電飯煲培訓(xùn)資料(一)ppt課件

1、格力小家電產(chǎn)品基本知識(shí)2006年度電飯煲產(chǎn)品格力電器小家電經(jīng)營(yíng)部2005年9月28日. 2004年起，格力小家電不斷強(qiáng)化在研發(fā)、生產(chǎn)、管理等方面的綜合實(shí)力，不斷擴(kuò)大產(chǎn)能、擴(kuò)充產(chǎn)品品種。目前正在中山民眾鎮(zhèn)興建的工業(yè)園占地17.8萬(wàn)平方米，投資超過(guò)2.5億，一期工程將在2005年10月竣工。格力小家電（中山民眾）工業(yè)園介紹2005年8月8日，格力小家電（中山民眾）工業(yè)園實(shí)景照片首批電飯煲、電磁爐工人已于9月16日上崗培訓(xùn)、試生產(chǎn)。.2006年度格力電飯煲產(chǎn)品介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)；二、電飯煲的工作原理；三、電飯煲的基本參數(shù)；四、電飯煲命名規(guī)則；五、產(chǎn)品系列介紹及主要特點(diǎn)。.2006年度格力電飯煲產(chǎn)品

2、介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)； 1.1 電飯煲的結(jié)構(gòu)（方煲） 1.2 電飯煲的結(jié)構(gòu)（圓煲）.1.1 電飯煲的結(jié)構(gòu)（方煲）（1）蒸汽閥（2）上蓋（3）防溢蓋板（4）內(nèi)鍋（5）外殼（6）外鍋（7）電熱盤(pán)（8）主溫控器（9）底座與插座（10）控制面板（11）控制線路板.1.2 電飯煲的結(jié)構(gòu)（圓煲）（01）保溫蓋板（02）蒸籠（03）內(nèi)鍋（04）電熱盤(pán)（05）面蓋組件（06）開(kāi)蓋按鈕（07）密封環(huán)（08）保溫座板（09）儲(chǔ)水盒（10）儲(chǔ)水座（11）外殼罩（12）外鍋（13）控制盒組件（14）外殼（15）底座.2006年度格力電飯煲產(chǎn)品介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)；二、電飯煲的工作原理； 2.1 電飯煲的工作原理（溫度

3、曲線） 2.2 煮飯過(guò)程描述（五個(gè)過(guò)程） 2.3 各種電飯煲的溫度控制三、電飯煲的基本參數(shù)；四、電飯煲命名規(guī)則；五、2006年度產(chǎn)品主要特點(diǎn)； 六、系列產(chǎn)品介紹。.2.1 電飯煲的工作原理（溫度曲線）.1、吸水過(guò)程： 使米充分吸水，有利于淀粉酶的轉(zhuǎn)變。2、加熱過(guò)程： 機(jī)械煲全功率進(jìn)行加熱工作； 電子煲和電腦煲可在加熱過(guò)程中判斷米水量， 選擇最適當(dāng)?shù)恼{(diào)功比進(jìn)行工作， 直至鍋內(nèi)米水達(dá)到沸騰。3、沸騰維持過(guò)程：保持鍋內(nèi)米水沸騰1520分鐘， 使大米中的淀粉酶向更利于人體吸收的 淀粉酶的轉(zhuǎn)化。4、燜飯過(guò)程： 使米粒中心的淀粉酶向淀粉酶的轉(zhuǎn)化。5、保溫過(guò)程： 最佳保溫溫度為6080， 可以使米飯保持很好

4、的口感。2.2 煮飯過(guò)程描述（五個(gè)過(guò)程）.2.3 各種電飯煲的溫度控制所有電飯煲都是按照以上的溫度曲線對(duì)煮飯過(guò)程進(jìn)行控制。機(jī)械煲： 運(yùn)用磁鋼溫控器來(lái)控制沸騰溫度點(diǎn)，運(yùn)用雙金屬片溫控器來(lái)控制保溫溫度點(diǎn)。電子煲： 運(yùn)用主溫控器和上蓋溫度傳感器來(lái)感知溫度，并將溫度數(shù)據(jù)傳遞給芯片，芯片根據(jù)溫度數(shù)據(jù)按照煮飯溫度曲線選擇最合適的調(diào)功比進(jìn)行加熱。電腦煲： 與電子煲工作原理一樣，但更精確的按照煮飯溫度曲線對(duì)煮飯過(guò)程進(jìn)行控制。.2006年度格力電飯煲產(chǎn)品介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)；二、電飯煲的工作原理；三、電飯煲的基本參數(shù)；1、容積（L）； 2、電源； 3、功率（W）； 4、控制方式； 5、定時(shí)時(shí)間； 6、內(nèi)鍋厚度。四、電飯煲命名規(guī)則；五、2006年度產(chǎn)品主要特點(diǎn)； 六、系列產(chǎn)品介紹。.三、基本參數(shù)1、容積（L）：一般3-5L，玲瓏煲1.6L；2、電源：AC220 50Hz3、功率（W）：一般500W750W；4、控制方式：機(jī)械控