中國旅游文化最全課件整套ppt完整版教學教程全套電子講義講義(最新)

1、中國旅游文化 導 論一、課程簡介及學習要求（1）為什么要選修開設(shè)這門課（2）為什么是和小方學習這門課程二、萬世孔子中國文化的溯源（1）您對本課程的期許？一 說學情 開闊視野？滿足興趣？獲取知識？單擊此處添加備注獲取學分？（1）為什么開設(shè)本課程？一 說學情 酒店管理專業(yè)屬性使然酒店行業(yè)發(fā)展趨勢使然酒店督導管理需要使然未來人才素養(yǎng)需求使然旅行社旅游酒店旅游景區(qū)旅游行業(yè)一 說學情 （3）為什么是劉老師？我是一名狂熱旅行者我是旅游理論探索者我是一名高職教師一 說學情 （）為什么是劉老師？我是一名狂熱旅游者我是旅游理論探索者我是一名高職教師一 說學情 （3）為什么是劉老師？我是一名狂熱旅游者我是旅游理論

2、探索者我是一名高職教師一 說學情 二、旅游文化課程概況旅游文化基礎(chǔ)知識旅游客體文化旅游主體文化旅游隨筆創(chuàng)作專題一 說學情 二、旅游文化課程概況旅游文化基礎(chǔ)知識旅游客體文化旅游主體文化旅游隨筆創(chuàng)作專題一 說學情 二、旅游文化課程概況旅游文化基礎(chǔ)知識旅游客體文化旅游主體文化旅游隨筆創(chuàng)作專題一 說學情 二、旅游文化課程概況旅游文化基礎(chǔ)知識旅游客體文化旅游主體文化旅游隨筆創(chuàng)作專題一 說學情 三、教學特點（1）對比教學（3）項目驅(qū)動（2）問題導入（4）學生中心一 說學情 四、課程學習方法（1）組建學習小組（3）注重課外閱讀（2）聽練合一文化報告理論學習文化名詞解讀圖片中旅游中國（4）課堂結(jié)構(gòu)板塊一 文化

3、報告 訓練要求1.每組每節(jié)課委派一名代表，就不同旅游文化領(lǐng)域的內(nèi)容進行講解，下周主題：我的一次旅行收獲2.講解需真實，忌講空話套話3.報告形式為脫稿，并接受老師及同學點評4.時間不少于5分鐘板塊二 理論學習 學習要求1.不遲到，不早退2.認真聽講，仔細思考3.有問題隨時提問板塊三 文化名詞解讀 訓練要求1.朗讀所提供的旅游文化名詞名句2.就自己所學談?wù)剬ζ涞睦斫夂驮趯嶋H工作中的使用。板塊四 圖片中的旅游中國 訓練要求1.描述圖片內(nèi)容2.解釋圖片中旅游地理現(xiàn)象3.用相關(guān)理論對談?wù)勛约簩D片的理解4.做總結(jié)中國文化之儒家孔子專題訓練：萬世孔子專題訓練：萬世孔子一、孔子其人1.孔子的形象（1）“東門

4、有人，其頭似堯，其項似類皋陶，其肩似子產(chǎn)，然自腰以下，不及禹三寸，累累若喪家之狗”。（2）“孔子長九尺六寸，人皆謂之長人，而異之”（3）磬折-鞠躬如也一、孔子其人2.孔子的出身（1）叔梁紇娶魯之施氏，生九女，其妾生孟皮，孟皮病足，乃求婚于顏氏，徵在從父命為婚。（2）紇與顏氏女野合而生孔子一、孔子其人3.孔子的一生吾十有五而志于學三十而立四十而不惑五十而知天命六十而耳順七十而從心所欲，不逾矩二、孔子的歷史貢獻1. 創(chuàng)立高效學校體系編牒及門（及門未入室；入室弟子）觀講“弟子三千，賢人七十二”（工廠式學校-捷克 夸美紐斯）二、孔子的歷史貢獻2.建立以”仁”為核心的儒家思想體系人格模式：君子之道思維模

5、式：中庸之道行為模式：禮儀之道三、孔子的主要思想1.孔子的宗教觀未能事人，焉能事鬼敬鬼神而遠之子不語亂、力、怪、神未知生，焉知死三、孔子的主要思想2. 孔子的經(jīng)濟思想君子喻于義，小人喻于利見利思義不義而富且貴,于我如浮云 因民之利而利之三、孔子的主要思想3.孔子的教育觀有教無類因材施教舉一反三三人行，必有我?guī)熑?、孔子的主要思?.孔子的學習觀學而時習之，不亦悅乎？有朋自遠方來，不亦樂乎？人不知而不，不亦君子乎？弟子入則孝，出則弟，謹而慎，泛眾愛，而親仁。行有余力，則以學文吾日三省吾身，為人謀而不忠乎？與朋友交而不信乎？傳不習乎？子曰：溫故而知新，可以為師矣。四、孔子的著名言論子曰：君子不重則不

6、威，學則不固。主忠信，無友不如己者，過則勿憚改子曰：君子食無求飽，居無求安。敏于事而慎于言，就有道而正焉?？芍^好學也已。子曰：不患人之不己知，患不知人也。子曰：由，誨汝知之乎！知之為知之，不知為不知，是知也。專題項目某日您所在的酒店接待一個來自日本的文化觀光團，其對中國儒家文化尤其是孔子很感興趣，作為酒店禮賓部經(jīng)理，請您對他們進行孔子的相關(guān)講解和介紹（結(jié)合本節(jié)課所學及自己日常積累），時間5分鐘。中國旅游文化總論 項目一本次課內(nèi)容一、文化與旅游：概念及關(guān)系（1）文化的涵義、特征及意義（2）文化與旅游的關(guān)系二、中國旅游文化與旅游業(yè)發(fā)展（1）中國文化與旅游業(yè)（2）文化對旅游業(yè)的反作用三、課堂實訓：我

7、們身邊的文化旅游板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系（一）文化的涵義1.中文語境“經(jīng)緯天地曰文”, “以文教化” 易經(jīng)賁卦象傳：剛?cè)峤诲e，天文也。文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變；觀乎人文，以化成天下。2. 西文語境 Culture:原為拉丁文的動詞“Colere”，意思是耕作土地（園藝學在英語Horticulture）后引申為培養(yǎng)一個人的興趣、精神和智能。3. 文化的當代定義板塊一 文化報告 訓練要求1.每組每節(jié)課委派一名代表，就不同旅游文化領(lǐng)域的內(nèi)容進行講解，下周主題：我最想穿越的歷史朝代2.講解需真實，忌講空話套話3.報告形式為脫稿，并

8、接受老師及同學點評4.時間不少于5分鐘板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系“我以我的中國血統(tǒng)為自豪，我以我的祖先自豪，以華裔為美國的貢獻而自豪。但我是百分百的美國人”。駱家輝板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系一.文化的涵義3. 文化的當代定義A人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和.B文化是一種集體人格，一種民族認同。C運用文字的能力及一般知識.板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系（二）文化的特征A 文化是共有的，它是使個人行為能力為集體所接受的共同標準B 文化是學習得來的，而不是通過遺傳而天生具有的。板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系（二）文化的

9、特征C 文化的的民族性和地域性,既文化是區(qū)別不同社會不同組群不同人群的本質(zhì)因素D 文化具有連續(xù)性和可繼承性板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系（三）文化的功能板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系（三）文化的功能板塊二 理論學習一、文化與旅游：概念及關(guān)系（三）文化的功能認識問題，標示身份（我是誰？）信息記錄，傳承后世（我從哪兒來？）凝聚人心，產(chǎn)生權(quán)威（我走向哪里？）規(guī)范教化，審美娛樂（我怎么生活）板塊二 理論學習二、中國旅游文化與旅游業(yè)發(fā)展（一）旅游的中文涵義1、旅行游覽。南朝梁 沈約悲哉行 “旅游媚年春，年春媚游人”2、長期寄居他鄉(xiāng)。 唐 賈島上谷旅夜 “世難那堪恨旅游，龍鐘更是對

10、窮秋。故園千里數(shù)行淚，鄰杵一聲終夜愁?！?（二）旅游的西文涵義Tour來源于拉丁語的tornare 和希臘語的 tornos，其含義是 “車床或圓圈；圍繞一個中心點或軸的運動”。詞根tour與后綴ism和ist連在一起，指按照圓形軌跡的移動，所以旅游指一種往復(fù)的行程，即指離開后再回到起點的活動；完成這個行程的人也就被稱為旅游者(Tourist)板塊二 理論學習二、中國旅游文化與旅游業(yè)發(fā)展（三）、中國旅游文化的特點1.強中華文化烙印 (旅游主體)（1）鋼健有為（2）和與中（3）崇德利用（4）天人協(xié)調(diào)2.地域遼闊,子文化系統(tǒng)紛繁復(fù)雜(旅游客體)(1)地域遼闊,景觀復(fù)雜 (2) 民族眾多,風俗各異

11、3.與時俱進,保護與開發(fā)并舉(旅游介體)(1)旅游開發(fā)思路的國際化(2)旅游管理的可持續(xù)化板塊二 理論學習二、中國旅游文化與旅游業(yè)發(fā)展（四）、中國文化與旅游發(fā)展關(guān)系1.旅游與文化的并生關(guān)系旅游是一種社會經(jīng)濟現(xiàn)象,但在本質(zhì)上是一種文明所形成的生活方式,是一種文化現(xiàn)象.2.旅游與文化存在相互影響與制約(1)影響與促進: 文化孕育旅游;文化的繁榮促進旅游的發(fā)展(2)制約與消極影響:3.旅游發(fā)展對文化保護,文化創(chuàng)新的提出新的挑戰(zhàn)(1)旅游發(fā)展為文化保護提供資金(2)旅游發(fā)展不斷推動文化創(chuàng)新板塊三 文化名詞解讀 訓練要求1.朗讀所提供的旅游文化名詞名句2.就自己所學談?wù)剬ζ涞睦斫夂驮趯嶋H工作中的使用。板

12、塊三 文化名詞解讀 旅游文化名詞名句解讀1.沒有旅游的生活不算生活，只能算“活著”。魏小安2.文化，是一種由精神價值、生活方式所構(gòu)成的集體人格。一切文化的最后成果都是人格。文化使得人們活得更真實、更自在、更善良、更友愛。余秋雨3.窮途不憂，行誤不悔徐霞客4.旅行對我來說，是恢復(fù)青春活力的源泉。安徒生板塊四 圖片中的旅游中國 訓練要求1.描述圖片內(nèi)容2.解釋圖片中旅游地理現(xiàn)象3.用相關(guān)理論對談?wù)勛约簩D片的理解4.做總結(jié)板塊四 圖片中的旅游中國門可羅雀的各地“世界公園”板塊四 圖片中的旅游中國甘肅拉撲楞寺，藏胞的日常生活，旅游者的攝影天堂板塊四 圖片中的旅游中國差異，旅游的本質(zhì)追求板塊四 圖片中

13、的旅游中國課堂實訓：旅游文化案例分析張藝謀主要作品：2003年3月在廣西陽朔推出了印象劉三姐2006年七月在云南麗江推出了印象麗江2007年3月在浙江西湖推出了印象西湖2009年4月14日海南島推出了印象海南島2010年3月29日福建武夷山推出了印象大紅袍“印象”系列與地區(qū)旅游發(fā)展專題 由張藝謀、王潮歌、樊躍組成的“印象三劍客”，將一場真實的自然風光與當?shù)鼐哂忻褡逄厣乃囆g(shù)巧妙融合，制作了不同的大型山水表演節(jié)目，讓人們體驗到當?shù)夭煌谧匀伙L景的“印象”。 印象劉三姐 是全世界第一部全新概念的“山水實景演出”，演員陣容強大，600多名的演員一次視覺的革命，是桂林山水的美再一次的與藝術(shù)相結(jié)合的升華

14、表現(xiàn)。 境融為一體，水上舞臺全部采用竹排而建，不演出時可以全部拆散、隱蔽，對漓江水體及河床不造成影響。 觀眾席由綠色梯田造型構(gòu)成，180度全景視覺，可觀賞江上兩公里范圍的景物及演出。 目前已申報了下面兩項吉尼斯紀錄：一、世界上最大的鼓樓群；二、世界上最大的山水實景劇場。 特色印象麗江演出特點 白天演出：在夜晚的燈光下，可以掩飾、隱藏并突出一些東西，白天演出則完全無法使用這些藝術(shù)手段” ,反而給人一種全新的體驗。 非專業(yè)演員：印象麗江的全體演員都是非專業(yè)的，他們來自10個少數(shù)民族，是來自云南16個鄉(xiāng)下村莊的普通，共500多個有著黝黑皮膚的非專業(yè)演員 并沒有所謂的主題和具體的故事，而是表達了對麗江

15、的個性體驗 融入大量的納西族和摩梭人等的民族元素，而且服裝和音樂都以民族為主 正如張藝謀所說：“這里有一個世界上最大的一次幕間休息，但觀眾并沒有離開演出所營造的情境。你可以去河邊小坐、品茗小酌，還可以去討價還價、拍照留影，但不論你做什么，你已經(jīng)在和納西人民的交往之中?！?印象西湖 印象西湖展現(xiàn)的是杭州西湖景致的最美瞬間，印象西湖將杭州西湖十景極致化，印象化。將唯美的愛情故事，以及歷史傳奇以片段化的形式展現(xiàn)給觀眾 ，全劇以各種虛幻的西湖景色片段構(gòu)成 ，所有的表演都沒有故事，而是一種意向的表演。 世界級的音樂巨匠喜多郎先生受邀出任音樂主創(chuàng)，其空靈悠遠的樂章與西湖的神韻相得益彰。印象西湖是全世界唯一

16、沒有劇場的演出，或者也可以說，西湖就是它的劇場。 是唯一一個都市山水實景演出。印象西湖是環(huán)保與藝術(shù)的完美結(jié)合。 都市實景演出印象大紅袍1、世界上第一座山水環(huán)景劇場； 2、舞臺視覺總長度12000米，是世界上視覺總長度最長的舞臺； 3、全球首創(chuàng)360旋轉(zhuǎn)觀眾席，每5分鐘內(nèi)即可完成一次360平穩(wěn)旋轉(zhuǎn)； 4、目前唯一在23個世界自然與文化雙遺產(chǎn)地落成的印象作品； 5、15塊電影銀幕完美地融入到自然山水之中，造就世界上最大的“演出茶館” “印象大紅袍”之第一 印象海南島海島風情徘徊在夢幻與現(xiàn)實之間 大部分的音樂都是作曲家最新的創(chuàng)作 節(jié)目形式更新穎、豐富，演出內(nèi)容不拘泥于展現(xiàn)海南島的民土民風，更注重娛樂

17、性 奇特的時空交錯感、輕松愉悅、夢幻浪漫的觀演感受時尚、休閑、浪漫的元素 ，真正的海島風情“我不想接電話，只想一個人在海邊曬太陽！”這是一句在整場演出中不斷重復(fù)出現(xiàn)的話。它道出了印象海南島真正蘊含的主題?！坝∠髣⑷恪?年演出2000多場，觀眾達130萬人，年演出收入超過2.6億元，座位從最初的 1880席擴建到3700席?！坝∠篼惤?009年演出900場，共有140萬人觀看，凈利潤7300萬元。印象大紅袍”在公演前半個月，包括VIP門票在內(nèi)的所有門票均已售完。印象系列投資印象劉三姐近1億印象麗江1.3億印象西湖超過1億印象大紅袍超過2億請思考印象系列的開發(fā)與當?shù)芈糜纬尸F(xiàn)出何種互動？印象系列

18、成功的因素有哪些？“印象溫州”？“印象雁蕩山”的可行性中國旅游文化小常識 項目三本次課內(nèi)容一、命理與算命糟粕還是精華 命中注定 VS 寧有種乎二、中國文化小常識（1）天文與地理（2）陰陽與五行（3）八字與屬相三、課堂實訓：姓名與運勢 我們名字及背后的故事板塊一 文化報告 訓練要求1.每組每節(jié)課委派一名代表，就不同旅游文化領(lǐng)域的內(nèi)容進行講解，本節(jié)課主題：命理與算命下周主題：石與玉2. 報告形式為脫稿，并接受老師及同學點評4.時間不少于5分鐘板塊二 理論學習一、命理與算命糟粕還是精華板塊二 理論學習一、命理與算命糟粕還是精華板塊二 理論學習一、命理與算命糟粕還是精華1、您周圍有人算命？2、他們用什

19、么方式算板塊二 理論學習一、命理與算命糟粕還是精華板塊二 理論學習一、命理與算命糟粕還是精華3.您對命理的基本態(tài)度是什么？A 命里若有終會有，命里若無莫強求B 命中注定，天意難違 C 知識改變命運，心態(tài)改變命運板塊二 理論學習一、命理與算命糟粕還是精華4.傳統(tǒng)算命（和八字、求八卦）對你有沒有影響？板塊二 理論學習二、中國文化小常識（一）天文與地理井、鬼、柳、星、張、翼、軫蒼龍七宿白虎七宿玄武七宿朱雀七宿角、亢、氐、房、心、尾、箕奎、婁、胃、昴、畢、觜、參斗、牛、女、虛、危、室、壁宏觀印象：天圓地方，天覆于地。具體天象：恒星定而行星動。哲學觀念：天人合一二十八宿（二十八舍或二十八星）古人觀測日、

20、月、五星運行而劃分的二十八個星區(qū)。用來說明日、月、五星運行所到的位置。每宿包含若干顆恒星。板塊二 理論學習二、中國文化小常識（一）天文與地理其他星宿：華蓋文曲星月亮太陽 舊時迷信，以為人的命運中犯了華蓋星，運氣就不好。魯迅自嘲：“運交華蓋欲何求，未敢翻身已碰頭?！?舊時迷信，文曲星是主觀文運的星座，文章寫得好而被朝廷錄用為大官的人是文曲星下凡。 別稱:銀鉤、玉鉤、玉弓、弓月、金輪、玉輪、銀盤、玉盤、金鏡、玉鏡、銀兔、玉兔、金蟾、銀蟾、蟾宮、桂月、桂輪、桂宮、桂魄、廣寒、清虛、望舒、嫦娥、嬋娟等古代神話說太陽神叫羲和，駕著六條無角的龍拉的車子在天空馳騁。東曦指初升的太陽。板塊二 理論學習二、中國

21、文化小常識（一）天文與地理三垣：指紫微垣、太微垣、天市垣。以北極星為中心，集合周圍各星合為一區(qū)，叫紫微垣。紫微垣以南是太微垣，太微垣以南是天市垣。 七政指日、月與金、木、水、火、土五星，又叫七曜。金、木、水、火、土是五個行星，合起來稱為五緯。 板塊二 理論學習二、中國文化小常識（一）天文與地理星的分野宿 角亢 氐房心 尾箕 斗牛 女國 鄭 宋 燕 越 吳宿 虛危 室壁 奎婁 胃昴畢 觜參 國 齊 衛(wèi) 魯 魏 趙 宿 井鬼 柳星張 翼軫國 秦 周 楚宿 角亢 氐房心 尾箕 斗牛 女州 兗州 豫州 幽州 江州 揚州宿 虛危 室壁 奎婁 胃昴畢 觜參 州 青州 并州 徐州 冀州 益州宿 井鬼 柳星張

22、 翼軫州 雍州 三河 荊州板塊二 理論學習二、中國文化小常識政區(qū)名九州：冀、兗、青、徐、楊、 荊、豫、梁、雍郡縣（秦）國（漢）道（唐）路（宋）?。ㄔ┪覈糯乩韺W，主要有山海經(jīng)、水經(jīng)注和徐霞客游記等。山海經(jīng)是我國古代第一部集怪人、怪事、怪物于一體的地理學著作。水經(jīng)注為北魏地理學家酈道元所著。徐霞客游記為明代著名地理學家和旅行家徐客霞所著。（一）天文與地理板塊二 理論學習二、中國文化小常識（二）陰陽與五行板塊二 理論學習二、中國文化小常識（二）陰陽與五行板塊二 理論學習二、中國文化小常識（二）陰陽與五行板塊二 理論學習二、中國文化小常識夏朝五行為火，夏有夏季之義；商朝五行為水，商有商業(yè)、流通之

23、義，具水之性質(zhì)；周朝五行為土，周有周圍、八方之義，具土之性質(zhì)；秦朝五行為木，秦乃禾、木之名；漢朝五行為水，漢乃水名，且偏旁帶水；隋朝五行為水，隋本作隨，有跟從之義，具水之性；唐朝五行為土，唐有堤防、道路之義；宋朝五行為木，宋乃居之木器之義，且部首為木；元朝五行為金，元為首有乾元之義；明朝五行為火，明有光明、照亮之義；清朝五行為水，清有水潔凈之義，且部首為水；板塊二 理論學習二、中國文化小常識（三）八字與屬相板塊二 理論學習二、中國文化小常識（三）八字與屬相板塊二 理論學習二、中國文化小常識（三）八字與屬相板塊二 理論學習二、中國文化小常識板塊三 文化名詞解讀 訓練要求1.朗讀所提供的旅游文化名

24、詞名句2.就自己所學談?wù)剬ζ涞睦斫夂驮趯嶋H工作中的使用。板塊三 文化名詞解讀 旅游文化名詞名句解讀1.我命在我不在天2.沒有錢，沒有社會地位，沒有文化，人很難掌握自己的命運。 當代作家 王小波3.我未曾見過一個早起勤奮謹慎誠實的人抱怨命運不好；良好的品格，優(yōu)良的習慣，堅強的意志，是不會被假設(shè)所謂的命運擊敗的。 富蘭克林4.學問雖遠在中國，你們也應(yīng)當去尋求之，不去尋求是錯誤的，不去尋求是有罪的。默罕默德板塊四 圖片中的旅游中國 訓練要求1.描述圖片內(nèi)容2.解釋圖片中旅游文化現(xiàn)象3.用相關(guān)理論對談?wù)勛约簩D片的理解4.做總結(jié)板塊四 圖片中的旅游中國板塊四 圖片中的旅游中國板塊四 圖片中的旅游中國板塊二 理論學習三、課堂實訓，我們名字背后的故事實訓要求：每組選派1名同學當眾講述下自己的姓及名字后蘊含的文化與故事，要求語言流暢，有內(nèi)容有文化元素板塊二 理論學習三、課堂實訓，我們名字背后的故事中國人：您貴姓？英國人：Whats your name? 薩達姆本侯賽因馬吉德 SaddambinHusseinMajid 奧巴馬-奧巴馬Barack Hussein Obama 毛澤東一、姓名的