冬季養(yǎng)生要保“胃”這些食物最養(yǎng)胃

1、冬季養(yǎng)生要?！爸谩边@些食物最養(yǎng)置小寒之后就是最冷的三九天了，天氣寒冷，而胃喜熱怕冷，當胃脫受到冷空氣刺激時就會產(chǎn)生不適，很容易犯胃病，尤其是脾胃虛寒或者有老胃病的人。適逢年底，很多工作需要處理難免熬夜加班，三餐也不規(guī)律，同樣影響腸胃功能，引發(fā)胃病。俗話說“胃病三分治七分養(yǎng)”，因此，冬季養(yǎng)生少不了保養(yǎng)胃。那么，胃不好吃什么養(yǎng)胃呢？養(yǎng)胃吃什么好？小米小米又名粟米，中醫(yī)認為小米性平味甘，因其加工過程不需要精制，較之大米保留了更多的營養(yǎng)素。有健脾和胃、除煩止渴、補腎清熱的功效，小米熬粥是治療脾胃虛弱、食欲不佳、產(chǎn)后虛弱、年老體虛、精血虧虛的滋補佳品，有健脾開胃的作用。小米熬粥會有一層粘稠物浮起在粥面，

2、這層物質(zhì)就是俗稱的“粥油”，營養(yǎng)豐富滋補效果好，能更好的保護胃粘膜，尤適合慢性胃炎及胃潰瘍患者食用。全脂牛奶牛奶進入胃里會形成一道蛋白質(zhì)保護膜保護胃粘膜不受刺激，同時，牛奶中的脂肪有促進胃酸分泌的作用，所以，胃酸分泌能力差、慢性胃炎患者喝一杯溫熱的牛奶有助于保養(yǎng)胃部，還能補充身體所需營養(yǎng)。南瓜本草綱目記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經(jīng)”。南瓜富含碳水化合物、維生素及鈣、磷等微量元素，是消食健胃高手。另外，南瓜中含有的果膠可以保護胃腸粘膜不受刺激，還能促進腸胃潰瘍部位的愈合速度。糯米糯米在北方被稱為“江米”，經(jīng)常用來制作粘性小吃，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血補虛、固表止汗的功效，對脾胃虛寒所致的胃痛

3、、食欲不振、泄瀉及氣虛自汗、氣短無力、胃及十二指腸潰瘍等癥有較好的食療作用。但糯米不宜消化，一次不宜多吃，而且應趁熱吃。山藥山藥性平味甘，具有健脾益胃、益精補腎、強筋健骨的功效，自古以來都被視為物美價廉的補虛佳品。山藥質(zhì)地細膩，粗纖維含量低，對胃腸道不會產(chǎn)生刺激，與大米熬粥可緩解胃部不適。豬肚自古以來，豬肚就是補脾益胃的藥膳美食，本草經(jīng)疏：“豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益”。豬肚性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素，具有健脾益胃、補虛止損的功效，尤適合中氣不足、脾胃虛弱的人食用。卷心菜卷心菜就是我們常吃的圓白菜，學名甘藍，富含維生素C、纖維素、B族維生素、維生素U及多種

4、礦物質(zhì)。因其所含的維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍的潰瘍部位具有修復作用，所以卷心菜也被譽為“天然養(yǎng)胃菜”。土豆土豆性平味甘，是一種營養(yǎng)非常全面的食品，可代替部分主食。土豆含有豐富的維生素和碳水化合物，它能提高胃粘膜抵抗力，預防胃潰瘍的發(fā)生，還能促進潰瘍部位愈合，常用來輔助治療胃病和十二指腸潰瘍。面條胃不舒服，需要吃軟爛且易消化的時候，而面條比米飯更易消化，所以吃面條能養(yǎng)胃。另外，面條是堿性食物，可以幫助中和胃酸，平衡胃的酸堿度，胃酸分泌過多的人食用面條后明顯感覺胃部舒服多了。胡蘿卜中醫(yī)認為胡蘿卜有補中下氣、滋潤健脾、消食利胃的作用。患有胃炎的人，如果胃脹不適，可以堅持每天喝一杯胡蘿卜汁。除了經(jīng)常食用以上養(yǎng)胃食物，胃不好的人還