鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)振興調(diào)研報(bào)告

1、第 頁鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)振興調(diào)研報(bào)告【報(bào)告目錄】 TOC o 1-5 h z 第一章項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性11.1項(xiàng)目概況11.1.1項(xiàng)目基本信息11.1.2編制單位概況11.1.3工作依據(jù)11.1.4工作概況21.2投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)31.2.1投資估算和資金籌措31.2.2項(xiàng)目財(cái)務(wù)和經(jīng)濟(jì)評(píng)論31.2.3綜合評(píng)價(jià)3結(jié)論4建議51.3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表61.4項(xiàng)目背景71.5項(xiàng)目建設(shè)的必要性121.5.1保障*水產(chǎn)食品質(zhì)量安全、應(yīng)對(duì)歐美技術(shù)壁壘增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的需要121.5.2是節(jié)能減排、延伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提髙漁農(nóng)效益、增加漁農(nóng)收入的需要131.6申請(qǐng)資金的理由和政策依據(jù)141.6.1國(guó)家和行業(yè)發(fā)展

2、規(guī)劃141.6.2 *省漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃161.6.3企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，項(xiàng)目各項(xiàng)建設(shè)條件基本落實(shí)，已開工建設(shè)181.6.4符合相關(guān)國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策191.6.5其它政策法規(guī)依據(jù)19 HYPERLINK l bookmark0 o Current Document h 第二章承辦企業(yè)的基本情況212.1項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介212.2固定資產(chǎn)212.3研發(fā)能力222.4經(jīng)營(yíng)狀況222.5法人代表基本情況222.6管理體制23 HYPERLINK l bookmark2 o Current Document h 第三章項(xiàng)目市場(chǎng)分析及建設(shè)規(guī)模243.1市場(chǎng)現(xiàn)狀243.1.1全球水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀243.1.2中

3、國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀263.2需求分析273.2.1全球水產(chǎn)品需求分析273.2.2中國(guó)水產(chǎn)品需求分析283.3發(fā)展趨勢(shì)283.3.1水產(chǎn)加工業(yè)的整體實(shí)力明顯提高283.3.2中國(guó)科研和加工能力嶄露頭角293.3.3加工行業(yè)的品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)29第四章項(xiàng)目建設(shè)方案30建設(shè)規(guī)模30建設(shè)內(nèi)容304.2.1 土建與安裝工程304.2.2儀器設(shè)備購置314.2.3質(zhì)量保證體系建設(shè)314.3項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)334.3.1總目標(biāo)334.3.2階段目標(biāo)344.4項(xiàng)目建設(shè)條件與廠址選擇344.4.1項(xiàng)目建設(shè)條件344.4.2廠址選擇424.5項(xiàng)目技術(shù)方案434.5.1生產(chǎn)技術(shù)方案434.5.2工藝方案454.

4、5.3主要原材料消耗664.5.4動(dòng)力及能源消耗指標(biāo)664.6主要設(shè)備方案664.6.1設(shè)備選型674.6.2設(shè)備配置694.7工程方案724.7.1主要建、構(gòu)筑物的建筑特征與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)724.7.2主要建、構(gòu)筑物工程建設(shè)的相關(guān)要求724.7.3建筑材料744.7.4 土建工程造價(jià)估算754.8企業(yè)組織和勞動(dòng)定員754.8.1企業(yè)組織754.8.2勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)76 HYPERLINK l bookmark4 o Current Document h 第五章總圖、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)及公用工程785.1總平面布置785.1.1總平面布置原則785.1.2總平面布置785.1.3占地面積及分析785.2

5、廠內(nèi)外運(yùn)輸方案795.3產(chǎn)品倉儲(chǔ)方案805.4公共工程805.4.1給排水工程805.4.2動(dòng)力與供熱825.4.3其他公共工程82 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document h 第六章環(huán)境保護(hù)846.1建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀846.1.1大氣環(huán)境質(zhì)量狀況846.1.2水環(huán)境質(zhì)量狀況856.1.3聲環(huán)境質(zhì)量狀況856.2項(xiàng)目擬采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)856.2.1污染物排放標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行等級(jí)856.2.2執(zhí)行的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及等級(jí)866.2.3其它法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)866.3項(xiàng)目主要污染源和污染物876.3.1主要污染源876.3.2主要污染物876.4環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析876.4

6、.1施工期環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析876.4.2營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析916.5環(huán)境保護(hù)投資估算936.5.1環(huán)保管理936.5.2環(huán)境監(jiān)測(cè)936.5.3環(huán)保投資估算936.6環(huán)境影響評(píng)價(jià)的結(jié)論及建議946.6.1環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論946.6.2環(huán)境影響評(píng)價(jià)建議94第七章勞動(dòng)安全與衛(wèi)生、消防957.1勞動(dòng)安全與衛(wèi)生957.1.1設(shè)計(jì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范957.1.2勞動(dòng)安全及主要防護(hù)措施967.1.3勞動(dòng)安全中采取的主要防范措施967.2防火防爆977.3地震設(shè)防987.3.1地震烈度987.3.2防震措施987.4防雷、防靜電及防范措施997.5預(yù)期效果及評(píng)價(jià)99第八章節(jié)能1008.1編制依據(jù)1008.2采

7、用標(biāo)準(zhǔn)1008.3節(jié)能措施100 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document h 第九章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度1019.1項(xiàng)目實(shí)施的各階段1019.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表101 HYPERLINK l bookmark10 o Current Document h 第十章項(xiàng)目招投標(biāo)10210.1招標(biāo)原則10210.2招標(biāo)范圍及招標(biāo)組織形式10210.3招標(biāo)程序102第十一章投資估算與資金籌措10311.1估算說明10311.2投資估算10311.2.1編制依據(jù)10311.2.2總估算表10411.3投資分析10511.4資金籌措105 HYPERLINK l bookm

8、ark12 o Current Document h 第十二章 財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)效益10712.1項(xiàng)目的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及說明10712.2費(fèi)用與效益估算10712.2.1投資估算10712.2.2經(jīng)營(yíng)成本與總成本費(fèi)用估算10812.2.3營(yíng)業(yè)收入、稅金及利潤(rùn)估算10812.3經(jīng)濟(jì)效益109 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document h 第十三章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及控制11013.1財(cái)務(wù)生存能力分析11013.2財(cái)務(wù)不確定性分析11013.3社會(huì)效益和社會(huì)影響分析11013.3.1項(xiàng)目與當(dāng)?shù)乜萍?、文化發(fā)展水平的相互適應(yīng)性11013.3.2項(xiàng)目與當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施發(fā)展水平的相互適

9、應(yīng)性111中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究院China Institute of Market Economy Research第 頁13.3.3項(xiàng)目對(duì)合理利用自然資源的影響11113.3.4對(duì)保護(hù)環(huán)境和生態(tài)平衡的影響11213.4評(píng)價(jià)結(jié)論112 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document h 附表113附表1：建設(shè)投資估算表（單位:萬元）114附表2：營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加計(jì)算表（單位:萬元）116附表3：總成本費(fèi)用估算表（單位:萬元）117附表4：固定資產(chǎn)折舊估算表（單位:萬元）118附表5：無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表（單位:萬元）119附表6：投資計(jì)劃與資金籌

10、措表（單位:萬元）120附表7：流動(dòng)資金估算表（單位:萬元）121附表8：利潤(rùn)與利潤(rùn)分配表（單位:萬元）122附表9：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表（單位:萬元）123附表10：項(xiàng)目資本金現(xiàn)金流量表（單位:萬元）124附表11：財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表（單位:萬元）125附表12：資產(chǎn)負(fù)債表（單位:萬元）127鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)振興調(diào)研報(bào)告V3.0第 頁第一章項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性1.1項(xiàng)目概況1.1.1項(xiàng)目基本信息項(xiàng)目名稱：項(xiàng)目建設(shè)期：1.1.2編制單位概況工程咨詢資格證書編號(hào)：電話：網(wǎng)址：地址：1.1.3工作依據(jù)根據(jù)實(shí)際情況編制1.1.4工作概況受項(xiàng)目建設(shè)單位委托，會(huì)同相關(guān)部門和單位，編制單位對(duì)項(xiàng)目所涉 及的問題

11、進(jìn)行了認(rèn)真研究、調(diào)查和分析，并在企業(yè)已有工作的基礎(chǔ)上， 根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃，按照建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)以及國(guó)家 和行業(yè)的相關(guān)規(guī)定，編制了本項(xiàng)目的資金申請(qǐng)報(bào)告，編制范圍如下：1、項(xiàng)目單位的基本情況和財(cái)務(wù)狀況；2、項(xiàng)目的基本情況，主要包括建設(shè)背景、建設(shè)內(nèi)容、總投資及資金 來源、技術(shù)工藝，以及各項(xiàng)建設(shè)條件落實(shí)情況等；3、申請(qǐng)投資補(bǔ)助或貼息資金的理由和政策依據(jù)；4、項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容（按國(guó)家有關(guān)規(guī)定需要招標(biāo)的）。1.2投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1.2.1投資估算和資金籌措本項(xiàng)目總投資*萬元，其中固定資產(chǎn)投資*萬元，流動(dòng)資金 *萬元。資金籌措方案為：企業(yè)自籌*萬元，申請(qǐng)中央投資1*萬 yG o1.2.2項(xiàng)目財(cái)務(wù)和

12、經(jīng)濟(jì)評(píng)論本項(xiàng)目所得稅后項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為26.07%,項(xiàng)目資本金財(cái) 務(wù)稅后內(nèi)部收益率為28.89%,均高于設(shè)定的基本收益率12%,通過投資 分析，投資者可以有針對(duì)性地增強(qiáng)項(xiàng)目抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，如提高生產(chǎn)效 率、提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低經(jīng)營(yíng)成本等。從經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、投資活動(dòng)、籌資活 動(dòng)全部?jī)衄F(xiàn)金流量看，項(xiàng)目有很強(qiáng)的財(cái)務(wù)生存能力，在經(jīng)濟(jì)上是合理可 行的。1.2.3綜合評(píng)價(jià)該項(xiàng)目屬于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄中的鼓勵(lì)類項(xiàng)目，依據(jù)先進(jìn)的工藝技 術(shù)和設(shè)備特點(diǎn)，制定先進(jìn)的工藝方案，設(shè)備選型、工藝流程布置合理， 各項(xiàng)性能指標(biāo)良好，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。通過對(duì)本項(xiàng)目提出的背景、市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、投資規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn) 行認(rèn)真

13、地調(diào)研、評(píng)估，并就與本項(xiàng)目相關(guān)的國(guó)內(nèi)外技術(shù)設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)地 考察論證，該項(xiàng)目選址合適，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和*省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體 系建設(shè)規(guī)劃綱要(*2-2020年)建設(shè)要求，符合*工業(yè)園區(qū)的產(chǎn)業(yè)化發(fā) 展規(guī)劃。項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期實(shí)現(xiàn)年均營(yíng)業(yè)收入*.2萬元，年均營(yíng) 業(yè)稅金及附加*萬元，年均所得稅*萬元，項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益顯著。該項(xiàng)目在市場(chǎng)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、規(guī)模上是可行的，且該項(xiàng)目工藝方案 先進(jìn)合理，經(jīng)濟(jì)效益顯著，投資方向正確。因此，該項(xiàng)目的建設(shè)是必要 的，建議建設(shè)單位盡快辦理相關(guān)審批手續(xù)，積極籌措建設(shè)資金，早日完 成項(xiàng)目的實(shí)施工作，使該項(xiàng)目盡快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。1.2.4結(jié)論1、項(xiàng)目建設(shè)條件充分，包括投入資金、企

14、業(yè)技術(shù)和管理，各項(xiàng)基礎(chǔ) 設(shè)施等條件。該項(xiàng)目可充分發(fā)揮當(dāng)?shù)仉娏Y源優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)成本 低、能耗低，市場(chǎng)銷售前景廣闊，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益 顯著。2、設(shè)備和廠房建設(shè)方案可行。項(xiàng)目所購置的關(guān)鍵設(shè)備從國(guó)外進(jìn)口， 主要設(shè)備選用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的設(shè)備，大多已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。建筑物 主要廠房的設(shè)計(jì)已全部現(xiàn)代化。3、本項(xiàng)目建設(shè)于*工業(yè)園區(qū)，鐵路、公路運(yùn)輸十分便利。4、本工程屬于*集團(tuán)股份有限公司重點(diǎn)新建項(xiàng)目，是實(shí)現(xiàn)資源 綜合利用、循環(huán)利用、清潔生產(chǎn)的重要組成部分，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。 生產(chǎn)過程中有效地對(duì)粉塵、污水進(jìn)行綜合治理，均能符合排放標(biāo)準(zhǔn)，不 會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染，符合國(guó)家環(huán)保政策。5、項(xiàng)目總

15、投資為15000萬元，其中固定資產(chǎn)投資*萬元，流動(dòng)資 金2944萬元。計(jì)算期10年（不含建設(shè)期）。計(jì)算期內(nèi)項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量 內(nèi)部收益率所得稅前為33.51%,所得稅后為26.07%,投資回收期稅前與 稅后分別為4.24年和4.97年，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值分別為*萬元和*萬元（折現(xiàn)率為12%）。整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)投資、建設(shè)周期和投資回報(bào)比較協(xié)調(diào)、 合理。6、項(xiàng)目實(shí)施后，公司上繳的稅收大幅度增加，正常年?duì)I業(yè)稅金及附 加*萬元，所得稅*萬元，同時(shí)還可為社會(huì)提供1*個(gè)勞動(dòng)力就業(yè) 機(jī)會(huì)。強(qiáng)力拉動(dòng)中國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步提高*地區(qū)的影響力， 社會(huì)效益顯著。7、項(xiàng)目建設(shè)采取了相應(yīng)措施，使環(huán)保、勞保、工業(yè)衛(wèi)生、消防安全 和

16、節(jié)水、節(jié)能等方面均達(dá)到相應(yīng)規(guī)范要求。在設(shè)計(jì)和生產(chǎn)過程中，采取 污水處理和除塵處理，以減少對(duì)室外環(huán)境的污染和保證操作人員的安全 和身體健康。綜上所述，項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，市場(chǎng)前景好，用地符合選址原 則，地理位置優(yōu)越，交通方便，水、電供應(yīng)有保障，適合項(xiàng)目建設(shè)。因 此，本項(xiàng)目無論是從市場(chǎng)、社會(huì)效益還是建設(shè)條件上來說，都是可行合 理的，建設(shè)條件充分。1.2.5建議1、項(xiàng)目獲批后，認(rèn)真組織設(shè)計(jì)和施工，堅(jiān)持百年大計(jì)質(zhì)量第一，項(xiàng) 目力爭(zhēng)為優(yōu)良工程。2、項(xiàng)目的設(shè)備需求量較大，對(duì)設(shè)備的采購應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行調(diào)研，堅(jiān)持項(xiàng) 目的技術(shù)先進(jìn)性、超前性、擴(kuò)展性和配套性，發(fā)揮更大效益。3、抓好設(shè)備的安裝工程，精心組織施工，按招標(biāo)

17、程序擇優(yōu)選擇施工 隊(duì)伍和設(shè)備采購代理商，做到項(xiàng)目施工實(shí)現(xiàn)優(yōu)良工程。4、認(rèn)真抓好項(xiàng)目前期各項(xiàng)工作，籌備好項(xiàng)目資金。安排、協(xié)調(diào)好項(xiàng) 目的各項(xiàng)建設(shè)，使項(xiàng)目發(fā)揮更大的效益。投資控制重點(diǎn)抓好設(shè)計(jì)及前期 工作，并與質(zhì)量及工期控制工作相協(xié)調(diào)，根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)，重點(diǎn)跟蹤控制 明顯影響投資的環(huán)節(jié)，保證投資總額不被突破。5、項(xiàng)目環(huán)保的設(shè)計(jì)、施工應(yīng)與項(xiàng)目建設(shè)同時(shí)進(jìn)行，確保項(xiàng)目建設(shè)順 利進(jìn)行。認(rèn)真嚴(yán)格做好建設(shè)期的質(zhì)量控制工作，確保工程各階段工作質(zhì) 量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。6、通過敏感性分析看出，項(xiàng)目中售價(jià)的變化對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的影響較大， 因此在進(jìn)行投資時(shí)建議項(xiàng)目承擔(dān)單位進(jìn)一步提高企業(yè)管理水平，努力降 低生產(chǎn)成本，確定有利于市場(chǎng)營(yíng)銷的

18、價(jià)格體系與合理的生產(chǎn)規(guī)模；市場(chǎng) 營(yíng)銷要從基礎(chǔ)做起，通過市場(chǎng)調(diào)查制定完整的營(yíng)銷方案，保持適應(yīng)生產(chǎn) 規(guī)模的銷售量，使項(xiàng)目建設(shè)投資能按期回收。1.3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳見表l-lo鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)振興調(diào)研報(bào)告V3.0第7頁表1-L：項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)單位數(shù)額備注1總投資15000.01.1固定資產(chǎn)投資萬元*. o1. 2建設(shè)期利息萬元0. 01. 3流動(dòng)資金萬元2944.02資金籌措萬元*. 02. 1項(xiàng)目資本金萬元*. 02. 2債務(wù)資金萬元0. 03建設(shè)期年1.04運(yùn)營(yíng)期年10. 05年均營(yíng)業(yè)收入萬元*. 26年均營(yíng)業(yè)稅金及附加萬元*6. 1年均城市維護(hù)建設(shè)稅萬元

19、*6. 2年均教育費(fèi)附加萬元*7年均總成本費(fèi)用萬元9799.58年均利潤(rùn)總額萬元11680.39年均所得稅萬元*10年均凈利潤(rùn)萬元1260.211總投資收益率30. 98%12資本金凈利潤(rùn)率25. 33%13項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅前）33.51%14項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）26.07%15項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅前）萬元15531.416項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）萬元13499. 117項(xiàng)目投資回收期（稅前）年4. 2418項(xiàng)目投資回收期（稅后）年4. 9719項(xiàng)目資本金財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅前）36. 88%20項(xiàng)目資本金財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）28.89%21項(xiàng)目資本金財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅前）

20、萬元*22項(xiàng)目資本金財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）萬元*23項(xiàng)目資本金回收期（稅前）年4. 0224項(xiàng)目資本金回收期（稅后）年4. 6925盈虧平衡點(diǎn)44. 91%1.4項(xiàng)目背景當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境正經(jīng)歷著一些重大變化，國(guó)際金融危機(jī)深層次影 響繼續(xù)顯現(xiàn)，特別是歐洲主權(quán)債務(wù)危機(jī)深化、蔓延，世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇明顯 鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)振興調(diào)研報(bào)告V3.0第 頁減速，國(guó)際市場(chǎng)需求下滑。受世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，加上我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 結(jié)構(gòu)長(zhǎng)期不合理的矛盾日益突出、經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，影響我國(guó)水產(chǎn)品 加工業(yè)發(fā)展的不確定因素在增加：一是貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，出口形勢(shì)嚴(yán)峻。受國(guó)際金融危機(jī)沖擊，世 界經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局正在進(jìn)行深度重大調(diào)整，世界主要經(jīng)濟(jì)體都在

21、強(qiáng)調(diào)內(nèi)需 對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的推動(dòng)作用并采取措施支持國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貿(mào)易保護(hù)主義有 所抬頭，這對(duì)我們擴(kuò)大水產(chǎn)品加工出口、利用國(guó)外資源平衡國(guó)內(nèi)需求等 都將帶來更多的挑戰(zhàn)。二是我國(guó)人口紅利逐漸消逝，勞動(dòng)力成本逐步上升。作為典型的勞 動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)和其他行業(yè)一樣面臨著巨大的轉(zhuǎn)型壓 力。三是人民幣面臨升值的壓力，出口行業(yè)將受到嚴(yán)重影響。*5年匯 改以來，人民幣對(duì)美元已經(jīng)累計(jì)升值超過30%,我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)出口 導(dǎo)向型的發(fā)展方向?qū)⒚媾R著越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，特別是加工原料來源于 國(guó)內(nèi)的加工企業(yè)可能會(huì)受到較大的影響。人民幣升值會(huì)削弱這部分企業(yè) 的低成本優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力進(jìn)一步加大。四是海

22、洋漁業(yè)資源衰退，海洋捕撈產(chǎn)品供應(yīng)趨緊。海洋漁業(yè)資源的 全球性衰退短期內(nèi)不可逆轉(zhuǎn)，而以海洋捕撈產(chǎn)品為原料的加工是當(dāng)前我 國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的主要領(lǐng)域，加工原料的不足將長(zhǎng)期存在，原有依 賴大宗漁業(yè)資源加工所建立的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加工工藝技術(shù)和生產(chǎn)流水線等 需要隨之改變，開工不足、產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性相對(duì)過剩等壓力加大。而當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展面臨的國(guó)內(nèi)外復(fù)雜形勢(shì)的同時(shí)，我們 也要充分認(rèn)識(shí)到，“十二五”是我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，在工 業(yè)化、城鎮(zhèn)化深入發(fā)展中同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，是“十二五”時(shí)期的一 項(xiàng)重大任務(wù)。繼續(xù)保持我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)又好又快發(fā)展，對(duì)現(xiàn)階段和今 后一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代漁業(yè)建

23、設(shè)具有十分重要的 意義。*省是我國(guó)內(nèi)陸漁業(yè)大省，全省水域資源十分豐富，水域總面積 2500萬畝，約占全省國(guó)土面積的10%,占全國(guó)內(nèi)陸水域面積的9.34%O 水產(chǎn)加工業(yè)是*濱湖地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模、 技術(shù)裝備、研發(fā)能力和經(jīng)營(yíng)管理水平均有較大提高。目前已開發(fā)養(yǎng)殖的 面積638萬畝，占水域面積的25.6%,漁業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?市是*省重點(diǎn)水產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域，區(qū)域內(nèi)有中國(guó)第一大淡水湖， 第一大河流長(zhǎng)江，還有中國(guó)第一大土壩拓林水庫；*有水域面積495萬 畝，可養(yǎng)水面126萬畝，魚類118種，貝類55種，水生植物102種，具 有發(fā)展水產(chǎn)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。*0年以來，*市以推進(jìn)*生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)

24、建 設(shè)為契機(jī)，因地制宜加大開發(fā)力度，充分利用和合理開發(fā)保護(hù)湖區(qū)漁業(yè) 資源，大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，推進(jìn)健康養(yǎng)殖，主攻水產(chǎn)加工，強(qiáng)化資源養(yǎng) 護(hù)，漁業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，從*0年開始平均年增長(zhǎng)率 為 4.42% o*0年，*市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)36.93萬噸，比上年增長(zhǎng)5.84%；實(shí)現(xiàn) 漁業(yè)產(chǎn)值40.92億元，比上年增長(zhǎng)11.89%；漁民人均收入8033.36元，比 上年增長(zhǎng)21.63%O全年出口 1830噸，創(chuàng)匯955萬美元；水產(chǎn)品加工3.5 萬噸，比上年增長(zhǎng)23.09%o*1年，*市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)37.81萬噸，比上年增長(zhǎng)2.38%O漁業(yè) 產(chǎn)值45.11億元，比上年增長(zhǎng)1.1%,年均增長(zhǎng)16.

25、58%； *1年漁民人均 收入達(dá)8526元，比上年增長(zhǎng)141.8%,年均增長(zhǎng)14.18%O*2年，*市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)39.72萬噸，比上年增長(zhǎng)5.04%；實(shí)現(xiàn) 漁業(yè)產(chǎn)值51.45億元，比上年增長(zhǎng)19.36%；漁民人均收入9521元，比上 年增長(zhǎng)6.71%oS 1-1： *0-*2年*市水產(chǎn)品總產(chǎn)量及增長(zhǎng)率數(shù)據(jù)來源：*省*市漁業(yè)局 水產(chǎn)加工業(yè)已成為帶動(dòng)捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、機(jī)械制造業(yè)、包裝業(yè)、服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)和漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、吸納城鎮(zhèn)勞動(dòng)力 及農(nóng)村富余勞力的重要就業(yè)渠道，在大力發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)、*生態(tài)經(jīng) 濟(jì)區(qū)建設(shè)中具有重要的戰(zhàn)略地位。鄱陽湖優(yōu)質(zhì)淡水產(chǎn)品全國(guó)聞名，主要加工出口的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有

26、小龍蝦、 美國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮑魚片、青蝦、鰻魚等產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)銷售的有鄱陽湖銀魚、 廬山石魚、鄱陽湖風(fēng)干魚、醉魚等。項(xiàng)目單位生產(chǎn)基地所處于鄱陽湖畔 *縣，位于鄱陽湖北岸，有20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)60萬人沿湖而居。湖岸線長(zhǎng)185 公里，占整個(gè)鄱陽湖岸線1800公里的1/10強(qiáng)。吳淞水位18米時(shí)，*擁 有鄱陽湖水域面積185萬畝，占鄱陽湖總面積538萬畝的1/3強(qiáng)，*水域 面積297萬畝，占整個(gè)鄱陽湖總面積的60%, *占*水域面積的2/3。是 *生產(chǎn)淡水產(chǎn)品的重要基地，有著豐富的淡水資源，其中尤以小龍蝦、 青蝦、師生小雜魚類資源最為豐富。項(xiàng)目單位自運(yùn)營(yíng)以來，所生產(chǎn)的小 龍蝦、舸魚片、魚糜系列出口產(chǎn)品由于質(zhì)量較好而倍受

27、歐美市場(chǎng)歡迎。食品安全關(guān)聯(lián)億萬人的身體健康，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展和 人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品安全日趨重視，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品 質(zhì)量的可追溯性即對(duì)食品信譽(yù)提出了越來越強(qiáng)烈的要求。食品的質(zhì)量安全及其可追溯性已成為國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn)入的基本條件，同 時(shí)正在成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)準(zhǔn)入的必要條件。能否保證食品的質(zhì)量安全及其可 追溯性，不僅是人們根本利益的要求，它關(guān)系列企業(yè)的生存、行業(yè)及相 關(guān)產(chǎn)業(yè)的興旺、國(guó)家的榮譽(yù)，乃至我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。水產(chǎn)食品 質(zhì)量安全問題，不僅關(guān)系到公眾的切身利益，而且對(duì)開拓國(guó)際市場(chǎng)、促 進(jìn)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)民增收，保持國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)具有重大影響。要確 保水產(chǎn)食品質(zhì)量安全和消費(fèi)安全，就

28、必須建立水產(chǎn)食品質(zhì)量保證體系， 促進(jìn)地方特色的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)改造，達(dá)到水產(chǎn)食品加工的規(guī)?；?、精 深化發(fā)展，不斷改進(jìn)加工技術(shù)，提高產(chǎn)品檔次，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)食品“從池塘 到餐桌”的全過程質(zhì)量監(jiān)控。在我國(guó)進(jìn)入WTO之后，經(jīng)濟(jì)的全球化進(jìn)程顯著加快。食品消費(fèi)是一 個(gè)巨大的國(guó)際市場(chǎng)，有著非常明確的發(fā)展前景。我公司水產(chǎn)食品的主要 市場(chǎng)是歐盟、美國(guó)。歐盟、美國(guó)是世界上最嚴(yán)格的市場(chǎng)，對(duì)食品進(jìn)口分 布了一系列的法規(guī)，對(duì)食品安全提出了很高的要求，設(shè)置了很高的技術(shù) 門坎。隨著國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，進(jìn)口國(guó)技術(shù)壁壘日見提高，檢測(cè)項(xiàng)目不 斷增加，技術(shù)指標(biāo)日益苛刻。同時(shí)，由于人民幣升值、生產(chǎn)成本上升， 導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)空間日益壓縮，而國(guó)際

29、貿(mào)易技術(shù)壁壘及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的誠(chéng)信問 題，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)開拓困難，行業(yè)的結(jié)構(gòu)性和素質(zhì)性矛盾日益突出。 同時(shí)，受到東南亞國(guó)家水產(chǎn)加工業(yè)的快速發(fā)展和國(guó)內(nèi)水產(chǎn)加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的 影響，企業(yè)的外部壓力加劇，水產(chǎn)加工業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，亟需 內(nèi)涵式提升，走出一條轉(zhuǎn)型技術(shù)升級(jí)改造的新路子。1.5項(xiàng)目建設(shè)的必要性*區(qū)*縣的淡水產(chǎn)品聞名全國(guó)。干制品有鄱湖銀魚、風(fēng)尾魚、針公 魚、柳條魚。特色產(chǎn)品有*酒糟魚、醉魚。但是，項(xiàng)目所在地*縣水產(chǎn) 品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱，其主要原因是精深加工不夠。品牌少、 質(zhì)量低，尤其是隨著浙、鄂、湘、皖等地淡水產(chǎn)業(yè)大省發(fā)展迅速，對(duì)江 西水產(chǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)造成一定影響。因此，要確保*淡水水產(chǎn)品在

30、國(guó)內(nèi)的 地位，提高水產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，就需要改變目前水產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模小、品 種少、產(chǎn)品單一，附加值低的現(xiàn)狀。該項(xiàng)目的實(shí)施，能夠通過產(chǎn)業(yè)化、 規(guī)?；仁侄螇汛蟮胤絻?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。1.5.1保障鄱陽湖水產(chǎn)食品質(zhì)量安全、應(yīng)對(duì)歐美技術(shù)壁壘增強(qiáng)產(chǎn) 品競(jìng)爭(zhēng)力的需要本項(xiàng)目通過GMP標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房改造，引進(jìn)先進(jìn)水產(chǎn)食品生產(chǎn)設(shè)備、 環(huán)保設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備，執(zhí)行國(guó)際通行的HACCP原則和GMP、SSOP、 HACCP生產(chǎn)規(guī)范，健全質(zhì)量檢測(cè)控制體系和產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)由 池塘到餐桌的一套嚴(yán)格標(biāo)識(shí)、隨機(jī)適時(shí)記錄食品生產(chǎn)全過程的科學(xué)信息 系統(tǒng)的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，使食品生產(chǎn)全過程變?yōu)榭梢宰匪輽z查。例： 它的正溯，能為成本核算提供詳

31、實(shí)的數(shù)據(jù)；它的反溯，可以追查分析生 產(chǎn)全過程各環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量。這無疑在客觀上大大地強(qiáng)化了食品生產(chǎn)全 過程的崗位責(zé)任，從而使產(chǎn)品質(zhì)量安全得到最大限度的保障，為社會(huì)提 供安全優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)食品。應(yīng)對(duì)歐美技術(shù)璧壘，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力在現(xiàn)代激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企 業(yè)要生存、發(fā)展，要應(yīng)對(duì)歐美技術(shù)壁壘，必需要依靠先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)化 的生產(chǎn)工藝和優(yōu)良的生產(chǎn)條件，生產(chǎn)的產(chǎn)品必須品牌，品牌的創(chuàng)立首先是 必須具有可靠而良好的質(zhì)量。水產(chǎn)食品的質(zhì)量關(guān)系到人們健康和 生命安全，從而都希望購買的食品質(zhì)量有可靠的保障。企業(yè)建立了產(chǎn)品 質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，產(chǎn)品貼上了可追溯標(biāo)志，首先就使消費(fèi)者感覺到該產(chǎn) 品質(zhì)量可靠，增加了消費(fèi)信心，從而提

32、升了產(chǎn)品的信譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能 力，在市場(chǎng)上樹立了企業(yè)和產(chǎn)品的品牌，企業(yè)也就能得到巨大的不斷的 發(fā)展動(dòng)力。本項(xiàng)目在提升水產(chǎn)食品產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大 產(chǎn)能，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全淡水風(fēng)味食品*噸，將大大提升項(xiàng)目單位市場(chǎng)競(jìng) 爭(zhēng)力，滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)安全水產(chǎn)食品的需求。1.5.2是節(jié)能減排、延伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高漁農(nóng)效益、增加漁 農(nóng)收入的需要能源危機(jī)和環(huán)境污染問題要求我國(guó)必須實(shí)施科學(xué)發(fā)展，企業(yè)節(jié)能減 排是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要措施。本項(xiàng)目將引進(jìn)凈化水系統(tǒng)和技術(shù)等，使 用污水處理系統(tǒng)的中水用于地面清洗、綠化，節(jié)約了能源和水資源。開發(fā)淡水風(fēng)味食品，可促進(jìn)*集團(tuán)股份有限公司將淡水風(fēng)味食 品產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)

33、濟(jì)優(yōu)勢(shì)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高淡水風(fēng)味食品產(chǎn)品附 加值，有效促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。建設(shè)淡水風(fēng)味食品項(xiàng)目，將為*市經(jīng)濟(jì) 跨越式發(fā)展提供有力保障，將帶動(dòng)*市甚至是*省全省水產(chǎn)品深加工項(xiàng) 目發(fā)展，為勞動(dòng)力市場(chǎng)提供就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展有重大的意 義。*集團(tuán)股份有限公司智能農(nóng)業(yè)大棚物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用與示范項(xiàng)目項(xiàng) 目將有效延伸公司產(chǎn)品鏈條，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。* 集團(tuán)股份有限公司也將進(jìn)一步提高工藝裝備水平，做大做強(qiáng)企業(yè)，為地 區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做貢獻(xiàn)。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，本公司通過公司+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化 模式，根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模發(fā)展的需要，建立漁農(nóng)聯(lián)合會(huì)，進(jìn)行相互協(xié)作、統(tǒng) 一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)，進(jìn)一步

34、減少漁農(nóng)后顧之憂，在原有合作 和收購服務(wù)站的基礎(chǔ)上，建立技術(shù)服務(wù)站，開展各種養(yǎng)殖與捕撈的質(zhì)量 控制技術(shù)體系培訓(xùn)和服務(wù)，幫助漁農(nóng)提高水產(chǎn)食品原料的品質(zhì)與效益、 增加養(yǎng)殖與捕撈收益。1.6申請(qǐng)資金的理由和政策依據(jù)1.6.1國(guó)家和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、工業(yè)和信息化部近期發(fā)布食品工業(yè)“十 二五”發(fā)展規(guī)劃（以下簡(jiǎn)稱“規(guī)劃”）提出，“十二五”期間，要大力發(fā) 展水產(chǎn)品加工業(yè)和水產(chǎn)流通，打造產(chǎn)業(yè)品牌，開發(fā)和引進(jìn)新工藝、新技 術(shù)、新設(shè)備，逐漸完善水產(chǎn)品現(xiàn)代化物流體系，引導(dǎo)水產(chǎn)加工企業(yè)重視 節(jié)能環(huán)保，走可持續(xù)發(fā)展道路。1、加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，重點(diǎn)開發(fā)?；畋ｕr運(yùn)輸技術(shù)“規(guī)劃”提出,要加快我國(guó)水產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)

35、。鼓勵(lì)企業(yè)通過兼并、重組、聯(lián)營(yíng)等分工協(xié)作，推動(dòng)水產(chǎn)加工企業(yè)向集團(tuán)化發(fā)展，通過產(chǎn)學(xué)研 聯(lián)合等方式，促進(jìn)企業(yè)科技創(chuàng)新能力提升；根據(jù)現(xiàn)有海洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng) 殖資源配量，利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)建立水產(chǎn)加工園區(qū)，大力發(fā)展水產(chǎn)流通，打 造產(chǎn)業(yè)品牌；開發(fā)和引進(jìn)新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，提高加工保藏水平， 逐漸完善水產(chǎn)品現(xiàn)代化物流體系；積極發(fā)展精深加工，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)、方便、 即食、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)加工品；挖掘海洋產(chǎn)品資源，加大水產(chǎn)品和加工副產(chǎn) 物的開發(fā)利用力度，提高水產(chǎn)品附加值；實(shí)施水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和 轉(zhuǎn)型升級(jí)，引導(dǎo)水產(chǎn)加工企業(yè)重視節(jié)能環(huán)保，走可持續(xù)發(fā)展道路。“規(guī)劃”要求，利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，發(fā)展精深加工水產(chǎn)品，加 快開發(fā)包括

36、冷凍或冷藏分割、冷凍調(diào)理、魚糜制品、罐頭等即食、小包 裝和各類新型水產(chǎn)功能食品，鼓勵(lì)企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化物流中心，重點(diǎn)開發(fā)、 推廣水產(chǎn)品?；畋ｕr運(yùn)輸技術(shù)，實(shí)施漁船保鮮、冷凍、冷藏貯運(yùn)改造工 程，建立符合我國(guó)國(guó)情的現(xiàn)代化水產(chǎn)品物流體系。提高水生生物資源和 生產(chǎn)性資料的利用率，發(fā)展低能耗、低排放、低污染的環(huán)境友好型水產(chǎn) 加工業(yè)。同時(shí)，在遠(yuǎn)洋捕撈船載超低溫急凍冷藏、魚類加工、貝類的凈化與 加工、海藻加工及綜合利用、優(yōu)質(zhì)名貴水產(chǎn)品的保鮮保活等運(yùn)輸裝備方 面，要繼續(xù)走自主化發(fā)展道路。2、發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，建設(shè)三個(gè)出口加工優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶“規(guī)劃”提出， 要堅(jiān)持因地制宜、發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)。加快培育一批水產(chǎn)食品加工龍頭企業(yè)，著力

37、建設(shè)黃渤海、東南沿海、長(zhǎng)江流域三個(gè)水產(chǎn) 品出口加工優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，鼓勵(lì)黃渤海地區(qū)在鞏固來料加工及對(duì)蝦、貝類、 海藻加工優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，積極向海洋功能食品領(lǐng)域延伸；鼓勵(lì)東南沿海地 區(qū)在鞏固鰻魴、對(duì)蝦、貝類、大黃魚、羅非魚、海藻加工優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上， 大力發(fā)展遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品和近海捕撈水產(chǎn)品精深加工；鼓勵(lì)長(zhǎng)江流域在鞏固 河蟹、斑點(diǎn)、鰻鯽、小龍蝦、海藻加工優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，大力發(fā)展精深加工 和副產(chǎn)品高值化利用。引導(dǎo)和扶持內(nèi)陸省份開展淡水產(chǎn)品加工。形成全 國(guó)沿海一條線、內(nèi)陸局域成片、產(chǎn)業(yè)一條鏈的水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。3、提高水產(chǎn)加工率，建設(shè)20家年產(chǎn)值超20億元大型企業(yè)“規(guī)劃”預(yù)計(jì)，到*5年，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)量達(dá)到*0萬噸以上，水

38、產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達(dá)到3800億元以上，年均增長(zhǎng)10%以上。水產(chǎn)品加工 率提髙到45%以上，冷凍調(diào)理食品和分割小包裝食品的比例占水產(chǎn)冷凍 加工品的比例達(dá)到30%以上。培育形成年產(chǎn)值超20億元、具有明顯區(qū)域 帶動(dòng)作用的水產(chǎn)品加工大型企業(yè)20家、超10億元的100家。1.6.2 *省漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃*2年12月27日，據(jù)*省農(nóng)業(yè)廳信息所示，*2年*杯省全省 水產(chǎn)品出口突破3億美元，提前3年完成十二五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)，創(chuàng) 歷史之最；*省全省水產(chǎn)品總量達(dá)234.7萬噸，同比增長(zhǎng)8%；漁民人 均年純收入達(dá)9513元，同比增長(zhǎng)12.3%；水產(chǎn)品加工率達(dá)24.3%,比*1 提高2.3個(gè)百分點(diǎn)。堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作為漁

39、業(yè)發(fā)展的主要重點(diǎn)，是*省水產(chǎn)品出口突破3億美元的強(qiáng)勁動(dòng)力。各地發(fā)揮區(qū)位、資源、品牌優(yōu)勢(shì)，不斷提 高水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化發(fā)展水平，同時(shí)加大現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)力度，大力推廣健 康養(yǎng)殖示范，大力發(fā)展水產(chǎn)品出口企業(yè)，*2年*省全省在冊(cè)的水產(chǎn) 品出口企業(yè)達(dá)30家，與之配套的出口備案注冊(cè)養(yǎng)殖基地115個(gè)；加工出 口產(chǎn)品20多大類，鮮活出口品種7個(gè)。通過*省政府引導(dǎo)，聚集企業(yè)和 社會(huì)各界資金，在漁業(yè)主產(chǎn)縣（進(jìn)賢、星子、余干、鄱陽、*、新建、永修、贛縣、萬安、南城、新余等 10個(gè)縣市）建立一批功能齊全的水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，促進(jìn)水產(chǎn)品大 流通”。積極引進(jìn)一批科技含量高、投資規(guī)模大、產(chǎn)品檔次高的水產(chǎn)加工 企業(yè)，培植做大一批傳

40、統(tǒng)水產(chǎn)加工企業(yè)，積極推進(jìn)水產(chǎn)加工企業(yè)管理體 制和科技創(chuàng)新，提升我省水產(chǎn)品加工和出口產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)，擴(kuò)大水產(chǎn)品 出口，增加二產(chǎn)、三產(chǎn)漁業(yè)產(chǎn)值的比重。至*5年底（“十二五”期末）， 水產(chǎn)品流通、加工、對(duì)外貿(mào)易和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)具體目標(biāo)如下：1、水產(chǎn)品流通業(yè)與市場(chǎng)建設(shè)目標(biāo)新增10個(gè)年吞吐量5萬噸的水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和10個(gè)水產(chǎn)品集 散市場(chǎng)，擴(kuò)建改建2個(gè)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，在全省形成15個(gè)功能齊全、年 吞吐量在5萬噸以上水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和50個(gè)年吞吐量在1萬噸以上 的水產(chǎn)品集散市場(chǎng)，使?jié)O業(yè)主產(chǎn)區(qū)的水產(chǎn)品60%以上的水產(chǎn)品能夠快速、 便捷、髙效流通，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品流通與倉儲(chǔ)運(yùn)輸業(yè)產(chǎn)值達(dá)250億元。2、水產(chǎn)品加工業(yè)

41、發(fā)展目標(biāo)全省水產(chǎn)品加工率達(dá)到34%,較“十五”期末年提高12個(gè)百分點(diǎn)，年加工處理鮮活水產(chǎn)品100萬噸；規(guī)模以上水產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到50家， 加工企業(yè)達(dá)到180家以上，淡水魚糜加工得到有效突破并呈規(guī)?；a(chǎn)， 水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)220億元。3、水產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo) 鞏固提高鰻魚出口產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)蝦蟹（小龍蝦、青蝦和河蟹）和魚片（飆魚和羅非魚）出口產(chǎn)業(yè)，積極培植優(yōu)質(zhì)鮮活水產(chǎn)品對(duì)香港、澳 門及東南亞國(guó)家的出口產(chǎn)業(yè)，突破淡水魚糜及其深加工產(chǎn)品的對(duì)外出口。 重點(diǎn)培植20家水產(chǎn)加工與出口示范企業(yè)，其中：年產(chǎn)值10億元以上的 企業(yè)2家、5-10億元的企業(yè)4家、1-5億元的企業(yè)5家、0.5-1億元的企 業(yè)8家

42、，建成100萬畝出口水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地，力爭(zhēng)在*5年 實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品自營(yíng)出口額達(dá)到3億美元，水產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到25億元。4、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)發(fā)展目標(biāo)省級(jí)以上漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)50家以上（其中：國(guó)家級(jí)2家），實(shí) 現(xiàn)產(chǎn)值60億元，帶動(dòng)農(nóng)戶10萬戶；市級(jí)龍頭企業(yè)*家以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn) 值20億元，帶動(dòng)農(nóng)戶10萬戶；規(guī)模以上漁業(yè)企業(yè)（戶、合作社）達(dá)400 家。新增漁業(yè)專業(yè)合作社150家，達(dá)到500家，發(fā)展?jié)O業(yè)專業(yè)合作社社 員5萬余戶，帶動(dòng)農(nóng)戶20萬戶。1.6.3企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，項(xiàng)目各項(xiàng)建設(shè)條件基本落實(shí)，已開工 建設(shè)本公司是AA級(jí)企業(yè)，銀行信譽(yù)良好，無違法違規(guī)行為，社會(huì)誠(chéng)信度高，資金籌措保障。該項(xiàng)目是一

43、個(gè)技術(shù)水平較高的水產(chǎn)食品加工技術(shù) 改造項(xiàng)目，技術(shù)先進(jìn)、可靠、成長(zhǎng)性好。產(chǎn)品市場(chǎng)前景好，發(fā)展空間大，項(xiàng)目總投資15000 萬元，項(xiàng)目備案、環(huán)評(píng)、用地、規(guī)劃等前期工作手續(xù)完備，自有資金已 落實(shí)，*3年1月開工，至*3年3月15 0,已完成投資1216.62萬 元，形象進(jìn)度為25%o1.6.4符合相關(guān)國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策1、符合國(guó)家*3年重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造專項(xiàng)重點(diǎn)方向的第十 專題（二）專欄要求項(xiàng)目屬于*3年產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造專項(xiàng)重點(diǎn)方向?qū)ｎ}十：中西部 地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)改造：（二）優(yōu)勢(shì)礦產(chǎn)資源開發(fā)利用及精深加工項(xiàng) 目、特色和優(yōu)勢(shì)原材料產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)。2、符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（*1年本）第一類

44、鼓勵(lì)類要 求項(xiàng)目屬于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（*1年本）第一類鼓勵(lì)類第一 項(xiàng)農(nóng)林業(yè)“31、農(nóng)牧漁產(chǎn)品無公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用；32、農(nóng) 林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工與綜合利用”中的漁產(chǎn)品無公害、綠色生 產(chǎn)技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工與綜合利用。1.6.5其它政策法規(guī)依據(jù)1、中央預(yù)算內(nèi)投資補(bǔ)助和貼息項(xiàng)目管理暫行辦法（國(guó)家發(fā)改委31號(hào)令，*5年6月2、國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造專 項(xiàng)投資管理辦法（暫行）（發(fā)改產(chǎn)業(yè)2209795號(hào)）3、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（*1年本國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)第9 號(hào)令4、*市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要5、*縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展

45、“十二五”規(guī)劃綱要第二章承辦企業(yè)的基本情況2.1項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介項(xiàng)目發(fā)起單位：*集團(tuán)股份有限公司法人代表企業(yè)性質(zhì)：*集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)立于19*年，公司注冊(cè)資本*萬元 人民幣，是以淡水養(yǎng)殖、水產(chǎn)品深加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)的股份制企業(yè)。主產(chǎn) 品有：出口產(chǎn)品的淡水小龍蝦、青蝦米、美國(guó)斑點(diǎn)叉尾回魚片等；內(nèi)銷 產(chǎn)品的風(fēng)味魚和淡水魚糜制品的魚面筋、魚糕、魚松、休閑魚等產(chǎn)品。 公司現(xiàn)有職工總數(shù)*人，其中高級(jí)技術(shù)人員*人，本科以上學(xué)歷人員 *人，占總?cè)藬?shù)的11%以上，各種技術(shù)人員52人，工程師以上職稱人 員*人，占技術(shù)人數(shù)的46%以上。出口產(chǎn)品主要銷往歐美市場(chǎng)，內(nèi)銷產(chǎn) 品主要銷往上海、北京、廣東、云南等市場(chǎng)。公司現(xiàn)已擁

46、有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，并已經(jīng)通過國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢驗(yàn)局 HACCP驗(yàn)證，摩迪國(guó)際認(rèn)證有限公司HACCP驗(yàn)證，英國(guó)BRC認(rèn)證， 項(xiàng)目單位建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，具有備案出口食品原料基地，依 靠產(chǎn)業(yè)基地和科學(xué)管理扎扎實(shí)實(shí)的穩(wěn)步發(fā)展，先后獲得了國(guó)家級(jí)扶貧龍 頭企業(yè)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國(guó)家無公害水產(chǎn)品基地等榮譽(yù)稱號(hào)。 2.2固定資產(chǎn)公司注冊(cè)資本*萬元人民幣，股東構(gòu)成為*公司*萬元， 成為*公司*萬元。*0 年總資產(chǎn)*萬元，固定資產(chǎn)凈值 *萬元，* 年總資產(chǎn)*萬元，固定資產(chǎn)凈值*萬元，*2 年底資產(chǎn)總額*萬元，固定資產(chǎn)凈值*萬元。建有：恒溫?zé)o 菌車間10棟、試驗(yàn)化驗(yàn)樓2棟、5噸低溫凍結(jié)庫14間、*噸低

47、溫 冷藏庫5座。擁有國(guó)內(nèi)一流的水產(chǎn)食品加工先進(jìn)設(shè)備。2.3研發(fā)能力項(xiàng)目單位設(shè)有研發(fā)中心，基本具備了研究、開發(fā)等科技孵化器 的基本功能，為企業(yè)技術(shù)先行優(yōu)勢(shì)和未來的競(jìng)爭(zhēng)奠定了基礎(chǔ)。項(xiàng)目單位已經(jīng)與華中農(nóng)大、上海海洋大學(xué)簽訂了校企合作協(xié)議 書，就漁業(yè)新品種的開發(fā)、水產(chǎn)食品開發(fā)和深加工及產(chǎn)業(yè)化研究等 領(lǐng)域進(jìn)行合作。2.4經(jīng)營(yíng)狀況*3年銷售收入*萬元，利潤(rùn)總額*萬元，上交所得稅、 營(yíng)業(yè)稅金及附加*178.12萬元，出口創(chuàng)匯*792.46萬美元，資產(chǎn)負(fù)債 率為39. 56%,企業(yè)財(cái)務(wù)狀況良好。帶動(dòng)相關(guān)從業(yè)人員1.2萬多人， 水產(chǎn)市場(chǎng)食品份額取得了連續(xù)7年的翻番增長(zhǎng)，產(chǎn)銷量一直雄居* 市第一，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率高

48、達(dá)26%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，是淡水風(fēng) 味食品第一品牌。2.5法人代表基本情況項(xiàng)目單位法人：*,男，55歲，漢族，研究生學(xué)歷，高級(jí)經(jīng)濟(jì) 師。項(xiàng)目單位在其領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定快速發(fā)展，形成了以苗繁-養(yǎng) 殖-加工-營(yíng)銷一條完整的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈，奠定了公司在*水產(chǎn) 業(yè)的龍頭地位。主要社會(huì)兼職有中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)理事、回魚分會(huì)常務(wù) 理事，*投資協(xié)會(huì)理事等。項(xiàng)目法人代表榮獲中國(guó)誠(chéng)信企業(yè)家稱 號(hào)，*省*市人大代表，企業(yè)和個(gè)人無破產(chǎn)記錄。2.6管理體制公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、基本生產(chǎn)作業(yè)流程、 產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)品銷售、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、物資供應(yīng)、庫存等實(shí)行了有效 的控制，嚴(yán)格按照國(guó)際通行的HACCP原則和GMP、

49、SSOP、HACCP生產(chǎn) 規(guī)范生產(chǎn)。第三章項(xiàng)目市場(chǎng)分析及建設(shè)規(guī)模3.1市場(chǎng)現(xiàn)狀3.1.1全球水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀目前全球水產(chǎn)總量已達(dá)1.3億噸，其中約70%作為原料用于生產(chǎn)水產(chǎn) 食品，這些產(chǎn)品中供人類直接食用的最主要形式仍然是鮮品（占537%）,其 次為經(jīng)過冷凍加工的凍品（占25.7%）,然后是罐頭制品（占11.0%） 和腌制品（占9.6%） o非直接食用部分（約29%）主要是用于生產(chǎn)魚粉 和魚油。國(guó)外淡水魚加工產(chǎn)品主要是整條凍魚、凍魚片、鮮魚片、腌熏 制品、罐頭制品、魚糜制品、烤魚片等。1、貯運(yùn)加工技術(shù)及裝備、工藝水平狀況 近年來許多學(xué)者利用不同的方法對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的?；钸\(yùn)輸技術(shù)及有關(guān)基礎(chǔ)研究

50、做了一引起工作，取得了一些研究成果。日本很早即開展了對(duì) 活魚運(yùn)輸設(shè)備及容容器的研究，20世紀(jì)70年代中期便得到了推廣應(yīng)用； 1988年，日本海產(chǎn)品空運(yùn)量達(dá)10萬噸，同年新西蘭將鯛魚?；?0小時(shí)， 運(yùn)輸?shù)饺毡精@得成功；至90年代，日本開始研制集裝箱運(yùn)輸活魚及活魚 運(yùn)輸袋。山根氏利用冰溫技術(shù)的原理，研究開發(fā)出生態(tài)冰溫?zé)o水活運(yùn)的 全新技術(shù)，不僅能較長(zhǎng)時(shí)間的無水運(yùn)輸活魚，而且能使魚變得美味，受 到人們的矚目?；钗r的運(yùn)輸也成為養(yǎng)殖業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要方式。 水產(chǎn)動(dòng)物活運(yùn)的方式主要有低溫法、增氧法、麻醉法。從應(yīng)用范圍來看， 增氧法多適用于淡水魚類；麻醉法僅限于親魚、魚苗；低溫法應(yīng)用則較 廣泛，如魚蝦蟹

51、貝等的?；钸\(yùn)輸。隨著社會(huì)發(fā)展，現(xiàn)代的貯藏與流通技術(shù)日趨重要，開發(fā)水產(chǎn)品的?；?、保鮮和精深加工，開發(fā)高技術(shù)含量和高 附加值的產(chǎn)品，廣辟水產(chǎn)品流通渠道是今后水產(chǎn)品加工發(fā)展的趨勢(shì)。國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視水產(chǎn)品加工機(jī)械和設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)， 這些先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，為優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。近年來，一引些高新技術(shù)如低F值殺菌技術(shù)、柵欄技術(shù)、超微粉碎 技術(shù)及相關(guān)設(shè)備等在水產(chǎn)品加工領(lǐng)域都得到廣泛應(yīng)用。水產(chǎn)品精深加工技術(shù)及研究方面也取得了更大進(jìn)展，如利用紅藻中 特殊的蛋白藻紅素，開發(fā)出天然的藻紅素食品添加劑，從海藻中制備海 藻膠產(chǎn)品系列，以水產(chǎn)原料加工的保健品和藥用制品等。2、國(guó)外質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系與控制技術(shù)狀

52、況國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)， 促進(jìn)了水產(chǎn)品生產(chǎn)的國(guó)際化。主要體現(xiàn)在水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)和質(zhì)量控制的國(guó)際化，國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC) 一直致力于制定食品衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)國(guó)際間食品貿(mào)易的發(fā)展， CAC現(xiàn)已制定有食品衛(wèi)生通則(CAC/RCP1985)等衛(wèi)生操作規(guī)范和水產(chǎn) 品標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)水產(chǎn)方面的標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)，其中包括鮮魚、凍魚、咸魚、熏魚、 魚罐頭、貝類、蟹類、龍蝦、低酸罐頭食品等水產(chǎn)食品生產(chǎn)的加工操作 規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)水產(chǎn)品安全衛(wèi)生的認(rèn)識(shí)與標(biāo)準(zhǔn)日趨統(tǒng)一，以HACCP 為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理規(guī)范在世界范圍內(nèi)逐漸推行，發(fā)達(dá)國(guó)家的水產(chǎn)品質(zhì)量 控制與進(jìn)口的法規(guī)對(duì)發(fā)展中國(guó)家產(chǎn)生越來越大的影響。這種趨勢(shì)使水產(chǎn)

53、品質(zhì)量的管理得到加強(qiáng)，但也伴隨產(chǎn)生制造諸多技術(shù)貿(mào)易壁壘的問題， 由于主要水產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)都是發(fā)達(dá)國(guó)家，它們以科技和管理的優(yōu)勢(shì)較早的 按WTO規(guī)則制定相應(yīng)水產(chǎn)品安全管理法規(guī)，使發(fā)展中國(guó)家在水產(chǎn)品出口中備受制約。表3-1：世界分區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量若干組以及國(guó)婪K19701980*0*0*9*0非洲（噸）10, 27126, 20281,015399, 676991, 1831, 28& 320（百分比）0. 400. 600. 601. 201.802.20撒哈拉以南非 洲（噸）4, 2437, 04817, 18455, 690276, 906359, 790（百分比）0. 200. 100. 10

54、0. 200. 500. 60北非（噸）6, 02819,75463,831343, 986714, 277928, 530（百分比）0. 200. 400. 501. 101.301.60美洲（噸）173, 49119& 850548, 4791, 423, 4332, 512, 8292, 576, 428（百分比）6. 804. 204. 204. 404. 504. 30加勒比區(qū)域（噸）3502, 32912, 16939, 70442, 51436,871（百分比）0. 000. 000. 100. 100. 100. 10拉丁美洲（噸）86924, 590179, 367799,2

55、341, 835, 8881, 883, 134（百分比）0. 000. 501.402. 503. 303. 10北美洲（噸）172, 272171,931356, 943584, 495634, 427656, 423（百分比）6. 703. 702. 701.801. 101. 10亞洲（噸）1, 799, 1013, 552, 38210, 801, 3562& 422,18949, 538, 01953, 301, 157（百分比）70. 1075. 5082. 6087. 7088. 9089. 00亞洲（不含中國(guó)及近東）（噸）1, 034, 7032, 222, 6704, 27

56、& 3556, 843, 42914, 522, 86216, 28& 881（百分比）40. 3047. 2032. 7021. 1026. 1027. 20中國(guó)（噸）764, 3801,316, 2786, 482, 40221,522, 09534, 779, 87036, 734, 215（百分比）29. 8028. 0049. 6066. 4062. 4061.40近東（噸）1813,4344156, 665235, 286278, 061（百分比）0. 000. 300. 300. 200. 400. 50歐洲（噸）575, 598916, 1831, 601, 5242, 050

57、, 9582, 499, 0422, 523, 179（百分比）22. 4019. 5012. 206. 304. 504. 20歐盟（27國(guó)）（噸）471, 282720,2151, 033, 9821, 395, 6691, 275, 8331,261,592（百分比）18. 4015. 307.904. 302.302. 10非歐盟國(guó)家（噸）26,6163& 594567, 667657, 1671, 226, 6251, 265, 703（百分比）1. 000. 804. 302.002. 202. 10大洋洲（噸）& 42112,22442, 005121,482173, 28318

58、3, 516（百分比）0. 300. 300. 300. 400. 300. 30世界（噸）2, 566, 8824, 705, 84113, 074, 37932,417, 73855, 714, 35759, 872, *注：數(shù)據(jù)不包括水生植物和非食用性產(chǎn)品，一些國(guó)家*0年數(shù)據(jù)是臨時(shí)的。1980年歐洲產(chǎn)值包括前蘇聯(lián)數(shù)據(jù)來源：FAO （聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織）3.1.2中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀水產(chǎn)業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)行市場(chǎng)化改革的領(lǐng)域。改革開放初期，中國(guó)從基 本國(guó)情出發(fā)，確立了 以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針，改革經(jīng)營(yíng)管理體制，調(diào)整 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大基礎(chǔ)建設(shè)投入，加強(qiáng)資源養(yǎng)護(hù)，依靠科技進(jìn)步，走出了一 條具有本

59、國(guó)特色的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。過去十年，中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量增長(zhǎng)了 9倍；人均占有量增長(zhǎng)了 7.2倍，是世界平均水平的兩倍。實(shí)現(xiàn)了 “以捕為 主”向“以養(yǎng)為主”的歷史性轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重提高 到近70%,養(yǎng)殖區(qū)域從中東部延伸到西部各個(gè)省份。改革開放以來中國(guó)水 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大特征和成果是外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國(guó)際化程度顯 著提高，有效利用國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源的能力不斷增強(qiáng)。遠(yuǎn)洋漁業(yè) 起步并邁入了世界前列，外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，水產(chǎn)品出口已達(dá)到100 億美元，年均出口額增速高于同期農(nóng)產(chǎn)品近5個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)水產(chǎn)品出口 已經(jīng)躍居世界首位，約占世界水產(chǎn)品貿(mào)易總額的10%o過去十年，中國(guó)水產(chǎn)

60、 品進(jìn)口量年均增長(zhǎng)17%o特別是中國(guó)加入WTO后，水產(chǎn)品出口貿(mào)易進(jìn)入 了更快的發(fā)展階段，形成了以國(guó)內(nèi)自產(chǎn)水產(chǎn)品出口為主、來進(jìn)料加工相結(jié) 合的水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易格局，進(jìn)一步帶動(dòng)了水產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展和結(jié)構(gòu)優(yōu)化， 提升了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。3.2需求分析3.2.1全球水產(chǎn)品需求分析受各種因素影響，全球市場(chǎng)的海產(chǎn)品供應(yīng)量仍是處于短缺狀態(tài)。日 本漁業(yè)受*1年初地震和海嘯的嚴(yán)重影響還未恢復(fù)；泰國(guó)和越南養(yǎng)殖蝦 業(yè)受洪水和疫病困擾；飆魚業(yè)受到成本增幅過高的影響。越南海產(chǎn)品出口商與加工商協(xié)會(huì)(VASEP)表示，泰國(guó)蝦業(yè)在*1年 的洪災(zāi)中損失慘重，恢復(fù)生產(chǎn)還需時(shí)間，預(yù)計(jì)這將嚴(yán)重影響泰國(guó)*2年 的蝦產(chǎn)品出口；同時(shí)，印度尼西亞蝦業(yè)