零售賣場(chǎng)如何布局（148頁)ppt課件

1、超市連鎖運(yùn)營管理主講教師：楊葉飛專賣規(guī)劃與商品陳列主講教師：霍 霞.課程導(dǎo)入思索題1、他所知道的商超有哪些？2、這些商場(chǎng)、超市的位置在什么地方？.第一章 概述.一、賣場(chǎng)選址的重要性二、賣場(chǎng)選址的影響要素第一節(jié) 賣場(chǎng)選址三、賣場(chǎng)選址的原那么四、不宜開設(shè)賣場(chǎng)的地域.一、賣場(chǎng)選址的重要性1、賣場(chǎng)地址的選擇是企業(yè)制定運(yùn)營戰(zhàn)略的重要根據(jù)2、賣場(chǎng)地址的選擇決議了企業(yè)的市場(chǎng)定位3、賣場(chǎng)地址的選擇反映了企業(yè)的效力理念4、賣場(chǎng)地址的選擇是一項(xiàng)長(zhǎng)期性投資.二、賣場(chǎng)選址的影響要素一交通情況二賣場(chǎng)開設(shè)地點(diǎn)的物質(zhì)特征三客流量大小四城市規(guī)劃分析五競(jìng)爭(zhēng)性 六)平安性七價(jià)錢八未來效益分析.一、交通情況.二、開設(shè)地點(diǎn)的物質(zhì)特點(diǎn)

2、1地形特點(diǎn)2能見度和顧客進(jìn)出的方便性3停車場(chǎng).三、客流量大小.三、賣場(chǎng)選址的原那么1、目的顧客以居住在附近的居民為主2、開設(shè)地點(diǎn)應(yīng)選擇在商業(yè)中心或老城區(qū)3、選擇在交通樞紐地域開設(shè)賣場(chǎng).四、不宜開設(shè)賣場(chǎng)的地域1、居民稀少的地段 4、高速路邊2、坡路上 5、正對(duì)馬路3、有妨礙物 6、高樓7、死巷.第二節(jié) 賣場(chǎng)的組織架構(gòu)一、賣場(chǎng)規(guī)模確實(shí)定二、賣場(chǎng)的組織構(gòu)成三、賣場(chǎng)商品部門的構(gòu)成.一、賣場(chǎng)規(guī)模確實(shí)定.一、商圈分析邊緣商業(yè)圈次級(jí)商業(yè)圈15%-25%中心商業(yè)圈5570 商圈是指以零售店所在地為中心，向周圍擴(kuò)展，構(gòu)成吸引顧客的輻射范圍，即零售店吸引其顧客的地理區(qū)域。1、商圈含義2、商圈的構(gòu)成.3、影響商圈大

3、小的要素、業(yè)態(tài)不同，商圈的范圍不同、分店所處位置不同，商圈范圍不同、單店的規(guī)模不同、連鎖企業(yè)的知名度不同，商圈范圍不同、顧客購物出行方式不同，商圈范圍不同、顧客購物頻率不同，商圈范圍不同.4、商圈閱歷設(shè)定法1、商圈的習(xí)慣劃分規(guī)范商圈類型交通工具特征距離（半徑）時(shí)間時(shí)速第一商圈徒步600米10分千米小時(shí)第二商圈自行車1300米10分千米小時(shí)第三商圈汽車6000米10分40千米小時(shí)商圈劃分規(guī)范表.2、商圈的丈量方法賴?yán)敲碊ab為城市或社區(qū)A商圈的 范圍。 d為城市或社區(qū)A和B主要 干道之間的間隔。 Pa 為城市或社區(qū)A的人口 數(shù)量；Pb 為城市或社區(qū)B 的人口數(shù)量。 Da ：a地到商圈分界點(diǎn)的

4、時(shí)間間隔小汽車行使時(shí)間；Da Db :兩地之間的時(shí)間間隔 小汽車行使時(shí)間；Pa :a地的銷售面積；Pb : b地的銷售面積。 科亨.阿普波姆法那么 .赫夫法那么Pij為消費(fèi)者從住所前往商業(yè)區(qū)的能夠性；Sj為某類商品在商業(yè)區(qū)內(nèi)的總營業(yè)面積；Tij為消費(fèi)者從住所到商業(yè)區(qū)所需破費(fèi)的時(shí)間；入指用來衡量顧客因購物類型不同而對(duì)路途時(shí)間的注重程度；n為不同商業(yè)區(qū)的數(shù)量；入需求經(jīng)過實(shí)踐調(diào)研或進(jìn)展相關(guān)運(yùn)算加以確定。.問卷調(diào)查設(shè)定法1顧客調(diào)查，包括住址、來店頻率次周、次月 大型店利用頻度、競(jìng)爭(zhēng)店利用頻度；2繪制商圈；3計(jì)算商圈內(nèi)的住戶數(shù)；4預(yù)算銷售額；5劃分商圈層次。.二、賣場(chǎng)的組織構(gòu)成1、開發(fā)部職責(zé)新開分店或加

5、盟分店的商圈調(diào)查；新開分店投資效益評(píng)價(jià)、加盟分店銷售才干評(píng)價(jià)；新開分店自行建立、租、買所需投資預(yù)算；建立新店工程設(shè)計(jì)審核、工程招標(biāo)、監(jiān)視、驗(yàn)收；新開分店的開店流程與進(jìn)度控制；新開分店所需運(yùn)營設(shè)備采購與各店設(shè)備維修保養(yǎng)。.2、市場(chǎng)部職責(zé) 擔(dān)任賣場(chǎng)營業(yè)目的的擬定及督促執(zhí)行； 賣場(chǎng)效力人員調(diào)配及任務(wù)分派； 編寫連鎖店?duì)I業(yè)手冊(cè)，并檢查與監(jiān)視營業(yè) 手冊(cè)的執(zhí)行情況；跟蹤賣場(chǎng)運(yùn)營情況及合理化建議的反響與 處置；對(duì)賣場(chǎng)的運(yùn)營進(jìn)展監(jiān)視和指點(diǎn)。.3、統(tǒng)配中心采購部職責(zé)采購方式的制定；商品貨源的把握、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰；商品采購談判，商品銷售價(jià)錢制定；制定與實(shí)施不同區(qū)域不同產(chǎn)品大類商品組合戰(zhàn)略；商品儲(chǔ)存、商品

6、配送制度制定與作業(yè)流程與控制。.4、營銷部職責(zé)擔(dān)任賣場(chǎng)的商品配制、陳列設(shè)計(jì)及其改良；促銷戰(zhàn)略的制定與執(zhí)行；企業(yè)籠統(tǒng)謀劃及推出；企業(yè)廣告、競(jìng)爭(zhēng)情況調(diào)查分析；新市場(chǎng)開辟方案及方案的擬訂；公共關(guān)系的建立與維護(hù)。.5、財(cái)務(wù)部職責(zé)融資、用資、資金調(diào)度；編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表、會(huì)計(jì)報(bào)表；審核進(jìn)貨憑證，處置財(cái)物，貨款對(duì)帳并付款；統(tǒng)計(jì)每日營業(yè)額；發(fā)票管理；稅金申報(bào)、交納，年度預(yù)決算。.6、管理部行政部職責(zé)人事制度的制定與執(zhí)行；員工福利制度的制定與執(zhí)行；企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、人員招聘、培訓(xùn)；企業(yè)合同管理、企業(yè)保安制度的制定與執(zhí)行；企業(yè)辦公用品的采購與管理。.三、賣場(chǎng)商品部門的構(gòu)成1、商品種類選擇的原那么1效益性與效率性原那么

7、2群眾化與適用性原那么 .2、確定部門規(guī)模應(yīng)留意的問題1商品的深度2根據(jù)商品的運(yùn)用目的劃分的商 品部門3部門規(guī)模的變卦.第三節(jié) 賣場(chǎng)規(guī)劃概述一、賣場(chǎng)規(guī)劃的定義二、賣場(chǎng)規(guī)劃的目的三、賣場(chǎng)規(guī)劃的原那么.一、賣場(chǎng)規(guī)劃的定義賣場(chǎng)規(guī)劃是指為了到達(dá)刺激消費(fèi)者需求的目的，根據(jù)明確、詳細(xì)的方案，對(duì)包括商品、設(shè)備、器具、通道等在內(nèi)的賣場(chǎng)整體進(jìn)展合理的配置。以整體為對(duì)象；有方案的配置；重要的促銷手段.二、賣場(chǎng)規(guī)劃的目的.三、賣場(chǎng)規(guī)劃的原那么一、賣場(chǎng)的規(guī)模要充分表達(dá)其本身特征。二、銷售氣氛力求最正確。三、空間的有效利用。四、方便顧客、效力群眾。五、提高效率、增長(zhǎng)效益。六、方便消費(fèi)者進(jìn)入。七、易于消費(fèi)者更久的滯留。

8、.習(xí) 題1、試述賣場(chǎng)選址的影響要素有哪些？2、簡(jiǎn)述賣場(chǎng)選址的原那么是什么？3、賣場(chǎng)規(guī)劃包括哪些內(nèi)容？4、簡(jiǎn)述賣場(chǎng)規(guī)劃的目的？5、簡(jiǎn)述賣場(chǎng)規(guī)劃的原那么是什么？.實(shí)訓(xùn).第二章 賣場(chǎng)外部籠統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì) .第一節(jié)賣場(chǎng)命名一、賣場(chǎng)命名的原那么二、賣場(chǎng)命名的要求.賣場(chǎng)的稱號(hào)不僅僅是一個(gè)代號(hào)，它是用來標(biāo)明賣場(chǎng)運(yùn)營性質(zhì)、招徠生意的牌號(hào)或標(biāo)志。一、賣場(chǎng)命名的原那么、啟發(fā)消費(fèi)者對(duì)超市產(chǎn)生聯(lián)想。、表達(dá)個(gè)性和獨(dú)特性。、支持標(biāo)志物。、暗示賣場(chǎng)運(yùn)營產(chǎn)品的屬性。、受法律維護(hù)。6、順應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境。.二、賣場(chǎng)命名的要求、要簡(jiǎn)約明快、易讀、易記、識(shí)別性、傳達(dá)性、獨(dú)特性、新穎性 6 、響亮 7 、高氣魄 8 、準(zhǔn)確性.第二節(jié) 賣場(chǎng)門

9、面設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)門面的類型二、賣場(chǎng)門面設(shè)計(jì)的原那么.一、賣場(chǎng)門面的類型1、封鎖型：適宜用來賣珠寶首飾和高級(jí)時(shí)裝。2、半開型：適宜于中高檔品牌的商品、群眾的價(jià)錢。3、全開型：適宜于流動(dòng)性特別大的賣場(chǎng)。4、交通自在型：適用于較低檔的零售賣場(chǎng)。.二、賣場(chǎng)門面設(shè)計(jì)的原那么1、門面應(yīng)有開放感。2、門面宜寬不宜窄。3、突出運(yùn)營特征。4、既要突出本身個(gè)性又要與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。5、門面裝飾簡(jiǎn)約。6、門面顏色協(xié)調(diào)。.第三節(jié) 賣場(chǎng)標(biāo)志與招牌的設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)標(biāo)志設(shè)計(jì)二、賣場(chǎng)招牌設(shè)計(jì).一、賣場(chǎng)標(biāo)志設(shè)計(jì)1、賣場(chǎng)標(biāo)志的類型1文字標(biāo)志2圖案標(biāo)志3組織標(biāo)志2、賣場(chǎng)標(biāo)志的設(shè)計(jì)要求1個(gè)性要求2傳達(dá)信息的要求3視覺功能要求.二、賣場(chǎng)招

10、牌設(shè)計(jì)招牌作為一個(gè)賣場(chǎng)的意味，是傳播賣場(chǎng)籠統(tǒng)、擴(kuò)大其知名度和美化環(huán)境的一種有效手段和工具。1、賣場(chǎng)招牌的類型1正面招牌 2袖形招牌3箱形招牌 4屋頂招牌5標(biāo)志桿招牌 6壁上招牌7其他可開發(fā)的標(biāo)志牌.2、賣場(chǎng)招牌的設(shè)計(jì)原那么1內(nèi)容表達(dá)簡(jiǎn)約醒目2獨(dú)一無二3溫馨亮堂4深化人心5材質(zhì)選擇要耐久、耐用.3、賣場(chǎng)招牌資料的選擇賣場(chǎng)招牌要運(yùn)用抗風(fēng)、耐雨、耐久的鞏固資料，如金屬、石料、塑料、木材等。4、賣場(chǎng)招牌中的文字1字體便于閱讀2文字簡(jiǎn)練3字體筆畫要少4字體大小適中5、賣場(chǎng)招牌的配色醒目.第四節(jié) 賣場(chǎng)櫥窗設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)櫥窗的作用二、賣場(chǎng)櫥窗的布置類型三、賣場(chǎng)櫥窗的特點(diǎn)四、賣場(chǎng)櫥窗設(shè)計(jì)的要求五、賣場(chǎng)櫥窗的制造

11、要求六、賣場(chǎng)櫥窗中的商品展現(xiàn).一、賣場(chǎng)櫥窗的作用1、吸引顧客2、促進(jìn)銷售3、提高商品的品味和籠統(tǒng)4、激發(fā)顧客的興趣5、甄別顧客6、暗示功能.二、賣場(chǎng)櫥窗的布置類型一綜合式櫥窗布置1、橫向櫥窗布置2、縱向櫥窗布置3、單元櫥窗布置二系統(tǒng)式櫥窗布置1、同質(zhì)、同類商品櫥窗布置2、同類不同質(zhì)商品櫥窗布置3、同質(zhì)不同類商品櫥窗布置4、不同質(zhì)不同類商品櫥窗布置.二、賣場(chǎng)櫥窗的布置類型三專題式櫥窗布置1、節(jié)日陳列2、場(chǎng)景陳列3、事件陳列四特寫式櫥窗布置1、單一商品特寫陳列2、商品模型特定陳列五季節(jié)式櫥窗布置.三、賣場(chǎng)櫥窗的特點(diǎn)1、真實(shí)可靠2、針對(duì)性強(qiáng)、本錢低3、耐久悠遠(yuǎn)四、賣場(chǎng)櫥窗設(shè)計(jì)的要求1、反映運(yùn)營特征2

12、、陳列要生活化3、確定主題4、擺放要協(xié)調(diào)5、陳列要有藝術(shù)感6、高度要適宜7、改換要及時(shí)8、留意櫥窗衛(wèi)生.五、賣場(chǎng)櫥窗的制造要求.六、賣場(chǎng)櫥窗中的商品展現(xiàn)賣場(chǎng)櫥窗中通常陳列以下類型的商品1、竭力向顧客引薦的商品2、顧客最關(guān)懷的商品.第五節(jié) 賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)一、賣場(chǎng)出入口的設(shè)計(jì)原那么二、賣場(chǎng)出入口設(shè)計(jì)的影響要素三、賣場(chǎng)出入口處門的種類四、賣場(chǎng)出入口的管理.一、賣場(chǎng)出入口的設(shè)計(jì)原那么總的原那么是便于顧客出入，順暢客流。1、入口與出口分開設(shè)置2、出入口要設(shè)置在賣場(chǎng)兩側(cè)3、出入口選擇應(yīng)根據(jù)行人的流動(dòng)道路4、出入口一定要方便顧客進(jìn)出5、出入口大小設(shè)置要思索當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r6、出入口必需直接銜接主通路.二、賣場(chǎng)出

13、入口設(shè)計(jì)的影響要素三、賣場(chǎng)出入口處門的種類1、外界環(huán)境及氣候條件2、引導(dǎo)性3、入口設(shè)計(jì)的裝飾性4、人體機(jī)能要素電動(dòng)平開門和手動(dòng)推拉門.四、賣場(chǎng)出入口的管理1、入口處要明示賣場(chǎng)效力內(nèi)容2、入口處的促銷3、入口處的照明設(shè)計(jì)4、注重入口處的商品配置5、賣場(chǎng)入口處的效力6、堅(jiān)持入口處的清潔衛(wèi)生.第六節(jié) 停車場(chǎng)設(shè)計(jì)一、停車場(chǎng)出入口的設(shè)計(jì)原那么二、停車場(chǎng)車位的規(guī)劃三、停車標(biāo)志.一、停車場(chǎng)出入口的設(shè)計(jì)原那么二、停車場(chǎng)車位的規(guī)劃三、停車標(biāo)志1、方便顧客進(jìn)出2、停車場(chǎng)的位置和管理.第三章 賣場(chǎng)內(nèi)部規(guī)劃規(guī)劃.第一節(jié) 賣場(chǎng)格局規(guī)劃一、賣場(chǎng)區(qū)域劃分售貨區(qū)輔助區(qū)儲(chǔ)存加工區(qū).第一節(jié) 賣場(chǎng)格局規(guī)劃二、賣場(chǎng)格局的類型島嶼式規(guī)

14、劃沿墻式規(guī)劃格子式規(guī)劃陳列式規(guī)劃自在流動(dòng)式規(guī)劃斜角式規(guī)劃.第二節(jié) 賣場(chǎng)通道的規(guī)劃一、賣場(chǎng)通道設(shè)計(jì)原那么足夠的寬度筆直通暢地面平坦少拐角燈光亮堂無妨礙物.二、賣場(chǎng)通道的類型直線式通道回型式通道斜線式通道自在型通道第二節(jié) 賣場(chǎng)通道的規(guī)劃三、賣場(chǎng)主通路的設(shè)計(jì)賣場(chǎng)主通路要廣大主通路兩側(cè)是賣場(chǎng)中的第一磁石點(diǎn) 須以入口處為起點(diǎn)，且呈直線四、賣場(chǎng)輔助通路的設(shè)計(jì).第三節(jié) 賣場(chǎng)設(shè)備的規(guī)劃一、陳列設(shè)備1陳列櫥柜的位置、陳列、大小能否適當(dāng)2櫥柜內(nèi)的商品看起來能否顯眼，能否容易拿取3商品陳列能否思索到顧客的視野與視覺4商品陳列架的高度、寬度能否適當(dāng)5陳列架能否干凈亮堂6陳列架上的商品標(biāo)示能否一目了然7陳列架上的商品能

15、否易于挑選和整理.二、效力設(shè)備.三、標(biāo)示用設(shè)備標(biāo)示用設(shè)備的種類1入口處的賣場(chǎng)配置圖2商品的分類標(biāo)示3各商檔次置的機(jī)動(dòng)性標(biāo)示4店內(nèi)廣告或營造氣氛的設(shè)備5引見商品或裝飾用的照片6各部門的指示標(biāo)示7出入口、緊急出口等引導(dǎo)顧客出入的標(biāo)示.三、標(biāo)示用設(shè)備設(shè)置標(biāo)示用設(shè)備的本卷須知1出入口、緊急出口等引導(dǎo)顧客出入的標(biāo)示 能否顯而易見2各部門的指示標(biāo)志能否明顯3廣告海報(bào)能否陳舊破爛4氣氛布置設(shè)備能否容易運(yùn)用.四、后方設(shè)備五、其他設(shè)備的設(shè)置1、樓梯和電梯的設(shè)置2、通風(fēng)設(shè)備的設(shè)置3、空調(diào)設(shè)備的設(shè)置.第四章 賣場(chǎng)商品配置規(guī)劃.一、賣場(chǎng)商品分類第一節(jié) 商品分類及構(gòu)造一賣場(chǎng)商品分類的原那么.一、賣場(chǎng)商品分類第二節(jié) 商品

16、分類及構(gòu)造二賣場(chǎng)商品的分類.二、賣場(chǎng)商品構(gòu)造第一節(jié) 商品分類及構(gòu)造二賣場(chǎng)商品的分類.一、什么是商品配置表是把商品在貨架上的陳列作最有效的分配，以書面表格方式表現(xiàn)出來。在設(shè)定區(qū)域內(nèi)配置和陳列什么商品，怎樣配置和陳列商品主要是經(jīng)過商品配置表的運(yùn)用來詳細(xì)實(shí)施。商品配置表是門店商品陳列的根本根據(jù)。第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表.第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表二、商品配置表的功能運(yùn)營規(guī)范化管理商品陳列定位管理商品銷售目的管理暢銷商品維護(hù)管理賣場(chǎng)利潤(rùn)的控制管理商品陳列排面管理有效地控制商品種類.第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表三、制造商品配置表的預(yù)備任務(wù) 商品陳列貨架的規(guī)范化；確定商品分類清單；單品項(xiàng)商品資料卡的設(shè)立；配備商品配置

17、實(shí)驗(yàn)架 。.第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表四、商品配置表的制造程序 消費(fèi)需求調(diào)查品種資料收集品種挑選及決定商品構(gòu)成決策陳列位置與排面數(shù)商品配置表設(shè)計(jì)適時(shí)調(diào)整商品配置表比例.五、商品配置表的調(diào)整 每月銷售情況的分析； 應(yīng)季應(yīng)節(jié)商品的銷售預(yù)測(cè)； 滯銷商品的淘汰 ；暢銷商品調(diào)整和新商品導(dǎo)入； 商品配置表的最后修正。第二節(jié) 賣場(chǎng)商品配置表.一、賣場(chǎng)商品組合的內(nèi)容第三節(jié) 賣場(chǎng)商品組合一商品組合的方式1、以目的市場(chǎng)為根底進(jìn)展組合2、差別化戰(zhàn)略二商品組合類型1、商品系列專門型2、市場(chǎng)專業(yè)型3、有限商品系列專業(yè)型4、多系列全面型5、特殊商品專業(yè)型6、特殊商品型.第三節(jié) 賣場(chǎng)商品組合1、商品化原那么2、保證商品的質(zhì)量3

18、、賣場(chǎng)商品種類齊全4、商品群原那么5、明確利潤(rùn)導(dǎo)向6、重點(diǎn)商品原那么7、商品檔次三、賣場(chǎng)商品組合的優(yōu)化方法賣場(chǎng)商品組合的原那么1、商品環(huán)境分析法2、商品系列平衡法3、資金利潤(rùn)率法.四、淘汰疲軟商品第三節(jié) 賣場(chǎng)商品組合二疲軟商品的淘汰方法1、顧客喜好的變化2、賣場(chǎng)促銷的方案不當(dāng)3、多種競(jìng)爭(zhēng)商品大量涌入同一市場(chǎng)4、更好的替代商品的出現(xiàn)5、商品改革的進(jìn)展不大或遭到忽視6、其他詳細(xì)緣由疲軟商品產(chǎn)生的緣由1、逐漸放棄戰(zhàn)略2、立場(chǎng)放棄戰(zhàn)略3、自然淘汰戰(zhàn)略.第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石實(shí)際的運(yùn)用4、賣場(chǎng)規(guī)劃實(shí)際磁石點(diǎn)實(shí)際 超市賣場(chǎng)中最能吸引顧客留意力的地方稱為磁石點(diǎn)，磁石點(diǎn)是顧客的留意點(diǎn)，在賣場(chǎng)中最能吸引顧客留意力的地

19、方配置適宜的商品以促進(jìn)銷售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完好個(gè)賣場(chǎng)，添加顧客的激動(dòng)性購買率。磁石點(diǎn)可以經(jīng)過商品的配置技巧發(fā)明出來。.1第一磁力點(diǎn)位于賣場(chǎng)中主通道的兩側(cè)，是顧客必經(jīng)之地，也是商品銷售 最主要的地方。此處配置的商品主要是：主力商品、購買頻率高的商品、采 購力強(qiáng)的商品，這類商品大多是消費(fèi)者隨時(shí)需求，又時(shí)常 要購買的。2第二磁力點(diǎn)位于通道的末端，通常是在超市的最里面；負(fù)有誘導(dǎo)顧客走 到賣場(chǎng)最里面的義務(wù)，以吸引顧客逛“賣場(chǎng)的目的。此處配置的商品主要是：流行商品、季節(jié)性強(qiáng)的商品；色澤 艷麗、引人注目的商品，需求特別突出的照度和陳列裝飾， 讓顧客一眼就能區(qū)分出其與眾不同的特點(diǎn)，需求隔一定時(shí)間 便

20、進(jìn)展調(diào)整。第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石實(shí)際的運(yùn)用.3第三磁力點(diǎn)第三磁石點(diǎn)指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置；經(jīng)過周期性的及時(shí)變化一周最少兩次刺激顧客，到達(dá)吸引顧客停滯的目的；應(yīng)配置商品為：特價(jià)商品、高利潤(rùn)的商品、季節(jié)性商品、購買頻率較高的商品、促銷商品。 4第四磁力點(diǎn)第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng) 各個(gè)有效空間的擺設(shè)；主要吸引顧客一段一段向前走，逛向賣場(chǎng)貨架縱深處，提高顧客接觸商品時(shí)機(jī)；主要有：流行、時(shí)髦商品、有意大量陳列的商品、廣告效應(yīng)強(qiáng)的商品等。第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石實(shí)際的運(yùn)用.5第五磁力點(diǎn)位于收銀處前賣場(chǎng)區(qū)域，是組織大型展銷、特賣活動(dòng)的非 固定賣場(chǎng)；到達(dá)在即將付款時(shí)再次刺激顧客、留住

21、顧客的目的； 陳列隨機(jī)購買性強(qiáng)的個(gè)人及家庭日常備用小商品，例如口香 糖、圖書雜志、棉簽、創(chuàng)口貼等商品。第四節(jié) 賣場(chǎng)磁石實(shí)際的運(yùn)用.第五章 賣場(chǎng)商品陳列. 一位女高中生在7-11的店鋪中打工，由于大意大意，在進(jìn)展酸奶訂貨時(shí)多打了一個(gè)零，使本來每天清晨只需3瓶酸奶變成了30瓶。按規(guī)矩應(yīng)由那位女高中生本人承當(dāng)損失意味著她一周的打工收入將付之東流。這就逼著他只能想方設(shè)法地爭(zhēng)取將這些酸奶趕快賣出去。她冥思苦想，把裝酸奶的冷飲柜移到盒飯銷售柜旁邊，并制造了一個(gè)POP，寫上“酸奶有助于安康。令她喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不僅全部銷售一空，而且出現(xiàn)了斷貨。誰也沒有想到這個(gè)小女孩戲劇性的實(shí)際帶來了7-

22、11新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)。從此，在7-11店鋪中酸奶的冷藏柜同盒飯銷售柜擺在了一同。從兩個(gè)小故事說起.“啤酒與尿布：沃爾瑪超市的營銷分析家，在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的啤酒和尿布的銷售量總是差不了多少。一經(jīng)分析，原來是做了父親的年輕人在經(jīng)常給小孩買尿布的同時(shí)，本人也捎帶上瓶啤酒，于是這家超市的老板就把啤酒和尿布這兩樣看起來風(fēng)馬牛不相及的商品擺放在一同。.故事闡明了什么？合理的陳列商品可以起到展現(xiàn)商品、刺激銷售、方便購買、節(jié)約空間、美化購物環(huán)境的各種重要作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，店面如能正確運(yùn)用商品的配置和陳列技術(shù)，銷售額可以在原有根底上提高10%。.法國經(jīng)商諺語 即使是水果蔬菜，也要像一幅靜物寫生 畫那樣藝術(shù)地陳列，

23、由于商品的美感，能撩起顧客的購買愿望。.商業(yè)行話商品陳列技術(shù)是沉默的推銷，勝利的商品陳列技術(shù)是優(yōu)秀的無聲推銷員。商品是演員，賣場(chǎng)是舞臺(tái)，貨架是道具，顧客是觀眾，我們是導(dǎo)演。.什么是商品陳列？是企業(yè)為了最大限制地便利顧客購買，利用有限資源，規(guī)劃和實(shí)施店內(nèi)總體規(guī)劃、貨架擺放順序、商品堆碼方式、廣告櫥窗設(shè)計(jì)，合理運(yùn)用照明、音響、通風(fēng)等設(shè)備，發(fā)明理想購物空間的任務(wù)。即把具有促進(jìn)銷售機(jī)能的商品擺放到適當(dāng)?shù)牡胤剑淠康氖前l(fā)明更多的銷售時(shí)機(jī)，從而提高賣場(chǎng)的銷售業(yè)績(jī)。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí).第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)陳列的作用添加銷售利潤(rùn)；陳列美觀、突出企業(yè)籠統(tǒng)；改善商品；庫存；促進(jìn)消費(fèi)者的購買愿望；盡量充分

24、利用賣場(chǎng)空間。商品陳列的重要性廣告性藝術(shù)性 綜合性藝術(shù)思想性 真實(shí)性陳列的思索要素方便顧客，享用購物文化的銜接品牌文化與銷售區(qū)文化.商品陳列的原那么一分區(qū)定位原那么1、定義：要求每一類、每一品項(xiàng)商品都必需有一個(gè)固定的陳列位置，商品一經(jīng)配置后，就很少變動(dòng)。2、本卷須知：向顧客公布貨位分布圖，設(shè)置商品指示牌同類商品縱向陳列垂直陳列相關(guān)商品的貨位布置在臨近或?qū)γ嫖恢酶糸_相互影響較大的商品隨時(shí)調(diào)整賣場(chǎng)的商品貨位。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí).商品陳列的原那么二易見易取原那么1、定義：易見就是要使商品陳列容易讓顧客看見。 易取就是要使商品陳列容易讓顧客觸摸、拿取和挑選。2、常用的貨架分段方法1上段。手不易拿

25、到的高度。高度120-160cm2黃金線。人眼最容易看到的高度。高度85-120cm3中段。貨架的第三層。高度50-85cm4下段。貨架的最下層。離地10-50cm3、商品陳列對(duì)顧客顯而易見1商品價(jià)錢牌的準(zhǔn)確制造和位置的合理擺放。2位于貨架下層不易看清的陳列商品，可以使之傾斜陳列。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí).貨架分段眼晴平視 45%伸手高度 30%高于地板 15% 最上端 10%+=低于0.5米手1.2米眼睛1.6米1.70米以上不同的銷售數(shù)量指數(shù).貨架分段陳列提高門店日常銷售最關(guān)鍵的是貨架上黃金段位的銷售才干。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，商品在陳列中的位置進(jìn)展上、中、下3個(gè)位置的互換，商品的銷售額會(huì)發(fā)生

26、如下變化：從下往上挪的銷售一概上漲，從上往下挪的一概下跌。這份調(diào)查不是以同一種商品來進(jìn)展實(shí)驗(yàn)的，所以不能將該結(jié)論作為普遍真理來運(yùn)用，但“上段陳列位置的優(yōu)越性曾經(jīng)顯而易見。 實(shí)踐上目前普遍運(yùn)用的陳列貨架普通高165180厘米，長(zhǎng)90120厘米，在這種貨架上最正確的陳列段位不是上段，而是處于上段和中段之間段位，這種段位稱之為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例，將商品的陳列段位進(jìn)展劃分：黃金陳列線的高度普通在85120厘米之間，它是貨架的第二、三層，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置，所以是最正確陳列位置。此位置普通用來陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。該位置最忌

27、諱陳列無毛利或低毛利的商品，那樣對(duì)零售店來講是利潤(rùn)上一個(gè)宏大的損失。 其他兩段位的陳列中，最上層通常陳列需求引薦的商品；下層通常是銷售周期進(jìn)入衰退期的商品。 .商品陳列的原那么三變化性陳列原那么陳列方式：1、端架陳列：指利用整排貨架的兩端，做變化性的陳列，普通 陳列的作法為 大量陳列 低價(jià)位 季節(jié)性 DM海報(bào)促銷 2、比較性陳列：一樣商品，按不同規(guī)格、不同數(shù)量予以分類陳列。3、突出陳列：將商品放在籃子、箱子、車子或凸出板內(nèi)，陳列在相關(guān) 商品旁邊銷售。，其目的誘導(dǎo)和招徠顧客。 本卷須知：數(shù)量適宜；高度適宜；寬度適宜。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí).商品陳列的原那么四先進(jìn)先出原那么 先到貨商品陳列在前方

28、的排面區(qū)域第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)將后批次商品陳列在貨架里面.商品陳列的原那么五二指原那么:陳列的商品與上面層板之間的間隔距為二指，以使商品豐滿。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)間距為二指，即3-5CM,便于商品擋住貨架背板.商品陳列的原那么六關(guān)聯(lián)性原那么 功能相關(guān)聯(lián)的商品陳列在臨近區(qū)域第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)雨衣與雨靴的關(guān)聯(lián)陳列免洗杯與杯托的關(guān)聯(lián)陳列.商品陳列的原那么七同類商品垂直陳列原那么在商品組織表的指點(diǎn)下，同品類商品集中，按照品牌或功能垂直陳列。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)同分類以垂直的方式陳列，單品以橫的方式陳列洗發(fā)水按照品牌垂直陳列.商品陳列的原那么七同類商品垂直陳列原那么同種單品不同規(guī)格上下

29、垂直陳列第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)同一單品上下垂直陳列.商品陳列的原那么七同類商品垂直陳列原那么同種單品不同規(guī)格上下垂直陳列即方便顧客選購，同時(shí)構(gòu)成貨架陳列中分線，使陳列明晰、明了、美觀。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)同種商品不同規(guī)格垂直陳列圖.商品陳列的原那么八前進(jìn)陳列立體陳列原那么前進(jìn)陳列：按先進(jìn)先出的原那么來補(bǔ)貨。立體陳列：要求陳列商品的陳列就前低后高，成階梯狀，使 商品陳列既有立體感和豐富感，又不會(huì)使顧客有 被商品壓迫的覺得。九滿貨架陳列原那么貨架上的商品必需經(jīng)常、充分地放滿陳列。第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí).第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)商品陳列原那么分區(qū)定位原那么易見易取原那么變化性陳列原那么滿陳列

30、原那么 先進(jìn)先出原那么 關(guān)聯(lián)性原那么 同類商品垂直陳列原那么前進(jìn)陳列和立體陳列原那么.第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)二、商品陳列的要求便于顧客看到手尋覓便于顧客挑選便于顧客拿取價(jià)錢標(biāo)示明晰要注重季節(jié)性堅(jiān)持豐滿、整齊、有量感充分利用營業(yè)場(chǎng)所穩(wěn)定性.第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)三、商品陳列的區(qū)域安排貨位區(qū)取端架區(qū)中性區(qū)通道區(qū).第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)四、商品陳列設(shè)備和器具網(wǎng)查一商品陳列設(shè)備1、柜臺(tái)2、陳列柜3、貨架4、壁面柜5、專業(yè)化設(shè)備6、特價(jià)臺(tái).第一節(jié) 商品陳列根底知識(shí)四、商品陳列設(shè)備和器具網(wǎng)查二商品陳列的根本工具1、隔物板2、頭飾架3、體形衣架4、價(jià)錢卡5、方形深籃、掛溝6、斜立架7、護(hù)攔8、內(nèi)外衣安

31、裝9、放鞋安裝.1、商品在貨架不同位置的分布上段黃金段中段下段 即貨架最上層，高度在120160厘米之間，通常陳列一些引薦商品，或有意培育的商品，該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。貨架第二層，85120厘米，人眼最易看到，手最易拿取商品陳列位置。此位置普通用來陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷商品。高度約為5085厘米。貨架第三層是中段，此位置普通用來陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮ＷC齊全性的商品，以及因顧客的需要而不得不賣的商品。貨架最下層為下段，高度1050厘米左右。這個(gè)位置通常陳列一些體積較大，分量較重、易碎、毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快商品；也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌商品或消費(fèi)彈性

32、低商品。一、商品陳列的常用方法第二節(jié) 商品陳列的方法.將單個(gè)商品整齊地堆積起來的方法，只需按貨架的尺寸確定商品長(zhǎng)、寬、高的面排數(shù)，將商品整齊地陳列在貨架上。2、整齊陳列法將商品隨機(jī)堆積的方法。只需在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可。把非透明包裝商品的包裝箱的上部切除，將包裝箱的底部切下來作為商品陳列的托盤，以顯示商品包裝的促銷方法。3、隨機(jī)陳列法4、盤式陳列法.6、端頭陳列法5、兼用隨機(jī)陳列法7、窄縫陳列法在超市中，中央陳列架的兩端是顧客經(jīng)過流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說，顧客可以從三個(gè)方向看見陳列在這一位置的商品。在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板構(gòu)成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間陳

33、列1個(gè)或2個(gè)單品項(xiàng)商品，陳列量是平常的45倍。一種結(jié)合整齊和隨機(jī)陳列兩種陳列方法運(yùn)用的陳列方法。.8、突出陳列法9、懸掛式陳列法10、島式陳列法將商品放在籃子、車子、箱子、存物筐或突出延伸板內(nèi)，陳列在相關(guān)商品的旁邊銷售，可突破單調(diào)感，誘導(dǎo)和招攬顧客。將無立體感、扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上。在超市進(jìn)口、中部或底部配置的特殊陳列用的展臺(tái)。.因陳列位置有限或出于對(duì)商品平安的思索，在貨架上只陳列一個(gè)樣品。11、展現(xiàn)陳列12、墻面陳列用墻壁或墻壁狀陳列臺(tái)進(jìn)展陳列的方法。適用于一些價(jià)格高、希望突出其高級(jí)感的商品。將種類不同但在成效方面現(xiàn)已相互補(bǔ)充的產(chǎn)品陳列在一同。但要留意

34、：陳列商品的類別應(yīng)按消費(fèi)者的需要進(jìn)展劃分，相鄰產(chǎn)品必需互補(bǔ)。13、關(guān)聯(lián)陳列.15、堆箱陳列法14、定位陳列法賣場(chǎng)在進(jìn)展堆箱陳列時(shí)，陳列位要選擇顧客最常走的道路，應(yīng)盡量將所堆的商品全面開箱，并將商品正面對(duì)著顧客。在賣場(chǎng)中，某些商品一經(jīng)確定了位置陳列后，在一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)發(fā)生變化。需求定位陳列的商品通常是一些知名度高的名牌商品。.三、賣場(chǎng)陳列商品的補(bǔ)充第二節(jié) 商品陳列的方法二、賣場(chǎng)商品配列1、橫向程度配列方式2、縱向垂直配列方式3、組合配列方式1、對(duì)貨架和商品的灰塵及污漬進(jìn)展清掃2、賣場(chǎng)進(jìn)展補(bǔ)充作業(yè)時(shí)，要遵照先入先出的原那么.超市常用的商品陳列技巧補(bǔ)充知識(shí)堆頭陳列方式中間平板的運(yùn)用貨架商品缺乏陳列商

35、品展現(xiàn)面一致多處陳列.三、商品陳列檢查事項(xiàng)補(bǔ)充知識(shí)能否按商品配置表來陳列？ 能否留意到商品的關(guān)聯(lián)性？ 陳列商品能否整齊有條理？ 商品的外形、顏色與燈光照明能否能有效地組合？ 商品的標(biāo)價(jià)簽?zāi)芊裾_、完好、對(duì)位？ 陳列的商品能否便于顧客選購？ 陳列的商品能否讓人有容易接近的覺得？ 陳列的方式能否突出豐富感及商品的特征？ 商品能否有灰塵？破損？ 能否能顯示出商店所供應(yīng)的主要商品？促銷商品能否引起顧客的興趣？ 商品陳列能否在店員視野所及范圍之內(nèi)？ 貨架上的商品出賣以后，補(bǔ)貨能否方便？ 能否有效地利用了墻壁和柱子來陳列商品？ 廣告、海報(bào)能否已破舊？ 各部門陳列的商品，其指示標(biāo)識(shí)能否明顯？ 引導(dǎo)顧客的標(biāo)志

36、能否易見易懂？ 陳列設(shè)備能否與商品相稱？ 陳列設(shè)備能否平安可靠？ 員工對(duì)陳列設(shè)備的運(yùn)用方法能否已詳細(xì)了解？.二、非超市商品陳列方法 補(bǔ)充知識(shí)一商品陳列原那么易見易取原那么分類存放原那么擺放豐滿、額定原那么顏色陳列原那么一目了然原那么縱向陳列原那么講究藝術(shù)性清潔整齊原那么防止損失原那么堅(jiān)持新穎感原那么平安原那么.二商品陳列方法1、順序陳列法2、頂柜陳列法3、曲線陳列法4、塔型陳列法5、梯形陳列法6、籠統(tǒng)陳列法7、懸掛陳列法.第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列一、生鮮陳列網(wǎng)查一果蔬陳列1、放置陳列2、堆積陳列3、交疊陳列4、陳列陳列5、裝飾陳列1、果蔬陳列的根本方式.第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列一、生鮮陳列網(wǎng)查

37、一果蔬陳列1、圓排型陳列2、圓積型陳列3、莖排型陳列4、格子型陳列5、投入型陳列6、交錯(cuò)型陳列2、果蔬陳列的形狀與順序.第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列一、生鮮陳列網(wǎng)查一果蔬陳列3、果蔬陳列的要求.第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列一、生鮮陳列網(wǎng)查一肉品類陳列1、加工、分割、包裝要求2、保鮮要求3、肉品類陳列中本卷須知1營業(yè)前2營業(yè)中3營業(yè)后.第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列二、食品陳列網(wǎng)查三、水產(chǎn)品陳列1、鹽干類水產(chǎn)品的陳列2、冷凍水產(chǎn)品的陳列3、新穎的活的水產(chǎn)品的陳列4、新穎的非活的水產(chǎn)品的陳列5、分段、塊、片魚的陳列四、洗滌品陳列.第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列五、日配品的陳列 1、量販廉價(jià)陳列2、與他賣場(chǎng)差別的陳列3

38、、使店內(nèi)銷量提高的陳列4、配合全店促銷主題的陳列六、電器陳列1、環(huán)島式2、沿邊式3、長(zhǎng)條式4、陳列式5、斜角式.第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列七、圖書陳列1、圖書陳列的原那么引人留意方便顧客觀看與挑選提高價(jià)值提高新穎度2、圖書陳列的方式1主題陳列 5碼堆陳列2關(guān)聯(lián)陳列 6隨機(jī)陳列3島式陳列 7出版專架4定位陳列 8引薦書臺(tái).第三節(jié) 賣場(chǎng)各類商品陳列八、飾品陳列1、飾品陳列的原那么醒目堅(jiān)持新穎度關(guān)聯(lián)陳列比較陳列展現(xiàn)適量方便顧客選取2、飾品陳列的方式1定位陳列 4專題陳列2墻面陳列 5關(guān)聯(lián)陳列3情景式陳列 6突出陳列九、紡織品陳列.第六章 賣場(chǎng)關(guān)聯(lián)配制.第一節(jié) 賣場(chǎng)效力的特點(diǎn)及構(gòu)成一、生鮮食品部門的關(guān)聯(lián)配制生鮮食品根本包括鮮肉、加工肉、鮮魚、海產(chǎn)品、蔬菜、水果、熟食以及加工主食等。二、半生鮮食品部門的關(guān)聯(lián)配制半生鮮