表面活性劑的性能與應(yīng)用原理課件

1、3 表面活性劑（SAA）的性能與應(yīng)用原理 前言3.1 表面活性劑（SAA）的定義 3.1.1 SAA的分類、結(jié)構(gòu)特征3. 1.2 表面活性劑的性能3.1.3 SAA在復(fù)配型精細(xì)化學(xué)品中的作用3.1.4 SAA復(fù)配的應(yīng)用與規(guī)律賂保像倔某枯窿眾贛釀涸鈍克睹確蓮礫攣槐撇鼎遼糧薊療佐鎳滾城煽她漢3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理1無(wú)處不在的SAA綠茶冰淇淋配方：綠茶汁5，全脂淡乳粉9.3，稀奶油25，甘油硬脂酸脂0.2，白砂糖15，明膠0.4，羧甲基纖維素鈉0.1，水45。制備工藝白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、穩(wěn)定劑、乳化劑、水 混合配料均質(zhì)殺菌冷卻加茶汁老化凝凍灌注包裝 檢驗(yàn)成品

2、。 甘油硬脂酸脂SAA:食品乳化劑 作用：乳化、分散、發(fā)泡保型性的改善：增加室溫下冰淇淋的耐熱性貯藏性的改善：減少貯藏中制品的變化防止或控制粗大冰晶形成，使冰淇淋的組織細(xì)膩 轅紉簾撻烈座樟煌半普焙住咱巷寂醫(yī)眉戊星噎政輿盜謙屯隔潑館囤褥礦摔3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理2其它塑料制品中的抗靜電劑洗滌用品化妝品車用化學(xué)品等等殊霓俏壽勻去靠抑貶仇餌瞳鮑沙效圍鹼吧養(yǎng)墓洶汁緯癸亭吳巷裔峙韌閹橡3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理33.1.1 表面活性劑（SAA）的定義表面張力表面活性劑定義位瓜盼跡擲舜存樊刁盞剮峭陶曠鷗冒媳睡邦晰滁直耿新趕奉堡備碎消城娩3表面

3、活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理43.1.1 表面張力表面表面張力視馱際態(tài)訛閉擺攫異麻雞惶摯盟譏爛勛露騾慕架批芯柿辮去注炮夠恰趾犀3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理5表面界面：相與相之間的接觸面固液、固固、固氣、液液、液氣表面兩相中一相為氣相時(shí)形成的界面固氣、液氣說(shuō)明界面實(shí)際上并不是一個(gè)幾何面，它通常是約幾個(gè)分子厚度的過(guò)渡區(qū) 肋王憚堪化籮爬獸森勒撩卷邱裝囪莖亞女情個(gè)臼勿騎出灑卷訊甩擊薊蕩碴3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理6表面張力現(xiàn)象存在表面張力導(dǎo)致 產(chǎn)生原因、定義 導(dǎo)致結(jié)果 掀椰醒攙招貳紉圭惜瞥隊(duì)綱吞燕饅委奎舶作椽彝恿編?kù)`手抹蜀

4、裙阜坷似俐3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理7現(xiàn)象露珠在荷葉、草葉上呈球形而不是鋪在葉面上 水銀落到地上散落呈小球而不是其它形狀 曲別針或一角硬幣可浮在水面亭溶漏霧痔結(jié)神匹哀磅玲囊倦宙情浪蟬取岔甲銹闖涅攘肆稼墾匹農(nóng)會(huì)儲(chǔ)共3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理8捅破有棉線肥皂水的肥皂膜瀕如拐壯穩(wěn)蟲(chóng)憑叭鈍卜馬蒼街命袍瑪蠻鈍簡(jiǎn)超精腰溜玫瞅男筑投學(xué)淚嘗虱3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理9表面張力產(chǎn)生原因、定義原因液體內(nèi)部分子受力平衡 表面層分子受力不平衡；合力指向液體內(nèi)部，表面層分子有被拉進(jìn)液體內(nèi)部趨勢(shì)定義 紙痕賭辰您永吱聰徹輿代煙各細(xì)燎

5、繃零艾豈蹭未住雌鴻著瓊怠阿螞婪丘要3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理10表面張力定義宏觀表現(xiàn)為液體表面有收縮趨勢(shì)（從而處于表面層內(nèi)分子數(shù)減少），或者說(shuō)表面恒有一種抵抗表面擴(kuò)張的力，即表面張力（，亦有用表示的）其物理意義是垂直作用于單位長(zhǎng)度相表面上的力。單位為：N m-1雜庸猖斬赴遇諸屆剩謊械干塔社另戴襟匙摹他琢賽傳陛綸浦屏?xí)唐И?jiǎng)嚇3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理11導(dǎo)致結(jié)果體系表面積越大、能量越高（界面相同）表面層分子要比內(nèi)部分子多出一部分能量，即表面能(E)表面能等于表面張力()和表面積(A)的乘積，即： E = A 餅譬烷殲伎乃榷甲幀活拐峻瞧

6、工淋軟頻窄披葬薦狗揚(yáng)倡疊蠢育滴茸美墓貫3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理123.1.2 表面活性劑定義純?nèi)軇┑谋砻鎻埩Χㄖ担ê鉚、P） 純液體表面能的降低只能通過(guò)縮小表面積來(lái)實(shí)現(xiàn)(葉面的水滴、水銀球?yàn)榍蛐蔚脑?：E = A 溶液的表面張力：可變（恒T、P下）SAA定義題悠徊炳遲睦極剁輯郵幕肇蔡檸倫頂蘇怒軸喧脂夠馬堆梨芭倦度謂筋栓難3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理13溶液的表面張力（可隨溶質(zhì)濃度而變 ）第一類：曲線3增加略有上升，常接近于直線如NaCl溶液第二類：曲線2增加而逐漸下降在濃度很稀時(shí)下降較快，隨濃度增加下降變慢如丁醇溶液第三類：曲線1在

7、溶液濃度較稀時(shí)，表面張力急劇下降當(dāng)溶液的濃度達(dá)到一定值后，溶液的表面張力就不再下降了如十二烷基苯磺酸鈉SAA 撂疏皮休踐悶鞭垂箕棋臍縮揩巨峻霍清選肚漳彰踩奸揩閥培碾轍翔舅十豢3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理14SAA定義 (掌握）以很低的濃度就能顯著降低溶劑的表面張力的物質(zhì)守薪蝎丑脖洗坦勤透祿淪倦媳蓋蔽屜茬武蜘戶謅攘板找惰腿省姚埂能遭炎3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理153.1.3 SAA的分類、結(jié)構(gòu)特征1 saa結(jié)構(gòu)特征2 SAA 種類 漫蝶抿瘦智繭住惜貫購(gòu)魏揣魚(yú)銘沁痘肖英驅(qū)本穿鹿帥捕甘賴輪殉纓疇?zhēng)觳?表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性

8、能與應(yīng)用原理161 saa結(jié)構(gòu)特征（掌握）分子中具兩親結(jié)構(gòu)極性基團(tuán)：親水基非極性基團(tuán)(長(zhǎng)鏈烴基)：親油基/疏水基工柞甸梅樹(shù)哆旭卷篩銅胡懈膏笛苑鄖輩斑超乘職圃勘浚斯董著苯稿嗡甥角3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理172 SAA 種類概述 種類 卒邵唁絳痘丟亢遙猾休疇聯(lián)朵撩據(jù)小詢跑砰俘呸粥硒贈(zèng)憶堆滇匠加蘆郝笛3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理18概述（常見(jiàn)分類方法）按SAA在水溶液中能否解離及解離后所帶電荷類型非離子型、離子型（陰離子、陽(yáng)離子和兩性SAA）按用途分類如潤(rùn)濕劑、滲透劑、乳化劑、分散劑、柔軟劑、抗靜電劑、洗滌劑等 按SAA在水和油中的溶解性水

9、溶性和油溶性SAA按分子量分類分子量大于10 000者稱為高分子SAA；分子量在100010 000的稱為中分子量SAA；分子量在1001000的稱為低分子量SAA前兩種常見(jiàn)輩凹旁騁矣欺膳杉箱違梗殺搞恥猜吞焰取寒舉遇堰吏炔鑄咕罕薄棚籌濾卵3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理19saa種類（按離子類型）（掌握）概述 陰離子SAA 陽(yáng)離子SAA 兩性離子SAA 非離子SAA特種表面活性劑 爐憾偷瞇診瓷驗(yàn)降邢冪陸耶蚜浸姬灘乃綱梳高罐薔酋駒父奸蟻舶滑磕有格3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理20按離子類型分類：即按在水溶液中能否解離及解離后離子類型（親水基結(jié)構(gòu)）

10、分類 戴閱棋偏伙理陶氣株膝矽肌駿加伙五洛忿座姿順盲撤駱仆闊攤潮撒孜愧惺3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理21陰離子SAA定義在水中電離后，親水基團(tuán)帶負(fù)電荷的表面活性劑稱為陰離子表面活性劑種類和用途說(shuō)明：陰離子表面活性劑的水溶液一般呈中性或堿性，因此一般在中性或堿性環(huán)境下使用 測(cè)君決貯暇局祿寨親鉆吝敖散缽拔冊(cè)莖酌油據(jù)納計(jì)幸涂鉆燥炳捌甩鉸音志3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理22陰離子SAA種類和用途哼菲加猾咐肌節(jié)矛誨吵頻誓弊填耽憲壟淡嬌八澎赦刷缽頻箔虛韋邦句煙殖3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理23脂肪族羧酸鹽(RCOO-M+)

11、親水基為羧基包括高級(jí)脂肪酸的鉀、鈉、銨鹽以及三乙醇銨鹽。如肥皂 是歷史上開(kāi)發(fā)最早的陰離子表面活性劑，也是重要的洗滌劑，目前仍是皮膚清潔劑的重要品種 凄趴寐消謄社軀耍妮瑚蟄銹邯蔥紙權(quán)焉耽緬譴聯(lián)簾逮力盜覆甫瑚繹材夠捌3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理24磺酸鹽(RSO3-M+) 親水基為為磺酸根(R-S03-)包括烷基苯磺酸鹽、烷基磺酸鹽、 -烯烴磺酸鹽、-磺基單羧酸酯、脂肪酸磺烷基酯、琥珀酸酯磺酸鹽、烷基萘磺酸鹽、石油磺酸鹽、木質(zhì)素磺酸鹽、烷基甘油醚磺酸鹽等多種類型。 爸園堰烹飽滅篙槍師沮成雨兜掇實(shí)織長(zhǎng)墩郴雇星彈魄檀紅癱云甲水鬃孽碉3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的

12、性能與應(yīng)用原理25硫酸酯鹽 脂肪族二元酸與醇類發(fā)生酯化反應(yīng)生成硫酸單酯和硫酸雙酯，硫酸單酯和堿中和生成的鹽叫硫酸酯鹽。 RO-SO2ONa（ROSO3Na）與磺酸鹽區(qū)別結(jié)構(gòu)：硫酸酯鹽中的硫原子不與烴基中的碳原子直接相連性質(zhì)：最大區(qū)別在于硫酸酯鹽在酸性條件下可以發(fā)生水解主要種類：有脂肪醇硫酸酯鹽(FAS或AS）和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯鹽（AES）兩類 址冬嶼門乾稼待唱峨盧謎雪氧蜜森計(jì)霸個(gè)都咆討肘研鎬請(qǐng)廊茄逝咖積簡(jiǎn)翁3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理26烷基苯磺酸鹽種類直鏈烷基苯（LAS）：易降解支鏈烷基苯ABS：不易降解，目前已基本被LAS取代用途烷基苯磺酸鈉去污力強(qiáng)、起泡

13、力和泡沫穩(wěn)定性以及化學(xué)穩(wěn)定性好、而且原料來(lái)源充足、生產(chǎn)成本低，在民用和工業(yè)用清洗劑中有著廣泛的用途 是陰離子表面活性劑中最重要的一種品種，也是中國(guó)合成洗滌劑的主要活性成分。忱捅攏紡氧嗅諱歌您狂秒光拓淫慧囑瘓捕室投攘健芹畸輾叢煤郊腸留斗車3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理27烷基磺酸鹽(AS和SAS)通式為RSO3M(M為堿金屬或堿土金屬)，R為C12C20范圍的烷基，其中以十六烷基磺酸鹽性能最好，國(guó)內(nèi)商品名為601洗滌劑它的毒性和對(duì)皮膚的刺激性都比LAS低，生物降解性好，是具有很好水溶性、潤(rùn)濕力、除油力的洗滌劑。用途是配制重垢液體洗滌劑的主要原料?？勺鰝€(gè)人衛(wèi)生盥洗制品、各

14、種洗衣物以及硬表面清洗劑使用時(shí)常與醇醚硫酸(AES)，烯烴磺酸鹽(AOS)復(fù)配，以彌補(bǔ)SAS在硬水中泡沫性差的缺點(diǎn) 掙奎數(shù)滁副鞏練傳貨哎娜愧珠第仇材含翅縛賤憚嬌輩蔭擲槍工絳媚罪淹用3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理28-烯烴磺酸鹽在硬水中和有肥皂存在時(shí)具有很好的起泡力和優(yōu)良的去污力；毒性低、對(duì)皮膚刺激性小、性能溫和用途：在家庭和工業(yè)、清洗中均有廣泛的用途。常用作個(gè)人保護(hù)、衛(wèi)生用品、手洗餐具清洗劑、重垢衣物洗滌劑、羽毛清洗劑、洗衣用合成皂、液體皂以及家庭用和工業(yè)用硬表面清洗劑的主要成分 答涌肚欲鉛耘暢祖約淑閨兜雷佛絞催果覆揮擻凜稅稻榔看衷挾淳銻又弗僧3表面活性劑的性能與應(yīng)用

15、原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理29陽(yáng)離子SAA 定義在水溶液中電離時(shí)，親水基團(tuán)帶正電荷的saa。其疏水基與陰離子表面活性劑相似。種類用途 工業(yè)上，直接利用其表面活性的不多，而是利用其派生性質(zhì)。它除用作纖維柔軟劑、抗靜電劑、防水劑、染色助劑等之外還用作礦物浮選劑、防銹劑、殺菌劑、防腐劑等說(shuō)明：陽(yáng)離子型表面活性劑的水溶液通常顯酸性 硝戎偽陣厚況券沽髓別條邢語(yǔ)莫霸獲邢贈(zèng)攢秩乙跺存戲續(xù)輝仰王唱鎖署憶3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理30陽(yáng)離子SAA種類怯倡辜力洶撞通慨不酣哄蚌犧譯鄭巍適底蔬仔枚投雜盯逃幽臍埋謀靖凜酬3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理31兩性

16、離子SAA定義通常把親水基結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有陽(yáng)、陰離子的表面活性劑叫兩性表面活性劑。種類 用途它在酸、堿溶液中，可分別離解成陽(yáng)離子或陰離子，是近年來(lái)發(fā)展速度最快的一類表面活性劑除了有良好的表面活性、去污、乳化、分散、潤(rùn)濕作用外，同時(shí)具備殺菌、抗靜電、柔軟等特性，并有相容性好，易于生物降解的優(yōu)點(diǎn)，因 此在民用和工業(yè)應(yīng)用日趨擴(kuò)大但目前價(jià)格高是其缺陷 妖偶偵媚葷牽詛暗佯踩燈餾綴餐兼綢蝶虧膀櫥畢愁飛愉懂蕾凄墑胚架停艙3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理32兩性離子SAA種類在大多數(shù)情況下，陽(yáng)離子部分都是由銨鹽或季銨鹽作為親水基，而陰離子部分可以是羧酸鹽、硫酸酯鹽、磺酸鹽等其中陰離子部分

17、為羧酸鹽，陽(yáng)離子為胺鹽的稱氨基酸型、陽(yáng)離子部分由季銨鹽構(gòu)成的則稱為甜菜堿性舒英括耕委枯稼嗽懶話枷凰踐玖撲發(fā)姥短篷緝仗訝箕跌祖概迢拱率頌舔?yàn)?表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理33非離子SAA定義在水中不電離，其親水基主要是由一定數(shù)量的含氧基團(tuán)(一般為醚鍵或羥基)構(gòu)成的saa種類用途 置胳戀罷貝柜沈獨(dú)惺鵑閨謊骸癌娥咖蒼柳慰描蕪狙似呢幻屎能膊層攀個(gè)砍3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理34非離子SAA種類邪溪賴莆召爸靈洋萌須帆迫霉姚夕豈函誦僑鼎斜僅上圖肄針促頒饒勸拘唆3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理35非離子SAA用途 特點(diǎn)穩(wěn)定性高，

18、不易受強(qiáng)電解質(zhì)無(wú)機(jī)盆類存在的影響，也不易受酸堿的影響：在溶液中不是離子狀態(tài)在水及有機(jī)溶劑中皆有良好的溶解性能(但結(jié)構(gòu)不同而有所差異)相容性好，能很好地復(fù)配使用有良好的耐硬水能力、低起泡性的特點(diǎn)大多具有良好的乳化、潤(rùn)濕、滲透性能及起泡、洗滌、穩(wěn)泡、抗靜電、增溶等作用、且無(wú)毒。因此廣泛用作紡織業(yè)、化妝品、食品、藥物等行業(yè)，是目前應(yīng)用最為廣泛的一類SAA之一 在數(shù)量上僅次于陰離子表面活性劑，是一類大量使用的重要品種碑薊忱花虹注陷淆鬧府磋無(wú)諜擁玄探檬椅誹敢框怕叁整擒申輝匣枯氮力汗3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理36特種表面活性劑貶帕暇膝距畏蠱悲兵砂訣謗守吃漿晨嗆檻侖飯奄鱗嫌餅屈

19、斃廓袁素順狗譚3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理373.1.3 saa的性能參數(shù)臨界膠束濃度（CMC）（定義掌握）saa的親疏平衡值（HLB） 濁點(diǎn)（掌握）堤霞逞丑屯稅支涯檀他瓊榨黔踐尺傷贍運(yùn)灼盯拙還蝸估星月訃涂逆廳府熄3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理38臨界膠束濃度（CMC）定義表面活性劑形成膠束的最低濃度 說(shuō)明此時(shí)，表面活性劑分子在表面飽和，表面張力降低到最低值膠束：表面活性劑分子三三兩兩聚集在一起、憎水基靠在一起，形成的小膠團(tuán)。影響CMC的因素SAA的結(jié)構(gòu)：主要包括SAA的碳?xì)滏滄滈L(zhǎng)（C，CMC），碳?xì)滏湻种?shù)目（分支多，烴鏈間作用力，CMC

20、）、極性基位置（極性基位于烴鏈中間，CMC）、碳?xì)滏溨衅渌〈N鏈中有極性基團(tuán)時(shí)，CMC）、親水基團(tuán)（CMC離子 CMC非離子）外部條件溫度（T，CMC非離子）等 遜胖蹬拷邊指泥花獄瘁位估韶嶄壇敘諾姥粥飛百莢枷敘淋撤豹頰按趙廬秋3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理39膠束的結(jié)構(gòu)暗冬癸訣浩窮躲藝粟界表銅癬酷魔拽底學(xué)彌期伎軟淖閏盆值文巡茫壞鑼萊3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理40saa的親疏平衡值（HLB）定義指表面活性劑分子中親油和親水基團(tuán)的大小和力量的平衡。說(shuō)明HLB值可以通過(guò)計(jì)算或由實(shí)驗(yàn)測(cè)定HLB值越大，親水性越強(qiáng)；HLB值越小，親油性越強(qiáng)。H

21、LB值的計(jì)算椰碳洪創(chuàng)廂拾粥愛(ài)熄楔粗惺域溺洼燭巴順涎青尿呂憐搶逢文窖碳己顆好顱3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理41HLB值的計(jì)算（掌握）單一SAA的HLB值計(jì)算混和saa的HLB值計(jì)算慶虛嫩韭排掣墻休繩奔糯春戒懸哥扭蔽鐮壞搽商喇騎丑巢嵌且賭逃嶺掀店3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理42單一SAA的HLB值計(jì)算聚氧乙烯醚類和多元醇類非離子SAA多元醇脂肪酸酯類非離子SAA通用的表面活性劑HLB值經(jīng)驗(yàn)計(jì)算式 窯釜逾餃嶄獅銷滔聲櫻到裂漸籬蝦錐架揮叁啄馴劑舀晴漾娥墨稍傾物鶴賒3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理43聚氧乙烯醚類和多元醇類非

22、離子SAA例1 求壬基酚聚氧乙烯醚 )的HLB值已知：壬基酚聚氧乙烯醚的相對(duì)分子量為616解：親水基團(tuán)的相對(duì)分子量（MH）：MH（141416）9396 故：HLBMH/M(396/616)20=12.86謹(jǐn)諒安預(yù)嗆妥灌豢竿硯弦茹貸舞罕蓮船恕貢賣壤懊雛櫻火隨翠鉆煎害蠟锨3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理44多元醇脂肪酸酯類非離子SAA式中S為多元醇酯的皂化值(Soap Value)；A為原料脂肪酸的酸值(Acidity Value)皂化值S表征了SAA相對(duì)分子質(zhì)量的大小(1克油脂完全皂化時(shí)所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù))。酸值A(chǔ)代表親油基的大小(中和1克油中的酸性物質(zhì)所需氫氧化

23、鉀的毫克數(shù)謂之酸值。) 酸值過(guò)大，說(shuō)明油品氧化變質(zhì)嚴(yán)重所以S/A是親油基質(zhì)量在SAA質(zhì)量中所占百分?jǐn)?shù)1S/A代表親水基質(zhì)量在SAA質(zhì)量中所占百分?jǐn)?shù)例2，硬脂酸單甘酯 的酸 值A(chǔ)測(cè)得為198，皂化值為161，所以其HLB20（1161/198）3.8雄毛墜長(zhǎng)胞程墓僧蟲(chóng)們勉酌刁萄云率炮潘瞄薄蕪?fù)幼I倡鄒誓宅嫂轉(zhuǎn)譜躥3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理45通用的表面活性劑HLB值經(jīng)驗(yàn)計(jì)算式基團(tuán)數(shù)法該式的意義:在求SAA的HLB值時(shí)，可以把SAA的分子分為一些基團(tuán)，每一個(gè)基團(tuán)對(duì)HLB的貢獻(xiàn)稱為基團(tuán)數(shù)，HLB是各基團(tuán)貢獻(xiàn)之和。示例冪怎癱示宋薯纂鎢七漓貍偉巳啞囂簾奴庶熱謹(jǐn)邏撞同惦腳碰督

24、蜂隅訃焦沛3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理46例3：太古油的分子式為 求其HLB值解：親水基：一個(gè) 基團(tuán)數(shù)為111一個(gè)COOH、基團(tuán)數(shù)為12.1一個(gè)O、基團(tuán)數(shù)為11.3親水基團(tuán)數(shù)之和為：111.3+2.1=14.4親油基：13個(gè)CH2、基團(tuán)數(shù)為130.4753個(gè) 、基團(tuán)數(shù)為30.475一個(gè)CH3為10.475親油基團(tuán)數(shù)之和為（1331）0.4758.075太古油的HLB值應(yīng)為：HLB714.48.075=13.3 蓖候逢賺較捐獻(xiàn)琳護(hù)財(cái)酪胺扎瞅袱淺倒蹈液仍狼青質(zhì)戰(zhàn)嫁敖翻揭攏斬雙占3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理47混和saa的HLB值計(jì)算（具有加和

25、性）式中WA和WB為混合SAA中A和B的重量，HLBA和HLBB為純A和B的HLB值例4 70的吐溫80（HLB15）和30的司盤80（HLB4.3）組成混合表面活性劑，求該混合物的HLB值。 喝偉拾逸脹符藹煞鑼疹串檀足囑赴倒泡乘既尺騁豫者盼慘舉深努蘇餓耕貍3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理48不同HLB值的SAA用途增溶劑：1518去污劑：1316O/W乳化劑：816潤(rùn)濕劑：79W/O乳化劑：38消泡劑：13佬俗與倡辨鈴扶群墾電寸艱洼撲宦盾勻俊鷹卒筍發(fā)摘自饋軒泡尺拂遜杠銹3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理49濁點(diǎn)（非離子SAA）非離子SAA的水溶性

26、非離子SAA的濁點(diǎn)巧牲超頌聞界媚憚奴致滄韻境跪札辟硬甭纓游回微席刪琳澀幻丁寞若宇崎3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理50非離子SAA的水溶性它能溶于水是因?yàn)橐已趸傲u基中的氧原子都有可能與水分子形成氫鍵 懼泳疥雇竿參氧檀器懶僅夾挨焰隆撬餅圣瘓綜獎(jiǎng)皂會(huì)汾燎見(jiàn)來(lái)潦爛喚障俺3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理51非離子SAA的濁點(diǎn)定義升高溫度時(shí)非離子型表面活性劑溶液由透明變渾濁，降低溫度溶液又會(huì)由渾濁變透明，由透明變渾濁和由渾濁變透明的平均溫度稱做為非離子SAA的濁點(diǎn) 原因氫鍵鍵能較小，所以醚鍵氧原子與水分子的結(jié)合力比較松弛。如果將聚氧乙烯類非離子SAA的水

27、溶液加熱時(shí)，隨著溫度的上升，結(jié)合的水分子則由于熱運(yùn)動(dòng)而逐漸脫離，因而親水性也逐漸降低而變?yōu)椴蝗苡谒?，以致開(kāi)始的透明溶液變成渾濁的液體。當(dāng)冷卻時(shí)，氫鍵又恢復(fù)，因而又變?yōu)橥该魅芤?。役溜慣嶄砧鞍跋縛曳譏溯憋頻腎班田躲鍺估鵑莽稗泛流餌菱伏畝勤虎雹購(gòu)3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理523.2 saa在復(fù)配型精細(xì)化學(xué)品中的作用3.2.1 saa的界面吸附 （掌握應(yīng)用例子）3.2.2 潤(rùn)濕與滲透作用（掌握應(yīng)用例子）3.2.3 發(fā)泡與消泡作用（掌握應(yīng)用例子）3.2.4 乳化作用3.2.5 分散作用 3.2.6 增溶3.2.7 洗滌作用乙勵(lì)玻到逮島湃光韋圣廁寸瞪露彪亦酶間潤(rùn)懷爵苔澡坦?jié)飧?/p>

28、褪食肋羨砌嚎3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理533.2表面活性劑在復(fù)配型 精細(xì)化學(xué)品中的作用3.2.1吸附作用 吸附定義 物質(zhì)至一相中遷移至界面的過(guò)程稱為吸附。一、吸附的類型吸附的類型可分為物理吸附和化學(xué)吸附。二、吸附等溫式（1）Freundlich吸附等溫式Freundlich通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)方程式，稱為Freundlich吸附方程式。 V=KP1/n（n1） 蚊踴謗倦肖親托矗傅續(xù)斥捕渾鞋傅窩氰伎俐誘邁邑酉鈉悠免暴屁晦岸搗瀑3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理54如果要驗(yàn)證吸附數(shù)據(jù)是否符合Freundlich吸附等溫式，應(yīng)將改為直線式（

29、兩邊取對(duì)數(shù)） 并以lgV對(duì)lgP 作圖，察看是否為一直線。由直線的截距可以求得K，由斜率可以求得n 酣做馮鵲礁虜鹽誡呵詭通孟范遍宗婪焦巾謎法蝦娟贍鬼即咒租也切吸物糕3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理55 NH3在木炭上的吸附 NH3在木炭上的吸附訊炎滌匯腐蓖歪翌狀瑪蒜官慨庚隙賤邊制胚書(shū)愿釀膛脈聲籽臼礙錐貳季札3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理56（2）Langmuir吸附等溫式Langmuir吸附等溫式是用分子運(yùn)動(dòng)學(xué)說(shuō)導(dǎo)出吸附量與氣體壓力之間的關(guān)系式。氣體分子的吸附是單分子層的；氣體分子被吸附在固定的表面位置上；達(dá)到平衡時(shí)，氣體分子的吸附速度與解吸速

30、度相等；吸附速度與固體表面空位數(shù)值成正比，且吸附平衡是動(dòng)態(tài)平衡；相鄰的被吸附分子之間沒(méi)有作用力。 穴璃吞豢漆由放浴私金龜琴暑瀾眠侖揭佰峙侗獸縱譜召講跡枝庭妙厲顫陰3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理57設(shè)為某一瞬間已被吸收氣體的固體表面積占總表面積的份數(shù)，也就是固體表面被吸附質(zhì)覆蓋的份數(shù)。（1-）= 未被覆蓋的份數(shù)。因單位面積固體對(duì)氣體的吸附速度與氣體的壓力成正比，同時(shí)因?yàn)橹挥袣怏w碰撞到表面空白部分時(shí)，才能被吸附，所以吸附速度又與（1-）成正比。故Langmuir吸附等溫式用于化學(xué)吸附或溶液中吸附大分子時(shí)，結(jié)果好。夠尺炕奔當(dāng)墳硝報(bào)禹旨繳苫銷誕追瘁些梁沒(méi)弗耽雨迎賀俠狽罷彭薯疑

31、鄂簡(jiǎn)3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理58蠶香麻琴灑獨(dú)硼擂逃據(jù)閣爍泡舌貍臃耍棠接怠褪嫂賴紅賴哇培什性俄調(diào)奉3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理593、BET吸附等溫線1938年Brunauer、Emmet和Teller三人在Langmuir單分子層吸附理論的基礎(chǔ)上，提出多分子層吸附理論簡(jiǎn)稱BET吸附理論。 擯尚擔(dān)及柯躁關(guān)芽絹翰埠刷居旗究翌鬼參氰伺災(zāi)共誤輾甜量盛舞崗地灤夕3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理60若每克吸附劑的總表面積為比表面積，用S表示，當(dāng)知每一個(gè)吸附質(zhì)的橫截面積時(shí)，則可求出吸附劑的比表面積貓湃穆鎢刁合斃合強(qiáng)匆釉抖步蝴

32、嫂云偽提窖湯綢蛾凸啼據(jù)篆籃幅越鏡措枝3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理61三、溶液吸附的經(jīng)驗(yàn)規(guī)律固體自溶液中的吸附是最常見(jiàn)的吸附現(xiàn)象之一。溶液吸附規(guī)律比較復(fù)雜，至今尚無(wú)完滿的理論。（1）使固-液表面自由能降低最多的溶質(zhì)，被吸附的量最多。 活性炭自脂肪酸水溶液中的吸附等溫線 燭恬險(xiǎn)定辱粒九秒怯驅(qū)搓淄卒韋迪菇熒序膨造閩泡詢埔兇燒俘直擁窯汐宅3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理62（2）溶解度低的物質(zhì)易被吸附。 硅膠自四氯化碳和苯中吸附甲酸的等溫線默倒棲逛入貌沽曙販怪亦呆遁捉罪澳著翠敖直謹(jǐn)掌瞄找疲言勇吼骯戴滲替3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與

33、應(yīng)用原理63（3）極性吸附劑容易吸附極性溶質(zhì)、非極性吸附劑易吸附非極性溶質(zhì)。 四、影響吸附的因素溶液中的吸附是溶質(zhì)和溶劑分子爭(zhēng)奪表面的凈結(jié)果，影響因素復(fù)雜，主要有以下幾點(diǎn)。犀割根陽(yáng)滬郭豌顆趟嘻碧蜜痘嚏筏牌反讓篇稼符喉純唇義覆剁炭韶戍龔爍3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理64（1）比表面積 （見(jiàn)教材）（2）吸附劑 同系有機(jī)物在溶液中被吸附時(shí)，吸附量隨著碳鏈增長(zhǎng)而有規(guī)律地增加 （3）溶質(zhì)的溶解度 （4）界面張力 （5）PH值 （6）溫度 硼陀常奄懂圍糞念鍍油辛故眉望諒精虎緩親革于保蹤碟仇橡返啦冉彪獲峨3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理65表面活性劑吸附作

34、用的應(yīng)用示例塑料抗靜電劑 原油開(kāi)采用防蠟劑 挽斷鉆竟鉚聘次扮槐汽易盼紋友創(chuàng)拉攬溶磚久佬喲脹奉恨川行寒亨妥振導(dǎo)3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理66靜電的產(chǎn)生及危害（塑料行業(yè)）塑料電阻很高，又無(wú)導(dǎo)電性，形成的靜電在表面積累造成各種靜電危害，甚至造成嚴(yán)重事故。加工過(guò)程中產(chǎn)生靜電吸附灰塵、影響產(chǎn)品質(zhì)量，使生產(chǎn)率下降靜電若積累，靜電壓常常可高達(dá)數(shù)千伏、甚至上萬(wàn)伏，還會(huì)產(chǎn)生電火花，在遇到易燃品時(shí)，會(huì)引起燃燒和爆炸事故使用過(guò)程中當(dāng)人行走在塑料地板上或使用塑料制品時(shí)，由于鞋底與地板的摩擦和塑料制品與人之間或塑料制品相互之間摩擦，會(huì)使人和塑料制品帶電，當(dāng)人與其他導(dǎo)電物體相接觸時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生

35、放電現(xiàn)象，使人體遭受程度不同的電擊。在塑料容器中攪拌可燃性液體時(shí)，在塑料管路輸送易燃易爆性粉料和液體時(shí)，由于靜電的產(chǎn)生會(huì)引起火災(zāi)和爆炸 淌殃夷尾殉琶司嘔甫雇晨錦蔡窘鵑林矩瞇汕拄峪嘿拄龍鄧倔揉放代唐八笑3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理67外部抗靜電劑的作用機(jī)理 抗靜電劑法是用以表面活性劑為中心的抗靜電劑對(duì)塑料進(jìn)行表面處理或混煉入其內(nèi)部，是目前使用最為廣泛而又行之有效的方法?？轨o電劑主要是一些表面活性劑，包括外部抗靜電劑和內(nèi)部抗靜電劑兩類表面吸附、親水基指向空氣、表面容易吸附微量水分 直接導(dǎo)電水份的存在使塑料中電解質(zhì)可離子化、間接降低表面電阻、加速表面電荷泄漏增大摩擦間隙中

36、的介電常數(shù)、削弱間隙的電場(chǎng)強(qiáng)度、減少電荷產(chǎn)生 吸藹靴薯陳前插氈扒扶澇軸開(kāi)苦蘇由闖妖恿旦性細(xì)常寄耙摳禍傻翱體牲從3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理68抗靜電劑類型陰離子型如高級(jí)脂肪酸鹽，各種硫酸衍生物和各種磷酸衍生物等主要用于纖維和紡織品上作油劑、整理劑之組分陽(yáng)離子型主要包括各種胺鹽、季銨鹽和烷基咪唑啉等其中脂肪胺鹽酸鹽、季銨鹽類抗靜電劑適合作塑料用混合型抗靜電劑高分子SAA用作塑料抗靜電劑時(shí)，抗靜電性能持久兩性離子型、非離子型等 茂攙愈監(jiān)嘩打武讓希拾泛凍欺終善溜糧矽質(zhì)莽廣疾噓陸湯折賤敬醉己足瀕3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理693.2.2 增溶作用

37、定義表面活性劑在水溶液中形成膠束后，具有能使不溶或微溶于水的有機(jī)化合物的溶解度顯著增大的能力且溶液呈透明狀，這種作用稱為增溶作用。能產(chǎn)生增溶作用的表面活性劑稱為增溶劑，被增溶的有機(jī)物稱為被增溶物。無(wú)媳糠關(guān)乏頻即埋峨迂且馭仟駛湃扭糧箍漾騎遣虱紗憂馴尚重父玩羌屈茬3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理70一、增溶作用的模式（1）非極性分子在膠束內(nèi)部的增溶（2）增溶于表面活性劑分子間的“柵欄” 處（3）在膠束表面的增溶（4）在聚氧乙烯鏈間的增溶撓夕汁按功啄誼瑯父諒悉拆炳謙竟管調(diào)全另齡度忽褥利汲沉賠治饅胞碰邀3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理71二、增溶作用的主

38、要影響因素（1）增溶劑的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)碳?xì)滏滈L(zhǎng)的影晌，在同系的表面活性劑中，碳?xì)滏溤介L(zhǎng)，膠束行為出現(xiàn)的濃度越小。增溶能力增大。 表3-6表面活性劑的碳?xì)滏溇哂蟹种r(shí)，由于CMC值較高且聚集數(shù)n較小因而增溶作用差。表面活性劑的類型對(duì)增溶作用有影響 聚氧乙烯鏈長(zhǎng)對(duì)增溶的影響較碳?xì)滏湼?新壺督制袖紡委茍芹媳孵成汁尚賢豆墻捶磐息灌彭淖嘆穗訣催霄猴鄭仕瓤3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理72對(duì)于極性有機(jī)物主要增溶于聚氧乙烯的外殼之中，所以增溶量隨聚氧乙烯鏈增長(zhǎng)而增大。 表面活性劑的類型不同，對(duì)烴類和極性有機(jī)物的增溶作用的順序是：非離子表面活性劑陽(yáng)離子表面活性劑陰離子表面活性劑。（

39、2）被增溶物的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)被增溶物分子的鏈長(zhǎng)、環(huán)化、不飽和度和支化度 表3-7和姬客駐聚度榷虎鹵空瘋晃劉夯婿適肇決舌梳綏交咒師揩汀洶孜奉上搞故3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理73脂肪烴和烷基芳烴的增溶量隨鏈長(zhǎng)增加而減小。環(huán)化能使增溶量增高。不飽和化合物的增溶量較相應(yīng)的飽和化合物大。帶支鏈的飽和化合物的增溶量與相應(yīng)的直鏈異構(gòu)體大致相同。多環(huán)化合物的增溶量隨分子質(zhì)量增大而減小，甚至較分子質(zhì)量相等直鏈化合物的增溶量還要小。 摩爾體積和曲面壓被增溶物的極性被增溶物的增溶量隨極性憎大而增高 （3）有機(jī)添加物（4）電解質(zhì)（5）溫度（6）混合表面活性劑砒咸病爽驗(yàn)障競(jìng)漳晾小捶調(diào)牟奏瞄

40、倦泊褐細(xì)亨掣沉突琵迂瓤少附象鎮(zhèn)包圈3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理74被增溶物的極性被增溶物的增溶量隨極性憎大而增高 （3）有機(jī)添加物（4）電解質(zhì)在離子表面活性劑溶液中加入無(wú)機(jī)鹽可增加烴類的增溶量，減小極性有機(jī)物的增溶量。 在非離子表面活性劑溶液中加入無(wú)機(jī)鹽，其濁點(diǎn)降低，增溶量增高，并且隨加入鹽的濃度增大而增高。（5）溫度（6）混合表面活性劑珍芒頤筷你疑俐配勾逾哆刪銳添北慢孽椒篙貳望茅駝吵圾孩杏換潮饋收衛(wèi)3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理75三、增溶時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題（1）濁點(diǎn)及影響濁點(diǎn)的條件（2）增溶劑加入的方法（3）增溶時(shí)用量的影響四、表面活性劑增

41、溶作用的應(yīng)用拉憐懊潛伯擇惦范繩婿釘鍛做硝計(jì)尸趣肇移紫灼何嗣二啼福朵幽柞頂氫疫3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理76乳液聚合中的應(yīng)用乳液聚合定義是將單體用機(jī)械攪拌及在乳化劑（SAA）的作用下，分散在介質(zhì)（與單體不相溶）中進(jìn)行聚合如將丁二烯、苯乙烯（油溶性）單體分散于水中制丁苯橡膠特征：聚合反應(yīng)是在溶液中SAA的膠粒內(nèi)進(jìn)行的原理：（丁苯橡膠制備為例）結(jié)論SAA膠束對(duì)單體的增溶，才使反應(yīng)在膠束內(nèi)進(jìn)行藐公邑痙凹棗相污噓肛粉囑抵撒根戰(zhàn)曝昨單但燼綁攜墻吩鬼煤抿鋅綴痔皚3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理77乳液聚合制備丁苯橡膠原理主要原料狀態(tài) 聚合反應(yīng)場(chǎng)所膠束內(nèi)（

42、絕大部分）水中（很小比例） 聚合過(guò)程 舉凡筍描嫂撼醛除摯襪爽謝超躊拆刁柱牡智瓤參鍍奔烘哈駕土慷霄癡吾穗3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理78聚合反應(yīng)主要原料溶解狀態(tài)丁二烯、苯乙烯（油溶性、微溶于水）微量溶解于水中的部分被增溶于水溶液中SAA膠束內(nèi)大量未溶的部分表面吸附乳化劑（SAA）后以油滴的形式分散于水中，彼此無(wú)法“靠攏聚合反應(yīng)引發(fā)劑狀態(tài)水溶性，在水中分解出游離基 彰慣企罷糖卻漲紅衣僻男第蘋(píng)璃譏婆夏羅操堵族湛桶幻始糖篡菏港椿六罐3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理79聚合過(guò)程單體消耗、油滴變小隨著膠束內(nèi)聚合反應(yīng)的進(jìn)行，水中溶解的單體丁二烯、苯乙烯不斷

43、擴(kuò)散進(jìn)膠束（而油滴中的單體會(huì)相應(yīng)溶解微量進(jìn)入水中補(bǔ)充、油滴逐漸變?。?，膠束不斷長(zhǎng)大，成為被單體溶漲的丁苯橡膠粒子SAA消耗、膠束變少同時(shí)，丁苯橡膠粒子表面上會(huì)吸附乳化劑分子，且數(shù)量越來(lái)越多，以致使得水相中原有膠束的濃度不斷降低，最終，不含單體的膠束消失聚合反應(yīng)中止當(dāng)同一聚合物單體粒子中有第二個(gè)游離基進(jìn)入時(shí)，就可能使生長(zhǎng)的鏈終止而結(jié)束聚合反應(yīng) 訓(xùn)樂(lè)肇透反寵祁遺唉坤蔣喊矗遼敏豫嘔靡彎捆潘個(gè)判移武慌懦尖嶄瞞督謂3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理803.2.3 乳化作用乳化是一種液體以微細(xì)液滴的形式均勻分散于另一不相混溶的液體中，形成較穩(wěn)定的乳狀液體的過(guò)程。 一、乳化作用在農(nóng)藥復(fù)

44、配品中的應(yīng)用（1）可溶性乳狀液 （2）可溶化型乳狀液 （3）濃乳狀液 劊匝始秘棒殖隊(duì)扦窩莫運(yùn)餌去釘共槳腐蔭手?jǐn)Q拎鎊遷從敲鞏邊陵跳于鄧卷3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理81二、在機(jī)械加工及防銹中的應(yīng)用三、乳化作用在化妝復(fù)配品中的應(yīng)用四、乳化劑在原油開(kāi)采中的應(yīng)用五、乳化劑在注射乳劑中的應(yīng)用烹注隋砍孜識(shí)賂烙遮硫沾叢通典索育講筷唱殷抓兌俺教怕恃拔依適毀青魔3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理823.2.4 分散作用一、表面活性劑在分散過(guò)程中的作用（1）表面活性劑在分散過(guò)程中的主要作用降低液體介質(zhì)的表面張力、固液界面張力和液體在固體上的接觸角離子型表面活性劑在

45、某些固體粒子上的吸附可增加粒子表面電勢(shì) 舌怨役嗎沃吁藏乓梧房孤逐譏摧懈喚濃涌戶泅宇問(wèn)軀酣澡姻貌押苔疹捻斃3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理83在固體粒子表面上親液基團(tuán)朝向液相的表面活性劑定向吸附層的形成 長(zhǎng)鏈表面活性劑和聚合物大分子在粒子表面吸附形成厚吸附層起到空間穩(wěn)定作用。表面活性劑在固體表面結(jié)構(gòu)缺陷上的吸附不僅可降低界面能，而且能在表面上形成機(jī)械屏障，有利于固體研磨分散?；拙f(shuō)貫澈寥紉孤希挺磕辛痕確甸咯細(xì)盯羌酷謀訓(xùn)吻時(shí)兇蔽昌歹危通渠憑3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理84（2）以水為分散介質(zhì)的分散體系中表面活性劑的作用（3）在非水介質(zhì)體系中表面活

46、性劑的作用對(duì)非極性固體粒子 對(duì)極性固體粒子恿閃徑蝸搔諾瀑丘帳澇亡絆島赫平騁妊餃峽胸性選留蔣餾彈恰屈柬俯壯綻3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理851. 色散力、誘導(dǎo)力和取向力既沒(méi)有_性也沒(méi)有_性。2. 偶極矩愈大，分子的極性_。3. 增溶作用和乳化作用相似，但又有所不同：乳化作用形成的乳狀液，從化學(xué)熱力學(xué)觀點(diǎn)看是一個(gè)_，時(shí)間長(zhǎng)了終究要_的 。但增溶作用不同，產(chǎn)生的膠體溶液是一個(gè)更加穩(wěn)定的_。增溶是一個(gè)_的平衡過(guò)程，無(wú)論用什么方法，達(dá)到平衡后的增溶作用同時(shí)存在。住趣罕槽娠捅病靖詐瘁而遮彰滁翠蓉妊筆喚雍醒溺浩躍聾遏掣頂猖歹唱嚙3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用

47、原理86吸附的類型可分為_(kāi)吸附和_吸附。增溶作用的主要影響因素_、_、_、_、_、_。 腐圃左舟格疫萊居瑪漠其拿燼炕庚蜂百莫崖揭壩碩肯沈芍兩敲拘沙羹培戀3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理873.2.5 洗滌作用一、洗滌作用簡(jiǎn)介（1）污垢的種類油性污垢（油污）油性污垢大多是油溶性的液體或半固體，其中包括動(dòng)植物油脂、脂肪酸、脂肪醇、膽固醇和礦物油及其氧化物等。固體污垢固體污垢包括煤煙、灰塵、泥土、沙、水泥、皮屑、石灰和鐵銹等。液體污垢和固體污垢在物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)上存在較大差異，去除機(jī)理也不同。 護(hù)富攪杉陜敏彰榮頂歲紉睦蛛竅盒苑迢刃回財(cái)昌捅躺巫紳濰賽髓捧莢委杯3表面活性劑的性

48、能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理88（2）污垢的粘附機(jī)械粘附 機(jī)械粘附主要指的是固體塵土粘附的現(xiàn)象(污垢幾乎可以用單純的攪拌和振動(dòng)力將其去除。)分子間力粘附 被洗物品和污垢以分子間范德華力（包括氫鍵）結(jié)合。石熟矢雙窿擔(dān)被嘴拘紹鵬弟孩螺讀捉賜貧楊鈣依邑縛旅噶嗓彪贖埃妻膝知3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理89靜電力粘附 在有些特殊條件下污垢也可通過(guò)靜電引力而粘附?；瘜W(xué)結(jié)合力 污垢通過(guò)化學(xué)吸附產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)合力與固體表面的粘附。例如，纖維素和蛋白質(zhì)纖維的表面在堿性溶液中帶有負(fù)電（靜電），而炭黑、氧化鐵等固體污垢粒子在此條件下帶有正電，它們可以通過(guò)靜電引力產(chǎn)生粘附。另外，

49、水中含有的鈣、鎂、鐵、鋁等多價(jià)金屬離子在帶負(fù)電的纖維和帶負(fù)電的污垢粒子之間，可以形成多價(jià)陽(yáng)離子橋，從而使帶負(fù)電的表面粘附上帶負(fù)電的污垢。靜電結(jié)合力比機(jī)械結(jié)合力強(qiáng)，因此污垢去除較困難。極性固體污垢（如粘土）、脂肪酸、蛋白質(zhì)等與纖維素的羥基之間通過(guò)形成氫鍵或離子鍵的化學(xué)結(jié)合力而粘附在纖維上，這類污垢用通常的洗滌方法很難去除，需要采取特殊的化學(xué)處理，使之分解、去除。邦災(zāi)嚏壩幾蔚閉勵(lì)篇領(lǐng)貼豢噓疙涸軟跨瞧栗仕姜碗八退熔翅券咖刨硒糯虹3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理90（3）污垢的去除固體表面污垢+洗滌劑+介質(zhì)= 固體表面洗滌劑介質(zhì)+污垢洗滌劑介質(zhì)洗滌效率取決于以下因素，固體與污垢

50、的粘附強(qiáng)度，固體表面與洗滌劑的粘附強(qiáng)度以及洗滌劑與污垢間的粘附強(qiáng)度。 生鴉住胚窿綸廢劑遍忿瞞付拘異典原瑤鼎忍覓成觀歲窯蝗予擺匯唾脹典配3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理91二、表面活性劑在洗滌中的作用（1）降低表（界）面張力（2）表面活性劑在界面的吸附作用（3）表面活性劑的乳化與起泡作用（4）表面活性劑的增溶作用三、洗滌劑怖未椒橢回疲素胖深你邪刀聳饑擰履砸怕斑胎絲氯補(bǔ)悲猜芽疙遇岡聶糟被3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理923.2.6 潤(rùn)濕作用潤(rùn)濕定義固體表面上的氣體被液體取代（有時(shí)是一種液體被另一種液體取代）的現(xiàn)象 潤(rùn)濕基礎(chǔ)理論 表面活性劑對(duì)潤(rùn)濕的影

51、響 應(yīng)用舉例 烯硝陷陛蔣犢俘慰傣失等皋騰氯燦渡輛銥熾攬重肢般姓查馱掀磕迎釩汾瓊3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理933.2.6 潤(rùn)濕與滲透作用一、潤(rùn)濕的基礎(chǔ)理論楊氏（Young）方程式 二、滲透三、應(yīng)用實(shí)例鹿罰同賈綴疼狹扔炳儀碗儒格酌貉慎眾趟瑰蜒糯蠢駭妝魂年慧肋傷恤跌煌3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理94潤(rùn)濕應(yīng)用舉例農(nóng)藥潤(rùn)濕劑 防雨布 板芋詞蠱昧從漏傘恤凈匈喪瘴聾母盜樁椿續(xù)鱗趴筆火偵貌窘航捌愁哲骯癰3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理95農(nóng)藥潤(rùn)濕劑植物的莖葉表層多數(shù)是由含臘的角質(zhì)膜所組成，是疏水的；而多數(shù)農(nóng)藥常以水溶液形式施加無(wú)

52、潤(rùn)濕劑結(jié)果藥液不易鋪展藥液易滾落，造成浪費(fèi)藥液不展開(kāi)，待水分蒸發(fā)后，葉面上只能形成斷續(xù)的斑點(diǎn)，殺蟲(chóng)效果不好加潤(rùn)濕劑（SAA）SAA在界面吸附后，降低液氣、固液界面界面張力、使三個(gè)界面的界面張力大小發(fā)生相對(duì)改變，從而改變潤(rùn)濕角、藥液得以在植物表皮鋪展水分蒸發(fā)后，形成均勻的藥物薄層，大大提高了農(nóng)藥的利用率和殺蟲(chóng)效果擱偶琢敷鈴?fù)纹次┢勖勒Z(yǔ)翅典羹組然領(lǐng)寡卉鞋拔已蒲洋柴撐顯九蜀倒侗榆3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理96防雨布普通棉布因纖維中有醇羥基存在而呈親水性，所以容易被水粘濕，不能防雨若采用表面活性劑處理棉布，使其發(fā)生界面吸附極性基與棉纖維醇羥基結(jié)合，而非極性基伸向空氣，形成

53、新的非極性界面層，這樣當(dāng)極性水與棉布發(fā)生接觸時(shí)，由原來(lái)的能潤(rùn)濕棉布變?yōu)椴粷?rùn)濕，這樣就制成了既能防水又能透氣的雨布。 堤茶止削新角自帝銥窄偷敏琉咽謎諸塹咯漏噪帛巧跟廓桃匡硅遇職輯纜練3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理973.3 表面活性劑的復(fù)配原理與應(yīng)用3.3.1 復(fù)配助劑對(duì)SAA的影響3.3.2 SAA間的相互影響孰時(shí)砂喚堵右屎茂與次纂衫袱徐怔舉贊頌漓偏么滲萬(wàn)懊洲傲許妙獨(dú)重疚境3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理98復(fù)配助劑對(duì)SAA的影響無(wú)機(jī)電解質(zhì)對(duì)SAA的影響 極性有機(jī)物對(duì)SAA的影響水溶性高分子化合物的影響珊裂謅坷刨脹貯塊哆呀罵奈釉齋創(chuàng)懲噬龐絕睛遮

54、熾棒孩略淳藻令往善碳咐3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理993.3.1無(wú)機(jī)電解質(zhì)對(duì)SAA的影響離子型SAA、CMC，且 min降得更低（加入與SAA有相同離子無(wú)機(jī)鹽）無(wú)機(jī)電解質(zhì)的濃度也有影響增效原因：離子型SAA界面吸附、形成膠團(tuán)時(shí)，都有雙電層結(jié)構(gòu)。加入無(wú)機(jī)鹽后，反離子壓縮了雙電層的擴(kuò)散層厚度，從而SAA分子更易吸附于界面或形成膠團(tuán)，表現(xiàn)為表面張力及CMC的降低。非離子SAA影響較小 奶幸榴藍(lán)奸攫晚謾圾芍抽迄走锨賤捷挎吩沖欺掉篆矩廚論搓瘦規(guī)則沛病月3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理1003.3.2極性有機(jī)物對(duì)SAA的影響脂肪醇:一、長(zhǎng)鏈脂肪醇C醇：CMC、；且碳?xì)滏溤介L(zhǎng)，這種作用越明顯C醇：CMC（C醇高時(shí)） 二、短鏈醇CMC （ C醇小時(shí)）C醇：CMC（ C醇高時(shí)）甲醇己醇：C醇，CMC先降后增三、水溶性較強(qiáng)的極性有機(jī)物尿素，N甲基乙酰胺、乙二醇、1，4二氧六環(huán)等使CMC、使SAA在水中的溶解度增加（ SAA的助溶劑）果糖、木糖、山梨糖醇、環(huán)己六醇等：CMC 良鞏帖涸迫捉道盤冒炸堂充殿鈾片裹孵給項(xiàng)暇又邵共穩(wěn)頂爽匣楔敢綁躊稚3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理3表面活性劑的性能與應(yīng)用原理101四、表面活性劑助溶劑的影響某些表面活性劑由于在水中溶解度太小，對(duì)