不同項(xiàng)群運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)

1、不同項(xiàng)群運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)摘要：現(xiàn)代競(jìng)技體育運(yùn)動(dòng)是體育運(yùn)動(dòng)中最高和最高的健 身?xiàng)l件、能量動(dòng)員和神經(jīng)系統(tǒng)。隨著科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展， 我們可以清楚地理解在體育運(yùn)動(dòng)中發(fā)生的新陳代謝變化。 在這種情況下，如果一名運(yùn)動(dòng)員想要?jiǎng)?chuàng)造良好的體育表 現(xiàn)并實(shí)現(xiàn)更高水平的體育運(yùn)動(dòng)，就必須進(jìn)行體育培訓(xùn)， 以充分發(fā)揮其潛力。除了科學(xué)培訓(xùn)和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)外，確保 運(yùn)動(dòng)員健康和實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)或競(jìng)爭(zhēng)的預(yù)期目標(biāo)的重要保障。 因此，我們要求運(yùn)動(dòng)員比食品補(bǔ)充劑更高。本文件分析 了不同體育團(tuán)體運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需求的特點(diǎn)，并為運(yùn)動(dòng)員實(shí) 現(xiàn)均衡飲食提供了參考。關(guān)鍵詞：不同項(xiàng)群運(yùn)動(dòng)員、營(yíng)養(yǎng)需求、合理飲食前言在不斷改善社會(huì)和經(jīng)濟(jì)條件的同時(shí)，提高人們對(duì)健身和 公

2、共健康的認(rèn)識(shí)，并深化不斷改善體育營(yíng)養(yǎng)的概念。除 了職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或體育愛好者之外，還可視具體情況而定, 服用某些體育食品之外，還可減少體育傷害，促進(jìn)體育 復(fù)興，加強(qiáng)體育的影響，改善體育成績(jī)。因此，本論文 研究和分析運(yùn)動(dòng)員的主要食物的功能，并了解各類運(yùn)動(dòng) 員對(duì)水、維生素、礦物質(zhì)和其他食物需求的特點(diǎn)，以實(shí) 現(xiàn)運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)平衡。1耐力性項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)耐力包括長(zhǎng)跑馬拉松、長(zhǎng)途騎自行車、長(zhǎng)途滑雪、長(zhǎng)途 游泳和現(xiàn)代泰式運(yùn)動(dòng)。這些事件的強(qiáng)度相對(duì)較小，持續(xù) 時(shí)間較長(zhǎng)。一種做法所需要的能量主要來自能源材料的 氧氧化。能量減少，特別是肌肉中的甘油含量、體液流 失和體溫升高，將影響到耐力和耐力的培訓(xùn)結(jié)果，這是

3、 競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。此外，從長(zhǎng)期來看，運(yùn)動(dòng)員耐力培訓(xùn) 很容易患上缺鐵性貧血。因此，運(yùn)動(dòng)員的耐耐力必須首 先滿足補(bǔ)充糖和脂肪，并控制日常飲食中糖占總能量攝 入的60-70% （8-10g/kg體重）。除了傳統(tǒng)的大米和面粉 外，食物的來源還應(yīng)注意富含糖的水果和蔬菜。在競(jìng)爭(zhēng) 之前、期間和之后，可根據(jù)下列條件添加一定數(shù)量的糖 飲料。在正常情況下，在比賽前，糖飲料是不可接受的， 因?yàn)楹苋菀淄ㄟ^胰島素?cái)y帶身體，可以加強(qiáng)腎上腺，抑 制葡萄糖和脂肪新陳代謝，減少糖對(duì)血液的影響，此外， 糖糖總量直接影響到乳糖肌肉的恢復(fù)。因此，確?？祻?fù) 期間有足夠的糖是運(yùn)動(dòng)員特別關(guān)心的一個(gè)問題。2力量、速度性項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求特

4、點(diǎn)力量、速度性項(xiàng)目包括舉重、投擲、摔跤和其他依靠肌 肉和爆炸力的特殊運(yùn)動(dòng)。慢跑、劃船、足球、足球和體 操等其他競(jìng)爭(zhēng)性體育運(yùn)動(dòng)也需要提高能源質(zhì)量。肌肉運(yùn) 動(dòng)員的實(shí)力相對(duì)先進(jìn)，具有良好的力量和爆炸力，以及 神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)和控制能力。肌肉活動(dòng)所需的能量主要來 自系統(tǒng)厭氧磷，部分來自系統(tǒng)分解。除了足夠的能量、 維生素和礦物質(zhì)外，運(yùn)動(dòng)員的力量還必須關(guān)注食物和其 他蛋白質(zhì)。然而，沒有證據(jù)表明高蛋白質(zhì)可以有效保持 身體健康、增加肌肉重量和改善身體表現(xiàn)。近年來，健 美運(yùn)動(dòng)員飲食中最常使用的是克里蒂補(bǔ)充劑。酸酎是高 能肌肉，磷酸酯磷酸鹽，儲(chǔ)存在肌肉骨骼細(xì)胞中。3靈敏、技巧性項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)靈敏和技巧性項(xiàng)目

5、種類較多，包括體操、潛水和乒乓球。 這類項(xiàng)目對(duì)身體協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)的需求最大，但也要求運(yùn)動(dòng)員 成為最好的力量、爆炸力、速度甚至耐力，但日常能量 消耗相對(duì)較少。因?yàn)殪`敏度和技能主要與體重有關(guān)，而 培訓(xùn)過程需要高度的重點(diǎn)，這使運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期處于精神緊 張狀態(tài)，即使他們的飲食需要也有其自身的特點(diǎn)。總體 而言，為確保免疫功能和身體健康，運(yùn)動(dòng)員在培訓(xùn)期間 的食物能量不足食品脂肪供應(yīng)的30%, 一般培訓(xùn)期間的蛋 白質(zhì)攝取量為12-15%,培訓(xùn)期間的減肥可高達(dá)15-20%。 有技能的運(yùn)動(dòng)員也應(yīng)注意維生素B1和維生素c的補(bǔ)充, 這些補(bǔ)充分別推薦4毫克和140毫克。4球類項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)球類運(yùn)動(dòng)包括籃球、足球、排球

6、、手球、羽毛球、乒乓 球、足球、冰球等等。這些體育形式是復(fù)雜和可變的， 體育強(qiáng)度的變化，能源的消耗，運(yùn)動(dòng)員必須是一股良好 的力量，力量、速度、耐力、靈敏度、運(yùn)動(dòng)控制和其他 體育能力。足球運(yùn)動(dòng)員每天喂食主要是培訓(xùn)和競(jìng)爭(zhēng)的數(shù) 量，糖糖作為主食，以及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的全面實(shí)施。比賽前 和賽期間的食品添加劑主要取決于比賽的持續(xù)時(shí)間、競(jìng) 爭(zhēng)強(qiáng)度和普遍溫度。結(jié)果顯示，肌肉中的甘油可以有效 地保存，延遲時(shí)疲勞，并通過在比賽前適當(dāng)添加糖飲料 來提高操作能力。在培訓(xùn)和競(jìng)爭(zhēng)之后，及時(shí)通過電力消 耗溶解的能源，同時(shí)恢復(fù)運(yùn)動(dòng)員的物理功能，并消除疲勞癥。5小結(jié)耐力性項(xiàng)群能源供應(yīng)主要是運(yùn)動(dòng)前的分解系統(tǒng)或氧氧系 統(tǒng)，在經(jīng)過足夠的糖

7、以確保在體內(nèi)儲(chǔ)存糖。脂肪能源供 應(yīng)應(yīng)占總卡路里的30- 50虬 此外，該群體對(duì)血液和呼吸 系統(tǒng)的需求很高，足夠的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素c、 無機(jī)鹽(特別是鐵)和碳水化合物可占總熱量的70%。主 要的能源供應(yīng)是編碼和系統(tǒng)分解。人體代謝的特點(diǎn)是低 氧。根據(jù)新陳代謝特性，飲食中富含碳水化合物、維生 素B1、維生素C、磷，含有更多的蛋白質(zhì)、卡路里，超 過2克/千克體重，占總熱量的15%以上。靈敏度和技巧 一一食物脂肪不足30%,熟練運(yùn)動(dòng)員應(yīng)注意維生素B1和 維生素C,每日補(bǔ)編建議4毫克和140毫克。足球運(yùn)動(dòng)員、 日常飲食，主要是為了培訓(xùn)和競(jìng)爭(zhēng)，把糖作為主食，并 實(shí)施補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。參考文獻(xiàn)：1馬彬.食物營(yíng)養(yǎng)對(duì)運(yùn)動(dòng)員身體形態(tài)的影響研究J ,食 品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào),2020, 11 (06)： 1884-1888.2宋永范，彭雪涵，林黛茜.不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 特點(diǎn)研究綜述J.福建體育科技，2012, 31 (06)： 35-37.3宮照麟.運(yùn)動(dòng)員比賽期間營(yíng)養(yǎng)的合理補(bǔ)充J.冰雪運(yùn) 動(dòng)，2012, 34 (03)： 59-65.4黃德沂.足球運(yùn)動(dòng)員膳食行為及營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查J.北 京體育大學(xué)學(xué)報(bào)，2011, 34 (01)