2022年《旅游學概論》說課稿

1、旅行學概論 說課提綱系別：酒店治理系課程的整體設計一、課程的定位與目標（一）課程定位：1、基礎性旅行學概論 課程是旅行專業(yè)和酒店治理專業(yè)的專業(yè)基礎課程,是同學了解旅行及酒店業(yè)的入門課程； 它以旅行活動的內(nèi)容和構成要素為主線,爭論旅行進展的基本規(guī)律及其影響；課程涉及的學問面廣,應用性強,強調(diào)基礎概念,對于旅行專業(yè)同學把握本學科的結構體系具有特別重要的作用；2、前位性一般情形下, 旅行學概論總是作為其它專業(yè)課的前位課程,也就是大一新生在第一學期就會接觸到的課程,這對于同學有效把握與后續(xù)課程的關聯(lián)與連接,將起到重要作用；通過本課程的學習,有助于培育同學的專業(yè)愛好和職業(yè)素養(yǎng),從而為系統(tǒng)、全面地學習如飯

2、店治理 、旅行社治理、旅行市場營銷等其他專業(yè)課程奠定良好基礎；本課程是為培育旅行業(yè)進展需要的應用型、復合型的高職旅行專業(yè)人才服務的；旅行專業(yè)和酒店治理專業(yè)的同學將來畢業(yè)后的工作崗位有：旅行社方向導游、計調(diào)、部門經(jīng)理等；酒店方向旅行接待、酒店客房、餐飲、康樂等基層服務人員和領班、 主管等中學級治理人員； 旅行行政單位和其他與旅行相關的工作崗位等； 同學通過對這門基礎課程的學習對旅行及旅行業(yè)有初步的熟悉,為將來的職業(yè)規(guī)劃起到積極作用；（二）課程目標：本課程的教學目標是： 使同學把握有關旅行學及旅行業(yè)的基本學問,具備現(xiàn)代旅行治理的基本技能, 具有能夠運用旅行學學問熟悉、分析和解決旅行實踐問題的才能,

3、并留意滲透思想訓練和世界觀、人生觀、價值觀的培育,強化職業(yè)道德觀念；特別旅行職業(yè)道德培育更需要隨時隨地,貫穿于每一堂課； 訓練同學從一個文明的旅行者做起,進而成為稱職的旅行從業(yè)者；課程目標詳細分為以下三個方面：職業(yè)才能目標：1、能夠運用旅行學學問分析和解決旅行實踐問題；2、具有采集使用信息、分析歸納、總結溝通體會的才能；3、能用所學的專業(yè)術語表達自己對某些問題的分析及見解；4、能夠利用所學學問調(diào)查旅行資源,并能對旅行資源進行分析和評判；5、能夠進行旅行市場調(diào)查,并對旅行市場的狀況進行分析和總結；6、能夠為今后從事旅行、酒店、導游等工作奠定比較扎實的理論基礎,培育獨 立學習才能以及就業(yè)后連續(xù)進展

4、的才能；素養(yǎng)目標：1、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神；2、具有創(chuàng)新精神和開拓才能；3、具有基礎扎實、踏實肯干、動手才能強的特點；4、具有團隊意識及妥當處理人際關系的才能；學問目標：1、把握旅行學的基本原理,明白旅行學科的結構體系；2、比較系統(tǒng)地明白中外旅行活動的產(chǎn)生和進展概況；3、把握旅行活動的三要素（主體旅行者；客體旅行資源；媒介旅行業(yè)）及各要素之間的關系；4、明白旅行市場概況,把握旅行市場細分及旅行市場營銷的策略與手段；5、懂得旅行業(yè)的構成及旅行業(yè)所產(chǎn)生的各種影響；二、課程設計的理念與思路 1、課程設計的理念 在傳統(tǒng)的教學中 旅行學概論 是一門理論性很強的課程, 旨在讓同學對旅游活動及旅行產(chǎn)

5、業(yè)有一個宏觀上的熟悉；依據(jù)高職訓練改革要求, 我在備課時摒棄了一些理論性過強的內(nèi)容,如：旅行業(yè)組織治理、旅行進展模式與戰(zhàn)略,這些 章節(jié)要求同學課下自學； 同時對課本學問重新進行整合, 從職業(yè)活動的要求動身,增加實踐內(nèi)容,如：設計旅行線路、旅行資源調(diào)查等；強調(diào)以同學為主體,以項 目任務為載體, 突出才能目標, 力爭學問理論實踐一體化, 培育同學的職業(yè)才能、自我學習才能以及就業(yè)后連續(xù)進展的才能；2、課程設計的思路本課程依據(jù)學問理論實踐一體化的理念,設計了四個模塊： 旅行基礎學問模塊、旅行需求模塊、旅行供應模塊、旅行相關問題爭論模塊；每個模塊都有不同 的項目任務,采納任務驅動、案例分析、課堂爭論、市

6、場調(diào)查等教學方法,運用多媒體等教學手段,充分地調(diào)動同學的學習積極性, 培育同學的職業(yè)才能和素養(yǎng),使同學不但把握旅行學的基本學問,更重要的是獲得各種才能；課程模塊學習內(nèi)容項目任務學時旅行基礎學問緒論走進旅行的歷史長河6 旅行進展概述旅行需求旅行者如何成為一名旅行者4 旅行供應旅行資源介紹家鄉(xiāng)的旅行資源10 旅行業(yè)設計一條旅行線路旅行相關問題爭論旅行市場我的旅行我做主10 旅行影響呼吁原生態(tài)愛護三、同學基礎和智能特點分析 本課程面對的是大一新生, 剛剛邁進高校校門, 沒有任何專業(yè)理論基礎, 甚 至對自己的專業(yè)仍沒有清楚的熟悉； 旅行學概論是同學在第一學期接觸到的 第一門專業(yè)課,正式進入課堂教學,摸

7、到書本,接觸專業(yè)老師,對“ 專業(yè)” 的認 識才逐步詳細、 清楚起來； 可以說第一堂課是進行專業(yè)訓練的絕佳時機,通過與 同學充分溝通, 溝通專業(yè)學習感受, 共享旅行實踐體會, 不僅能夠增進師生感情,更能激發(fā)同學的學習愛好和對職業(yè)的美好憧憬；在教學中我發(fā)覺同學的學習熱忱很高,善于摸索和發(fā)覺、 分析問題, 作為教師,要留意愛護同學的學習積極性,運用任務驅動、 案例分析等教學方法和手段調(diào)動同學的學習愛好,同時要培育同學養(yǎng)成良好的學習習慣；四、教學內(nèi)容的選取和組織支配旅行學概論 在本學期設計的總課時為30 課時,授課 15 周；我把教材內(nèi)容依據(jù)職業(yè)才能要求設計了 6 個項目任務、 15 個學習單元,詳細

8、內(nèi)容如下：教 學 內(nèi) 容 設 計項目學 習 單 元能 力 目 標知 識 目 標學時任務初識旅行旅行現(xiàn)象的辨識,能夠識掌 握 旅 游 學 的 基 本 原2 走進旅游旅行的構成與類型別旅行活動的類型,會分理；明白中外旅行活動2 的歷析古今中外旅行進展的的產(chǎn)生和進展概況；史長緣由和特點；河旅行進展概述能識別旅行者,會分析一把握旅行者的概念、形2 如何旅行者的概念2 成為一名旅行者形成的條件個人成為旅行者的客觀成條件、主要類型及特2 旅行旅行者的類型與特點因素和主觀因素；征；者2 能夠對旅行資源進行分把握旅行資源的特點與調(diào)查旅行資源概述評判旅行資源的調(diào)查與評判類、調(diào)查與評判；運用所分類,旅行資源的調(diào)查

9、2 承德學學問,對現(xiàn)實中的旅行與評判內(nèi)容,旅行資源的旅旅行資源的開發(fā)與愛護資源遭到破壞的現(xiàn)象進遭到破壞的緣由及愛護2 游資行分析,并提出切實可行措施；源旅行業(yè)概述的愛護措施；懂得旅行業(yè)的構成及概2 能熟悉旅行業(yè)的各組成設計部分,能識別飯店的各部念,熟悉飯店的各部分一條旅行交通業(yè)分功能區(qū)及飯店的類型功能區(qū),把握飯店的類旅行旅行飯店業(yè)和等級,會設計旅行線型和等級,旅行線路設2 線路旅行社業(yè)路；計的內(nèi)容和原就,旅行2 交通的方式及特點；我的旅行市場概述能夠對旅行市場進行調(diào)明白旅行市場概況,旅2 旅行旅行客流及旅行市場查,能對當?shù)氐穆眯惺袌鲇慰土鞯囊苿右?guī)律,理2 客流規(guī)律進行分析,具有解 旅 游 市

10、場 細 分 的 概我做旅行市場細分細分市場的才能；能為旅念、劃分的標準及類型,主旅行市場營銷游企業(yè)做一些簡潔的營把握旅行市場營銷的策2 銷策劃；略與手段；呼吁旅行影響概述能調(diào)查分析旅行對目的把握旅行活動給旅行地原生旅行的經(jīng)濟影響地產(chǎn)生的各種影響,應采帶來的經(jīng)濟、環(huán)境、社2 取哪些積極措施使消極會文化方面的積極與消態(tài)保旅行的環(huán)境影響影響減到最少,能提出保極影響；懂得旅行可持護旅行的社會文化影響持本地原生態(tài)的詳細措續(xù)進展的內(nèi)涵；施；五、教學模式及教學方法手段 1、教學模式： 職業(yè)活動導向 +任務驅動 + 學問理論實踐一體化以將來職業(yè)崗位活動為依據(jù)設計課程內(nèi)容,以項目任務為載體, 用任務訓練職業(yè)崗位

11、才能；在整個教學過程中,老師為主導,同學為主體,使同學變被動學 習為主動參加, 積極動手動腦完成任務, 通過老師引導點撥歸納, 同學把握理論 學問,提高綜合才能,達到學問理論實踐一體化；2、教學方法（1）任務驅動法在旅行供應與旅行相關問題爭論模塊中,驟如下：確定任務：通常使用任務驅動教學法, 詳細步挑選與當前學習主題親密相關的真實性大事或任務作為學習的中心內(nèi)容,讓 同學面臨一個需要立刻去解決的現(xiàn)實問題,使同學更主動地激活原有學問和經(jīng) 驗,來懂得、分析并解決當前問題,問題的解決為新舊學問的連接、拓展供應了 抱負的平臺；如在“ 旅行資源概述” 單元中,在講概念之前,我先列舉一些事物和現(xiàn)象,讓同學分

12、析它們是否屬于旅行資源并說明理由,這個任務綻開；自主學習、溝通：以后的教學內(nèi)容均環(huán)繞同學帶著任務摸索,老師給以相關提示, 有些同學會打開書本查找相關學問；所以不是由老師直接告知同學應當如何去解決面臨的問題,而是由老師向同學提 供解決該問題的有關線索, 如需要搜集哪一類資料、 從何處獵取有關的信息資料 等,強調(diào)進展同學的“ 自主學習” 才能；同時,提倡同學之間的爭論和溝通,通 過不同觀點的交鋒,補充、修正每個同學對當前問題的解決方案；評判總結：對學習成效的評判主要包括兩部分內(nèi)容,一方面是對同學完成當前問題的解決方案的過程和結果的評判, 而更重要的一方面是對同學自主學習及協(xié)作學習能 力的評判；老師

13、針對同學表現(xiàn)指出優(yōu)點,提出不足,并總結歸納相關學問；在這 個任務中同學的看法五花八門, 老師點評并給出正確答案, 使同學在感到意外之 余自然而然地引出了學問點：旅行資源的內(nèi)涵及概念；在這個過程中,同學會不斷地獲得成就感, 可以更大地激發(fā)他們的求知欲望,從而培育出獨立探究、勇于開拓進取的自學才能；（2）案例教學法 在教學過程中,引入大量案例,內(nèi)容貼近旅行活動的實際,突出專業(yè)特點；如在“ 旅行資源的愛護與開發(fā)” 單元中,引入現(xiàn)實生活中的很多實例,通過分析 案例,既激發(fā)了同學的學習愛好,又考查了同學對理論學問的綜合把握與運用；（3）課堂爭論法 課堂爭論主要是給出一個主題, 讓同學進行分組爭論, 然后

14、每組同學派代表 發(fā)言,老師給出評判, 各組發(fā)言完畢, 老師進行歸納總結, 提出優(yōu)點, 指出不足,風景區(qū)修建索道是否 最終給出成果； 如讓同學爭論現(xiàn)在該不該打開秦始皇陵墓,合理等話題,同學紛紛積極發(fā)言,很多觀點新奇深刻,也開闊了老師的思路；（4）情境教學法老師創(chuàng)設與當前學習主題相關的、盡可能真實的學習情境, 使同學的學習能在與現(xiàn)實情形基本一樣或相類似的情境中發(fā)生,引導同學帶著真實的任務進入學 習情境,使學習直觀化和形象化；在“ 旅行者的形成條件” 這一單元,我假設了 如干情境,使同學通過一個個詳細的情境把握要想成為旅行者應具備的條件；（5）調(diào)查爭論法 老師布置課后調(diào)查內(nèi)容, 同學分組利用課余時間

15、分別到景區(qū)景點或相關旅行 企事業(yè)單位進行調(diào)查, 做好調(diào)查記錄并做好統(tǒng)計分析, 最終依據(jù)調(diào)查情形作出調(diào) 查報告；在“ 旅行資源的調(diào)查與評判” 單元中,我給同學布置任務是分組調(diào)查承 德八縣三區(qū)的旅行資源狀況, 并簡潔作出評判, 將調(diào)查評判結果做成課件, 由每 組選動身言人在課堂上講解； 通過這次調(diào)查爭論成果展現(xiàn), 同學提高了學習積極 性,對承德的旅行資源也有了較為全面的明白；（6）講授法 講授法和以上各種教學方法一起貫穿在整個教學過程當中,同時結合多媒體 教學手段使理論內(nèi)容變得直觀、生動；課件形式上要圖文并茂,輔以動畫、專題 短片,做到有聲有色,動感強；能活躍課堂氣氛,加深鞏固教學內(nèi)容,使同學感

16、受到學習的愉悅；3、考核方式 依據(jù)目前學校的要求,本課程的考核方式主要包括以下幾種情形：（1）期末考試：占總成果的 80%；（2）平?？己耍褐饕己送瑢W在課堂上分析和解決問題的才能；語言表達 才能；在某些市場調(diào)查過程中的團隊意識、 開拓創(chuàng)新才能等社會才能和專業(yè)才能,以及調(diào)查結果的完成情形；這部分占總成果的 15%；（3）出勤考核：主要考核同學平常的出勤情形,占總成果的 5%；六、課程對教學條件的要求 1、師資條件姓名學歷職稱職業(yè)資格芬杏娟爭論生中級職稱國家職業(yè)技能考評員門宏姿高校本科中級職稱中級導游員張閔清高校本科初級職稱初級導游員2、教學環(huán)境與設施 在課堂上主要通過多媒體進行教學,課外調(diào)查主

17、要是給同學布置任務,讓學 生利用課余時間到相關旅行行業(yè)和旅行景區(qū)景點等進行調(diào)查；3、教材與教參 教材：旅行學概論,劉啟亮、芬杏娟主編,重慶高校出版社,2022 年版 教參：旅行學概論,蘇勤主編,高等訓練出版社,2022 年版旅行體驗爭論,謝彥君著,南開高校出版社,2022 年版旅行文化概論,王玉成主編,中國旅行出版社,2022 年版網(wǎng)絡資源：中國旅行網(wǎng),中國旅行報,其他高職院校的精品課網(wǎng)站等；同學可以利用圖書館的專業(yè)書籍和網(wǎng)上的資源來擴充自己的學問面,完成老師布置的各種任務；教學單元設計 課程：旅行資源的愛護與開發(fā) 一、介紹教學目標：【學問目標】：把握旅行資源遭到破壞的緣由、旅行資源愛護的措施

18、、旅行資源 開發(fā)的原就和內(nèi)容；【才能目標】：能夠運用所學學問對現(xiàn)實中的旅行資源遭到破壞的現(xiàn)象進行分析,并提出切實可行的愛護措施；【教學重點】：旅行資源遭到破壞的緣由、旅行資源愛護的措施 二、教學目標實現(xiàn)方式和手段 1、【任務一】：結合以下案例,分析旅行資源遭到破壞的緣由有哪些？【導入案例】案例一 ：山西省大同市的云岡石窟,由于大氣中嚴峻的煤塵和降雨中的酸性物質(zhì)過多, 每一尊佛像的表面都披上了一層黑紗,非；很多佛像風化嚴峻, 面目全案例二 ：一些廣場為了吸引游客,放養(yǎng)了鴿子,但這些鴿子排出的糞便遍 布景區(qū),很難清洗,而且這些糞便對旅行資源的生物化學分解作用也會導致旅行 資源的緩慢破壞；案例三：“ 水洗三孔” 大事 2022 年 12 月中旬,曲阜“ 三孔” 治理部門為了以新面貌迎接中國孔子國際 旅行股份有限公司成立, 對孔府、 孔廟、孔林進行了全面衛(wèi)生大掃除,買來升降 機、水管、水桶等工具, 對文物用水管從上至下直接噴沖,或以其它工具直接擦拭,致使“ 三孔” 古建筑彩繪大面積模糊不清；象；【同學回答,老師點評】孔府內(nèi)部分字畫也有起皮脫落現(xiàn)【老師總結歸納】學問點一：旅行資源遭到破壞的主