大班健康公開課好吃的芹菜教案反思

1、Word - 15 -大班健康公開課好吃的芹菜教案反思 1、大班健康公開課好吃的芹菜教案反思 目標 1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。 2.體驗自己動手包餃子的樂趣。 3.知道五官的各部分名稱，了解五官的位置。 4.學習掌握自己的心情，難受或痛苦時不哭。 預(yù)備1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。 2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。 3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很苦痛的樣子。 過程1.產(chǎn)生觀看芹菜的愛好。 出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分? 關(guān)心幼兒以嬉戲口吻熟悉芹菜的根、莖、葉。 2.了解吃芹菜的好處。

2、你們喜愛吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分? (依據(jù)幼兒所說，老師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺? 看錄像(或圖片)。了解芹菜能關(guān)心小伴侶消化食物，順當排便。 請幼兒在芹菜莖中查找關(guān)心大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。 3.了解芹菜的多種吃法。 這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的? 老師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。 幼兒自己動手包芹菜餃子。 建議1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特殊是在集體中)能使幼兒開心

3、。 2.當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。 3.鼓舞幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。 活動反思 在香香的蔬菜主題中，我們不斷給孩子敘述蔬菜的養(yǎng)分價值，引導孩子養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習慣。雖然孩子們也在往這方面努力著，但有些菜還是不受孩子們的喜愛，如：芹菜、蘿卜等，會覺得有一股特殊的氣味。為了能讓孩子們喜愛上這些菜，我開展了活動好吃的芹菜，在操作活動中讓幼兒了解芹菜的結(jié)構(gòu)與價值，使幼兒通過本次活動了解芹菜、喜愛芹菜、愛吃芹菜。 2、大班健康活動教案：好吃的蔬菜教案(附教學反思) 活動設(shè)計背景 依據(jù)我班幼兒的實際狀況以及現(xiàn)有的學問水平,通過各種活動關(guān)心幼兒加深對蔬

4、菜種類、養(yǎng)分的熟悉,培育幼兒的探究力量和動手操作力量,使他們產(chǎn)生奇怪心,激發(fā)幼兒的學習愛好,使其成為一個開放、互動的有機整體,以促進幼兒的身心進展.因此,我設(shè)立了本次主題活動好吃的蔬菜。 活動目標 1、在觀看、談話、操作等活動中，了解常見蔬菜的可食用部分。 2、知道各種蔬菜它有不同的吃法，養(yǎng)成愛吃蔬菜、不挑食的好習慣。 3、通過買菜嬉戲活動，進展幼兒的社會交往力量和語言表達力量。 4、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。 5、初步了解健康的小常識。 教學重點、難點 活動重點：了解常見蔬菜的可食用部分。 活動難點：知道各種蔬菜有不同的吃法，養(yǎng)成愛吃蔬菜、不挑食的好習慣。 活動預(yù)備 1、閱歷預(yù)備：有關(guān)蔬菜

5、的一些學問閱歷，了解蔬菜的不同吃法。 2、物質(zhì)預(yù)備：(1)各種實物蔬菜，如蔥、大蘿卜、胡蘿卜、地瓜、茄子、小白菜、黃瓜、番茄、辣椒、韭菜等;(2)常見蔬菜頭飾、錄音磁帶。 活動過程 一.開頭部分：通過猜謎嬉戲引起幼兒參加活動的愛好 小伴侶們，現(xiàn)在請你們和老師一起玩一個猜謎嬉戲，請小伴侶仔細聽，看誰最聰慧?！凹t公雞，綠尾巴，一頭鉆金地底下。” 二.基本部分： (一)熟悉蔬菜的根/莖/葉 1、出示實物大蘿卜 小伴侶都很聰慧，猜謎語猜的很精確。那么，看看老師手里拿的是什么呢?(大蘿卜) 幼兒思索：蘿卜養(yǎng)分很豐富，我們主要吃它的哪部分呢?(根)你們還知道哪些蔬菜是吃根的呢? 幼兒行動：選擇出老師為幼兒

6、預(yù)備的各種吃根的蔬菜，并且擺放在一起 2、出示一根完整的蔥 老師：請小伴侶們仔細觀看看看老師給你們變出一棵什么?(大蔥) 幼兒思索：你們還知道哪些蔬菜是葉菜類的呢? 幼兒行動：把葉菜類的蔬菜挑出來，擺放到一起。 3、我們知道蔬菜有的吃根，有的吃葉，還有的蔬菜吃什么呢? 幼兒：自由說，老師講解提示。 老師：舉例說明，茄子、黃瓜、豆角這幾種常見的蔬菜都是果菜類蔬菜。 幼兒：動腦思索還有哪些吃果的蔬菜呢?說出它們的名稱。 老師行動：老師把吃果的蔬菜挑出來，并擺放在一起。 (二)了解蔬菜的不同吃法 老師：現(xiàn)在呀，我們知道蔬菜按它吃的部分可以分為根類、葉類、果類，還有花類、莖類，我們以后再一起探究它。那

7、么，小伴侶，你們知道嗎?蔬菜含有多種維生素，養(yǎng)分特別豐富，對我們幼兒的生長發(fā)育尤為重要，所以老師盼望小伴侶要多吃各種蔬菜，不要挑食。那么這些蔬菜都能怎么吃呢?誰來說一說? 幼兒：炒著吃、拌涼菜吃、燉著吃、煮著吃。 老師：引導幼兒知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。 (三)嬉戲活動：買菜 老師扮演賣菜的人，幼兒扮演買菜的人，去買一種自己喜愛吃的蔬菜，但必需正確說出應(yīng)當吃哪個部分，才能買到菜。 三.延長部分 小伴侶們真聰慧，都能精確地說出自己喜愛的蔬菜應(yīng)當吃哪部分。但是，小伴侶，我們吃蔬菜的時候肯定要講究衛(wèi)生，洗潔凈再吃。小伴侶把買到的蔬菜帶回家，給爸爸、媽媽講一講這種蔬菜應(yīng)當吃哪部分?怎樣吃?并

8、做成菜肴和爸爸、媽媽一起品嘗! 活動反思 這是一節(jié)健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛吃蔬菜的緣由可能是她們的味覺還沒有發(fā)育完全，覺得蔬菜不好吃。以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行爭論，并讓幼兒知道蔬菜里有許多養(yǎng)分的東西，能關(guān)心我們長高、長美麗。并關(guān)心我們消化;最終，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓舞幼兒要多吃蔬菜有益健康。 3、大班健康公開課好吃的芹菜教案反思 目標 1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。 2.體驗自己動手包餃子的樂趣。 3.知道五官的各部分名稱，了解五官的位置。 4.學習掌握自己的心情，難受或痛苦時不哭。 預(yù)備1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼

9、鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。 2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。 3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很苦痛的樣子。 過程1.產(chǎn)生觀看芹菜的愛好。 出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分? 關(guān)心幼兒以嬉戲口吻熟悉芹菜的根、莖、葉。 2.了解吃芹菜的好處。 你們喜愛吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分? (依據(jù)幼兒所說，老師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺? 看錄像(或圖片)。了解芹菜能關(guān)心小伴侶消化食物，順當排便。 請幼兒在芹菜莖中查找關(guān)心大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。 3.了解芹菜的多種吃法。 這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的? 老師邊說邊操

10、作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。 幼兒自己動手包芹菜餃子。 建議1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特殊是在集體中)能使幼兒開心。 2.當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。 3.鼓舞幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。 活動反思 在香香的蔬菜主題中，我們不斷給孩子敘述蔬菜的養(yǎng)分價值，引導孩子養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習慣。雖然孩子們也在往這方面努力著，但有些菜還是不受孩子們的喜愛，如：芹菜、蘿卜等，會覺得有一

11、股特殊的氣味。為了能讓孩子們喜愛上這些菜，我開展了活動好吃的芹菜，在操作活動中讓幼兒了解芹菜的結(jié)構(gòu)與價值，使幼兒通過本次活動了解芹菜、喜愛芹菜、愛吃芹菜。 4、大班健康活動好吃的芹菜教案反思 活動目標： 1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。 2、體驗自己動手包餛飩的樂趣。 3、體驗嬉戲的歡樂。 4、知道五官的各部分名稱，了解五官的位置。 活動預(yù)備： 帶根的芹菜制作成芹菜寶寶，餛飩餡、餛飩皮、碗、勺子。 活動過程： 一、產(chǎn)生觀看芹菜的愛好。 1、(出示芹菜寶寶)這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分? 2、關(guān)心幼兒熟悉芹菜的根、莖、葉。 二、了解吃芹菜的好處。 1、你們喜愛吃

12、芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分? 2、芹菜吃在嘴里有什么感覺? 3、了解芹菜能關(guān)心小伴侶消化食物，順當排便。 請幼兒在芹菜莖中查找關(guān)心大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。 三、了解芹菜的多種吃法。 1、這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的? 2、老師和幼兒一起動手包芹菜餛飩。 3、品嘗餛飩。 反思： 使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的心情達到了頂端，幼兒品嘗到了自己動手做的菜，可興奮了?；顒又幸泊嬖谥蛔阒帲捎谑墙璋嗌险n，老師對幼兒的前期閱歷不太了解，因此在最終涼拌芹菜的時候，沒有將要求交待清晰，造成一開頭幼兒不會操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來在老師的補充要求下，幼兒才

13、學會了如何涼拌芹菜。 5、大班綜合優(yōu)質(zhì)課好吃的水煎包教案反思 設(shè)計意圖： 水煎包是山東名吃之一，在魯西南和魯北地區(qū)受歡迎程度比較高。在東營市，無論城區(qū)還是鄉(xiāng)村，無處不彌散著水煎包的香氣，三縣兩區(qū)最出名的當屬利津水煎包。利津水煎包始于清代，揚名于民國年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。 本次活動是我在執(zhí)教上海建構(gòu)課程做饅頭這一活動中的生成活動，由于在這次活動中孩子對做饅頭特別感愛好，活動完成后，他們意猶未盡，在區(qū)角活動中常常表演做饅頭的嬉戲。 作為幼兒老師的我在與孩子的談話中深深體會到

14、：雖然我們生長在特色小吃-水煎包的家鄉(xiāng)，我們的孩子也常常吃水煎包，但卻對它的制作方法、起源了解甚少。于是我靈機一動，何不將孩子的這一愛好轉(zhuǎn)移到我們家鄉(xiāng)的特色小吃-水煎包的活動中來，所以因勢利導開展了這次活動。開展這次活動的目的主要是讓幼兒在老師的引導下以談話的方式熟識了解做水煎包的過程，在輕松、開心的音樂下體驗做水煎包的樂趣，更重要的激發(fā)幼兒珍惜他人勞動成果、喜愛家鄉(xiāng)的情感。 活動目標： 1、隨著音樂節(jié)奏，用自己喜愛的動作表現(xiàn)做水煎包的過程。 2、體驗輕松、開心的心情。 3、激發(fā)幼兒喜愛家鄉(xiāng)的情感。 活動預(yù)備： 1、事先與家長聯(lián)系好，可利用雙休日帶孩子去飯館看水煎包的制作過程。 2、實物水煎包

15、。 3、音樂向前沖、音樂喜洋洋。 4、錄制好的做水煎包的過程。 活動過程： 一、設(shè)懸念，激發(fā)幼兒學習的愛好。 師：今日老師收到一封信，你們想知道信的內(nèi)容嗎?(老師手拿一封信)(幼：想。) 師：(師神奇得打開信封并讀信的內(nèi)容)：原來是夢幻城堡的老爺爺邀請我們?nèi)ビ瓮?，你們想去?(幼兒回答想) 師：好，現(xiàn)在我們預(yù)備好了，抬頭、挺胸，一起動身!(音樂向前沖開頭)夢幻城堡的老爺爺給我們預(yù)備了禮物，但是我們必需成功闖關(guān)到達終點，才能得到禮物，一共有四關(guān)嬉戲，小伴侶可要加油呀!(老師帶領(lǐng)幼兒邊做動作邊說) 二、師幼共同闖關(guān)，層層遞進，爭論如何做水煎包。 1、以魔術(shù)箱的形式出示實物水煎包。 師：夢幻城堡到了

16、。我們先來進入第一關(guān)：我猜、我猜、我猜猜猜。好，請小伴侶坐好。看!這是什么?(魔術(shù)箱) 師：下面我們一起來看一下這里面有什么好東西?(老師神奇拿出，幼兒興奮得回答：水煎包) 師：回答正確。原來里面住著的是我們小伴侶最熟識最愛吃的水煎包。水煎包不光我們利津的人愛吃，許多外地的人也愛吃，由于它皮薄餡大，香而不膩，水煎包還是我們利津人民的傲慢呢，由于我們利津的水煎包最出名了。 2、師幼談話，激發(fā)幼兒說一說的愿望。 師：好第一關(guān)我們已經(jīng)順當通過。我們一起來進入其次關(guān) - 我說、我說、我說說說。 師：星期天的時候爸爸媽媽帶我們?nèi)タ丛鯓幼鏊灏?，哪個小伴侶來說一下，你看到的水簡包是怎么做的?(喚起幼兒的

17、記憶) 幼：和面、搟面、洗菜、切菜(幼兒自由回答) 3、整合幼兒對做水煎包的思路。 師：剛才小伴侶說得可真好，說明你們都是一個細心愛觀看的好孩子。老師給你們帶來一段做水煎包的錄象，我們一起來看一下好嗎?(好)(師幼共同觀看已錄制好的水煎包的制作過程)。 師：(小結(jié))我們利津水煎包的做法并不簡單，就和小伴侶說得一樣先活面、發(fā)面，再剁餡，搟皮，最終捏成圓柱狀的包子，這樣就做成了。 三、師幼共同闖關(guān)，層層遞進，逐步熟識音樂并聽音樂配動作。 1、初步接觸音樂，讓幼兒感受到音樂的歡快。 師：好。其次關(guān)我們已經(jīng)順當通過。接下來我們進入第三關(guān)-我聽、我聽、我聽聽聽。 師：為了鼓舞你們在下面的闖關(guān)活動中表現(xiàn)更

18、加得更好，下面老師請你們聽一首特別好聽的音樂。(老師和幼兒共同觀賞音樂喜洋洋) 師：聽完這首音樂，你心里感覺怎么樣呀? 幼：我覺得這是一首特別好聽的音樂，我覺得這是一首特別輕松、歡快的音樂(幼兒自由回答) 師：下面我們一起隨著這首輕松、歡快的音樂做水煎包好嗎?(好) 2、老師帶領(lǐng)幼兒深化理解音樂喜洋洋的音樂結(jié)構(gòu)。 (1)師：下面我們一起來聽一下喜洋洋的第一段，聽完音樂以后告知老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同觀賞第一段音樂) 師：哪個小伴侶先來表演一下? 幼：老師我想做和面的動作(幼兒邊說邊做);老師我想做揉面的動作(幼兒邊說邊做); 師：請小伴侶們一起和老師做和面、揉面的動作好嗎

19、?(老師帶領(lǐng)幼兒一起做動作) (2)師：下面我們一起來聽一下喜洋洋的其次段，聽完音樂以后告知老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同觀賞其次段音樂) 師：哪個小伴侶先來表演一下? 幼：老師我想做洗菜的動作(幼兒邊說邊做);老師我想做切菜的動作(幼兒邊說邊做);我想做剁餡的動作(幼兒邊說邊做) 師：請小伴侶們一起和老師做洗菜、切菜、剁餡的動作好嗎?(老師和幼兒一起做動作) (3)師：下面我們一起來聽一下喜洋洋的第三段，聽完以后告知老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同觀賞第三段音樂) 師：哪個小伴侶先來表演一下? 幼：老師我想把餡放到搟好的包子皮中(幼兒邊說邊做);老師我想把做好的水煎包一個一個放到鍋里(幼兒邊說邊做) 師：說的真好，請小伴侶伸出你們的雙手我們一起做一下好嗎?(老師和幼兒一起做動作) 師：小伴侶說得可真好。我們一起編一個好看的水煎包舞好嗎?下面我們一起來進入第四關(guān)我做、我做、我做做做。 3、老師給幼兒分組，幼兒在開心的音樂中自由設(shè)計動作。 師：下面老師把小伴侶分成蘋果隊、香蕉隊、菠蘿隊。我們來競賽做水煎包好嗎? (老師放上音樂，幼兒分組自由設(shè)計動作，老師巡回指導。) 4、老師組織幼兒依次表演。 師：哪組的小伴侶先來?(好，我們給他們拍手鼓舞) 師：剛才香蕉隊小伴侶做