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文檔簡介

1、總體框架 機(jī)遇挑戰(zhàn)篇產(chǎn)品運(yùn)作篇推廣管理篇財務(wù)風(fēng)險篇餓了就點(diǎn)生活助手1 創(chuàng)業(yè)背景3 市場分析4 競爭分析及策略2 公司介紹6 市場營銷9 內(nèi)部管理7 財務(wù)預(yù)測8 風(fēng)險分析及應(yīng)對措施3 產(chǎn)品與服務(wù)一機(jī)遇挑戰(zhàn) 第篇餓了就“點(diǎn)”生活助手 從消費(fèi)者角度 從社會需求角度城市化、辦公信息化的發(fā)展使得從業(yè)人員飲食無規(guī)律、飲食不健康甚至食欲不振。憑借自身的特長和勤勞接受挑戰(zhàn)抓住機(jī)遇,增加自己的實(shí)踐經(jīng)驗,同時為社會發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。.因此我們本著以“提升客戶用餐的科學(xué)營養(yǎng)為己任,提升客戶的身心健康為目標(biāo)”的精神為忙碌的上班族們提供便捷、人性化的餐飲配送服務(wù)。目標(biāo)客戶群體不注重工作用餐的科學(xué)營養(yǎng),用餐耗費(fèi)時間長、

2、擁擠導(dǎo)致用餐不方便。 1. 創(chuàng)業(yè)背景 從創(chuàng)業(yè)者角度比2004年分別增長了62.8%和54.4%2000年為10.72億元,6年間增長近300%2008年末中國餐飲業(yè)企業(yè)法人單位有9.1萬個、從業(yè)人員為318.1萬人2006年南昌餐飲業(yè)零售總額為32.15億元3 .1市場背景及介紹中國餐飲業(yè)南昌餐飲業(yè)第二次全國經(jīng)濟(jì)普查報告和南昌餐飲業(yè)分析報告SWOT分析顧客需求分析市場定位 3.23.3目標(biāo)市場與顧客需求分析市場機(jī)會與環(huán)境SWOT分析優(yōu)勢劣勢機(jī)會威脅1.公司剛成立公司文化薄弱。2.起步階段投資大。3.組織結(jié)構(gòu)不成熟。4.員工培訓(xùn)有待提高。1.地理環(huán)境位置優(yōu)越。2.商業(yè)聚集中心,機(jī)會多。3.人口文

3、化優(yōu)勝。4.技術(shù)力量雄厚。5.政治法律環(huán)境良好1.同行競爭激烈,存在威脅。2.法律方面有待健全。3.企業(yè)資金技術(shù)方面需要政府支持。4.消費(fèi)環(huán)境不樂觀,需要引導(dǎo)。1.管理層高度重視內(nèi)部培養(yǎng)。2.市場調(diào)研與開拓工作扎實(shí)。3.管理體制日益完善。 顧客需求分析數(shù)據(jù)來源于關(guān)于市場調(diào)研的問卷調(diào)查的分析 上班族工作日的用餐方式餅狀圖不叫或很少叫外賣的原因柱狀圖 平均每餐的價格柱狀圖顧客需求分析為廣大顧客提供一個便捷的訂餐方式提供個性化的產(chǎn)品和服務(wù)提供免費(fèi)送貨上門的送餐服務(wù)推出營養(yǎng)化的產(chǎn)品,滿足不同人群需求產(chǎn)品在注重營養(yǎng)與口味的同時更要注重它的衛(wèi)生市場定位產(chǎn)品價格要合理且多樣化提供提前訂餐、即點(diǎn)即送兩種形式的

4、訂餐 4.1競爭對手分析行業(yè)分類競爭優(yōu)勢競爭劣勢購物廣場(沃爾瑪,洪客隆,麗華,南昌百貨大樓)等1、環(huán)境優(yōu)雅2、食品相對安全優(yōu)質(zhì)1、購物不方便2 、排隊耗費(fèi)時間快餐店(KFC,大娘水餃)等1、食品相對安全2、服務(wù)相對周到1、食品不注重營養(yǎng)搭配,過分油膩。2、高峰就餐時段相對擁擠。廣場內(nèi)部餐廳1、距離短,就餐方便2價格相對便宜1、不注重食品安全2、食品不注重營養(yǎng)搭配3、就餐環(huán)境差湯館類小餐館價格相對低廉1、食品不安全2、口味差3、就餐環(huán)境臟亂小吃街1、價格低廉2、食品種類比較多1、食品存在嚴(yán)重安全問題2、就餐環(huán)境差3、服務(wù)不周到同類競爭行業(yè)優(yōu)劣分析DIY 我有我的樣 推出網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)推出營養(yǎng)搭配

5、推薦套餐推出免費(fèi)配送服務(wù)通過競爭優(yōu)勢分析,我們有理由相信我們能在南昌餐飲業(yè)占據(jù)強(qiáng)有力的市場。競爭優(yōu)勢 4.3競爭優(yōu)勢分析二產(chǎn)品運(yùn)作第篇餓了就“點(diǎn)”生活助手2.1 公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)短期目標(biāo)為南昌商業(yè)區(qū)提供便捷餐飲平臺長期目標(biāo)為全國各個商業(yè)區(qū)提供便捷餐飲平臺 宗旨 便捷點(diǎn)餐 營養(yǎng)配餐 快捷配送 以人為本公司的組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理配送部生產(chǎn)供應(yīng)部人力資源部客服部市場拓展部財務(wù)部采購中心市場調(diào)研處網(wǎng)絡(luò)客服電話客服投訴中心人事處培訓(xùn)中心餐飲供應(yīng)處送餐處配餐處產(chǎn)品研發(fā)處信息中心網(wǎng)站介紹網(wǎng)站功能介紹 搜索客戶所需產(chǎn)品 訂餐系統(tǒng) 在線廚房監(jiān)控視頻留言板與客服每日健康指南 每日營養(yǎng)套餐推薦DIY特惠區(qū)各類食物營養(yǎng)成

6、分公示5.1產(chǎn)品與服務(wù)規(guī)劃產(chǎn)品與服務(wù)規(guī)劃“餓了就點(diǎn)”()將成為江西省第一家商務(wù)式的網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站,采用便捷式的訂餐方式及LOGO模式,讓用戶不用輸入網(wǎng)址,只要點(diǎn)擊圖標(biāo)就可以輕松進(jìn)入網(wǎng)上訂餐界面,方便的網(wǎng)上訂餐界面可以讓商務(wù)人士輕松,有需要的選擇自己所需要的產(chǎn)品,本公司推出營養(yǎng)套餐、休閑拼盤等實(shí)惠又健康的產(chǎn)品,而且公司還提供免費(fèi)送貨上門的送餐服務(wù)、實(shí)行貨到付款,實(shí)現(xiàn)人性化的用餐,同時顧客也擁有各種打折等優(yōu)惠,讓商務(wù)人士用的便捷、花的實(shí)惠、吃的放心。網(wǎng)上訂餐輸入點(diǎn)擊注冊登錄搜索選取需要的餐飲輸入/選取地址、送餐信息、手機(jī)聯(lián)系號碼 下訂單手機(jī)飛信/短信/網(wǎng)上訂單確認(rèn)及獲取訂餐號 訂單生效等候餐飲配送準(zhǔn)

7、時用餐,享受優(yōu)惠并反饋信息搜索與選取環(huán)節(jié)訂單與訂單生成環(huán)節(jié)用餐與反饋環(huán)節(jié)網(wǎng)上訂餐手機(jī)訂餐Click to add Text手機(jī)訂餐流程手機(jī)網(wǎng)絡(luò)下載客戶端至手機(jī)后面環(huán)節(jié)與網(wǎng)絡(luò)訂餐一致電話訂餐 打訂餐熱明訂餐要求領(lǐng)取訂餐號 確認(rèn)訂餐準(zhǔn)時用餐并反饋信息觸摸屏點(diǎn)餐機(jī)訂餐觸摸屏點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐流程 入單 出單有個觸摸屏訂單確認(rèn)環(huán)節(jié),一經(jīng)確認(rèn)成功,觸摸屏將自動輸出并打印訂單,訂單生效。 用餐公司對產(chǎn)品配送后送餐人員送貨上門,簽收訂單,用餐并反饋信息。密碼登陸/磁卡登陸點(diǎn)餐界面,快速查詢產(chǎn)品,享受各種優(yōu)惠,點(diǎn)餐,輸入聯(lián)系號碼與送餐地址,訂單生成。服務(wù)訂單客服 5.3服務(wù)與支持 投訴售

8、后服務(wù)支持信息支持技術(shù)支持三推廣管理第篇餓了就“點(diǎn)”生活助手6.1營銷模式 一對一營銷模式 定制化、大客戶 廣告營銷模式 海報、宣傳單、統(tǒng)一個性化包裝營銷模式 網(wǎng)絡(luò)營銷模式 搜索引擎廣告、微博形式折扣定價策略心理定價策略新產(chǎn)品定價策 略(滲透定價)客戶群體導(dǎo)向需求導(dǎo)向成本導(dǎo)向降價的心理策略提價的心理策略定價導(dǎo)向定價的心理策略調(diào)價的 心理策略6.2產(chǎn)品定價保證產(chǎn)品價格物美價廉定價目標(biāo)產(chǎn)品定位中高等消費(fèi)、上班族們問卷調(diào)查的SPSS分析及結(jié)果月收入(元)每周叫外賣的頻率(次)Spearman 的 rho月收入(元)相關(guān)系數(shù)1.000.850*Sig.(雙側(cè)).002N1010每周叫外賣的頻率(次)相

9、關(guān)系數(shù).850*1.000Sig.(雙側(cè)).002.N1010*. 在置信度(雙測)為 0.01 時,相關(guān)性是顯著的。均用餐消費(fèi)(元)月收入(元)Pearson 相關(guān)性均用餐消費(fèi)(元)1.000.845月收入(元).8451.000Sig. (單側(cè))均用餐消費(fèi)(元).001月收入(元).001.N均用餐消費(fèi)(元)1010月收入(元)1010上班族的月收入和他們接受產(chǎn)品價格與相應(yīng)的叫外賣頻率是顯著相關(guān)的,因此我們一客戶群體導(dǎo)向為定價導(dǎo)向,向客戶提供適銷對路的產(chǎn)品 營銷推廣策略:廣告策略(廣告用語、海報、宣傳單宣傳);會員制形式(積分制、會員價、禮品贈送)網(wǎng)絡(luò)促銷:網(wǎng)絡(luò)限時折價(為避免高峰期點(diǎn)餐)

10、價格回饋(產(chǎn)品組合的相應(yīng)價格回饋)公共關(guān)系:贈送精美禮品,特殊節(jié)假日發(fā)放優(yōu)惠劵,建立消費(fèi)者咨詢熱線、編寫有關(guān)飲食文化的小冊子。促銷策略6.3促銷策略9.1-9.2 內(nèi)部運(yùn)作流程從點(diǎn)餐到配餐送餐的流程圖客戶網(wǎng)上訂餐觸摸屏訂餐電話訂餐網(wǎng)絡(luò)客服 電話客服信息中心飲料供應(yīng)處廚房水果和零食供應(yīng)處配餐中心送餐處 9.3內(nèi)部管理制度公司規(guī)章制度公司考勤管理社交規(guī)范管理制度激勵制度對送餐人員對客服人員對生產(chǎn)供應(yīng)部激勵制度員工激勵機(jī)制員工激勵機(jī)制事業(yè)留人感情留人待遇留人職業(yè)規(guī)劃完善的升遷機(jī)制和諧的人際溝通與協(xié)調(diào)合理加薪不斷完善的福利政策四財務(wù)風(fēng)險第篇餓了就“點(diǎn)”生活助手7.財務(wù)預(yù)測財務(wù)預(yù)測資金的籌集與投入資金運(yùn)

11、用預(yù)測經(jīng)營利潤預(yù)測1.資金籌集(VC 10萬,短期借款12萬,發(fā)起人注資10萬)總共融資32萬元2.資產(chǎn)投入預(yù)測1.人員分配2.現(xiàn)金流量預(yù)測3.成本費(fèi)用預(yù)測1.營業(yè)收入預(yù)測2.利潤預(yù)測財務(wù)分析報告 費(fèi)用投資項目單位:(萬元 )租用公司場地4.32 裝修費(fèi)用340 設(shè)施等固定資產(chǎn)13.29 流動資金10.99 總和32.00資產(chǎn)投入預(yù)測表財務(wù)分析報告 季度 項目第一季度第二季度第三季度第四季度一、主營業(yè)務(wù)收入4.058.1016.2032.40減:主營業(yè)務(wù)成本3.63.94.24.5主營業(yè)務(wù)稅金及附加0.222750.44550.8911.782二、主營業(yè)務(wù)利潤0.227253.754511.10926.118加:其他業(yè)務(wù)利潤0000減:營業(yè)費(fèi)用1.1161.1591.2021.245 管理費(fèi)用0.380.3850.390.395 財務(wù)費(fèi)用0.0144001440.01440.0144三、營業(yè)利潤-1.283152.19619.502624.4636加:營業(yè)外收入0000減:營業(yè)外支出00.511.5四、利潤總額-1.283151.69618.502622.9636減:所得稅00.55972.80597.5780五、凈利潤-1.28

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