化妝品產(chǎn)品質(zhì)量控制與檢驗教學(xué)(1)ppt課件

1、化裝品產(chǎn)質(zhì)量量控制與檢驗化裝品科學(xué)系2021.5.201主要內(nèi)容一、乳液膏霜類二、洗滌類三、美發(fā)類四、護(hù)發(fā)類-氣溶膠五、美容類六、牙膏七、水劑類2乳液膏霜化裝質(zhì)量量檢驗34主要內(nèi)容乳液膏霜類消費工藝和產(chǎn)質(zhì)量量問題雪花膏潤膚膏霜香脂潤膚乳液冷霜蜜類5乳液膏霜類消費工藝依托實際指點消費 涉及的要素很多操作者閱歷的重要性 企業(yè)具備條件根據(jù)不同的配方和不同的要求，采用適宜的配制方法 6一、乳液類化裝品乳液類化裝品是一種略帶油性的半流動狀的液態(tài)乳劑，大多數(shù)屬于“水包油型的乳劑。此類化裝品有清潔蜜、潤膚乳液等，主要原料是硬脂酸、單硬脂酸、油脂、蜂蠟、羊毛脂、白油、甘油、三乙醇胺、水、香精和防腐劑等。 隨著

2、水分逐漸揮發(fā)，在皮膚外表留下一層脂肪物和甘油構(gòu)成的薄膜，使皮膚外表堅持相當(dāng)?shù)某睗癯潭龋乐蛊つw枯燥開裂。減緩皮膚水分蒸發(fā)，使皮膚外表堅持滋養(yǎng)、滑爽，所以一年四季皆可運用。 71、乳液消費工藝 (1)油相的制備 (2)水相的制備 (3)乳化和冷卻 (4) 陳化和灌裝 8參與乳化劑的方式1、劑在水中法2、劑在油中法3、初生皂法4、輪番加液法91、機械攪拌混合法2、膠體磨混合法3、超聲波乳化器混合法4、均質(zhì)器混合法混合方式102、乳化體類型檢驗 染料法溶解法導(dǎo)電性 111染料法將產(chǎn)品涂抹在外表皿上構(gòu)成約1.6 mm厚、面積為6.5 m2的薄膜，在薄膜的不同部位，分別灑上少量油溶性染料如D&C紅N01

3、8和水溶性染料如FD&C藍(lán)N01，用顯微鏡察看染料擴展情況。假設(shè)油溶性染料擴展，闡明乳化體為油包水型；假設(shè)水溶性染料擴展，那么乳化體為水包油型。122溶解法取兩勺不同的乳化體，分別置于四塊外表皿上，然后分別滴水，滴白油。悄然搖動或攪拌后，用放大鏡察看，易于與乳液混合者是延續(xù)相。即假設(shè)與水易于混合的乳化體就是ow型乳化體，而易與泊混合的乳化體那么是wo型乳化體。 133潤濕濾紙法將少量乳化體置于濾紙上，假設(shè)乳化體易于展開，那么是ow型乳化體；假設(shè)不易展開，那么是wo型乳化體。 144導(dǎo)電性測定法組成測定安裝。將樣品放在兩觸點之間并接通電路，如氖燈發(fā)亮，闡明是水包油型，如氖燈不亮那么為油包水型。此

4、外，凡發(fā)生燈光暗淡，或在延續(xù)通電的情況下，燈才亮起來的景象通常闡明是一種復(fù)合乳化體，或是乳化體正在逐漸地轉(zhuǎn)化過程中。油包水型乳化體中含有較高濃度電解質(zhì)時也導(dǎo)電。 15影響乳化的要素 1、乳化設(shè)備2、乳化時間3、乳化溫度4、攪拌速度 163、乳化體穩(wěn)定性的測試 耐熱實驗?zāi)秃畬嶒炿x心檢驗17耐熱檢驗預(yù)先將恒溫箱溫度調(diào)理至401。將試樣分別倒入2支20mm120mm的試管內(nèi)，液面高度約80mm，塞上干凈的軟木塞。把一只待實驗的試管置于恒溫箱內(nèi)，經(jīng)24小時后取出，恢復(fù)至室溫后與另一支試管的試樣進(jìn)展比較。18耐寒檢驗預(yù)先將低溫箱溫度調(diào)理至151。將試樣分別倒入2支20mm120mm的試管內(nèi)，液面高度約8

5、0mm，塞上干凈的軟木塞。把一只待實驗的試管置于冰箱內(nèi)，經(jīng)24小時后取出，恢復(fù)至室溫后與另一支試管的試樣進(jìn)展比較。19離心檢驗法稱取一定分量的乳液樣品，置于離心機試管中2/3高度并裝實，用軟木塞塞好。放入預(yù)先調(diào)理至381的電熱恒溫培育箱內(nèi)，保溫1h后，立刻移入離心機內(nèi)。選定4000轉(zhuǎn)分，啟動離心機，察看并記錄乳液樣品油水分層所需時間(每15分鐘停機察看一次) 或者旋轉(zhuǎn)30min后取出察看，應(yīng)無分層景象。202122二、雪花膏膏類化裝品也稱雪花膏，是以油脂、甘油、水、香精為原料，以鉀皂為乳化劑，經(jīng)過乳化，使油脂和水構(gòu)成潔白的乳化體，能使皮膚不受外界濕度、溫度變化影響，從而維護(hù)皮膚安康并防止皮膚衰

6、老，適宜各種皮膚者在夏季選用，特別適宜油性皮膚者選用。 231、雪花膏消費工藝(一)原料加熱(1)油脂類原料加熱(2)去離子水加熱 (二)乳化攪拌和攪拌冷卻(三)靜止冷卻(四)包裝與儲存條件242、包裝與儲存條件 儲存條件應(yīng)留意以下幾點：不宜放在高溫或陽光直射處，以防干縮。冬季不宜放在冰雪露天，以防雪花膏冰凍后變粗；不可放置在潮濕處，防止紙盒商標(biāo)霉變；雪花膏玻璃瓶經(jīng)撞擊容易破碎，搬運時留意輕放。 253、雪花膏的主要質(zhì)量問題1失水干縮膏霜普通為O/W型乳化體，在包裝時容器或包裝瓶密封不好，在長時間的放置或溫度高的地域是呵斥膏體失水干縮的主要緣由，這是膏霜常見的蛻變景象。另外，膏霜中短少保濕劑時

7、，也會出現(xiàn)失水干縮。 262起面條用硬脂酸皂作乳化劑時，硬脂酸用量過多，或單獨選用硬脂酸與堿類中和，保濕劑用量較少或產(chǎn)品在高溫、水冷條件下，乳化體被破壞是呵斥雪花膏在皮膚上涂敷后起面條的主要緣由。水過多也會出現(xiàn)這種景象。普通參與適量保濕劑、單甘酯、十六醇等，可防止此景象。273膏體粗糙用硬脂酸皂作乳化劑和在制造粉底類化裝品時易出現(xiàn)膏體粗糙的景象，其緣由有：堿和水沒有在攪拌下充分混合，高濃度堿與硬脂酸快速反響，構(gòu)成大顆粒透明肥皂；堿過量，也會出現(xiàn)粗顆粒；開場攪拌不充分，一部分皂化物與硬脂酸構(gòu)成了難溶性透明顆粒或硬塊；過早冷卻，攪拌乳化時間短，硬脂酸還未被乳化劑充分分散，就開場凝結(jié)；所選擇的乳化劑

8、不適宜，呵斥粉類與其他物質(zhì)不相容。處理膏體粗糙的方法是第二次乳化。284、變色 主要是香精內(nèi)有變色成分，如葵子麝香洋茉莉醛等，香精中的酚類、醛類成分日久或日光照射后色澤變黃。所用香精或香料單體需制成雪花膏樣品后，做耐溫、耐光、紫外線照射實驗 硬脂酸碘價過高，油酸含量高，易氧化變色，同時使雪花膏變味。最好選用三壓硬脂酸為雪花膏原料。 295、刺激皮膚香精中含有某些刺激性較高的成分，或香精運用量過高。 原料不純，含有對皮膚有害物質(zhì)，如原料中鉛、砷、汞等重金屬超越允許范圍，會引起皮膚瘙癢和埋伏性病癥的危害。 306、霉變和發(fā)脹 原料被污染或水質(zhì)差，滅菌不徹底。 包裝瓶清洗、滅菌、保管不當(dāng)而沾污了灰塵

9、和微生物 灌裝時，瓶口刮下的雪花膏多次回用，因雪花膏被污染而含有微生物。 環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備、容器、場地等達(dá)不到要求，要留意及時清洗及殺菌。 31324、雪花膏的質(zhì)量規(guī)范指標(biāo)名稱指標(biāo)要求感官指標(biāo)色澤符合規(guī)定的色澤香氣符合規(guī)定的香型膏體細(xì)膩理化指標(biāo)pH4.0-8.5（含有粉質(zhì)雪花膏9.0）耐熱穩(wěn)定性40C，24h，膏體無油水分離現(xiàn)象耐寒穩(wěn)定性-515C，24h，恢復(fù)至室溫后膏體無油水分離現(xiàn)象33三、霜類化裝品也稱冷霜、潤膚霜、護(hù)膚脂、香脂，為一種“油包水型的乳劑，是維護(hù)和滋養(yǎng)皮膚的油性護(hù)膚品，能防止皮膚的枯燥與凍裂。特點是含有較多的油脂成分，擦用后乳劑中的水分逐漸揮發(fā)，在皮膚上留下一層油脂薄膜，能阻

10、隔皮膚外表與外界枯燥、冰冷的空氣相接觸，堅持皮膚的水分，防止皮膚枯燥皸裂，具有柔軟和滋養(yǎng)皮膚的作用，適宜各種皮膚者在冬季運用，特別適宜干性皮膚者運用。 341、潤膚霜消費工藝 1原料加熱(1)油脂類原料加熱 (2)去離子水加熱2油/水型乳劑的加料方法 3油/水型乳劑的制造方法：均質(zhì)刮板攪拌機制造方法 352、潤膚霜的的主要質(zhì)量問題 1耐熱4824h或數(shù)天后油水分別緣由1：試制時某種主要原料與消費用原料規(guī)格不同，制成乳劑后的耐熱性能也各異。緣由2：試制樣品時耐熱48C符合要求，但消費時由于設(shè)備和操作條件不同，影響耐熱穩(wěn)定度。緣由3：沒有嚴(yán)厲遵守操作規(guī)程。362儲存假設(shè)干時間后，乳劑色澤泛黃緣由l

11、：潤膚霜中含有各種潤膚劑，營養(yǎng)性原料，選用了容易變色的原料，例如維生素C、蜂蜜或蜂王漿等。緣由2：香精中某些單體香料變色。緣由3：油脂加熱溫度過高，超越llOC，油脂顏色泛黃。373乳劑內(nèi)混有細(xì)小氣泡緣由1：乳劑在猛烈的均質(zhì)攪拌時，會產(chǎn)生氣泡，在冷卻乳劑攪拌槳旋轉(zhuǎn)速度過快時也容易產(chǎn)生氣泡。緣由2：刮板攪拌槳的上部葉槳半露半埋于乳劑液面，在攪拌時混入空氣。緣由3：在停頓均質(zhì)攪拌后，氣泡尚未消逝，就進(jìn)入回流水冷卻，乳劑很快結(jié)膏，將尚未消逝的液面氣泡攪人乳劑中。384霉變和發(fā)脹潤膚霜中含有各種潤膚劑、營養(yǎng)性原料，尤其是采用非離子型乳化劑，往往減弱了防腐性能，所以比雪花膏容易繁衍微生物。霉變和發(fā)脹的緣

12、由和控制方法，參考雪花膏的“主要質(zhì)量問題和控制，在制造和包裝潤膚霜時更應(yīng)嚴(yán)厲控制。393、潤膚膏霜的衛(wèi)生目的QB/T 1857-2004項目指標(biāo)要求微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)/(CFU/g）1000（眼部用、兒童用產(chǎn)品500 ）霉菌和酵母菌總數(shù)/(CFU/g）100糞大腸菌群不得檢出金黃色葡萄球菌不得檢出綠膿桿菌不得檢出有毒物質(zhì)限量鉛/(mg/kg)40汞/(mg/kg)1(含有機汞防腐劑的眼部化妝品除外)砷/(mg/kg)10404、潤膚膏霜的感官和理化目的項目指標(biāo)要求O/W型W/O型感官指標(biāo)香氣符合規(guī)定的香型外觀膏體細(xì)膩，均勻一致理化指標(biāo)pH4.08.5(粉質(zhì)產(chǎn)品、果酸類產(chǎn)品除外)-耐熱穩(wěn)定性(4

13、01)，24h，恢復(fù)室溫后膏體無油水分離現(xiàn)象(401)，24h，恢復(fù)室溫后滲油率3%耐寒穩(wěn)定性-515，24h，恢復(fù)至室溫后與試驗前無明顯性狀差異凈含量偏向應(yīng)符合國家技術(shù)監(jiān)視局第43號規(guī)定。415、香脂感官目的和理化目的指標(biāo)名稱指標(biāo)要求感官指標(biāo)色澤符合規(guī)定的色澤香氣符合規(guī)定的香型膏體細(xì)膩理化指標(biāo)pH5.0-8.5耐熱穩(wěn)定性40C，24h，滲油率不超過3%耐寒穩(wěn)定性-515C，24h，恢復(fù)至室溫后膏體無油水分離現(xiàn)象42滲油率預(yù)先將恒溫箱溫度調(diào)理至401，稱取香脂膏體約5g，放置在已稱量的稱量瓶中的一端(約占稱量瓶底面積的14)。刮平后準(zhǔn)確稱至0.01g。然后蓋好瓶蓋斜放在恒溫箱內(nèi)的15度角架上。

14、經(jīng)24小時后取出，如有油滲出，那么將頂端的膏體部分揩去，留下滲出的油分。最后將稱量瓶連同剩余的滲油部分進(jìn)展稱量，計算樣品的滲油百分率，滲油率3為合格產(chǎn)品。 436、潤膚乳液的質(zhì)量目的指標(biāo)名稱指標(biāo)要求感官指標(biāo)色澤符合規(guī)定的色澤香氣符合規(guī)定的香型膏體細(xì)膩理化指標(biāo)pH4.0-8.5耐熱穩(wěn)定性40C，24h，膏體無油水分離現(xiàn)象耐寒穩(wěn)定性-515C，24h，恢復(fù)至室溫后膏體無油水分離現(xiàn)象離心試驗2000r/min,30min不分層（含不溶性粉質(zhì)顆粒沉淀物除外）4445四、蜜類產(chǎn)品油/水型蜜類用于皮膚時，水分蒸發(fā)，蜜的分散相即油相顆粒聚集起來，構(gòu)成油脂薄膜留于皮膚，它的優(yōu)點是乳化性能較穩(wěn)定，敷用于皮膚少油

15、性感，由于配方中油脂含量較低。水/油型蜜類的油相直接和皮膚接觸，由于乳劑不能構(gòu)成雙電層，所以乳化的穩(wěn)定性很成問題，只需鞏固的界面膜和密集的分散相2個要素，可維持蜜類乳劑的乳化穩(wěn)定度，因此這種類型的液狀蜜類的乳化穩(wěn)定度較難維持。水/油型乳劑富含油脂，覺得非常光滑。461、蜜類化裝品消費工藝1原料加熱 2加料方法 3攪拌冷卻 4膠質(zhì) 5低能乳化法 472、蜜類的主要質(zhì)量問題 1乳劑穩(wěn)定性差緣由1：穩(wěn)定性差的乳劑在顯微鏡下，內(nèi)相的顆粒是分散度不夠的叢毛狀油珠，當(dāng)叢毛狀相互結(jié)合擴展為較大的顆粒時(即油珠凝聚)，產(chǎn)生了凝聚油相的上浮成稠厚漿狀，在考驗產(chǎn)品耐熱的恒溫箱中常易見到。緣由2：蜜類產(chǎn)品粘度低，水

16、油兩相的密度必有差別。 482. 在儲存過程中，粘度逐漸添加 緣由：大量采用硬脂酸和它的衍生物作為乳化劑，如單硬脂酸甘油酯，容易在儲存過程中添加粘度，經(jīng)過低溫儲存，粘度添加更為顯著。493顏色泛黃緣由1：主要是香精內(nèi)有變色成分，醛類、酚類不穩(wěn)定成分，與蜜類乳化劑硬脂酸三乙醇胺皂共存時更易變色，日久或日光照射后色澤泛黃。緣由2：選用了原料的化學(xué)性能不穩(wěn)定，如含有不飽和脂肪酸例如油酸和它的衍生物，或含有鐵離子、銅離子等要素。5051五、冷霜類化裝品消費工藝 瓶裝：以蜂蠟-硼砂為根底制成的水/油型乳劑是典型的冷霜；要求在38C不致有油水分別景象，乳劑的稠度較薄，油潤性較好。 盒裝冷霜是用鋁盒包裝，密

17、封程度不好，假設(shè)外相是水，就很容易干縮，所以凡是盒裝冷霜都是屬于水/油型冷霜。可以采用硬脂酸鈣皂和硬脂酸鋁皂體系做乳化劑。52冷霜主要質(zhì)量問題 1瓶裝冷霜經(jīng)過熱天，冷霜外表滲出油分 緣由：是由于冷霜乳化不穩(wěn)定，或白油滲出油分。 控制方法：選擇適宜的“乳化劑對，調(diào)整配方，或參與部分天然礦產(chǎn)地蠟。地蠟與白油的融洽性能很好。 532盒裝冷霜在三滾機研磨時出水 緣由1：地蠟用量較高，在三滾機研磨剪切時容易擠出水分。景象是有部分冷霜不能粘附在三滾筒上，滲水景象越是嚴(yán)重，冷霜越是不能粘附在三滾筒上。 控制方法：適當(dāng)減少地蠟用量。 緣由2：停頓攪拌時的溫度偏高，大于30，能夠30-35，靜止形狀的冷霜冷卻至

18、室溫15-20，容易出水。 控制方法：嚴(yán)厲控制在26-28停頓攪拌，熱天用冷凍水強迫回流。543冷霜發(fā)粗 緣由：制造時回流冷卻水冷卻不夠，使得停頓攪拌時的溫度偏高，或用三滾機研磨時滾筒的間隙過大，或冷霜內(nèi)有空氣泡。 控制方法：嚴(yán)厲控制在26-28停頓攪拌，調(diào)理三滾機滾筒的間隙，使經(jīng)過研磨的冷霜應(yīng)有光澤為度，冷霜內(nèi)有空氣泡是由于三滾機研磨時混入空氣泡，在真空攪拌鍋內(nèi)可脫去空氣泡。 554冷霜油分滲至鐵盒外面 緣由：是由于冷霜乳化不穩(wěn)定，或地蠟用量不夠。 控制方法：選擇適宜的“乳化劑對，調(diào)整配方，適當(dāng)?shù)靥砑拥叵?，只需是研磨時不滲水或在10C時不過分稠厚。 565顏色泛黃 緣由1：選用原料如地蠟的色

19、澤較黃，香精色澤較黃等。 緣由2：內(nèi)相水分在30以下，由于分散相水分較少，減少了乳白色程度，所以加深了冷霜色澤。 緣由3：香精中不穩(wěn)定的醛類或酚類變色。 5758運用性評價1乳、蜜、奶液 膏體具有一定的流動性，較易被皮膚吸收，有滋養(yǎng)保溫作用、運用后無油膩感，皮膚滋養(yǎng)。2冷霜 膏體均勻細(xì)膩，能被皮膚吸收，在皮膚外表構(gòu)成維護(hù)膜，運用后有油賦感。3防皺霜 膏體均勻細(xì)膩，運用時不起白條，應(yīng)易被皮膚吸收，有較好的浸透性、運用后稍有油膩感。4營養(yǎng)霜 膏體應(yīng)均勻細(xì)膩，運用時不起白條，應(yīng)較易被皮膚吸收，有較好的浸透性，運用后皮膚應(yīng)無明顯的油膩感。5精華素 料體均勻細(xì)膩，極易被皮膚吸收，對皮膚應(yīng)有較明顯的效果作

20、用。59實驗室多用的玻璃器皿要求清潔，用蒸餾水洗滌干凈的標(biāo)志為應(yīng)該不掛水珠洗凈的儀器倒置時，水流出后器壁不掛水珠。玻璃儀器可根據(jù)不同要求進(jìn)展枯燥，常見的枯燥方法為晾干、氣流烘干、烘箱烘干。移液管和吸量管的洗滌步驟是先用自來水洗滌，再用蒸餾水洗滌，較臟時可用鉻酸洗液洗滌。期中檢驗60油脂中水分和揮發(fā)份的測定，通常有烘干法，熱板法，蒸餾法等。烘干法測定水分普通在105 條件下進(jìn)展加熱枯燥。測定熔點時，溫度上升過快，測得的熔點普通偏高高/低，熔點高于100的樣品運用甘油浴替代水浴。在國家規(guī)范中，帶有代號GB/T的為國家引薦性執(zhí)行規(guī)范，而只需代號GB的為 國家強迫性執(zhí)行規(guī)范。加56.0毫升水到1000

21、ml氫氧化鈉液0.1056 mol/L中，才干得到氫氧化鈉液0.1000 mol/L。61產(chǎn)品的色度是指產(chǎn)品顏色的深淺，檢驗產(chǎn)品的顏色可以鑒定產(chǎn)品的質(zhì)量并指點和控制產(chǎn)品的消費。色度測定的方法主要有加德納色度規(guī)范法，鉑-鈷色度規(guī)范法和羅維朋比色計法等。中規(guī)定了化裝品檢驗當(dāng)中的一些根本術(shù)語。其中，常規(guī)檢驗工程是指每批必檢的工程，包括理化目的,_感官目的_,衛(wèi)生目的中細(xì)菌總數(shù),_分量目的和外觀要求。 非常規(guī)檢驗工程是指非逐批檢驗的工程，如衛(wèi)生目的中除細(xì)菌總數(shù)之外的其他工程。普通地，交收檢驗工程為常規(guī)檢驗工程，型式檢驗的工程包括常規(guī)檢驗工程和非常規(guī)檢驗工程。62我國國家規(guī)范規(guī)定分析實驗室用水分三個級別

22、，三級水用于普通化學(xué)分析實驗。水的電導(dǎo)率越大，闡明水的電解質(zhì)含量越 高。化學(xué)試劑規(guī)格按純度和運用要求普通分為高純、色譜純、分光純、基準(zhǔn)、優(yōu)級純、分析純、化學(xué)純等七種。常量分析用的滴定管為25ml，滴定所用溶液體積為10ml，讀數(shù)誤差為0.02ml，那么其相對誤差達(dá)0.02/10100%=0.2%，如所用體積為20ml，那么其相對誤差為減小至0.1%。采樣根本原那么是代表性。63化裝品相對密度的測定方法有密度瓶法、密度計法、韋氏天平法。按有效數(shù)字的運算規(guī)那么計算：0.052124.601.20014.205= 7.0347.034483 。 例： 50.1 + 1.45 + 0.5812 = ？

23、例：.012125.641.05782 = ？64一、有效數(shù)字：實踐可以測得的數(shù)字1. 有效數(shù)字位數(shù)包括一切準(zhǔn)確數(shù)字和一位可疑數(shù)字 例：滴定讀數(shù)20.30mL，最多可以讀準(zhǔn)三位 第四位欠準(zhǔn)估計讀數(shù)0.012. 在09中，只需0既是有效數(shù)字，又是無效數(shù)字 例： 0.06050 四位有效數(shù)字 定位 有效位數(shù) 例：3600 3.6103 兩位 3.60103 三位.實踐上可以丈量到的數(shù)字.包括全部可靠數(shù)字及一位不確定數(shù)字在內(nèi). m 臺秤(稱至0.1g):12.8g(3), 0.5g(1), 1.0g(2) 分析天平(稱至0.1mg):12.8218g(6), 0.5024g(4), 0.0500g(

24、3)V 滴定管(量至0.01mL):26.32mL(4), 3.97mL(3) 容量瓶:100.0mL(4),250.0mL (4) 移液管:25.00mL(4); 量筒(量至1mL或0.1mL):26mL(2), 4.0mL(2).續(xù)前3單位變換不影響有效數(shù)字位數(shù) 例：10.00mL0.01000L 均為四位4pH，pM，pK，lgC，lgK等對數(shù)值，其有效數(shù)字的位數(shù)取決于小數(shù)部分尾數(shù)數(shù)字的位數(shù)，整數(shù)部分只代表該數(shù)的方次 例：pH = 11.20 H+= 6.310-12mol/L 兩位5記錄丈量數(shù)據(jù)時，只保管一位可疑數(shù)字。 例：量筒：25.1ml 移液管：25.10ml.幾項規(guī)定1. 數(shù)字

25、前0不計,數(shù)字后計入 : 0.024502. 數(shù)字后的0含義不清楚時, 最好用指數(shù)方式表示 : 1000 ( 1.0103 ，1.00103 ,1.000 103 )3. 自然數(shù)可看成具有無限多位數(shù)(如倍數(shù)關(guān)系、分?jǐn)?shù)關(guān)系)；常數(shù)亦可看成具有無限多位數(shù)，如 e .4. 數(shù)據(jù)的第一位數(shù)大于等于8的,可多計一位有效數(shù)字，如 9.45104, 95.2%, 8.655. 對數(shù)與指數(shù)的有效數(shù)字位數(shù)按尾數(shù)計， 如 10-2.34 ; pH=11.02, 那么H+=9.510-126. 誤差只需保管12位；7. 化學(xué)平衡計算中,結(jié)果普通為兩位有效數(shù)字(由于K值普通為兩位有效數(shù)字)； 8. 常量分析法普通為4

26、位有效數(shù)字(Er0.1%，微量分析為2位。.二、有效數(shù)字的修約規(guī)那么1四舍六入五留雙A.被修約的數(shù)字小于或等于4時，那么舍去該數(shù)字； 0.37460.37B.當(dāng)被修約的數(shù)字大于或等于6時，那么進(jìn)位； 0.37460.375C.當(dāng)被修約的數(shù)字是5,5后面還有非零數(shù)字那么進(jìn)位； 0.37510.38D.當(dāng)被修約的5后面無數(shù)字或數(shù)字為零時，如5的前一位是偶數(shù)就舍去，假設(shè)是奇數(shù)就進(jìn)位； 0.37450.374 0.3500.4.二、有效數(shù)字的修約規(guī)那么2只能對數(shù)字進(jìn)展一次性修約例：6.549， 2.451 一次修約至兩位有效數(shù)字不能將6.5491先修約為6.55，再修約成6.6，而是一次性修約為6.5

27、。 6.5 2.5.三、有效數(shù)字的運算法那么1加減法：以小數(shù)點后位數(shù)最少的數(shù)為準(zhǔn)即以 絕對誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)例： 50.1 + 1.45 + 0.5812 = ？ 0.1 0.01 0.000152.1 保管三位有效數(shù)字計算時，先修約成50.11.40.6，再計算求和52.1例： 0.0121 + 25.64 + 1.05782 = ？. 50.1 0.1 50.1 1.46 0.01 1.5 + 0.5812 0.001 + 0.6 52.1412 52.2 52.1.三、有效數(shù)字的運算法那么2乘除法：以有效數(shù)字位數(shù)最少的數(shù)為準(zhǔn)即以 相對誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)例：0.0121 25.64 1.057

28、82 = ？0.328保管三位有效數(shù)字3對數(shù)運算：所取對數(shù)的位數(shù)應(yīng)和真數(shù)的有效數(shù)字位數(shù)相等。4.在表示準(zhǔn)確度和精細(xì)度時，在大多數(shù)情況下只取一位有效數(shù)字，最多取兩位有效數(shù)字。 0.0001 0.01 0.00001 RE 0.8% 0.4% 0.009%.有效數(shù)字在定量分析中的運用1正確記錄丈量數(shù)據(jù)：必需根據(jù)測定方法和丈量儀器的準(zhǔn)確程度來確定； 分析天平:準(zhǔn)確稱取0.25g,記作0.2500g 滴 定 管:讀取25mL ,記作25.00mL2.正確選擇適當(dāng)?shù)卣闪績x器和試劑的用量 如Er 0.1% 用萬分之一天平 m 0.2g 用千分之一天平 m2g.有效數(shù)字在定量分析中的運用3.正確表示分析結(jié)果

29、：普通要求準(zhǔn)確到四位有效數(shù)字 高含量組分(10%) 4位有效數(shù)字 中含量組分(110%) 3位有效數(shù)字 微 量 組 分(1%) 2位有效數(shù)字 誤差 1位有效數(shù)字,最多2位有效數(shù)字.例題：3.以下計算結(jié)果應(yīng)取幾位有效數(shù)字：0.3120*(10.25-5.73)*0.01401 0.2845*10004.由計算器算出以下式的結(jié)果應(yīng)修約為:(2.236*1.1587)/(1.04*0.2000)A.12 B.12.5 C.12.45 D.12.450 E.12.4500.78準(zhǔn)確度是樣品測得結(jié)果與真實值接近的程度。精細(xì)度是指在同一實驗中，每次測得的結(jié)果與它們的平均值接近的程度。按照誤差產(chǎn)生的緣由，系

30、統(tǒng)誤差可分為儀器誤差、方法誤差、試劑誤差和操作誤差。測定值受各種要素的隨機變動而引起的誤差叫做偶爾誤差。常用標(biāo)定NaOH的基準(zhǔn)物質(zhì)是鄰苯二甲酸氫鉀 ，標(biāo)定HCl的基準(zhǔn)物質(zhì)是無水碳酸鈉。79比色法測定物質(zhì)含量的根本原理是溶液的顏色深淺與濃度成正比關(guān)系。色譜分別的根本原理是由于被分別物質(zhì)中各組分與色譜柱中固定相之間的相互作用力的差別性，各組分按先后次序從色譜柱內(nèi)流出到達(dá)被分別的目的。在氣相色譜法中，從進(jìn)樣到出現(xiàn)峰最大值所需的時間稱為保管時間。外表活性劑的泡沫性能在國家規(guī)范和國際規(guī)范中都采用羅氏泡沫儀器測定，主要由分液漏斗_和計量管兩部分組成，油脂皂化值的定義皂化1g油脂中的可皂化物所需氫氧化鉀的質(zhì)

31、量，單位為mgKOH/g。80811、簡述潤膚霜pH值的測定過程答：試樣溶液的配置：稱取試樣1份準(zhǔn)確至0.1g，分?jǐn)?shù)次參與經(jīng)煮沸冷卻后的蒸餾水10份，并不斷攪拌，加熱至40 ，使其完全溶解，冷卻至251或室溫待用。如為含油量較高的產(chǎn)品可加熱至7080，冷卻后去掉油塊待用,粉狀產(chǎn)品可沉淀過濾后待用。821、簡述潤膚霜pH值的測定過程答：校準(zhǔn)：按照儀器的出場闡明書，校準(zhǔn)PH計，運用選擇的兩個規(guī)范緩沖溶液在所規(guī)定溫度下校準(zhǔn)，或在溫度補償系統(tǒng)下進(jìn)展校準(zhǔn)。1按照pH計闡明書的要求進(jìn)展操作，啟動儀器，預(yù)熱10 min。2制備兩種pH規(guī)范緩沖溶液，其中一種的pH值大于并接近待測溶液的pH值，另一種小于并接近

32、待測溶液的pH值3pH計校正。將溫度補償旋鈕調(diào)至規(guī)范溶液的溫度處，依次用上述兩種規(guī)范溶液作兩點定位。將電極和塑料杯用水沖洗干凈后，再用規(guī)范緩沖溶液沖洗2次3次，用濾紙吸干。注入70 mL規(guī)范溶液于塑料杯中，插入電極，校正儀器刻度。831、簡述潤膚霜pH值的測定過程測定：儀器校準(zhǔn)好后，小心移開校正液，首先用水洗電極，然后再用試樣溶液洗。調(diào)理試液的溫度至251。將酸度計的溫度補償旋鈕調(diào)至25 。在丈量容器中參與足夠體積的試樣溶液以使電極浸沒，待pH計的讀數(shù)穩(wěn)定1min，記錄讀數(shù)，另用一份新穎試樣溶液反復(fù)此操作。以兩次測定的平均值為產(chǎn)品的pH值，準(zhǔn)確到0.1pH單位，兩次丈量之差應(yīng)0.1pH單位。8

33、42、請寫出水的電導(dǎo)率測定步驟。1.仔細(xì)閱讀闡明書，按照闡明書的規(guī)定程序，調(diào)試、校正電導(dǎo)率儀后再進(jìn)展測定。2假設(shè)測定一級、二級水的電導(dǎo)率，選用電極常數(shù)為(0.010.1)/cm的電極，調(diào)理溫度補償至25 ，使丈量時水文控制在251，進(jìn)展在線測定，即將電極裝在水處置安裝流動出水口處，調(diào)理出水流速，趕雖然道內(nèi)及電極內(nèi)的氣泡后直接測定。852、請寫出水的電導(dǎo)率測定步驟。3假設(shè)進(jìn)展三級水的測定，那么可取水樣400 mL于錐形瓶中，插入電極進(jìn)展測定。4假設(shè)測定普通天然水、水溶液的電導(dǎo)率，那么應(yīng)先選擇較大的量程檔，然后逐檔降低，測得近似電導(dǎo)率范圍后，再選配相應(yīng)的電極，進(jìn)展準(zhǔn)確測定。5丈量終了，取出電極，用蒸餾水洗干凈后放回電極盒內(nèi)，切斷電源，擦干凈儀器，放回儀器箱中。863、簡述硬脂酸酸值測定過程。到終點時，顏色為粉紅色，但放置1分鐘左右后顏色變淺消逝，請解釋。6分87酸值的測定1配制氫氧化鉀0.1moL/L乙醇溶液；2稱取樣品0.5g(準(zhǔn)確至0.0001g)，置于250ml錐形瓶中。3參與95%中性乙醇用酚酞作指示劑，以氫氧化鉀乙醇溶液滴至剛呈微紅色50ml，加熱使樣品溶解。4參與酚酞指示劑3滴，立刻以0.1moL/L的氫氧化鉀乙醇溶液滴定至呈微紅色30s內(nèi)不退色為