物流采購管理實務(wù)教材

1、物流采購管理實務(wù)徐璐璐考核制度： 平時成績 30% 考試成績 70%上海電機廠采購資金大約占銷售額60%；初步估算，目前如果上電廠年產(chǎn)值（銷售額）10億元人民幣，凈利潤6000萬元人民幣。 原來采購資金為：6億 如果可以在原材料采購上降成本壓縮10%，原來采購中每100元的物品用90元采購。 可以節(jié)省資金的數(shù)量為：6000萬 整個公司的利潤也只有6000萬，所以，只要能把采購費用降低10，就可以使得利潤翻一番！物流采購管理你覺得主要內(nèi)容和重點是什么？項目1 采購與采購管理項目2 采購計劃項目3 采購成本分析項目4 供應(yīng)商選擇與管理項目5 采購合同管理項目6 采購監(jiān)控項目7 采購績效評估項目8

2、采購方式 項目1 采購與采購管理 1.1.1 采購的概念 采購：（Purchasing），是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。是指個人或單位在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為自己的資源， 為滿足自身需要或保證生產(chǎn)、經(jīng)營活動正常開展的一項經(jīng)營活動。模塊一 認識采購管理 狹義： 狹義的采購就是買東西，擴展開來就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃、審核計劃、選擇供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按要求收付貨款的全過程。廣義： 是指除了以購買的方式獲取物品之外，還可以通過租賃、借貸、交換等途徑取得物

3、品的使用權(quán)，以達到滿足需求的目的。從資源市場上取得資源的過程 商流過程和物流過程的統(tǒng)一 一種經(jīng)濟活動 采購概念的理解采購在企業(yè)中的重要性是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營正常進行的必要條件是保證質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)是控制成本的主要手段之一可以幫助企業(yè)洞察市場的變化趨勢是科學(xué)管理的開端決定著企業(yè)產(chǎn)品周期的速度可以合理利用物質(zhì)資源采購的分類1 按采購方式分 直接采購 委托采購2 按采購政策分 集中采購 分散采購3 按采購對象分 原材料采購 半成品采購 零部件采購 主要資本設(shè)備采購 附屬資本設(shè)備采購4 按采購價格方式分類 招標采購 詢價采購 比價采購 議價采購 定價采購 公開市場采購5 按采購方法分類 傳統(tǒng)采購 科學(xué)采購

4、 1 訂貨點采購 2 MRP采購 3 JIT采購 4 供應(yīng)鏈采購 5 電子商務(wù)采購訂貨點法： 經(jīng)濟訂購批量(EOQ)即 Economic Order QuantityD ：年訂貨量S ：平均一次訂貨準備所發(fā)生成本H ：每件存貨的年儲存成本例如：某物資年需求量為80t，每噸單價為20元，年儲存費率約為20%，該企業(yè)的每次訂貨成本是40元，試計算該物資的經(jīng)濟訂貨批量是多少？一年的訂貨次數(shù)為多少？6 按采購主體分類 個人采購 企業(yè)采購 政府采購采購制度1 集中制采購制度 指由企業(yè)的采部門全權(quán)負責(zé)企業(yè)采購工作，即企業(yè)生產(chǎn)中所需物資的采購任務(wù)，都由一個部門負責(zé)，其他部門都無采購職權(quán)。 優(yōu)點：降低企業(yè)采購

5、費用，有利于實現(xiàn)采購作業(yè)及流程規(guī)范化和標準化，有利于對采購工作實施有效控制，可以統(tǒng)一組織供應(yīng)，合理配置資源，最大限度的降低庫存。 缺點：采購流程過長，時效性差，難以適應(yīng)零星、地域性及緊急采購狀況；非共同性物料集中采購，難以得到數(shù)量折扣；采購與使用單位分離，缺乏激勵，采購績效比較差。 適用條件：企業(yè)物資需求規(guī)模小，集中采購能夠解決企業(yè)的供應(yīng)問題；企業(yè)供應(yīng)與需求同一處；為了管理與控制，需進行集中采購。 2 分散制采購制度 是指 按照需要，由各單位自行設(shè)立采購部門負責(zé)采購工作，以滿足各部門生產(chǎn)需要。 優(yōu)點：有效的完善和補充集中采購的不足；增強基層工作的責(zé)任心、積極性；有利于采購各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)配合且手續(xù)

6、簡單，過程短，直接快速。同時，占用資金和占用庫存空間較小。 缺點：不利于采購成本的有效降低；易于產(chǎn)生暗箱操作，如果管理失控，將會造成供應(yīng)中斷，影響生產(chǎn)活動的正常進行。 適用條件：大型生產(chǎn)企業(yè)或大型流通企業(yè)。3 混合制采購制度 是指將集中制采購和分散制采購組合成的一種新型采購制度。1.1.1 采購管理的概念1 采購管理的定義 采購管理，是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進貨活動所進行的管理活動，是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。2 采購管理活動 制定采購計劃管理采購活動管理采購資金管理采購人員管理運儲采購評價和監(jiān)控建立采購管理機制建立采購管理組織采購基礎(chǔ)建設(shè)3 采購與采購管

7、理的區(qū)別 區(qū)別采購具體的采購業(yè)務(wù)活動是作業(yè)活動只涉及采購員個人只能調(diào)動采購科長分配的有限資源采購管理對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動，是管理活動面向整個企業(yè)可以調(diào)動整個企業(yè)的資源 聯(lián) 系 采購本身也有具體管理工作，它屬于采購管理。采購管理本身，又可以直接管到具體的采購業(yè)務(wù)的每一個步驟、每一個環(huán)節(jié)、每一個采購員。供應(yīng)：指供應(yīng)商或賣方向買方提供產(chǎn)品和服務(wù)的全過程。供應(yīng)也意味著采購部門采購企業(yè)需要的商品，以滿足內(nèi)部的需求，因此，采購與供應(yīng)是兩個相輔相成的過程。購買、采購、供應(yīng)的區(qū)別 購買（Buying）采購（Purchasing or Procurement）供應(yīng)（Supply）

8、使用貨幣換取商品的交易過程商品流通過程中，企業(yè)及個人為獲取商品，對獲取商品的渠道、方式、質(zhì)量、價格、時間等進行預(yù)測、抉擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品的交易過程。生產(chǎn)經(jīng)營活動中，以新的物品補充生產(chǎn)經(jīng)營過程的消耗的過程了解需求、找尋供應(yīng)商、處理訂單、價格談判、貨物交運購買、儲存、運輸、接受、檢驗及廢料處理等采購、存儲、供料內(nèi)涵外延4 采購管理的主要內(nèi)容（1）計劃 1 接受采購請求 2 進行采購決策 3 編制采購計劃（2）組織實施 1 采購部門選擇供應(yīng)商 2 采購部門向供應(yīng)商訂貨 3 驗收入庫 4 合同監(jiān)督 5 購后評價和調(diào)整（3）監(jiān)控 1 采購監(jiān)控的內(nèi)容 2 采購監(jiān)控的方法（4）協(xié)調(diào) 采購部門以及采購人

9、員與企業(yè)各部門之間應(yīng)圍繞企業(yè)采購的戰(zhàn)略目標，進行協(xié)調(diào)。采購管理的目標所謂保質(zhì)，就是發(fā)現(xiàn)或發(fā)展有競爭力的供應(yīng)商，確保采購物品貨真價實滿足質(zhì)量方面的要求，保持并提高物品質(zhì)量。當條件允許時，還應(yīng)將所購物品標準化。所謂保量，就是確保采購物品的數(shù)量符合要求，能提供不間斷的物品供應(yīng)和服務(wù)，以便使整個組織正常運轉(zhuǎn)。所謂經(jīng)濟，就是確保以最低的總成本獲得所需物品和服務(wù)，使庫存投資和損失保持最低限度，提高公司的競爭地位。所謂準時，就是確保采購物品來源于可靠的、能及時履行承諾的義務(wù)的供應(yīng)商，使物品以準確的時間發(fā)送到準確的地點。如果采購的物品是計劃實施一段時間后才被送到使用地，造成生產(chǎn)線中斷，那么就算是以最低的價格去

10、購買物品也不能接受。所謂和諧，就是在企業(yè)內(nèi)部和其他職能部門之間建立和諧而富有效率的工作關(guān)系。在現(xiàn)代企業(yè)中，由于專業(yè)化程度的不斷提高，如果沒有其他部門和個人的相互合作，采購經(jīng)理的工作就不能圓滿完成。許多企業(yè)從新產(chǎn)品創(chuàng)意開始，采購部門就同營銷、設(shè)計、工程技術(shù)等部門緊密合作，通過跨職能采購團隊的形式做出采購決策。 5 采購管理的職能（1）保障供應(yīng)（2）節(jié)省費用（3）供應(yīng)鏈管理（4）資源市場信息管理6 采購管理的重要地位（1）采購成本是企業(yè)成本控制的主體和核心部分（2）合理采購有利于提高企業(yè)競爭能力，降低經(jīng)營風(fēng)險（3）合理采購有利于提高供應(yīng)鏈的競爭力 采購的流程（1）接受采購任務(wù)，制定采購單（2）制定

11、采購計劃（3）根據(jù)既定的計劃聯(lián)系供應(yīng)商（4）與供應(yīng)商洽談、成交，最后簽訂訂貨合同（5）運輸進貨及進貨控制（6）到貨驗收、入庫（7）支付貨款（8）善后處理認識采購崗位1.2.1 采購的基本流程 1 確認需求2 需求說明3 選擇可能的供應(yīng)來源5 訂單安排9 結(jié)案 10 其他6 訂單跟蹤與稽核7 核對發(fā)票8 不符與退貨處理4 適宜價格的決定1.2.2 采購崗位認知 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)資源和權(quán)力分配的載體，它在人的能動行為下，通過信息傳遞，承載著企業(yè)的業(yè)務(wù)流動，推動或者阻礙企業(yè)使命的進程。各類企業(yè)采用的組織結(jié)構(gòu)不同。采購管理部門應(yīng)該依據(jù)以下原則進行設(shè)置1 部門設(shè)置應(yīng)同企業(yè)的性質(zhì)和規(guī)模相適應(yīng)2 部門設(shè)置

12、應(yīng)同企業(yè)采購目標、方針相適應(yīng)3 部門設(shè)置應(yīng)同企業(yè)的管理水平相適應(yīng) 如果企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較單一，設(shè)置單一的采購部門并直接向總經(jīng)理匯報工作較好一些企業(yè)規(guī)模較大，如大型的跨國公司或國內(nèi)的大型國有企業(yè)，還有一些企業(yè)業(yè)務(wù)較多、管理繁雜。這樣的企業(yè)可以設(shè)置獨立的采購部門體系，并向分管采購的副總經(jīng)理匯報工作對于一些規(guī)模大、產(chǎn)品種類多、原材料需求差異大、各子公司的地理位置距離遠的企業(yè)，可采用較為分散的采購設(shè)置模式采購部門隸屬于生產(chǎn)部副總經(jīng)理采購部門隸屬于行政部副總經(jīng)理采購部門直接隸屬于總經(jīng)理采購部門隸屬于資材部復(fù)合型關(guān)系這種組織結(jié)構(gòu)是在總部和各事業(yè)部均設(shè)置供應(yīng)部門，一般應(yīng)用于企業(yè)集團、跨國公司等采購管理

13、的發(fā)展趨勢（一）全球化采購 主要有跨國采購中心1.跨國采購中心-指設(shè)在一國經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),以面向國際跨國企業(yè)為主,進行商品采購的固定場所。如：美國沃爾瑪在上海成立“家得寶”，在我國上海和深圳設(shè)立“全球采購中心” 。 家樂福在我國北京、天津、大連、青島、武漢、廣州和深圳開設(shè)區(qū)域性的全球采購中心，其總部設(shè)在上海。.優(yōu)點：1)減少中間環(huán)節(jié)；2)提高國際競爭能力；3)降低出口成本；4)實現(xiàn)生產(chǎn)、流通和外貿(mào)的直接結(jié)合。電子化采購1電子化采購-指企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實行采購過程中信息采集、訂單、交付等活動的一種采購行為。2優(yōu)點：1）提高采購效率；2）降低采購成本。.JIT采購在20世紀后半期，制造業(yè)面臨的問題是

14、如何有效地組織多品種小批量生產(chǎn)，否則的話生產(chǎn)過剩所引起的不僅僅是設(shè)備、人員、庫存費用等一系列的浪費，而是影響到企業(yè)競爭能力的提高，甚至于生存。在這種歷史背景下，1953年，日本豐田公司創(chuàng)造了一種在多品種小批量混合生產(chǎn)條件下高質(zhì)量，低消耗的生產(chǎn)方式即準時生產(chǎn)基本思想：把合適的數(shù)量和合適的質(zhì)量的物品，在合適的時間供應(yīng)到合適的地點，最好地滿足用戶的需要。優(yōu)點：1）減少庫存；2）提高質(zhì)量；3）降低成本舉例： JIT采購的成功者之一是日本的豐田汽車公司（豐田創(chuàng)始人-豐田喜一郎) ，它也是JIT思想的創(chuàng)始者。它取消了倉庫的概念，只設(shè)“置場”臨時堆料，原材料和零配件只在此堆放幾個小時，短的只要幾分鐘，就被領(lǐng)

15、用。采購人員思想品德素質(zhì) 1、胸懷坦白，大公無私。 2、有很強的工作責(zé)任心和敬業(yè)精神。 3、樹立良好的職業(yè)道德，把企業(yè)的利益放在首位，嚴格把好進貨關(guān)。 4、承受訓(xùn)練的毅力。采購工作是一項重要、艱巨的工作，要與企業(yè)內(nèi)、外方方面面的人打交道，經(jīng)常會受到來自企業(yè)內(nèi)外的“責(zé)難”，采購人員具有應(yīng)付復(fù)雜情況和處理各種糾紛的能力，在工作中被誤解時，能在心理上承受得住各種各樣的“壓力”。采購人員應(yīng)具備的素質(zhì)采購人員知識素質(zhì) 政策、法律知識。政策、法律知識包括國家出臺的各種相關(guān)法律、價格政策、專營方向，維護國家與企業(yè)利益。 1、市場學(xué)知識。了解消費者需要，掌握市場細分策略以及產(chǎn)品、價格、渠道、促銷方面知識，才能

16、合理地選擇采購商品的品種，從而保證采購的商品適銷對路。 2、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識。業(yè)務(wù)知識包括談判技巧、商品知識（商品功能、用途、成本、品質(zhì)）、簽約的基本知識，這是做好本職工作的關(guān)鍵，將有助于與供應(yīng)商的溝通，能主動進行價值分析，開發(fā)新來源或替代品，有助于降低采購成本。 3、社會心理。了解客戶的心理活動，把握市場消費者的心理需求，從而提高采購工作的針對性。 4、自然科學(xué)知識。自然科學(xué)知識包括自然條件、地理、氣候、環(huán)境變化以及數(shù)理知識和計算機知識。將現(xiàn)代科技知識用于采購過程，把握市場變化規(guī)律，從而提高采購工作的效率與準確性。采購人員能力素質(zhì) 知識不等于能力，國外心理學(xué)家研究表明，要辦好一件事，知識起的作用

17、只有1/4而能力起的作用占3/4，可見能力更為重要。要干好采購工作，采購人員同樣應(yīng)具有相應(yīng)的能力，我們把采購人員具備的能力歸納為： 1、分析能力。分析市場狀況及發(fā)展趨勢，分析消費者購買心理，分析供貨商的銷售心理，從而在采購工作中做到心中有數(shù)、知己知彼、百戰(zhàn)百勝。 2、協(xié)作能力。采購過程是一個與人協(xié)作的過程，一方面采購人員要與企業(yè)內(nèi)部各部門打交道，如與財務(wù)部門打交道解決采購資金、報銷等問題；與倉儲部門打交道，了解庫存現(xiàn)狀及變化等。另一方面采購人員要與供應(yīng)商打交道，如詢價、談判等，采購人員應(yīng)處理好與供應(yīng)商和企業(yè)內(nèi)部各方面的關(guān)系，為以后工作的開展打下基礎(chǔ)。 3、表達能力。采購人員是用語言文字與供應(yīng)商

18、溝通的，因此，必須做到正確、清晰地表達所欲采購的各種條件，如規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨期限、付款方式等。如果口齒不清，說話口羅嗦，只會浪費時間，導(dǎo)致交易失敗。因此采購人員的表達能力尤為重要，是采購人員必須鍛煉的表達技巧。 4、成本分析和價值分析能力。采購人員必須具有成本分析能力，會精打細算。買品質(zhì)太好的商品，物雖美，但價更高，加大成本，若盲目追求“價廉”，則必須支付品質(zhì)低劣的代價或傷害其與供應(yīng)商的關(guān)系。因此，對于供應(yīng)商的報價，要結(jié)合其提供的商品的品質(zhì)、功能、服務(wù)等因素綜合分析，以便買到適宜的商品。 5、預(yù)測能力。在市場經(jīng)濟條件下，商品的價格和供求在不斷變化，采購人員應(yīng)根據(jù)各種產(chǎn)銷資料及與供應(yīng)商打交

19、道中供應(yīng)商的態(tài)度等方面來預(yù)測將來市場上該種商品供給情況，如商品的價格、數(shù)量等。舉例：1.與管理部門關(guān)系 提供市場信息給采購部門參考采購部門應(yīng)將與供應(yīng)商接觸所獲得的市場信息提供給管理部門作為經(jīng)營上的依據(jù)。而管理部門則應(yīng)將市場預(yù)測等信息提供給采購部門。2.與營銷部門 營銷預(yù)測完成采購計劃 - 定價 - 購運時間-成本3.與生管部門 確保原料供應(yīng)穩(wěn)定性4.與品管部門 確保品質(zhì)的標準5.與生產(chǎn)現(xiàn)場 供貨時間6.與財務(wù)部門 每一項采購交易從訂購開始到交貨、請款、付款為止，都需要作財務(wù)處理。7.與技術(shù)部門 強調(diào)理想質(zhì)量，忽略價格和市場因素8.與倉儲部門 存量與成本的矛盾問題設(shè)計最低存量及訂購點 有家公司的采購小強，平常負責(zé)生產(chǎn)物料的采購兼外發(fā)加工。從供應(yīng)商的開發(fā)到訂單的跟催基本要一個人完成。而小強公司唯一的區(qū)別是對采購的物料按生產(chǎn)用料進行劃分。一路