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文檔簡介

1、哪些水果是屬于熱性的和溫性的?繇水果分溫、熱、寒、涼、平性,您必須先了解自己的體質(zhì),才能選對適合自己的水果。我們將體質(zhì)概分熱性、寒 性兩大類,您可依下面的簡易體質(zhì)自我檢測表來進(jìn)行檢測。若是熱性與寒性體質(zhì)的項目都有打勾,則要看哪 類被勾選的項目較多、哪種癥狀較常出現(xiàn),來判斷自己體質(zhì)的熱、寒性。檢測后如果您是熱性體質(zhì)的人,則適合多吃寒涼性的水果;如果是寒性體質(zhì)的人,則適合多吃溫?zé)嵝缘乃?屬性平和的水果則兩種體質(zhì)都適合。吃對了水果,就不會出現(xiàn)涼上加涼、熱上加熱的情況,造成身體 不適,也才能達(dá)到利用水果養(yǎng)生的目的。熱性體質(zhì)自我檢測寒性體質(zhì)的自我檢測頭部發(fā)熱、顏面潮紅低血壓眼睛布滿血絲貧血、臉色蒼白

2、??诟缮嘣镱^部常暈眩不喜熱飲、嗜喝冷飲舌頭顏色淡紅、嘴唇無血色舌苔較厚、顏色偏黃手腳冰冷體溫比別人高、容易流汗四肢無力、精神萎靡十分怕熱不喜冷飲、喜喝熱飲腺體亢進(jìn)、代謝旺盛、容易餓不易口渴、不愛喝水容易緊張興奮、心跳速度快常腹瀉、稀便容易煩躁不安、性急易怒尿多而色淡汗味濃、有體臭婦女生理周期常延遲臉上、身上易長痘疹經(jīng)常感冒、抵抗力差婦女生理周期常提早病后痊愈較慢女性分泌物濃而有異味身體容易上火發(fā)炎經(jīng)常便秘尿少而色黃水果的溫?zé)岷疀鰧傩詿嵝运哼m合寒性體質(zhì)榴槌、黑棗溫性水果:適合寒性體質(zhì)芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子(微溫)平性水果:適合

3、各種體質(zhì)百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗涼性水果:適合熱性體質(zhì)火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷寒性水果:適合熱性體質(zhì)蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹保肝水果蕃茄乃是特具茄紅素的超級食物,可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生,防止細(xì)胞病變,并且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱 解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。檸檬檸檬含有黃酮,可殺滅多種病原菌,并且富含檸檬酸及檸檬油精,有助于增加肝臟的酵素含量,加速分 解致癌的化學(xué)物質(zhì),清除積存于肝臟內(nèi)的雜質(zhì)與毒素。李子現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為李子具有清肝、生津、利尿等功效,有助于改善津

4、少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、 酒精中毒等癥。解酒毒水果西瓜西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸,除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃 外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃,療效顯著。楊桃中醫(yī)認(rèn)為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,適用于風(fēng)熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結(jié)石、酒精中毒、 小便不利等癥,尤其對正進(jìn)行放射治療的癌癥病人,多吃楊桃有防護(hù)黏膜損傷的療效,但腎功能異常者千萬 不可吃。甘蔗具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效,可改善反胃嘔吐,宿醉不醒。解便水果葡萄柚葡萄柚的膳食纖維極多,能促進(jìn)腸胃蠕動,有通便清腸的殊勝功效,并且還能降低壞的膽

5、固醇、預(yù)防感冒, 去胃腸中的惡氣,解酒精中毒。香蕉科學(xué)家研究指出香蕉含有天然抗生素,可抑制細(xì)菌繁殖,并富含寡糖,可增殖大腸里的乳酸桿菌,讓好菌增 加,促進(jìn)腸道蠕動,有助于通便排毒。中醫(yī)認(rèn)為香蕉可排除熱毒、安定神經(jīng)、改善熱病煩渴、痔瘡與便秘。葡萄柚葡萄柚的膳食纖維極多,能促進(jìn)腸胃蠕動,有通便清腸的殊勝功效,并且還能降低壞的膽固醇、預(yù)防感冒, 去胃腸中的惡氣,解酒精中毒。胃腸功能正常,或是體質(zhì)較強(qiáng)的人,吃水果比較可以隨心所欲,不必有所顧慮。但經(jīng)常胃酸逆流、腹脹嗝氣, 或是體質(zhì)較弱、具先天過敏體質(zhì)者,最好小心些,謹(jǐn)守嚴(yán)格的飲食原則,才能常保健康。等到將來胃腸功能 回復(fù)正常或是體質(zhì)強(qiáng)健些,就可以不受限

6、制,自由進(jìn)食了。下面提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則,廣被胃腸病患者認(rèn)同流傳,經(jīng)實踐后均獲得肯定。另外還有數(shù)種 民間飲食經(jīng)驗的傳承,像是某些水果不宜與其他食物同伍進(jìn)食。若自覺體質(zhì)較弱者,以寧可信其有的心態(tài)規(guī) 避,總是有益無害。溫性水果:金橘水蜜桃李子芒果溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔檳榔涼性水果:西瓜;甜瓜;梨;柑;桔;香蕉;桑椹;柿子火龍果楊桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇異果、獼猴桃、甜瓜、柚子.中性水果:葡萄;蘋果;杏;菠蘿;龍眼;甘蔗;烏梅百香果、檸檬、番石榴、柳橙熱性食物(非水果):牛肉、羊肉、雞、牛奶、鵪鶉、帶魚、鯽魚、黃鱔、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、烏棗、栗子涼性食物:甲魚、烏龜、鴨、田

7、雞、海蜇、田螺、螃蟹、 蝸牛、綠豆、苦瓜、銀耳、海帶、萵苣、蘿卜、冬 瓜、百合飲食養(yǎng)生要講“性”作者:北京中醫(yī)藥大學(xué)教授翁維健 健康時報常言道:民以食為天。但如果食之不當(dāng),就會造成飲食失衡。營養(yǎng)專家認(rèn)為,人們對營養(yǎng)的認(rèn)識過程也就是人類健康不斷增進(jìn)的過程。由此,飲 食也就涉及到了養(yǎng)生學(xué)。中醫(yī)認(rèn)為,食物之所以能防治疾病,是由于它們本身具有的若干特性所決定的。中 醫(yī)把食物多種多樣的特性和功效加以概括,由此建立了食物的性能概念,并在此基礎(chǔ)上 產(chǎn)生了中醫(yī)食療理論。而人們對這一理論的認(rèn)知,則是與陰陽、臟腑、經(jīng)絡(luò)、治療等中 醫(yī)基礎(chǔ)理論緊密相結(jié)合的。食物的性能概念是中醫(yī)對食物保健和醫(yī)療作用的認(rèn)識和經(jīng)驗的總結(jié),

8、主要包括“性”、“味”、“歸經(jīng)”、“補(bǔ)瀉”等內(nèi)容。從中國傳統(tǒng)醫(yī)藥和飲食文化的角度出發(fā), 一些具有中國特色的飲食養(yǎng)生理論和應(yīng)用常識,不可不知。了解這些,將對我們在飲食 中“該吃什么及“怎么吃才好”等養(yǎng)生觀起著不可忽視的作用。飲食養(yǎng)生首先要講“性”?!靶浴保ɑ颉皻狻保┦侵甘澄镉泻?、涼、溫、熱等不同 的性質(zhì),中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā) 熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì) 的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于溫性或熱 性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;適 用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的十姜、紅茶;適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥 象的辣椒、酒等,都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。平性平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食物之間,適合于一般體質(zhì),寒涼、熱性 病癥的人都可選用。平性食物多為一般營養(yǎng)保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿卜

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