關(guān)于沃爾瑪生產(chǎn)運(yùn)作管理的調(diào)查報(bào)告(共5頁(yè))

1、生產(chǎn)(shngchn)運(yùn)作管理期末考查答卷（20142015學(xué)年(xunin) 大二學(xué)期）班級(jí)(bnj)企管3班 姓名鄭揚(yáng)金 學(xué)號(hào)0401130343 得分 關(guān)于沃爾瑪生產(chǎn)運(yùn)作管理的考察報(bào)告摘要:沃爾瑪公司是一家美國(guó)的世界性連鎖企業(yè)，以營(yíng)業(yè)額計(jì)算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族。總部位于美國(guó)阿肯色州的本頓維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)多年在美國(guó)財(cái)富雜志全球500強(qiáng)企業(yè)中居首。擁有自己的產(chǎn)品獨(dú)特性，擁有直通的供貨系統(tǒng)，向全球的制造商直接進(jìn)貨，從供應(yīng)商那里為顧客爭(zhēng)取利潤(rùn)，并將繼續(xù)專注于經(jīng)營(yíng)好每一家店，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)沃爾瑪?shù)目沙掷m(xù)發(fā)展。一 沃爾瑪中國(guó)

2、概況沃爾瑪對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)充滿信心，并致力于在中國(guó)的長(zhǎng)期投資與發(fā)展。沃爾瑪于1996年進(jìn)入中國(guó)，在深圳開設(shè)了第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店。經(jīng)過(guò)19年在中國(guó)的發(fā)展，我們已擁有超過(guò)10萬(wàn)名員工。目前沃爾瑪在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多種業(yè)態(tài)和品牌，包括購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員商店等。截至2015年3月31日，沃爾瑪已經(jīng)在全國(guó)19個(gè)省、2個(gè)自治區(qū)、4個(gè)直轄市的165個(gè)城市開設(shè)了412家商場(chǎng)、9家干倉(cāng)配送中心和11家鮮食配送中心。沃爾瑪在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)始終堅(jiān)持本地采購(gòu)，目前，沃爾瑪中國(guó)與超過(guò)7,000家供應(yīng)商建立了合作關(guān)系，銷售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品超過(guò)95%。同時(shí)，沃爾瑪中國(guó)注重人才本土化，鼓勵(lì)人才多元化，特別是培養(yǎng)和發(fā)展女性

3、員工及管理層。目前沃爾瑪中國(guó)超過(guò)99.9%的員工來(lái)自中國(guó)本土，商場(chǎng)總經(jīng)理100%由中國(guó)本土人才擔(dān)任，女性員工占比超過(guò)60%，管理團(tuán)隊(duì)約40%為女性。 2009年公司成立了“沃爾瑪中國(guó)女性領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展委員會(huì)”，以加速推動(dòng)女性的職業(yè)發(fā)展。2013年初，公司又成立沃爾瑪女性領(lǐng)導(dǎo)力學(xué)院，更好地推動(dòng)了女性領(lǐng)導(dǎo)者在公司的成長(zhǎng)與發(fā)展。2014-2016年，沃爾瑪將加速在中國(guó)的發(fā)展，新設(shè)110個(gè)新址，包括商場(chǎng)及配送中心。加大在新興市場(chǎng)的發(fā)展，新創(chuàng)造超過(guò)19,000個(gè)工作機(jī)會(huì)，以更好地服務(wù)在中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程中新興的消費(fèi)群體。這些新舉措將把沃爾瑪中國(guó)帶入新的發(fā)展階段。公司將進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)文化，夯實(shí)各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，加強(qiáng)食

4、品安全監(jiān)管，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)調(diào)合規(guī)，提升員工隊(duì)伍建設(shè)，并將繼續(xù)專注于經(jīng)營(yíng)好每一家店，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)沃爾瑪在中國(guó)業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。二 沃爾瑪?shù)倪x址選址對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)系到企業(yè)成敗的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。廣告、價(jià)格、顧客服務(wù)、產(chǎn)品及服務(wù)種類都能夠隨著環(huán)境的變化較迅速地做出調(diào)整，相比之下，商店選址可以說(shuō)是零售戰(zhàn)略組合中靈活性最差的要素，因?yàn)榱闶凵痰甑倪x址本身資金投入大，同時(shí)又與企業(yè)后期經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定，以及適應(yīng)消費(fèi)趨向變動(dòng)所作的經(jīng)營(yíng)決策的調(diào)整都息息相關(guān)，很容易(rngy)受到長(zhǎng)期約束。對(duì)于沃爾瑪而言，它尤為重視店址的選擇。每開一家分店，沃爾瑪都要對(duì)店址進(jìn)行(jnxng)嚴(yán)密而謹(jǐn)慎的篩選。

5、隨著越來(lái)越多的店鋪的開發(fā)，沃爾瑪總結(jié)出了一套自己的選址經(jīng)驗(yàn)，并在新店的選址過(guò)程中遵循這些原則。（一）遵循原則1.從連鎖發(fā)展(fzhn)計(jì)劃出發(fā)沃爾瑪設(shè)立門店要從發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，通盤考慮連鎖發(fā)展計(jì)劃，以防設(shè)店選址太過(guò)分散。沃爾瑪門店分布有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，并且具有一定的集中度，這有利于總部實(shí)行更加精細(xì)科學(xué)的管理，節(jié)省人力、物力、財(cái)力，而且每一個(gè)門店的設(shè)立都為整個(gè)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)。2.選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、居民生活水平較高的城市是零售商店的首選地。因?yàn)樵谶@些城市人口密度大，人均收入高，需求旺盛，工商業(yè)發(fā)達(dá)，零售店在當(dāng)?shù)赜休^高的發(fā)展水平。 有研究報(bào)告指出，有沃爾瑪折扣店的小鎮(zhèn)，一般比沒有折扣店的小鎮(zhèn)經(jīng)

6、濟(jì)更發(fā)達(dá)。在這樣的城鎮(zhèn)中沃爾瑪會(huì)保證自己有充足的客源。3.選擇城鄉(xiāng)接合部以中小零售店和居民作為主要目標(biāo)市場(chǎng)的山姆會(huì)員店，其店址一般都選在遠(yuǎn)離市中心的城鄉(xiāng)接合部，或在次商業(yè)區(qū)或新開辟的居民區(qū)中，在該商場(chǎng)周圍要 有2030萬(wàn)人的常住人口。這樣的地點(diǎn)也一般應(yīng)具備這樣兩個(gè)條件：第一，該地點(diǎn)土地價(jià)格和房屋租金要明顯低于市中心，土地價(jià)格一般為市中心的l10以 下，這樣減少了零售店投資，降低運(yùn)營(yíng)成本，為沃爾瑪倉(cāng)儲(chǔ)式零售店的低價(jià)格銷售創(chuàng)造條件；第二，要符合城市發(fā)展規(guī)劃，與城市拓展延伸的軌跡相吻合，這樣由于 城市的發(fā)展會(huì)給倉(cāng)儲(chǔ)式零售店帶來(lái)大量客流量，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。4.交通便利性主要需要了解兩方面的情況：一是 該

7、地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車實(shí)行運(yùn)輸管制，中心 區(qū)許多街道不允許貨車通過(guò)，有的只允許夜間通行。二是該地是否有較密集的公交汽車路線，商店附近各條公交路線的停*點(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)。5.可見度可見度用來(lái)衡量店鋪被往來(lái)行人或乘車者所能看到的程度。該店的可見度越高，就越容易引起客流的重視，他們來(lái)店里購(gòu)物的可能性越大。所以，沃爾瑪選址時(shí)要選擇可見度高的地點(diǎn)，一般都會(huì)選在兩面臨街的十字路口或三岔路口。6.適用性如果要征用土地建房子，沃爾瑪就要考慮土地面積形狀與商店的類型能否相符。若租用現(xiàn)成的房子，就要考

8、慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性。沃爾瑪倉(cāng) 儲(chǔ)式零售店貨架比一般商場(chǎng)的要高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較(bjio)高。同時(shí)還要了解城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃有關(guān)要求，詳細(xì)了解該區(qū)點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè) 施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期和遠(yuǎn)期規(guī)劃。三 沃爾瑪?shù)膬r(jià)格(jig)策略談到沃爾瑪，大家可能首先想到的就是它的“天天低價(jià)”。沃爾瑪是業(yè)內(nèi)有名的價(jià)格屠夫，令其他零售商家談之色變。山姆沃爾頓再給第一家沃爾瑪掛招牌時(shí)就在招牌的左邊寫上“天天平價(jià)”，右邊寫上“滿意服務(wù)”。這兩句話基本上涵蓋了沃爾瑪?shù)乃泄芾碚軐W(xué)。所謂“天天平價(jià)”，是指在沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)中，堅(jiān)持“每一種(y zhn)商品都要比其他店鋪商品便

9、宜”的原則，提倡低成本，低費(fèi)用結(jié)構(gòu)，低價(jià)格，讓利給顧客的經(jīng)營(yíng)思想。以薄利多銷來(lái)贏得利潤(rùn)，并創(chuàng)建了有史以來(lái)最大的零售帝國(guó)。（一） 多種定價(jià)法任何一家企業(yè)的定價(jià)策略都是在它的經(jīng)營(yíng)理念的指引下確定的。沃爾瑪經(jīng)營(yíng)理念中的“天天平價(jià)”正是其價(jià)格策略的指導(dǎo)性原則。為了保證“天天平價(jià)”經(jīng)營(yíng)理念的實(shí)現(xiàn)，沃爾瑪采取了十分靈活的定價(jià)策略。沃爾瑪?shù)亩▋r(jià)策略主要有以下幾種：1.商品屬性定價(jià)法根據(jù)顧客對(duì)商品屬性和熟悉程度的不同，沃爾瑪八商品分為以下三類：（1）敏感商品主要包括顧客購(gòu)買頻率高，對(duì)商品價(jià)格記憶深的商品以及廠家在媒體大力宣傳的商品。沃爾瑪對(duì)這一類商品采取超低價(jià)策略。如沃爾瑪將雞蛋定價(jià)在4.8元一斤，這幾乎是中

10、小零售店的進(jìn)價(jià)。正是敏感商品的超低價(jià)位，是沃爾瑪?shù)蛢r(jià)口碑迅速傳播開來(lái)，從而提高了它的市場(chǎng)占有率。（2）一般商品主要指顧客不太敏感，同類商品多，短期內(nèi)很難做出價(jià)格比較的商品。對(duì)這樣的商品沃爾瑪一般采用正常定價(jià)即成本加適當(dāng)毛利的方法，以不高于進(jìn)價(jià)的原則進(jìn)行定價(jià)。（3）沖動(dòng)商品主要指價(jià)格彈性大，敏感性低，顧客也很難作出價(jià)格比較的商品。沖動(dòng)商品的顧客市場(chǎng)主要是追求新潮時(shí)尚的青年人。這類人群購(gòu)買商品不是實(shí)現(xiàn)計(jì)劃好的而是一時(shí)沖動(dòng)，隨機(jī)性比較大。如護(hù)膚品，禮品，休閑娛樂品等。一般來(lái)說(shuō)，這類商品價(jià)格過(guò)高也不會(huì)影響其地價(jià)零售店的形象。2. 量販定價(jià)法沃爾瑪根據(jù)包裝的大小將一種商品以不同價(jià)格出售，或?qū)蝹€(gè)小包裝和

11、多個(gè)商品甚至是整箱整捆包裝的商品放在一起以不同價(jià)格出售。通過(guò)價(jià)格對(duì)比顯得大包裝商品單價(jià)更低。從而促使顧客購(gòu)買大包裝商品，加大購(gòu)買量。一般來(lái)說(shuō)，價(jià)格適中，消費(fèi)頻繁，保質(zhì)期長(zhǎng)的上商品可采用大包裝。采用量販定價(jià)法要注意兩點(diǎn)：一是大包裝商品的單價(jià)明顯要比小包裝的單價(jià)低，否則無(wú)法起到刺激顧客購(gòu)買的作用。二是商品大小適中(shzhng)，過(guò)小，批量銷售作用不大；過(guò)大，顧客意識(shí)消費(fèi)不了，反而抑制了消費(fèi)者購(gòu)買。3.促銷商品(shngpn)定價(jià)法沃爾瑪為促成某種促銷目的，有時(shí)也會(huì)采用促銷商品定價(jià)法。所謂促銷商品定價(jià)法，就是對(duì)顧客熟悉的一些商品采取暫時(shí)性的大幅度降價(jià)的措施，有時(shí)不惜把價(jià)格降在成本之下。這些商品為賣

12、場(chǎng)招攬了大批顧客，一旦顧客光臨，除了購(gòu)買商品外，通常還會(huì)購(gòu)買一些其他商品。所以，雖然作為誘餌的降價(jià)商品會(huì)給沃爾瑪帶來(lái)一定的利益損失，但換來(lái)的卻是門店中商品總體銷售額的上升，而賣場(chǎng)減價(jià)(jin ji)損失的的利潤(rùn)早已從增加的銷售額中得到了補(bǔ)償。（二） 新店商品定價(jià)沃爾瑪認(rèn)為，一家新門店開業(yè)后能否讓顧客經(jīng)常光顧，以及能否通過(guò)他們的口碑將沃爾瑪?shù)穆曌u(yù)傳播開來(lái)，吸引更多消費(fèi)群體的光顧沒很大程度取決于他們首次光顧沃爾瑪是所形成的第一印象。第一印象中最重要的一點(diǎn)就是沃爾瑪所銷售的商品價(jià)格是否比其他商店低。為此，沃爾瑪采取了了特殊的商品定價(jià)法。主要是低價(jià)滲透策略：所謂低價(jià)滲透指新門店以較低的產(chǎn)品價(jià)格打入市場(chǎng)

13、，迅速引起轟動(dòng)效應(yīng)，極快的獲得市場(chǎng)占有率，在顧客形成購(gòu)買習(xí)慣之后，在適當(dāng)?shù)奶岣邇r(jià)格。低價(jià)滲透策略最大的優(yōu)勢(shì)在于它能將沃爾瑪?shù)奈锩纼r(jià)廉的特色極大限度的傳達(dá)給廣大顧客，并迅速的占領(lǐng)更大的市場(chǎng)份額。四 沃爾瑪?shù)姆咒N策略價(jià)格策略是沃爾瑪一直堅(jiān)持的方針，為了切實(shí)貫徹這一方針，沃爾瑪從供應(yīng)鏈的源頭采購(gòu)環(huán)節(jié)上優(yōu)化管理。具體地說(shuō)，就是在采購(gòu)環(huán)節(jié)上實(shí)行全面壓價(jià)策略，減少一切不必要的開支，“從供應(yīng)商那里為顧客爭(zhēng)取利潤(rùn)”。多年來(lái)，采購(gòu)環(huán)節(jié)的低成本已經(jīng)成了沃爾瑪?shù)蛢r(jià)策略得以實(shí)施的最關(guān)鍵因素。（一） 供銷直通所謂供銷直通是指零售商直接從供貨商那里進(jìn)貨，而不經(jīng)過(guò)中間商，從而達(dá)到排斥分銷商，降低零售商店商品進(jìn)貨價(jià)格的目的。

14、因而，這種供貨方式叫做“排斥中間商供貨”。1. 建立直通的供貨系統(tǒng)沃爾瑪?shù)膭?chuàng)始人山姆沃爾頓認(rèn)為，只有那些真正有助于提高本公司采購(gòu)效率或降低成本的中間商才能得到合理的傭金。否則，最好是繞過(guò)中間商，直接向制造商采購(gòu)。沃爾瑪建立之初，門店均設(shè)在零售不發(fā)達(dá)的小鎮(zhèn)，分銷商和批發(fā)商根本不把沃爾瑪放在眼里，他們不愿意跑六七十英里到沃爾瑪開的小店來(lái)送貨。也正是應(yīng)為如此，沃爾瑪不得不建立自己獨(dú)立的物流分銷系統(tǒng)。沃爾瑪依靠自己的力量選貨，進(jìn)貨，銷貨，力求快速回轉(zhuǎn)，壓低價(jià)格。也正是因?yàn)橥耆珱]有利用任何分銷商，沃爾瑪?shù)拈T店擁有最優(yōu)質(zhì)以及成本最低的商品。隨著沃爾瑪?shù)陌l(fā)展壯大，它有了非常大的影響力和客戶群體。由于沃爾瑪非

15、凡的銷售能力，各分銷商紛紛主動(dòng)與沃爾瑪合作。有了巨大銷售額這一籌碼，沃爾瑪就增加了與供應(yīng)商談判的話語(yǔ)權(quán)，進(jìn)而，進(jìn)一步壓低了供貨商的供貨價(jià)格。成就了它“價(jià)格屠夫”的行業(yè)內(nèi)地位。2. 向全球(qunqi)的制造商直接進(jìn)貨隨著公司規(guī)模的增大，沃爾瑪越來(lái)越擅長(zhǎng)采購(gòu)。它直接追溯到供應(yīng)鏈上游，向全球(qunqi)工廠采購(gòu)。它能降低進(jìn)價(jià)，不必付給中間商傭金，從而節(jié)約了成本；減少供應(yīng)鏈的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，增加供應(yīng)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，削減庫(kù)存；直接向工廠訂貨，加強(qiáng)了沃爾與廠家之間的關(guān)系，是工廠能夠按照沃爾瑪?shù)囊鈭D來(lái)制造和供應(yīng)商品。（二） 統(tǒng)一(tngy)采購(gòu)統(tǒng)一采購(gòu)是指零售企業(yè)專門設(shè)置采購(gòu)機(jī)構(gòu)和專職采購(gòu)人員，統(tǒng)一負(fù)責(zé)公司的商

16、品采購(gòu)工作。沃爾瑪是最早進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)的公司之一。在統(tǒng)一采購(gòu)的模式下，公司所屬的各門店只負(fù)責(zé)商品的陳列與擺放和內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)的管理工作。由于沃爾瑪?shù)拇罅考胁少?gòu)，配送，生產(chǎn)廠家面對(duì)如此大的批量訂貨客戶愿意在價(jià)格上予以一定的優(yōu)惠。因而，沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)的同類商品比其他店要便宜10%左右。山姆會(huì)員店的商品價(jià)格比購(gòu)物廣場(chǎng)還要低5%左右，大大增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力。另外，統(tǒng)一采購(gòu)還有利于公司總部通過(guò)對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)進(jìn)行不斷的分析研究，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，使得整個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)管理都保持比較高的水平，從而在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。結(jié)語(yǔ):通過(guò)這次調(diào)查我了解了沃爾瑪。得出沃爾瑪?shù)奶攸c(diǎn)有：1.擁有自己完善的采購(gòu)物流鏈；2.全球性采購(gòu)，中心統(tǒng)一配送控制；3.電腦信息全方位的中心控制系統(tǒng)；4.虛擬化的渠道物流鏈進(jìn)行直接生產(chǎn)控制管理，5.將生產(chǎn)與終端銷售完整結(jié)合便于資