采購(gòu)商品管理( 32頁(yè))ppt課件

1、采購(gòu)商品管理 一、商品配置 二、商品管理 三、促銷(xiāo)管理 四、市場(chǎng)調(diào)研模型 商品配置 目錄一綜合超市配置表二生鮮熟食配置表三凍品配置表四日用百貨配置表五食品配置表六電器配置表七服飾配置表商品管理目錄一新品開(kāi)發(fā)二價(jià)錢(qián)管理三特價(jià)管理四庫(kù)存管理五壞貨管理六商品淘汰七招商管理 新品開(kāi)發(fā)-11、新商品開(kāi)發(fā)任務(wù)由二級(jí)公司采購(gòu)部全權(quán)擔(dān)任，店鋪有新商品引進(jìn)建議權(quán) 店鋪每周向采購(gòu)部提交“新商品引進(jìn)建議表，遠(yuǎn)程大店當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的開(kāi)發(fā)引進(jìn)任務(wù)由“駐店采購(gòu)主管擔(dān)任，每2周向采購(gòu)部提交“地域性商品進(jìn)場(chǎng)懇求表，經(jīng)采購(gòu)部核批后便可引進(jìn)銷(xiāo)售；一切新商品資料一致由總部商務(wù)組錄入；2、同城店聯(lián)營(yíng)工程新商品的開(kāi)發(fā)引進(jìn)任務(wù)由采購(gòu)部擔(dān)任，

2、遠(yuǎn)程店聯(lián)營(yíng)工程新商品開(kāi)發(fā)引進(jìn)任務(wù)由“駐店采購(gòu)主管提出懇求，并報(bào)采購(gòu)部審批備案，采購(gòu)部考核其部門(mén)目的每月考核跟蹤；獨(dú)立收銀檔口新商品引進(jìn)由協(xié)作方擔(dān)任，采購(gòu)部及店鋪有新品建議權(quán)；新品開(kāi)發(fā)-23、新品試銷(xiāo)期為3個(gè)月，試銷(xiāo)期間店鋪保證商品陳列豐滿；4、新品在試銷(xiāo)期間簽署商品購(gòu)銷(xiāo)合同，提供3個(gè)月帳期，即試銷(xiāo)期間不結(jié)算貨款；5、商品從試銷(xiāo)期轉(zhuǎn)為正常銷(xiāo)售，采購(gòu)部擔(dān)任更新賣(mài)場(chǎng)陳列圖；試銷(xiāo)期不達(dá)標(biāo)商品轉(zhuǎn)入淘汰流程；6、系統(tǒng)要求：自動(dòng)顯示商品售賣(mài)形狀“正常、“特價(jià)、“試銷(xiāo)、“終止、“已清貨 新品開(kāi)發(fā)-3新品開(kāi)發(fā)-4價(jià)錢(qián)管理-1 1、 一切商品采購(gòu)本錢(qián)向店鋪公開(kāi)；2、 一切商品正常零售價(jià)由采購(gòu)部一致制定，店鋪可在采

3、購(gòu)部規(guī)定的品類(lèi)范圍內(nèi)，根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)情況進(jìn)展零售價(jià)調(diào)整不允許出現(xiàn)負(fù)毛利商品。 一切調(diào)價(jià)由店鋪各商品部門(mén)主管提出懇求，由店長(zhǎng)審批后生效，并于調(diào)價(jià)后24小時(shí)內(nèi)提交調(diào)價(jià)商品資料給采購(gòu)部備案。采購(gòu)部經(jīng)過(guò)相關(guān)報(bào)表加以監(jiān)控“價(jià)錢(qián)變化跟蹤表、“調(diào)價(jià)商品銷(xiāo)售效果跟蹤表 。高敏感度商品由采購(gòu)部一致定價(jià)，同時(shí)保證零售價(jià)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，店鋪不可調(diào)價(jià)；對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)店的高敏感度商品，采購(gòu)部經(jīng)過(guò)特價(jià)方式跟進(jìn)市場(chǎng)價(jià)錢(qián)。采購(gòu)部提供高敏感商品清單價(jià)錢(qián)管理-23、遠(yuǎn)程店地域性新品售價(jià)由“駐店采購(gòu)主管提出建議，經(jīng)采購(gòu)部經(jīng)理審核并簽批后方可生效；4、生鮮商品售價(jià)店鋪有完全調(diào)價(jià)權(quán)，采購(gòu)部每周考核店鋪銷(xiāo)售盈虧情況；5、系統(tǒng)同時(shí)顯示單品“正常零售價(jià)、

4、“特價(jià)零售價(jià)、“現(xiàn)最低零售價(jià)；6、價(jià)錢(qián)以“低價(jià)優(yōu)先權(quán)為原那么。含特價(jià)7、遠(yuǎn)程店生鮮食品的開(kāi)發(fā)任務(wù)由“生鮮主管擔(dān)任，有價(jià)錢(qián)變化商品必需在24小時(shí)內(nèi)知會(huì)采購(gòu)部；“遠(yuǎn)程大店生鮮商品本錢(qián)變動(dòng)表價(jià)錢(qián)管理-3價(jià)錢(qián)管理-4價(jià)錢(qián)管理-5價(jià)錢(qián)管理-6價(jià)錢(qián)管理-7特價(jià)管理-1 1、正常特價(jià)由采購(gòu)部確定，店鋪保證100%執(zhí)行，同時(shí)店鋪對(duì)特價(jià)商品有建議權(quán)；2、 店鋪在正常特價(jià)根底上可以根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)情況自行添加部分商品特價(jià)，但必需在特價(jià)生效日前1個(gè)任務(wù)日?qǐng)?bào)采購(gòu)部備案； 3、 店鋪只需添加特價(jià)權(quán)，但對(duì)正常特價(jià)商品沒(méi)有更改或刪減權(quán)；4、店鋪新增特價(jià)時(shí)段必需在當(dāng)期正常特價(jià)時(shí)段內(nèi)；即： 如正常特價(jià)期為1日至15日，店鋪假設(shè)在7日時(shí)

5、添加一期特價(jià)，其最長(zhǎng)特價(jià)期只能為7日至15日5、 特價(jià)以“低價(jià)優(yōu)先為根本原那么；特價(jià)管理-26、同城店鋪50%堆頭及端架保證用于陳列當(dāng)期正常特價(jià)商品，“特價(jià)陳列圖由采購(gòu)部制造，并于特價(jià)開(kāi)場(chǎng)前5天發(fā)至各店鋪；店鋪促銷(xiāo)墻/促銷(xiāo)專區(qū)用于陳列每期主題推行促銷(xiāo)商品；要求在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)提早思索促銷(xiāo)的需求7、遠(yuǎn)程店鋪特價(jià)陳列由駐店采購(gòu)主管全權(quán)確定，根本原那么同3-6；8、單店特價(jià)分析由店鋪擔(dān)任完成，并于每期特價(jià)終了后一周內(nèi)報(bào)采購(gòu)部備案。 9、系統(tǒng)要求：自動(dòng)顯示商品特價(jià)類(lèi)別“正常特價(jià)、“單店特價(jià)、“手招DM特價(jià) 特價(jià)管理-3特價(jià)管理-4特價(jià)管理-5庫(kù)存管理-1 1、總倉(cāng)配送才干范圍內(nèi)，一切干貨一致配送；2、配送

6、中心設(shè)立專門(mén)訂貨小組擔(dān)任大店的日常商品訂貨任務(wù)，特價(jià)商品由采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部共同提供特價(jià)期間估計(jì)進(jìn)貨量，由訂貨小組擔(dān)任跟進(jìn)訂貨；3、系統(tǒng)為店鋪設(shè)立“商品補(bǔ)貨提示，由店鋪修正確定后由系統(tǒng)自動(dòng)傳至相應(yīng)供應(yīng)商及總倉(cāng)；4、生鮮食品及體積較大且快流或慢流商品經(jīng)過(guò)“S貨或“T貨方式運(yùn)作； 庫(kù)存管理-25、總部考核店鋪缺貨率及周轉(zhuǎn)率；6、店鋪對(duì)“S貨的商品收貨數(shù)量負(fù)完全責(zé)任，生鮮商品店鋪收貨時(shí)把好質(zhì)量關(guān)；7、 遠(yuǎn)程店當(dāng)?shù)夭少?gòu)的土特產(chǎn)及地產(chǎn)地銷(xiāo)商品原那么上均由供應(yīng)商直送門(mén)店。關(guān)于店鋪能否承當(dāng)庫(kù)存目的問(wèn)題，取決于店鋪能否有訂貨職能，并有相應(yīng)的電腦系統(tǒng)來(lái)支持庫(kù)存管理-3庫(kù)存管理-4庫(kù)存管理-5庫(kù)存管理-6壞貨管理-1 1、壞貨類(lèi)型分為B類(lèi)及E類(lèi)兩種，B類(lèi)壞貨由供應(yīng)商擔(dān)任退換，E類(lèi)壞貨由我司自行承當(dāng)壞貨損失；2、B類(lèi)壞貨由供應(yīng)商即時(shí)退換，同城店鋪由供應(yīng)商直接到店鋪辦理退換貨手續(xù)，遠(yuǎn)程店B類(lèi)壞貨每月10日前退回總倉(cāng)，供應(yīng)商15日前到總倉(cāng)辦理退貨；E類(lèi)壞貨店鋪每月10日前進(jìn)展上月壞貨報(bào)銷(xiāo)損益匯總，并計(jì)算出相應(yīng)供應(yīng)商的商品壞貨率，每月15日前報(bào)采購(gòu)部存檔；總部給出單店全年E類(lèi)壞貨報(bào)銷(xiāo)損益額目的，采購(gòu)部經(jīng)過(guò)每月壞貨報(bào)損報(bào)表來(lái)監(jiān)控店鋪E類(lèi)壞貨額壞貨管理-2壞貨管理-3商品淘汰-1 1、商品淘汰任務(wù)由相關(guān)采購(gòu)員擔(dān)任；“商品銷(xiāo)售排名表、“延續(xù)4周無(wú)銷(xiāo)售商品清單 2、單店售賣(mài)商品淘汰任務(wù)店鋪?lái)毥?jīng)采