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1、變色花紫甘藍水為什么會使白花變色？實驗結(jié)論像肥皂水一樣，能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。(有澀味、滑膩)像白醋一樣，能使紫甘藍水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)。像紫甘藍水一樣，在酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)能夠顯示不同顏色的物質(zhì)，叫做指示劑。(常見的指示劑還有：pH試紙、試劑等)指示劑的應(yīng)用1.在實驗室里，經(jīng)常使用它檢測酸和堿；2.在工廠里，用于檢驗產(chǎn)品質(zhì)量；3.在醫(yī)院可以用于某些化驗；4.在農(nóng)業(yè)上，用于改良土壤的酸堿性。自制指示劑操作步驟：1.將紫甘藍撕成小碎塊，轉(zhuǎn)入厚的透明塑料袋中。2.往塑料袋中加入半杯溫水（約50-60C）。3.握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘，知道水變紫色。4.用牙簽在塑料袋底
2、部扎一個孔，將紫甘藍水倒出來。實驗要求：1.如果被測物質(zhì)是水溶液，可以直接滴加指示劑。2.如果被測物質(zhì)是水果，必須擠出汁液才能檢測。3.如果被測物質(zhì)是固體，必須加水攪拌才能檢測。 杜鵑花喜好酸性土壤。如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明土壤可能偏堿性，需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會大面積死亡。實驗結(jié)論 像白醋一樣，能使紫甘藍水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；認識身邊一些常見的酸性物質(zhì)橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)實驗結(jié)論像白醋一樣，能使紫甘藍水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像肥皂水一樣，能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；(有澀味、滑膩)認識身邊一些常見的堿性物質(zhì)農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性認識身邊一些常見的堿性物質(zhì) 做面包用
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