有關(guān)創(chuàng)業(yè)計劃花店產(chǎn)品與服務(wù)部分

1、. .PAGE6 / NUMPAGES6三、產(chǎn)品與服務(wù) 1、企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)以與對客戶的價值 產(chǎn)品：（1）鮮花、干花、花器與花制飾品 （2）花卉意境設(shè)計、大型活動花卉租賃 （3）特色花藝教學(xué)、私人訂制有故事的花束 服務(wù):（1）店裝修以簡潔明快為主，有意向的引導(dǎo)顧客對植物鮮花花語的認(rèn)識。 （2）提供花卉的包裝、賀卡、本區(qū)域的派送服務(wù)。（3）向有固定租賃的單位組織定期提供維護(hù)更換服務(wù)，對有需要的活動現(xiàn)場提供現(xiàn)場的擺放、裝飾。（4）定期請老師進(jìn)行消費(fèi)者花卉養(yǎng)護(hù)知識的講解，讓鮮花成為我們習(xí)慣的需要（5）定期進(jìn)行顧客回訪，了解顧客的新市場新需求，服務(wù)于顧客。 企業(yè)的價值：（1）定位:本店的顧客群以大學(xué)生為

2、主，輻射到周圍的中小學(xué)生、家長老師等。如圖一所示，問卷中以女生為主，所以整個店面的格調(diào)以女性視角為主。 圖一（2）特色：一如圖二所示，是針對大學(xué)生崇尚青春、個性、潮流的特色，他們更愿意獨(dú)特的便捷的方式。本店以專門做大學(xué)生的獨(dú)特花店為主，編織有大學(xué)生故事的獨(dú)一無二的花語花言。二如圖三所示，大學(xué)生普遍處于沒有固定的收入階段，花的種類以中低檔為主，宣揚(yáng)好看時尚有品位的生活態(tài)度圖二 圖三 （3）理念：高調(diào)的青春、輕奢的生活（4）依據(jù)市場調(diào)查，如圖四所示，現(xiàn)在大學(xué)生產(chǎn)生買花的意向，最明顯的是過情人節(jié)或者是有些重大活動的時候，針對這一點(diǎn)，一方面我們需要推出特色的節(jié)日套餐，滿足顧客特色群體的要求，另一方面我

3、們需要起到引領(lǐng)示作用進(jìn)行指導(dǎo)性消費(fèi)。圖四 2、1市場競爭 （1）、競爭壓力：目前全國大約有3萬多家花店。花店銷售包括實(shí)體花店和網(wǎng)絡(luò)花店。在種類上有傳統(tǒng)的花店，又包括主情感的渲染表達(dá)的野獸派花店?；ǖ甑念櫩腿捍蟛糠宙i定在白領(lǐng)階層。原因一是因?yàn)樗麄兪杖氡容^高，年輕化，有追求除了衣食住行以外的興趣。二由于近些年人們受西方文化的影響，對藝術(shù)品的興趣日益增加，鮮花成為人們表達(dá)生活態(tài)度的方式。 2、swot分析（2）、優(yōu)勢：一地理位置：從全國大的布局來看，我國面積有960萬平方米，而花店卻數(shù)量稀少，市場潛力巨大；從我們所在的市來看，花店更是屈指可數(shù)，主要以線上花店為主，而我們所在的大學(xué)遠(yuǎn)離市區(qū)，如圖五所示

4、，更是不便于有愛花的同學(xué)的選購。 圖五 二、從市場定位上，市場上雖然花店居多沒有針對大學(xué)生這個特殊群體的鮮花服務(wù)。在這個年齡層，大學(xué)生向往充滿新鮮感的生活，而在我們學(xué)校的周圍缺乏一種使同學(xué)們改變的推動力。在其他的學(xué)校附近即使存在花店，也并沒有形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。我們買運(yùn)動系列會想到耐克，我們買洗護(hù)用品會想到保潔，可鮮花市場目前為止卻是一片空白。三、從地理位置來看，大學(xué)地處郊區(qū)，周邊沒有鬧市區(qū)，學(xué)生的主要活動領(lǐng)域以南門以外的集貿(mào)市場和大學(xué)生服務(wù)中心為主，這些地方以賣小吃和衣物等用品，沒有照顧到大學(xué)生精神情感上的需求，因此潛在顧客群大。（3）、劣勢： 一、缺少開店經(jīng)驗(yàn)，沒有成熟的運(yùn)作能力； 二、市地處北

5、方，鮮花種類的淡旺季明顯，運(yùn)輸保鮮費(fèi)用會增加 三、當(dāng)前由于資金有限加上有限的技術(shù)和人才，鮮花的保鮮養(yǎng)護(hù)措施比較薄弱 四、大學(xué)生需求有限，地處偏僻，一旦沒有做好前期顧客需求調(diào)研或者顧客新鮮感的轉(zhuǎn)移鮮花店可能會陷入窘境，造成顧客群體的斷鏈。（4）、機(jī)會 一、花店投資少，風(fēng)險小。在強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)實(shí)體雙模式市場擠壓下容易生存。 二、花店目前來看是一個討巧的工作，位于大學(xué)園區(qū)，它既可以是校園情侶之間的浪漫，是大型活動的點(diǎn)綴，也是周邊住戶裝飾家里的不可缺少的風(fēng)景，可以說是宜室宜家。三、鮮花市場穩(wěn)定，對我們來說是一個保本爭利的職業(yè)四、我們均為在校大學(xué)生，對于我們的顧客群體能過足夠的換位思考，更能拉近與顧客之間的

6、關(guān)系。（5）、威脅 一、鮮花保存周期不長，且更新周期短。 二、鮮花季節(jié)性明顯導(dǎo)致成本忽高忽低，顧客群體有斷層現(xiàn)象。只有大力保證店面的特色和服務(wù)優(yōu)勢才能穩(wěn)定客源。三、鮮花的生產(chǎn)技術(shù)比較落后，當(dāng)大量上市是對鮮花價格沖擊明顯四、由于所謂的示作用，可能帶來大量的模仿者和跟隨者削弱當(dāng)前優(yōu)勢4、利潤來源與持續(xù)盈利模式一、盈利分析 （1）根據(jù)我們的市場調(diào)查，目前市所有的花店類型大體分為兩類，一類實(shí)體店，他們所謂的成本高，客源固定，輻射圍小。另一類線上網(wǎng)店，他們能節(jié)約租金成本，利潤相對較高，但花色單一，顧客滿意度不高。 根據(jù)一般的盈利模式，利潤=收入成本，我們要想實(shí)現(xiàn)利潤的擴(kuò)大化，一是增加營業(yè)額，二要注重節(jié)約

7、成本。其中增加營業(yè)額的有效手段是提高銷售能力和促進(jìn)銷售交易額的完成程度。在傳統(tǒng)觀念中，我們養(yǎng)成了一種“酒香不怕巷子深”觀念?？稍谌缃袷袌龌偁幦找婕ち业木置胬?，要想更好地推出自己的產(chǎn)品，必須做到質(zhì)量、服務(wù)、宣傳三優(yōu)政策。以下是具體分析： 1）、傳統(tǒng)的銷售模式 花店經(jīng)營的圍主要包括零售、批發(fā)和大型活動租賃等形式，針對一般的顧客群而言，著重走平民路線，在鮮花的質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度上大做文章即可。這一部分是大多數(shù)鮮花店基本的做法，市場競爭比較激烈2）、拓展銷售模式 這里主要是由經(jīng)營者主動尋找消費(fèi)者，其銷售途徑主要由以下幾點(diǎn)：（1）在網(wǎng)上掛店，實(shí)現(xiàn)同城送花上門。（2）與大型酒樓、學(xué)校、政府等溝通，在舉行大型

8、活動時的用花。（3）雖然自己是開花店的，但我們依然可以向其它花店推銷自己的花材，以批發(fā)花店用花3）、業(yè)務(wù)拓展模式（1）、進(jìn)行私人訂制方式。有買花人敘述花的用途，送花的人以與專屬他們的故事，來由花藝師傅通過插花來表現(xiàn)獨(dú)特性（2）、進(jìn)行花藝教學(xué)。招收學(xué)員，對有興趣的顧客提供花語學(xué)習(xí)，插花教學(xué)服務(wù)。（3）、可以與學(xué)校社團(tuán)合作舉辦鮮花節(jié)類似的活動。二、盈利估算 1）1、購買花卉所需的成本?；ɑ苤参锏某杀緛碜杂诠┴浬?，這些直接成本是指從供貨商那里購進(jìn)花卉植物所需要花費(fèi)的金額。2、損耗的成本。所謂的損耗部分是指從供貨商那里購買到的商品在運(yùn)輸或是擺放的過程中被損傷了，而導(dǎo)致不能出售，這部分商品相當(dāng)于白白流失

9、了，通常的情況有：運(yùn)輸中受到擠、壓、碰等損害的、在貨架上擺放時被無心碰掉的，被偷竊的等。這部分消耗大約占去成本的2% 3、宣傳費(fèi)用。花店要運(yùn)用一些宣傳的策略來進(jìn)行促銷，比如海報、宣傳單、電視廣告、雜志廣告等，這部分費(fèi)用大約占去總成本的1%6% 4、店員的成本。這里主要指的是培訓(xùn)成本、招聘成本、工資、獎金、員工流動帶來的損失(花店普遍的員工流動率是15%左右)。人員成本大約占花店總成本的30%5、其他的一些成本。在經(jīng)營花店的過程中，有些費(fèi)用必須算在成本中。包括：費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、保險費(fèi)、空調(diào)費(fèi)等可視性的成本6、花店的店鋪費(fèi)用。也就是說，花店的租金和花店每平方米的消耗費(fèi)用。如果店主能有效利用花店的空

10、間，那么這部分的費(fèi)用可以大大減少。關(guān)于花店成本預(yù)算表 （表一）項(xiàng)目單位/月數(shù)量價格門面10001212000裝修 1500宣傳 2000工人工資40001248000進(jìn)貨花材80001296000水電100121200其他（運(yùn)輸、損耗）500126000計總成本費(fèi)用=12000+1500+2000+48000+96000+1200+6000=1667002）、總銷售額的計算 依據(jù)大學(xué)生消費(fèi)能力分析如圖三，大學(xué)生的買花價位100元以下購花人群較多。如圖六所示，購買鮮花的次數(shù)集中在1到3次，整個大學(xué)的賣花人群基數(shù)以整個學(xué)校三萬人中的來計算買花的為500人，消費(fèi)能力較低周圍小區(qū)住戶學(xué)校等取1/4計算大約300人，消費(fèi)能力較高。通常每月消費(fèi)鮮花類2次，來本店消費(fèi)6次計算。則： 銷售總額=60*2* 500+100*6*300=240000元 總的盈利=240000166700=73300 從第二年起所謂的裝修費(fèi)用和宣傳費(fèi)用可以扣除，即： 第二年的盈利=73300+1500+2000=76800元 之后隨著知名度的擴(kuò)展和與學(xué)校里的組織協(xié)會活動的合作，其他的經(jīng)營促銷手段將逐步展開，盈利收入會進(jìn)一步的夸大。 圖六三、持續(xù)盈利的商業(yè)模式1、合作伙伴進(jìn)行捆綁后的類似剃須刀+刀片的捆綁盈利模式，和外部形成利益關(guān)系體。通過與情人節(jié)母親節(jié)節(jié)日捆綁，與巧克力領(lǐng)帶等禮物捆綁消費(fèi)2、 通過送產(chǎn)品形成規(guī)模效應(yīng)