旅游管理秦皇島新華假日酒店人力資源法分析報告ppt課件

1、旅游管理專業(yè)綜合訓(xùn)練報告 新華假日酒店人力資源管理診斷分析 . 新華假日酒店人力資源管理診斷分析 企業(yè)概略問題論述診斷分析過程診斷結(jié)論.一、秦皇島北戴河新華假日酒店秦皇島北戴河新華假日酒店，坐落于美麗的北方度假勝地北戴河旅游區(qū)黃金地段。2006年由國家水利部投資興建的一座集客房、餐飲、文娛、旅游、商務(wù)及會議接待與一體的涉外四星級園林式奢華酒店。.謝謝欣賞WPS OfficeMake Presentation much more funWPS官方微博kingsoftwps.位置及交通.客房和商務(wù)報告廳.餐廳.人力資源管理包括：人員招聘與培訓(xùn)管理崗位設(shè)計與培訓(xùn)薪酬管理績效管理勞動關(guān)系管理人力資源規(guī)

2、劃新華假日新華假日酒店的人力資源管理現(xiàn)狀一新華假日酒店人力資源總數(shù)為60人，其中，酒店內(nèi)有正副經(jīng)理4人，中層治理人員8人，專業(yè)技術(shù)治理人員8人，員工40人。.二酒店內(nèi)具有初級專業(yè)技術(shù)職稱以上的有3人，占總?cè)藬?shù)的5%；具有二級廚師資歷證書的有6人，占總?cè)藬?shù)的10%；具有三級廚師資歷證書的有6人，占總?cè)藬?shù)的10%。三酒店有15名員工簽署和參與了一年以上的勞動合同和社會保險，占總?cè)藬?shù)的25%，其他員工未與酒店簽署勞動合同和參與社會保險，占總?cè)藬?shù)的75%。 .四酒店內(nèi)員工月薪在3500元以上的有2人，占總?cè)藬?shù)的3%；月薪在25003500元之間的有3人；占總?cè)藬?shù)的5%；月薪在15002500元之間的有

3、5人, 占總?cè)藬?shù)的12%；月薪在10001500元之間的有30人，占總?cè)藬?shù)的50%；月薪在1000元以下的有20人，占全店人數(shù)的30%。五酒店內(nèi)有20名員工接受過專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)率為30%，其中有12人參與過由社會提供效力的專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)率為20%；有60人參與過由酒店內(nèi)部組織培訓(xùn)，培訓(xùn)率為100%。.二、新華假日酒店人力資源管理中的問題季節(jié)性影響嚴重，人才開發(fā)機制不健全，員工流動性大 培訓(xùn)任務(wù)，與酒店開展的要求相比差距大 人力資源構(gòu)造分布不合理 酒店人力資源文化程度偏低從業(yè)人員理念落后高素質(zhì)人才極度缺乏引起人員流失的緣由：人才開發(fā)機制不健全季節(jié)性薪資構(gòu)造人員流失 培訓(xùn)任務(wù)中的問題：培訓(xùn)理念，培

4、訓(xùn)方法簡單培訓(xùn)效果不理想員工參與積極性低運營者對培訓(xùn)任務(wù)認知度不夠新華假日酒店人力資源來源渠道一是外部引進二是職業(yè)學校三是人才市場四是其他關(guān)系新華假日酒店的人力資源構(gòu)造大專、本科及以上學歷的人員較少既懂酒店又懂管理的復(fù)合型人才少經(jīng)理層和廚師有一定的專業(yè)知識高、中、低三個層次人才配備構(gòu)造和比例上不夠匹配，分布不合理從業(yè)人員觀念落后飯店業(yè)屬于效力行業(yè)，目前在大部分民眾和一些從業(yè)人觀念中，都以為飯店是“伺候人的行業(yè)，在整個社會中的行業(yè)位置不高。這不僅僅是整個飯店業(yè)的問題，尤其在新華假日酒店表現(xiàn)出來的更為明顯。大部分的員工還沒有認識到，隨著國家經(jīng)濟構(gòu)造的轉(zhuǎn)型，人們的收入程度的提高，整個效力行業(yè)在經(jīng)濟社

5、會中的作用和位置曾經(jīng)逐日提高。.三、診斷分析過程預(yù)備診斷人力資源方針和人力資源管理組織診斷人力資源考核診斷工資體系診斷人際關(guān)系診斷計劃功能診斷. 企業(yè)從業(yè)人員數(shù)及構(gòu)成情況1 組織機構(gòu)及職權(quán)范圍2 各類人員的變動情況3 工資和獎金的情況4 人事考核和才干評價的方法5 教育訓(xùn)練情況及其效果，人力資源診斷；6預(yù)備診斷的主要問題：.人力資源方針和人力資源管理組織診斷對問題的認識能否敏感、正確、靈敏?必需從了解酒店內(nèi)部發(fā)惹事情的才干和了解酒店外部產(chǎn)惹事情的才干這兩方面來思索。人力資源考核診斷人力資源記錄能否完好能否有成文的人力資源考核規(guī)程人力資源考核的方法能否適當對評定人員能否進展了教育人力資源考核的間

6、隔時間能否適當Company Logo四、診斷結(jié)論完善人才招聘制度 抓好酒店緊缺型人才和復(fù)合型人才的培訓(xùn)和開發(fā)任務(wù)靈敏調(diào)整休假時間 完善工資福利和獎懲制度，穩(wěn)定員工完善教育培訓(xùn)機制健全新華假日酒店組織機構(gòu)設(shè)置、細化職能和明確分工加強崗位任職制度.Logo總經(jīng)理任務(wù)部健全新華假日酒店組織機構(gòu)設(shè)置、細化職能和明確分工1 人力資源部和財務(wù)部2 餐飲部3后勤部4 市場營銷部5.完善人才招聘制度 - Dr. Meyer招聘人才必需把握好治理、技藝和籠統(tǒng)三個規(guī)范。要挑選文化素質(zhì)高、專業(yè)技藝好，認同新華假日酒店的文化理念和價值觀的人才進入酒店。總經(jīng)理任務(wù)部、人力資源部、財務(wù)部、市場營銷部和后勤部擔任人是新華

7、假日組織機構(gòu)中心關(guān)鍵崗位，必需選拔有劇烈的事業(yè)心和責任心，具有大專以上文化，治理和組織協(xié)調(diào)才干強、熟習酒店業(yè)務(wù)的人才擔任其職。抓好酒店緊缺型人才和復(fù)合型人才的培訓(xùn)和開發(fā)任務(wù)新華假日酒店目前缺乏的是高層次酒店經(jīng)濟治理、酒店財務(wù)、酒店效力、外語尤其是俄語和英語等治理人才，要制定非凡政策，采取有效措施，廣泛引進酒店治理復(fù)合人才，充實新華假日人才隊伍。.完善教育培訓(xùn)機制外部培訓(xùn)重點培訓(xùn)酒店高層擔任人、各部門擔任人和廚師隊伍，使他們?nèi)巳硕季邆渎殬I(yè)化任職的條件。內(nèi)部培訓(xùn)重點培訓(xùn)餐飲部迎賓、前臺效力人員和市場營銷人員，用新華假日酒店的文化效力理念培訓(xùn)員工，使他們把握酒店效力和酒店營銷的根本技藝。.設(shè)置酒店崗位，必需按照酒店治理的需求而設(shè)置。酒店的每一個崗位必需按照任職條件、崗位責任、薪酬分配、勞動時間、社會保證、福利待遇、休假、任職年限等相關(guān)內(nèi)容撰寫崗位任職書，明確權(quán)益和義務(wù)，使員工可以更加深化了解每一個崗位作用和功能。加強崗位任職制度.完善工資福利和獎懲制度，穩(wěn)定員工員工的薪酬設(shè)計以年薪制為宜。普通來說，主要經(jīng)理者、中層擔任人和員工年度收入比為5：3：1，薪金透明度高的企業(yè)便于鼓勵員工的