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文檔簡介

第三講 綠色食品知多少？提出問題認(rèn)識(shí)綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么？知識(shí)擴(kuò)展綠色食品的概念：綠色食品在中國是對(duì)無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品，生態(tài)食品，自然食品。在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。由于在國際上，對(duì)于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。 分析問題 資料1 對(duì)綠色食品含義、標(biāo)志的了解表1表2【資料分析】1.該地居民對(duì)綠色食品的了解程度如何？2.如果要加強(qiáng)對(duì)綠色食品的宣傳，應(yīng)該怎么做？資料2 居民對(duì)綠色食品的選擇表4表5【資料分析】 1.該地居民是否接受綠色食品？ 2.39的居民可能因?yàn)閮r(jià)格原因不購買綠色食品，這說明了什么？評(píng)價(jià)反思【資料分析】應(yīng)該采取什么措施，綠色食品的市場(chǎng)前景才會(huì)更廣闊？怎樣鑒別綠色食品？

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