DB36_T 397-2018 藜蒿(高清-可復(fù)制）

1、ICS 67.080.20B 31DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T 3972018代替 DB36/T 397-2003藜 蒿Artemisia selengensis2018 - 11- 28 發(fā)布2019- 06 - 01 實(shí)施江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB36/T 3972018DB36/T 3972018III目次 HYPERLINK l _bookmark0 前 言II HYPERLINK l _bookmark1 范圍1 HYPERLINK l _bookmark2 規(guī)范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark3 要求1 HYPERLINK l _bookmark4

2、 試驗(yàn)方法2 HYPERLINK l _bookmark5 檢驗(yàn)規(guī)則2 HYPERLINK l _bookmark6 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期3前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB36/T 397-2003無(wú)公害食品 藜蒿。與DB36/T 397-2003相比，除編輯性修改外， 主要技術(shù)變化如下：修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；修改了規(guī)范性引用文件；修改了感官要求，合并為等級(jí)感官規(guī)格要求；刪除了衛(wèi)生指標(biāo)；刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中的檢驗(yàn)方法，增加了整齊度、粗細(xì)度、可食比的檢驗(yàn)方法；修改了抽樣規(guī)則；修改了判定規(guī)則；修改了交收檢驗(yàn)項(xiàng)目；修改了運(yùn)輸貯存條件。本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

3、提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究所、江西省南昌縣農(nóng)業(yè)局、南昌縣幽蘭旺旺家庭農(nóng)場(chǎng)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：賴艷、聶根新、魏本華、熊艷、陳以榮、戴廷燦、章國(guó)員本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T 397-2003DB36/T 3972018DB36/T 3972018 PAGE 32藜 蒿范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了藜蒿的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等有關(guān)內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于藜蒿的生產(chǎn)和流通。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改

4、單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB 9683 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21302 包裝用復(fù)合膜、袋通則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件要求產(chǎn)地環(huán)境要求應(yīng)符合NY/T 5010的要求。生產(chǎn)操作要求生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥、灌溉水和肥料的使用等應(yīng)遵守GB/T 8

5、321、GB 5084、NY/T 496的規(guī)定。各等級(jí)感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。污染物、農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB 2762、GB 2763的規(guī)定。表1 各等級(jí)感官要求指標(biāo)項(xiàng)目等 級(jí)優(yōu)等品一等品二等品外觀具有本品種特有色澤，無(wú)雜色。具有本品種特有色澤，無(wú)雜色。具有本品種特有色澤，允許有少量雜色。整齊度/%80807080組織形態(tài)葉片新鮮、無(wú)萎蔫；莖部脆嫩、挺拔。葉片新鮮、無(wú)萎蔫；莖部脆嫩、允許有輕微彎曲。葉片新鮮、允許有輕微萎蔫；莖部脆嫩、允許有彎曲?？墒潮?%5040503040雜質(zhì)清潔，無(wú)雜質(zhì)、泥土清潔，無(wú)雜質(zhì)、泥土允許有少量雜質(zhì)、泥土粗細(xì)度/mm54534機(jī)械傷、凍害、病蟲害、腐爛、異味無(wú)機(jī)

6、械傷、凍害、病蟲害、腐爛、異味試驗(yàn)方法感官指標(biāo)外觀、組織形態(tài)、雜質(zhì)、機(jī)械傷、凍害、病蟲害、腐爛等用目測(cè)法檢驗(yàn)。異味用鼻嗅的方法檢驗(yàn)。整齊度的檢測(cè)取20株商品植株，用直尺測(cè)量株長(zhǎng)并計(jì)算平均值，20株商品植株長(zhǎng)度與平均值的絕對(duì)偏差均在平均值的5%范圍內(nèi)視為整齊度合格。粗細(xì)度的檢測(cè)取20株植株嫩莖，用游標(biāo)卡尺測(cè)量植株底部到中部1/4處的直徑，取其平均值。可食比的檢測(cè)取20株植嫩莖稱重，用手自嫩莖長(zhǎng)度1/2處開(kāi)始折斷，每隔1公分向基部折斷1次，直到折斷不牽連為止，計(jì)算折斷不牽連部分重量占總重的比例。檢驗(yàn)規(guī)則組批規(guī)則同一產(chǎn)地、同一品種、同時(shí)采收的藜蒿作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣規(guī)則按照NY/T 2103中有關(guān)

7、規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)分類交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前應(yīng)進(jìn)行交收須檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格并附合格證方可交收。交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為等級(jí)感官要求、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)為本標(biāo)準(zhǔn)的全項(xiàng)目檢驗(yàn)。有下列情形之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：上級(jí)行政主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；因人為因素使生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)生較大變化時(shí)；生產(chǎn)資料的使用發(fā)生較大變動(dòng)時(shí)。判定規(guī)則每批樣品的腐爛、凍害、病蟲害、機(jī)械傷、萎蔫株重量不超過(guò)總重量的 5%。每批樣品如不符合本等級(jí)規(guī)定，自動(dòng)判為下一等級(jí)，如不符合二等品，則判為不合格。該批次樣品標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、等級(jí)感官指標(biāo)不合格允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改后申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)一次。衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)不合格不可進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)及GB/T 191、GB 7718的規(guī)定。包裝包裝材料應(yīng)符合 GB 9683 和 GB 21302 的規(guī)定。包裝容器應(yīng)整潔、牢固、無(wú)污染、無(wú)異味、符合食品衛(wèi)生要求，內(nèi)壁無(wú)尖突物。運(yùn)輸藜蒿收獲后應(yīng)就地修整，及時(shí)包裝、運(yùn)輸。運(yùn)輸工具清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。短途運(yùn)輸中嚴(yán)防日曬、雨淋。長(zhǎng)途運(yùn)輸宜在產(chǎn)地15預(yù)冷，并用冷藏措施運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中注意防凍保溫或通風(fēng)、散熱， 不使產(chǎn)品質(zhì)量