人體的營養(yǎng)試題及答案

1、人體的營養(yǎng)試題及答案我國政府啟動的“醬油補鐵工程”是繼食鹽加碘后實施的又一項全民營養(yǎng)工程,“補鐵”和“加碘”分別可以預防()A.腳氣病、佝僂病B.夜盲癥、壞血病C.缺鐵性貧血、地方性甲狀腺腫D.呆小癥、肢端肥大癥大型美食紀錄片新疆味道,記錄了新疆十幾個民族,一共80多道新疆特色美食。在手抓飯、馕、拉條子等主食中,含量最多且主要為人體生命活動提供能量的物質是()A.水分B.糖類C.蛋白質D.核酸如圖為人體消化系統(tǒng)的部分器官,下列敘述正確的是()A.2儲藏的消化液中含有消化酶B.3沒有消化和吸收的功能C.4可在短時間內容納大量食物D.5分泌的消化液將進入4食物在消化酶的作用下可以被消化分解,下列消

2、化腺中不能分泌蛋白酶的是( )A.唾液腺B.胃腺C.腸腺D.胰腺“肉丁炸醬面一碗兒,豆芽青菜七八樣兒?！边@說的是老北京炸醬面。下列敘述不正確的是() A.面條中的淀粉是在口腔中開始被消化的B.肉丁炸醬中的脂肪在肝臟被膽汁初步消化C.炸醬面中的營養(yǎng)物質主要在小腸中被吸收D.配菜種類多樣,有利于合理營養(yǎng)電影流浪地球中展示的人類地下城生活中,“榴蓮蚯蚓干”作為食品出售,以下對于可供人類食用的“蚯蚓干”的說法中不正確的是()A.“蚯蚓干”中含有蛋白質、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質B.“蚯蚓干”中的脂肪能被人的消化液分解為甘油和脂肪酸C.“蚯蚓干”中的蛋白質可以被口腔中的唾液消化分解D.“蚯蚓干”為人體細胞提供

3、的有機物能用于呼吸作用人體精子與卵細胞結合的場所是()A.陰道B.子宮C.輸卵管D.卵巢人孕育胎兒的場所是()A.子宮B.卵巢C.陰道D.輸卵管男、女生殖系統(tǒng)中,能產生生殖細胞的器官分別是()A.前列腺、子宮B.睪丸、卵巢C.附睪、陰道D.輸精管、輸卵管下圖表示人體的受精及胚胎發(fā)育過程。對其描述不合理的是()A.表示精子B.代表子宮C.是新生命的開始D.在輸卵管內完成下列關于人的生殖的敘述,錯誤的是()A.男性的主要生殖器官是睪丸,它能產生精子和分泌雄性激素B.女性的主要生殖器官是卵巢,它能產生卵細胞和分泌雌性激素C.精子和卵細胞結合形成受精卵的場所是子宮D.胎兒生活在子宮內,通過胎盤和臍帶從

4、母體獲得營養(yǎng)物質和氧氣下面是從受精到嬰兒的發(fā)育過程示意圖,有關敘述正確的是()A.表示受精過程,是在卵巢內進行的B.表示細胞分裂過程,是在子宮內完成的C.胎兒的性別,決定于懷孕的那一刻,與精子中的性染色體種類有關D.胎兒呼吸作用產生的二氧化碳通過胎盤進入母體血液,由母體排出體外胎兒在母體子宮內發(fā)育的過程中,不能進行下列哪項生理活動()A.氣體交換B.排泄廢物C.消化食物D.血液循環(huán)下列關于人的生殖和發(fā)育的認識,錯誤的是()A.女性最主要的生殖器官是卵巢B.精子和卵細胞的結合在輸卵管內C.嬰兒出生標志著人體生長發(fā)育的開始D.青春期出現(xiàn)第二性征與激素分泌有關李大爺最近總覺著腿疼, 經(jīng)確診是骨質疏松

5、癥, 醫(yī)生建議在藥物治療的同時進行食補。如圖是4種食品所含營養(yǎng)成分的相對含量圖, 李大爺可選擇的最佳食品是()A.B.C.D.如圖甲、乙、丙分別表示呼吸系統(tǒng)的組成及肺的結構等,下列敘述不正確的是()A.甲圖中的7表示呼吸道,6是氣體交換的場所B.乙圖中的8表示肺泡,肺由大量的肺泡組成C.丙圖中肺泡壁和毛細血管壁都由一層細胞組成D.丙圖中氣體交換的結果是動脈血變成靜脈血人造腸衣管的管壁只允許碘和水等小分子通過,不允許淀粉和淀粉酶等大分子通過。將兩個人造腸衣管分別裝入如圖所示物質,在 30 放置 1 小時后,再放入裝有稀釋碘液的燒杯中 5 分鐘。如圖所示裝置中,將會變?yōu)樗{色的位置是()A.B.C.

6、D.如表是每百克米飯(優(yōu)等)、牛肉、番茄三種食物的部分營養(yǎng)成分表。下列敘述不正確的是()A.每百克米飯中含有的主要供能物質較多B.食物中的蛋白質在小腸處開始被消化C.牛肉蛋白是優(yōu)質蛋白,可提供多種必需氨基酸D.攝入足量的番茄可以有效預防壞血病關于營養(yǎng)物質的消化和吸收,下列說法不正確的是()A.牙齒的咀嚼、舌的攪拌有助于消化B.淀粉、維生素、氨基酸等物質在小腸中被吸收C.小腸的皺襞及小腸絨毛增加了小腸表面積,有利于物質吸收D.肝臟能夠分泌膽汁,可以促進脂肪轉變?yōu)橹疚⒘Ｄc道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設備(如圖1),它可以在短時間內獲得消化道內的三維圖像。結合圖2判斷,下列敘述

7、不正確的是()圖1 圖2A.顯微膠囊可依次經(jīng)過口腔咽食道胃小腸B.顯微膠囊可進入結構,分泌的消化液中含有消化酶C.顯微膠囊可進入結構,處可進行蛋白質的初步消化D.顯微膠囊可進入結構,是消化和吸收的主要場所1歲的小軒軒因誤食異物導致無法正常進食。如圖是小軒軒就醫(yī)時拍攝的胸部X光片,醫(yī)生使用儀器從口腔探入將異物取出。該異物堵塞的部位和取異物時儀器不可能穿過的部位分別是()A.氣管和喉B.氣管和咽C.食管和咽D.食管和喉如圖字母AF依次表示消化道的不同器官,甲、乙、丙表示三大類有機物在各器官中被消化的程度。下列敘述正確的是()A.甲為脂肪,消化是在A處B.乙為淀粉,初步消化是在C處C.丙為蛋白質,初

8、步消化是在B處D.消化的終產物都能在D處被吸收淀粉制成的膠囊可以有效避免藥物對胃產生的刺激,其依據(jù)是()A.膠囊內的藥物緩慢滲出B.胃不消化淀粉,膠囊經(jīng)胃進入小腸C.淀粉在口腔內能被初步消化,便于吸收D.減少藥的苦味對味蕾的刺激如圖為人體部分消化器官的示意圖,若甲處阻塞,最可能發(fā)生的是()A.胰腺無法分泌胰液B.胃液無法分解蛋白質C.消化脂肪的功能下降D.吸收氨基酸的功能下降下列各項中能夠與如圖試管組成兩組對照實驗,且探究“口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭的消化作用”的是()A.B.C.D.小腸是消化和吸收的主要場所,其結構中不能體現(xiàn)與功能相適應的特征的是()A.小腸約長56米,是人體最長的器

9、官B.1和2加大了消化和吸收的面積C.2中密布3,提高了消化和吸收能力D.2和3的壁都是由單層細胞構成的“補鈣新觀念,吸收是關鍵”。小萌的媽媽一直給她吃鈣片,醫(yī)生卻說小萌缺鈣,建議小萌在補鈣的同時還要適當曬太陽并補充()A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖。有關敘述錯誤的是()A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促進淀粉初步分解B.胃只能暫時貯存食物,不能初步分解蛋白質C.小腸皺襞和絨毛多,能擴大消化和吸收面積D.大腸能吸收少量水分、無機鹽和部分維生素下列營養(yǎng)物質中,能為人體生命活動提供能量的是()糖類脂肪無機鹽水蛋白質維生素A.B.C.D.某人吃西瓜時把西瓜種子也吞進了肚里,這粒種子將在其體內經(jīng)歷的“旅程”是 ( )A.口腔咽食道胃小腸大腸肛門B.口腔咽肝臟小腸大腸肛門C.口腔咽氣管胃小腸大腸肛門D.口腔咽胃肝臟小腸大腸肛門如圖為與人體消化有關的模式圖,X代表物質,Y代表結構,Z代表X在Y結構中被分解后所形成的物質,下列敘述正確的是()XYZA.若X代表麥芽糖,Y代表小腸,則Z代表葡萄糖B.若X代表蛋白質,Y代表胃或小腸,則Z代表氨基酸C.若X代表淀粉,Y代表口腔或小腸,則Z代表葡萄糖D.若X代表脂肪,Y代表膽囊或肝臟,則Z代表甘油和脂肪酸與人體調