功能性飲料市場分析報告文案

1、WORD12/12 HYPERLINK :/ 功能性飲料（枸杞珍 銀花珍 中華杏茶）分析報告功能性飲料的定義：國際飲料行業(yè)協(xié)會的規(guī)定，功能型飲料即帶有保健作用的飲料，也就是說它在解渴的同時具有調(diào)節(jié)肌體功能、增強免疫力等保健作用。中國飲料業(yè)人士認(rèn)為，功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。 從我國現(xiàn)行的飲料管理規(guī)定來看，目前市場上比較流行的各種功能飲料實際上的統(tǒng)一稱謂應(yīng)為特殊用途飲料。中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)中特殊用途飲料，是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三種。市場分析：

2、市場概述：20世紀(jì)90年代初，功能飲料剛起步時僅有不到20億美元的銷售額。2000年，世界功能飲料市場的銷售額已達(dá)138.6億美元，平均年增長率為二位數(shù)。預(yù)計到2013年全球?qū)⑦_(dá)到350億美元。中國功能飲料的市場，從2000年之前紅牛的一枝獨秀到2005后的脈動、激活、他+她水的群雄爭霸又到年銷售額150億元的王老吉。功能飲料的銷售額從2000年的8.4億元，激增到2010年的接近300億人民幣，實現(xiàn)了每年兩位數(shù)的的高速增長。近年來，中國市場上功能飲料層出不窮，如樂百氏的“脈動”、娃哈哈的“激活”、農(nóng)夫山泉的“尖叫”、康師傅的“勁跑”、匯源的“他+她”，巨能的“體飲”。而在如今這個時時處處都講

3、究新營銷策略的全球化的經(jīng)濟(jì)背景下，功能飲料新一輪的激烈市場競爭也將發(fā)展到以“品牌+品質(zhì)”為核心的競爭上，市場爭奪愈演愈烈，全球功能飲料市場呈現(xiàn)出一派繁榮的景象。（3）市場需求分析近幾年，世界性的環(huán)境質(zhì)量的下降和人們生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人日漸增多。與此同時，隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個人健康問題。隨著人們健康意識的增強，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，碳酸類飲料自2008年以來，市場份額下滑，如今 HYPERLINK :/ ocn .cn/reports/2006240guozhi.htm t _blank 果汁飲料風(fēng)頭正盛，尚有發(fā)展?jié)摿赏?，但是功能飲料作為新?/p>

4、飲品，上升空間最大，只不過目前除了少數(shù)大品牌功能飲料以外，還有許多功能飲料無論從品牌形象、營銷手法，還是終端銷售方面都亟待提升。與世界發(fā)達(dá)國家相比，中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間；同時，2012年，我國將成為世界飲料第一大國，在這個背景下，功能飲料市場潛力巨大。發(fā)展趨勢目前，運動飲料的主要市場是在北美和亞太地區(qū)。在美國，運動飲料占整個軟飲料市場的48%。在中國，運動飲料占功能飲料市場份額的一半。亞洲是能量飲料的主要消費市場，占全球能量飲料市場的2/3。據(jù)預(yù)測全球能量飲料的產(chǎn)量將到達(dá)60億升。中國是能量飲料消費的主要地區(qū)之一，能量飲料已經(jīng)占功

5、能飲料的1/2，也建立起了比較強勢的品牌，如進(jìn)入中國市場較早的“紅?！保耘c現(xiàn)在崛起的“脈動”“尖叫”。從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，功能性飲料的第一波浪潮是在非典期間由樂百氏的“脈動”帶動的，并引發(fā) HYPERLINK :/ ocn .cn/ebook/200812/zongqinghou111635.htm t _blank 娃哈哈的“激活”、農(nóng)夫的“尖叫”、雀巢的“舒緩”、統(tǒng)一的“體能”等品牌的加入。功能飲料的第二波浪潮則是由王老吉所引領(lǐng)，王老吉所主打的“預(yù)防上火”由于定位準(zhǔn)確，市場運營銷售策略獨到，使其大獲成功，2008年的銷售高達(dá)140億元，高居所有罐裝飲料之首。這表明中國飲料市場在逐步細(xì)分的

6、同時，功能性飲料正在得到消費者的認(rèn)可，并逐步成為飲料消費市場的主導(dǎo)。進(jìn)入2009年以來，在硝煙彌漫的C營銷大戰(zhàn)中， HYPERLINK :/ ocn .cn/ebook/200812/zongqinghou111635.htm t _blank 娃哈哈HELLO C則大有成為后發(fā)制人、統(tǒng)領(lǐng)功能飲料第三波浪潮發(fā)展之勢。在2010年，各大飲料品牌的拼爭顯得格外激烈，席卷南北的高溫天氣不但“催熱”了中國飲料市場，更讓以王老吉為代表的涼茶以與果汁飲料等非碳酸功能飲料品牌們狠狠的火了一把。 三豐銀杞枸杞珍 枸杞露 銀花珍 招商 186/3012/1368飲食習(xí)慣方面FrequencyPercentVal

7、id PercentCumulative PercentValid一日三餐在家吃816.016.016.0很少在家吃飯1428.028.044.0經(jīng)常有應(yīng)酬1632.032.076.0相比西餐還是喜歡中餐1224.024.0100.0Total50100.0100.0請問您平時喝什么飲料FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid果汁1020.020.020.0碳酸飲料1836.036.056.0功能性飲料918.018.074.0乳酸飲料36.06.080.0茶612.012.092.0咖啡48.08.0100.0Total5010

8、0.0100.0請問在什么情況下喝功能性飲料FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid吃飯時1530.030.030.0休閑時1326.026.056.0外出時1224.024.080.0運動后1020.020.0100.0Total50100.0100.0請問您覺得功能性飲料有什么樣的功效FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid補充體力1122.022.022.0補充營養(yǎng)素1224.024.046.0降火1428.028.074.0沒什么功效1326.026.0100

9、.0Total50100.0100.0請問現(xiàn)在市場有沒有您覺得有功效的功能性飲料FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid有1632.032.032.0沒有3468.068.0100.0Total50100.0100.0請問您飯后出現(xiàn)過什么不良反應(yīng)FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid腹脹1122.022.022.0油膩1428.028.050.0消化不良1428.028.078.0腸胃不適1122.022.0100.0Total50100.0100.0怎樣解決以上不

10、良反應(yīng)FrequencyPercentValid PercentCumulative PercentValid靜坐2040.040.040.0散步2040.040.080.0吃健胃消食片510.010.090.0喝茶或飲料510.010.0100.0Total50100.0100.0分析總結(jié) 根據(jù)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，被訪者可分為學(xué)生人群、白領(lǐng)階層、家庭主婦、愛好運動人士和時尚人士這5個主要人群。如下表所示：學(xué)生人群主要關(guān)注因素該人群對功能性飲料的口感要求較高購買與飲用習(xí)慣學(xué)習(xí)、休閑、娛樂價格區(qū)間3-5元功能需求解渴、營養(yǎng)、口感好飲食習(xí)慣用餐過量，愛吃垃圾食品，導(dǎo)致消化不良解決方法靜坐，休息白領(lǐng)階層主要

11、關(guān)注因素該人群對功能性飲料的品牌以與知名度等方面要求較高，購買與飲用習(xí)慣休閑、娛樂、外出游玩、餐后價格區(qū)間5-10元功能需求解渴、品味的象征飲食習(xí)慣社交活動時飲用過量酒水以與食用生猛海鮮或油膩食物解決方法喝解酒茶或食用健胃消食片家庭主婦主要關(guān)注因素該人群主要看重的是功能性飲料的營養(yǎng)價值。購買與飲用習(xí)慣家庭營養(yǎng)需要價格區(qū)間3-10元功能需求營養(yǎng)飲食習(xí)慣無特殊不良習(xí)慣解決方法無愛好運動人士主要關(guān)注因素該人群比較關(guān)注的是功能性飲料補充體力的功能。購買與飲用習(xí)慣運動后補充體力、解渴價格區(qū)間3-10元功能需求口感、補充體力飲食習(xí)慣激烈運動后食欲大增解決方法散步時尚人士主要關(guān)注因素該人群追求的是功能性飲料的獨特包裝，展現(xiàn)其個性化需求。購買與飲用習(xí)慣時尚、個性、美觀價格區(qū)間無特別要求功能需求設(shè)計感、收藏價值、個性展現(xiàn)飲食習(xí)慣追求精致食品，分量少解決方法無產(chǎn)品定位根據(jù)調(diào)查結(jié)果表明，現(xiàn)在市場上大多數(shù)人對于功能性飲料還并不是很了解。大部分人把功能性飲料和普通的飲料依舊混為一談。許多人依舊是選擇碳酸性飲料或者是果汁類飲料。對于功能性飲料，人