廿十四節(jié)氣芒種：暑濕來襲謹防濕熱傷脾胃

1、廿十四節(jié)氣芒種：暑濕來襲，謹防濕熱傷脾胃芒仲，在民間也稱為忙種、忙著種，是播種晚稻等谷類作物的時節(jié)。對我國大局部地區(qū)來說，芒種一到，是一年中最忙的時節(jié)。通緯孝經(jīng)援神契中說：小滿后十五日，斗指巳，為芒種，五月節(jié)。言有芒之谷可播 種也。芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理大忙高潮。民諺芒種忙，下 晚秧說的就是芒種是插秧的忙碌時節(jié)。芒種時節(jié)，水稻等農(nóng)作物生長旺盛，需水量多，適中的降雨對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。我國古代 農(nóng)耕作物水分補充依托于天上降水與地上河流農(nóng)耕主要集中在降水充分與江河水網(wǎng)興旺的 地區(qū)。直到現(xiàn)在，這些地區(qū)的農(nóng)民仍按照節(jié)氣配合溫度、降水來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。芒種節(jié)氣是干支歷午月的起始，

2、午月時在仲夏，當其時也，萬物生長，其勢盛極。從芒種開 始一直到大暑，都是一年中萬物狂長的旺季。芒種節(jié)氣的氣候特點是氣溫顯著升高、雨量充分、空氣濕度大。這期間高溫天氣頻發(fā)，濕度 大且多悶熱，無論是南方還是北方，都有出現(xiàn)高溫天氣的可能。芒種節(jié)氣，我國南方的華南 地區(qū)東南季風雨帶穩(wěn)定，江南地區(qū)進入梅雨。這個季節(jié)高溫多雨，暑濕蒸騰，易襲脾胃，造成脾胃濕滯。人體受這種環(huán)境影響，出現(xiàn)濕熱問題，像是四肢沉重、困乏無力、濕疹、厭食、消化不良等情況。濕熱最易困阻脾土。所以，這段時間的食養(yǎng)重點是清熱祛濕、健脾養(yǎng)胃。芒種湯推薦：夏天貪涼，會吃進很多寒涼食物，使胃腸感受寒濕，引發(fā)身體不適。這道扁豆慧米山藥粥有健脾養(yǎng)胃

3、，溫胃散寒的好處材料：生慧米15g白扁豆15g山藥15g小米或糯米30g紅棗兩枚，老鴨湯適量，姜末少 許，黑胡椒粉少許。做法：1將材料洗凈放入鍋內(nèi)，加入水與老鴨湯,大火燒開，小火慢燉2小時。2.出鍋時下入姜末，胡椒粉，少許鹽。3開吃其中白扁豆健脾化濕、止瀉、溫胃，生慧米利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿，山藥性平味甘， 能提高脾胃運化功能，強壯脾胃正氣，補而不滯，以達祛濕的目的。生姜辛溫，解表散寒，溫中止嘔，與白扁豆同用起到溫胃健脾化濕的作用。胡椒溫中散寒、 下氣消痰、引火歸元，與慧米山藥同用可起到除濕消痰，溫胃祛火的作用。 這道粥服用可健脾益氣，祛濕止瀉，外解表寒，內(nèi)化濕滯。適合脾虛濕重，食欲不振，胃寒，腹瀉，乏力，院腹冷痛等人群食用。當然正常人在這個季節(jié)也可服用幾次預防飲食貪冷，喜 吹空調(diào)引發(fā)的外寒里濕。荷葉陳皮茶材料：荷葉6g陳皮6g山楂3g蘆根6g大棗一枚做法：1.上藥洗凈，加水250毫升，悶36分鐘后飲用2.或加水500毫升，在茶壺中煮開，飲用。荷葉為清中消暑的佳品，性質(zhì)平和，護胃除濕不傷正，是健脾利濕的佳品。配合行氣健脾, 燥濕化痰的陳皮，整體平和不寒。蘆根清熱生津，除煩止嘔，配合荷葉消暑清熱。節(jié)令蔬菜推薦芒種時節(jié)適合吃的蔬菜很多，例如：藕，藕尖，藕帶，黃瓜，生菜，苦瓜，絲瓜，茴蒿等。 以上時令蔬菜，可消暑除濕，清暑熱等。