酒廠食品召回制度

1、酒廠食品召回制度為了加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，防止和減少不平安食品的危害，保護(hù)消 費(fèi)者的身體健康和生命平安，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量法、食品平安法、 關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特別規(guī)定等法律法規(guī)，制定 本制度。本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。第一條本制度所稱召回，是指食品生產(chǎn)那么按照規(guī)定程序，對(duì)由其 生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不平安食品，通過換貨、退貨、補(bǔ) 充或修正消費(fèi)說明等方式，及時(shí)消除或減少食品平安危害的活動(dòng)。第二條本公司的食品召回事件受當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督 管理，并接受國家質(zhì)檢總局和升級(jí)質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家 委員會(huì)提供的食品平安危害調(diào)查和食品平安危害評(píng)估的技術(shù)支持。第三條本公司將建立

2、完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度，準(zhǔn) 確記錄并保存食品儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等信息，保存消費(fèi)者投訴、 食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。第四條本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時(shí)報(bào)告所有相關(guān)的食品平安危害 信息，包括消費(fèi)者投訴、食品平安危害事件等，不得隱瞞或虛報(bào)食品 危害人體健康的事實(shí)。第五條本公司將進(jìn)行食品平安危害調(diào)查和食品平安危害評(píng)估， 調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容：（一）是否符合食品平安法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的平安要求;（二）是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品；（三）食品的主要消費(fèi)人群構(gòu)成及比例；（四）可能存在平安危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域 和范圍。第六條本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品平安危害調(diào)查，不 以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。第七條經(jīng)食品平安危害調(diào)查和評(píng)估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的 不平安食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級(jí)別，實(shí)施召回。第八條根據(jù)食品平安危害的嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分三級(jí)：（一）一級(jí)召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人 體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的不 平安食品的召回；（二）二級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人 體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì)影響較小的不 平安食品的召回；（三）三級(jí)召回