植物學(xué)第2章菌類

1、植物學(xué)第2章菌類真菌界的基本特征為異養(yǎng)有機體，無光合作用，由吸收作用攝取營養(yǎng)，菌體在基物內(nèi)外呈阿米巴原生質(zhì)團或假原生質(zhì)團，或在基物內(nèi)外呈單細胞或菌絲狀。典型的不動有機體，但可以出現(xiàn)游動時期的游動孢子。有明顯的細胞壁，典型地進行有性生殖和無性繁殖。真菌界分兩門：粘菌門和真菌門 第三節(jié) 真菌門一、一般特征（一）營養(yǎng)體及細胞構(gòu)造 1、真菌營養(yǎng)體：單細胞；絲狀體（無隔菌絲或有隔菌絲）； 2、細胞構(gòu)造：細胞壁主要成份為纖維素或幾丁質(zhì)（甲殼質(zhì)）聚乙酰氨基葡萄糖； 貯藏物質(zhì)：肝糖、脂肪、蛋白質(zhì)等。 3、營養(yǎng)方式：異養(yǎng)寄生（專性、兼性）、腐生（專性、兼性） 4、菌絲組織體：菌絲體變態(tài)形成的，由擬薄壁組織和疏絲

2、組織組成。 （1）根狀菌索：菌絲纏繞成繩索狀（天麻與密環(huán)菌共生在體外有一環(huán)環(huán)的紋）。 （2）子座：是容納子實體的褥座，是從營養(yǎng)階段到繁殖階段的一種過渡形式（子囊果、擔(dān)子果）。 （3）菌核：菌絲纏繞成密結(jié)成核狀體（茯苓）。根狀菌索子座菌核（二）繁殖方式： 1、營養(yǎng)繁殖：細胞分裂；形成營養(yǎng)孢子：芽生孢子、厚壁孢子、節(jié)孢子。 2、無性生殖：產(chǎn)生各種類型的無性孢子：游動孢子，孢囊孢子(靜孢子)，分生孢子。 3、有性生殖：同配、異配、卵式生殖。 有性孢子：卵孢子(2n)，接合孢子(2n),子囊孢子(n)，擔(dān)孢子(n)。（三）真菌的生活史 孢子芽管菌絲體（1N）配子囊配子質(zhì)配雙核階段核配 合子（2N）減數(shù)

3、分裂萌發(fā)特點：1、兩個階段：無性階段、有性階段 2、只有核相交替，無世代交替 3、雙核階段有長短：低等短，高等長二、真菌的主要類群真菌門的分類：劃分為5個亞門：1. 菌絲無隔： 2. 細胞壁為纖維素組成鞭毛菌亞門 2. 細胞壁為幾丁質(zhì)組成接合菌亞門1. 菌絲有隔 3. 生活史中明了無性生殖和有性生殖階段 4. 孢子生在子囊內(nèi)子囊菌亞門 4. 孢子生在擔(dān)子上擔(dān)子菌亞門 3. 生活史中只知無性生殖階段半知菌亞門（一）鞭毛菌亞門特征：無性孢子具鞭毛。1菌體形態(tài)：營養(yǎng)體大多為管狀分枝、無隔、多核的菌絲體。細胞壁含纖維素。2無性生殖：形成孢子囊，水生種類具有游動孢子。3有性生殖：產(chǎn)生卵孢子或休眠孢子，低

4、等種類同配或異配。 水霉屬（Saprolegnia） 1、菌絲體：外觀呈白色絨毛狀2、無性生殖：層出現(xiàn)象；雙游現(xiàn)象 3、有性生殖：合子（卵孢子）減數(shù)分裂有絲分裂多核菌絲體 （二）接合菌亞門 特征：水生 陸生1、菌絲無隔。2、無性生殖：孢囊孢子靜孢子。 3、有性生殖：產(chǎn)生配子囊，配子囊接合，形成各種形狀的接合孢子。 根霉屬（Rhizopus） 匍枝根霉 （面包霉）1、菌絲體棉絮狀 2、無性生殖： 孢囊孢子3、有性生殖： 異宗配合形成 接合孢子（2N） （三）子囊菌亞門特征：1、菌絲體：大多數(shù)為多細胞的菌絲體，少數(shù)為單細胞（酵母），菌絲有隔。2、無性生殖：出芽繁殖（單細胞）；分生孢子3、有性生殖產(chǎn)

5、生子囊和子囊孢子（1N） 4、子實體：子囊果 火絲菌的有性生殖產(chǎn)囊體、精子囊質(zhì)配、核配對產(chǎn)囊絲分隔成3細胞鉤狀體（鉤尖、鉤頭、鉤柄），鉤頭細胞核配子囊母細胞減數(shù)分裂、有絲分裂8子囊孢子 能育產(chǎn)囊絲 子囊不育產(chǎn)囊絲 側(cè)絲不育菌絲 外殼子實層子囊果子囊果類型：1、子囊盤2、閉囊殼3、子囊殼 青霉屬（Penicillium） 1、菌絲體：無色、具隔，且多分枝。 2、無性生殖：分生孢子梗 3、有性生殖少見或未完全清楚。 分生孢子小梗分生孢子梗其他常見子囊菌酵母：單細胞，用于釀酒、發(fā)面 曲霉：用于制酒、制醬、食用紅色素：紅曲 麥角：是貴重中藥材 蟲草：子座在鱗翅目上幼蟲體上發(fā)生。用于強身滋補 羊肚菌：食

6、用 引起病害：黃曲霉、白粉菌 竹黃曲霉羊肚菌蟲草（四）擔(dān)子菌亞門特征：1、菌絲體：單核菌絲體和雙核菌絲體 ；鎖狀連合 2、有性生殖形成擔(dān)子和擔(dān)孢子 3、子實體（擔(dān)子果） 禾柄銹菌：兩個寄主五種孢子第二寄主：小檗第一寄主：小麥性孢子 銹孢子（春孢子）夏孢子冬孢子（2N）擔(dān)孢子銀耳（Tremella fucifornis Berk.） 木耳（Auricularia auricula ）蘑菇（Agaricus cestris L. ex Fr. ） 猴頭大禿馬勃豹斑毒傘（五）半知菌亞門只知無性生殖，產(chǎn)生分生孢子，還未知有性生殖 菌絲體有分隔，說明它們不屬于接合菌綱，而是屬于子囊菌綱或擔(dān)子菌綱 分類靠孢子著生的情況來分 真菌5個亞門的主要特征亞 門營 養(yǎng) 體無性繁殖有性生殖鞭毛菌原質(zhì)團或沒有隔膜的菌絲體 游動孢子休眠孢子囊或卵孢子接合菌菌絲體，典型的沒有隔膜 孢囊孢子接合孢子子囊菌有隔膜的菌絲體，少數(shù)是單細胞分生孢子等子囊孢子擔(dān)子菌有隔膜的菌絲體不發(fā)達擔(dān)孢子半知菌有隔膜的菌絲體或單細胞 分生孢子等沒有有性生殖，但可能進行準(zhǔn)性生殖三、真菌界的起源