2017年高考化學真題分類匯編專題11糖類蛋白質(zhì)合成材料

1、專題11糖類蛋白質(zhì)合成材料糖類1（2017江蘇-13）根據(jù)下列實驗操作和現(xiàn)象所得到的結論正確的是選項AB實驗操作和現(xiàn)象向苯酚溶液中滴加少量濃溴水、振蕩，無白色沉淀向久置的Na2SO3溶液中加入足量BaCl2溶液，出現(xiàn)白色沉淀；再加入足量稀鹽酸，部分沉淀溶解實驗結論苯酚濃度小部分Na2SO3被氧化C向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加熱；再加入銀氨溶液；蔗糖未水解未出現(xiàn)銀鏡DAA向某黃色溶液中加入淀粉I溶液，溶液呈藍色BBCCDD溶液中含Br2【答案】B【分析】A苯酚能和濃溴水發(fā)生取代反應生成三溴苯酚白色沉淀，三溴苯酚能溶于苯酚，所以得不到白色沉淀，該實驗結論錯誤，故A錯誤；B硫酸鋇不溶于

2、稀鹽酸、亞硫酸鋇溶于稀鹽酸，如果亞硫酸鈉被氧化生成硫酸鈉，則加入氯化鋇產(chǎn)生白色沉淀，且向該白色沉淀中加入稀鹽酸時部分沉淀不溶解，說明該白色沉淀中含有硫酸鋇，則得出結論：部分Na2SO3被氧化，故B正確；C銀鏡反應必須在堿性條件下進行，該實驗中加入銀氨溶液前沒有加入NaOH溶液中和未反應的稀硫酸，所以實驗不成功，則實驗操作及結論錯誤，故C錯誤；D該黃色溶液中可能含有鐵離子，鐵離子也能將碘離子氧化為碘單質(zhì)，所以不能確定該黃色溶液中含有溴，則結論不正確，故D錯誤；【考點】實驗方案的評價；酚；硫及其化合物；糖類的水解反應；鐵及其化合物；鹵素；【專題】實驗評價題【點評】本題考查化學實驗方案評價，為高頻考

3、點，明確實驗操作步驟、元素化合物性質(zhì)是解本題關鍵，側(cè)重考查學生實驗操作、實驗分析及判斷能力，注意：銀鏡反應條件，題目難度不大。2（2017新課標-8）下列說法正確的是A植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應B淀粉和纖維素互為同分異構體C環(huán)己烷與苯可用酸性MnO4溶液鑒別D水可以用分離溴苯和苯的混合物【答案】A【解析】A植物油氫化過程為與氫氣發(fā)生加成反應的過程，由不飽和烴基變?yōu)轱柡蜔N基，故A正確；B淀粉和纖維素都為高分子化合物，聚合度介于較大范圍之間，沒有具體的值，則二者的分子式不同，不是同分異構體，故B錯誤；C環(huán)己烷為飽和烴，苯性質(zhì)穩(wěn)定，二者與高錳酸鉀都不反應，不能鑒別，故C錯誤；D溴苯和苯混溶，且二

4、者都不溶于水，不能用水分離，故D錯誤【考點】有機物的結構和性質(zhì)；油酯的性質(zhì)；糖類；烴的性質(zhì)；優(yōu)網(wǎng)版權所有【專題】有機物的化學性質(zhì)及推斷【點評】本題綜合考查有機物的結構和性質(zhì)，為高頻考點，側(cè)重考查學生的分析能力，本題易錯點為B，注意把握高分子化合物的特點，難度不大。3.(2017新課標-7)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是A.尼龍繩B.宣紙C.羊絨衫D.棉襯衣【答案】A【解析】A.尼龍是聚酰胺，故它是合成纖維，故A正確；B.宣紙原料為木漿，主要成分為天然纖維（纖維素）故B錯誤C.羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，故C錯誤D.棉花的主要成分為天然纖維，故D錯誤【考點】常用合成高分子材料的化學成分及其性能

5、；天然高分子蛋白質(zhì)、纖維素等；【專題】有機化合物的獲得與應用。【點評】本題考查常見高分子材料的分類及應用，題目難度不大，明確常見有機物組成、性質(zhì)及分類為解答關鍵，注意掌握合成纖維與纖維素、蛋白質(zhì)等區(qū)別。4（2017新課標-7）下列說法錯誤的是A糖類化合物也可稱為碳水化合物B維生素D可促進人體對鈣的吸收C蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多【答案】C【解析】A糖類化合物符合通式Cn(H2O)m，故稱為碳水化合物，故A正確；B維生素D可促進人體對鈣的吸收，故B正確；C蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N四中元素，故僅由碳、氫、氧元素不正確，故C錯誤；D硒是人

6、體必需的微量元素，但不宜攝入過多，故D正確。故選C【考點】糖類化合物；氨基酸、蛋白質(zhì)的結構和性質(zhì)特點；微量元素對人體健康的重要作用?！緦ｎ}】有機化合物的獲得與應用?！军c評】本題考查糖類，維生素D，蛋白質(zhì)，微量元素硒的相關性質(zhì)及組成。有機物合成1（15分）（2017江蘇-17）化合物H是一種用于合成分泌調(diào)節(jié)劑的藥物中間體，其合成路線流程圖如下：（1）C中的含氧官能團名稱為和。（2）DE的反應類型為。（3）寫出同時滿足下列條件的C的一種同分異構體的結構簡式：。含有苯環(huán)，且分子中有一個手性碳原子；能發(fā)生水解反應，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學環(huán)境的氫。（4）G的分子式為C1

7、2H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，寫出G的結構簡式：。（5）已知：RNH(R)寫出以HONO2、)RNR(CH3（R代表烴基，R代表烴基或H）請和(CH3)2SO4為原料制備的合成。路線流程圖（無機試劑任用，合成路線流程圖示例見本題題干）【答案】醚鍵酯基取代反應HO0-CO-CH(NH2)CH3【解析】由合成流程可知，AB發(fā)生取代反應，BC發(fā)生還原反應，CD為取代反應，DE為氨基上H被取代，屬于取代反應，GH發(fā)生氧化反應。（1）由結構可知C中的含氧官能團名稱為醚鍵、酯基，故答案為：醚鍵；酯基；（2）DE為氨基上H被取代，反應類型為取代反應，故答案為：取代反應；（3）C的一種同分異構體，滿足含有苯

8、環(huán)，且分子中有一個手性碳原子；能發(fā)生水解反應，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學環(huán)境的氫，則水解產(chǎn)物為對苯二酚，且含酯基，與氨基相連的C為手性碳，可知符合條件的結構簡式為HO0-CO-CH(NH2)CH3。故答案為：HO0-CO-CH(NH2)CH3；（4）G的分子式為C12H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，可知FG的轉(zhuǎn)化COOCH3轉(zhuǎn)化為CH2OH，其它結構不變，則G的結構簡式為。（5）以HONO2、和(CH3)2SO4為原料制備，結合上述合成流程可知，OH轉(zhuǎn)化為Br，酚OH轉(zhuǎn)化為醚鍵，硝基轉(zhuǎn)化為氨基，最后發(fā)生信息中的反應，則合成流程為?！究键c】有機合成；烴的衍生物綜合。菁

9、優(yōu)網(wǎng)版權所有【專題】有機物的化學性質(zhì)及推斷?！军c評】本題考查有機物的合成，為高頻考點，把握合成流程中官能團的變化、有機反應、習題中的信息為解答的關鍵，側(cè)重分析能力和應用能力的考查，注意有機物性質(zhì)的應用及同分異構體判斷，題目難度中等。糖類蛋白質(zhì)合成材料綜合（12017江蘇-1）2017年世界地球日我國的主題為“節(jié)約集約利用資，倡導綠色簡約生活”。下列做法應提倡的是A夏天設定空調(diào)溫度盡可能的低B推廣使用一次性塑料袋和紙巾C少開私家車多乘公共交通工具D對商品進行豪華包裝促進銷售【答案】C【解析】綠色簡約生活方式是一種生活理念，也是一種生活態(tài)度，指的是生活作息時所耗用的能量要盡量減少，特別是減少二氧化

10、碳的排放量，減緩生態(tài)惡化；可以從節(jié)電、節(jié)能和回收等環(huán)節(jié)改變生活細節(jié)，據(jù)此進行分析判斷即可。A、夏天設定空調(diào)溫度盡可能的低，浪費了電能資，增加能量損耗，故A錯誤；B、推廣使用一次性塑料袋和紙巾，浪費了資，故B錯誤；C、少開私家車多乘公共交通工具，可以節(jié)約資，減少空氣污染，故C正確；D、對商品進行豪華包裝促進銷售，浪費了資，故D錯誤；【考點】三廢處理與環(huán)境保護。菁優(yōu)網(wǎng)版權所有【專題】化學應用?！军c評】解答本題關鍵是看是否減少了對空氣中可吸收顆粒物的釋放，環(huán)保問題已經(jīng)引起了全球的重視，難度不大。2（2017新課標-7）下列說法錯誤的是A糖類化合物也可稱為碳水化合物B維生素D可促進人體對鈣的吸收C蛋白

11、質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多【答案】C【解析】A糖類化合物符合通式Cn(H2O)m，故稱為碳水化合物，故A正確；B維生素D可促進人體對鈣的吸收，故B正確；C蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N四中元素，故僅由碳、氫、氧元素不正確，故C錯誤；D硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多，故D正確。故選C【考點】糖類化合物；氨基酸、蛋白質(zhì)的結構和性質(zhì)特點；微量元素對人體健康的重要作用?！緦ｎ}】有機化合物的獲得與應用?！军c評】本題考查糖類，維生素D，蛋白質(zhì)，微量元素硒的相關性質(zhì)及組成。3.(2017新課標-7)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是A.尼龍繩B.

12、宣紙C.羊絨衫D.棉襯衣【答案】A【解析】A.尼龍是聚酰胺，故它是合成纖維，故A正確；B.宣紙原料為木漿，主要成分為天然纖維（纖維素）故B錯誤C.羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，故C錯誤D.棉花的主要成分為天然纖維，故D錯誤【考點】常用合成高分子材料的化學成分及其性能；天然高分子蛋白質(zhì)、纖維素等；【專題】有機化合物的獲得與應用。【點評】本題考查常見高分子材料的分類及應用，題目難度不大，明確常見有機物組成、性質(zhì)及分類為解答關鍵，注意掌握合成纖維與纖維素、蛋白質(zhì)等區(qū)別。4（2017浙江-16）下列說法正確的是A向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸鈉溶液或福爾馬林，蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚B將牛油和燒堿溶液混合加

13、熱，充分反應后加入熱的飽和食鹽水，上層析出甘油C氨基酸為高分子化合物，種類較多，分子中都含有COOH和NH2D淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下可與水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖【答案】D【解析】A加入濃硫酸鈉溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不變性，故A錯誤；B甘油易溶于水，上層為高級脂肪酸鈉，故B錯誤；C高分子化合物的相對分子質(zhì)量在10000以上，氨基酸為小分子化合物，故C錯誤；D淀粉、纖維素、麥芽糖分別為多糖、二糖，可水解生成葡萄糖，故D正確?！究键c】有機物的結構和性質(zhì)菁優(yōu)網(wǎng)版權所有【專題】有機反應【點評】本題多角度考查有機物的組成、結構和性質(zhì)，為高考常見題型和高頻考點，側(cè)重考查學生的分析能力以及雙基的掌握，注意

14、把握常見有機物的性質(zhì)5（15分）（2017江蘇-17）化合物H是一種用于合成分泌調(diào)節(jié)劑的藥物中間體，其合成路線流程圖如下：（1）C中的含氧官能團名稱為和。（2）DE的反應類型為。（3）寫出同時滿足下列條件的C的一種同分異構體的結構簡式：。含有苯環(huán)，且分子中有一個手性碳原子；能發(fā)生水解反應，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學環(huán)境的氫。（4）G的分子式為C12H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，寫出G的結構簡式：。（5）已知：RNH(R)寫出以HONO2、)RNR(CH3（R代表烴基，R代表烴基或H）請和(CH3)2SO4為原料制備的合成。路線流程圖（無機試劑任用，合成路線流程圖示

15、例見本題題干）【答案】醚鍵酯基取代反應HO0-CO-CH(NH2)CH3【解析】由合成流程可知，AB發(fā)生取代反應，BC發(fā)生還原反應，CD為取代反應，DE為氨基上H被取代，屬于取代反應，GH發(fā)生氧化反應。（1）由結構可知C中的含氧官能團名稱為醚鍵、酯基，故答案為：醚鍵；酯基；（2）DE為氨基上H被取代，反應類型為取代反應，故答案為：取代反應；（3）C的一種同分異構體，滿足含有苯環(huán)，且分子中有一個手性碳原子；能發(fā)生水解反應，水解產(chǎn)物之一是氨基酸，另一水解產(chǎn)物分子中只有2種不同化學環(huán)境的氫，則水解產(chǎn)物為對苯二酚，且含酯基，與氨基相連的C為手性碳，可知符合條件的結構簡式為HO0-CO-CH(NH2)CH3。故答案為：HO0-CO-CH(NH2)CH3；（4）G的分子式為C12H14N2O2，經(jīng)氧化得到H，可知FG的轉(zhuǎn)化COOCH3