菜市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理應(yīng)該具備的營(yíng)銷思維

1、如今菜市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力可以說(shuō)是不容小覷,線下有超市生鮮版塊占比不斷擴(kuò)大，社區(qū)小門店和便利店對(duì)客戶進(jìn)行分流；線上有生鮮電商和O2O配送強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷，爭(zhēng)奪客戶。菜場(chǎng)想要生意好,就必須清楚自己的處境，并采取正確的措施。任何一種商業(yè)模式，在產(chǎn)品或服務(wù)符合市場(chǎng)需求的情況下，營(yíng)銷都是舉足輕重的一個(gè)環(huán)節(jié)。菜場(chǎng)生意好，才會(huì)有好的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)來(lái)，進(jìn)而吸引更多客戶，從而形成良性循環(huán)。那么，應(yīng)該怎么做呢？1、產(chǎn)品意識(shí)營(yíng)銷是建立在產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上的，想讓營(yíng)銷獲得成功，就必須有產(chǎn)品意識(shí)。對(duì)于菜場(chǎng)來(lái)說(shuō)，它的產(chǎn)品就是“菜”，但這個(gè)“菜”不是狹義的瓜果蔬菜和雞鴨魚肉，它指的是滿足老百姓生活所需的“業(yè)態(tài)”。菜場(chǎng)想要生意好，它的“產(chǎn)品”就必

2、須有優(yōu)勢(shì)，這個(gè)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在三個(gè)方面：1、業(yè)態(tài)更加全面，能滿足消費(fèi)者多樣化的需求;2、產(chǎn)品質(zhì)量更好，價(jià)格更實(shí)惠；3、購(gòu)買更方便，線上線下雙管齊下。無(wú)論你的菜場(chǎng)定位是小而美還是大而全，在菜場(chǎng)建設(shè)之初，就要把這個(gè)菜場(chǎng)當(dāng)做一個(gè)產(chǎn)品來(lái)做。產(chǎn)品是可以隨著市場(chǎng)的變化，不斷優(yōu)化升級(jí)迭代的。這就意味著，我們?cè)诠芾聿藞?chǎng)的時(shí)候，要做得比其他的菜場(chǎng)做得更好，想得比消費(fèi)者更多，優(yōu)于過(guò)去的自己。2、用戶意識(shí)顧名思義就是站在顧客的角度說(shuō)話、做事，這體現(xiàn)在兩點(diǎn)：1、與用戶進(jìn)行有效的溝通；2、對(duì)用戶進(jìn)行真誠(chéng)的售后服務(wù)。就是通過(guò)對(duì)不同的時(shí)間段的生鮮產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行靈活調(diào)整，實(shí)現(xiàn)當(dāng)天的生鮮產(chǎn)品當(dāng)天出售完畢。在“清貨”的過(guò)程中，可以采取直播這樣比較新潮的方式，與消費(fèi)者交流溝通，聽(tīng)取消費(fèi)者對(duì)于生鮮產(chǎn)品新鮮度、價(jià)格等的反饋，也可以更好地了解消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣以上是菜市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理的相關(guān)內(nèi)容，佳昊建筑裝飾工程有限公司，是一家業(yè)務(wù)涵蓋“市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、專業(yè)市場(chǎng)裝修設(shè)計(jì)、市場(chǎng)管理運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)策劃及智慧市場(chǎng)”為一體的市場(chǎng)行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)公司。為了更加方便居民買菜，佳昊建筑智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還打造APP,一公里內(nèi)可免費(fèi)送貨上門，有專門的團(tuán)隊(duì)來(lái)進(jìn)行線上服務(wù)的運(yùn)營(yíng)，用