五一餐飲促銷活動(dòng)方案(6篇)

1、五一餐飲促銷活動(dòng)方案月日月日（店）活動(dòng)內(nèi)容：1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。月一日月日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽花 園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一 杯）。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)一月一日月一日黃金周期間，在店用餐者以桌 為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客 人將獲得花園門票一張；凡抽出寫有“五一一店”字樣的客人 將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。3、”假店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”月一日月一日活動(dòng)期間，店每日限20只 保店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià) 元/每只，特價(jià)一元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑元/份（原價(jià) 元）

2、、蔥燒赤參元/份（原價(jià)元）。另外，為回報(bào)消費(fèi)者，月日一月 日活動(dòng)期間， 店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐 元、快樂六人套餐元、全家福套餐（人量） 元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友；5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、 時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，防止客戶流失；6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色 菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來宣傳 服務(wù)的目標(biāo)。市場(chǎng)環(huán)境分析提示：五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴 請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，

3、親朋好友難 得聚會(huì);二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng) 消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來不小的空間！五一餐飲促銷活動(dòng)籌劃活動(dòng)時(shí)間：即日起至一月日餐廳在國(guó)慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至一月日，每天H： 00-16： 00六折優(yōu)惠，17： 00-22： 00的第一桌客人 將將享受單人名單優(yōu)惠?；顒?dòng)主題：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期活動(dòng)日期：年月一日月日北京賓館為了感謝客戶長(zhǎng)期以來的大力支持，在五一期間推 出了 “五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)客房?jī)?yōu)惠：普通標(biāo)準(zhǔn)間促銷價(jià)：元/間夜（凈價(jià)）商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間促銷價(jià)：元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）商務(wù)大床房促銷價(jià)：元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）在餐飲方面：1、推出不

4、同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為 主三人用：元/套（1涼、4熱、點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶 /人）六人用：元/套（6涼、8熱、點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶 /人）八人用：元/套（6涼、9熱、點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶 /人）2、零點(diǎn)客人將享受8.8折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈(zèng)送“遠(yuǎn)望酸 奶”。在康樂方面：1、憑房卡到康樂部每日可免費(fèi)享受以下工程中任意一項(xiàng)活動(dòng)2、營(yíng)業(yè)時(shí)間：15： 00-23： 00室內(nèi)游泳（小時(shí)）美國(guó)賓士域保齡球（1局）落袋式臺(tái)球（一小時(shí)）乒乓球（小時(shí)）健身（小時(shí)）詳情可致電：（010）（010）豐富多彩的促銷活動(dòng)將為下榻北京賓館的賓客帶來更多的實(shí) 惠與驚喜！五一餐飲促銷活動(dòng)籌

5、劃范本 一、人員推銷在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚 師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會(huì)給 餐廳帶來利潤(rùn)。1、廚師利用廚師的名氣來進(jìn)行宣傳推銷，也會(huì)吸引來一批客人。對(duì)重要 客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過程做簡(jiǎn) 短介紹。2、服務(wù)人員鼓勵(lì)登門的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。 服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人 員對(duì)顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用， 如“你不想要瓶酒來佐餐嗎？”，而另一些那么具有良好的效果，如“我 們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的蝶魚片

6、”。可 見，服務(wù)人員的推銷語(yǔ)言對(duì)推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所 有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來推 銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。建議式的推銷要注意幾個(gè)關(guān)鍵問題：(1)盡量用選擇問句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要 回答的一般疑問句。(2)建議式推銷要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。 “一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得 有誘惑力。(3)建議式推銷要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會(huì)收到更好的效果。3、顧客A、“顧客是餐廳的”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任 何人的，一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘?/p>

7、客 人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話B、餐館董事會(huì)主席曾在餐館業(yè)雜志上刊登的一篇文 章中寫到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將 會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少?！盋、可見，在推銷過程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客 人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正 顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們?cè)俣裙馀R，并樂于向別人推薦你 的餐館。4、餐廳經(jīng)理A、傳統(tǒng)代店總裁說過：“我們代店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和 我，每天從一點(diǎn)到下午一點(diǎn)都站在假店的大廳和餐廳的門口，問 候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！?如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就

8、會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。 就樂意來就餐，并有利于刺激消費(fèi)。B、不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng) 合，對(duì)遇見的每個(gè)人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但 不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧 客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐 時(shí)，你的餐廳不能說是沒有希望的。二、氣氛1、對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。2、一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺 臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和 面積，服務(wù)人員（年

9、齡、性別、外表、服飾）、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的 個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒 適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。月一日月日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的 賓客可免費(fèi)游覽花園。讓賓客充分體會(huì)到“里的川菜，川菜 中的經(jīng)典“意境。五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后確實(shí)認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址 信息；2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息， 提高人氣；3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格 優(yōu)惠，吸引客人；4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友；5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、 時(shí)令菜介紹以

10、滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，防止客戶流失；6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色 菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來宣傳 服務(wù)的目標(biāo)。市場(chǎng)環(huán)境分析提示：五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴 請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難 得聚會(huì)；二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流 動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來不小的空間！五一餐飲促銷活動(dòng)方案（二）活動(dòng)時(shí)間：即日起至 月 日餐廳在國(guó)慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至月日，每天11： 00-16： 00六折優(yōu)惠，17： 00-22： 00的第一桌客人 將將享受

11、單人名單優(yōu)惠?；顒?dòng)主題：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期活動(dòng)日期：年月 日月日北京賓館為了感謝客戶長(zhǎng)期以來的大力支持，在五一期間推 出了 “五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)客房?jī)?yōu)惠：普通標(biāo)準(zhǔn)間促銷價(jià)：元/間夜（凈價(jià)）商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間促銷價(jià)：元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）商務(wù)大床房促銷價(jià)：元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）在餐飲方面：1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)”節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為 主三人用：元/套（1涼、4熱、一點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶 /人）六人用：元/套（6涼、8熱、一點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶 /人）八人用：元/套（6涼、9熱、點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶 /人）2、零點(diǎn)客人將享受8. 8折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈(zèng)送“遠(yuǎn)望酸

12、奶”。在康樂方面：1、憑房卡到康樂部每日可免費(fèi)享受以下工程中任意一項(xiàng)活動(dòng)2、營(yíng)業(yè)時(shí)間:15： 00-23： 00室內(nèi)游泳（小時(shí)）美國(guó)賓士域保齡球（1局）落袋式臺(tái)球（一小時(shí)）乒乓球（小時(shí)）健身（小時(shí)）詳情可致電：（010）（010）豐富多彩的促銷活動(dòng)將為下榻北京賓館的賓客帶來更多的實(shí) 惠與驚喜！五一餐飲促銷活動(dòng)方案（三）時(shí)間：月一日月日（店）活動(dòng)內(nèi)容：1、廣告語(yǔ)：“游，吃川菜，送清爽”。月一日月一日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽花 園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一 杯）。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)月一日月一日放假期間，在店用餐者以桌為 單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽

13、出寫有“五一”字樣的客人 將獲得花園門票一張；凡抽出寫有“五一一店”字樣的客人將 可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。3、“ 飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”一月一日月一日活動(dòng)期間，一店每日限20只 飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)一元/每只，特價(jià)一元/每只?；?動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑元/份（原價(jià) 元）、蔥燒赤參元/份（原價(jià)元）。另外，為回報(bào)消費(fèi)者，月一日月 日活動(dòng)期間， 店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐 元、快樂六人套餐元、全家福套餐（人量）元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游一月一日月一日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的 賓客可免費(fèi)游覽花園。讓賓客充分體會(huì)到“里的川菜

14、，川菜 中的經(jīng)典“意境。五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴 請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難 得聚會(huì)；二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流 動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析 也是極為重要的：自我分析就是對(duì)本身出品部門的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷者都 可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的 經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的 資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷的目 的是什么？你的烹調(diào)水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你 有

15、多少錢可以用？客源分析五一餐飲促銷的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源 市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰(shuí)是顧客？ 顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？主題確定確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗?決定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服 務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目 的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的 “口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及 “賣點(diǎn)”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸 引力的。促銷方式餐飲促銷方式可是多種多

16、樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起 來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝 表演等。執(zhí)行與管控促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而 只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好 的管控，促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。確定 把所有的促銷籌劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。五一餐飲促銷活動(dòng)方案（四）活動(dòng)思想：五一小長(zhǎng)假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯，不少婚 宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等，會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(zhǎng)假 期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是小長(zhǎng)假期間，人們的旅游需求旺盛， 因

17、此帶來的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績(jī)空間?；顒?dòng)名稱：“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”活動(dòng)時(shí)間：年 月 日一 月 日活動(dòng)內(nèi)容：1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”一月一日月一日活動(dòng)期間，凡賓客來店用餐滿 元，每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。2、“精品川菜，百姓價(jià)格”月一日月一日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川 菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐元、快樂六人套餐 元、全家福套餐（人量）元。3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問（問題不宜太簡(jiǎn)單），顧客發(fā)送答案至餐館 短信平臺(tái)，答對(duì)者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大 量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

18、五一餐飲促銷活動(dòng)方案（五）春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗(yàn)老北京的皇城風(fēng)范！北京市飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)！入住商務(wù)客房，享用豐富的自助早餐，免費(fèi)使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。.五一假期特惠價(jià)格房?jī)r(jià)每晚人民幣 元我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費(fèi)使用店內(nèi)的健身 中心。本項(xiàng)優(yōu)惠有效期由一年一月日至一年月日 以上報(bào)價(jià)均需另加收%服務(wù)費(fèi).五一假期特惠包價(jià)預(yù)訂點(diǎn)擊進(jìn)入在線預(yù)訂房?jī)r(jià)每晚由人民幣 元起a人民幣元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)b人民幣一元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)c人民幣元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐富的咖啡 廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)d人民幣元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐富的咖啡 廳自助晚餐、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)本項(xiàng)優(yōu)惠有效期