人教版生物八年級(jí)上冊(cè) 第五單元第四章第五節(jié) 人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用習(xí)題課件(共19張PPT)

1、第五單元 生物圈中的其他生物第四章 細(xì)菌和真菌第五節(jié) 人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用目錄01夯實(shí)基礎(chǔ)02能力提升夯實(shí)基礎(chǔ)1.下列微生物中，用于發(fā)酵制作泡菜的是（）A.毛霉B.酵母菌C. 乳酸菌D. 大腸桿菌C2.在四個(gè)相同的裝置里分別裝入等量的下表所示物質(zhì)，攪拌均勻后密封，在對(duì)應(yīng)溫度的環(huán)境中同時(shí)放置一段時(shí)間。下列分析不合理的是（）A.對(duì)照，可驗(yàn)證酵母菌需要的物質(zhì)和能量來(lái)自葡萄糖B.對(duì)照，可驗(yàn)證溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵的影響C.在某一時(shí)間段，中的酒精濃度逐漸增加D.將重新置于2530的環(huán)境中，一段時(shí)間后都有酒精產(chǎn)生裝置物質(zhì)溫度/酵母菌+葡萄糖+水2530酵母菌+水2530酵母菌+葡萄糖+水05酵母菌+葡萄糖+水

2、95100D3.在沒(méi)有氧氣的條件下，一些細(xì)菌如甲烷菌將秸稈、糞便、污水等其中的有機(jī)物通過(guò)發(fā)酵分解，產(chǎn)生一種可用于照明、取暖、做飯的氣體，產(chǎn)生的這種氣體可能是（）A.一氧化碳B.沼氣C. 氧氣D. 二氧化碳B4.下圖中能使腐爛的水果散發(fā)出酒味的微生物是（）C5.下圖中能正確反映酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)酒量隨環(huán)境條件不同而變化的曲線是（）D6.唐朝時(shí)，長(zhǎng)安的裁縫會(huì)把長(zhǎng)有綠毛的糨糊涂在被剪刀劃破的手指上，這是由于（）A.糨糊能夠止血B.“綠毛”產(chǎn)生的物質(zhì)有殺菌作用C.“綠毛”是一種霉菌，能止痛D.糨糊可以防止傷口進(jìn)水B7.下列事例能夠說(shuō)明真菌對(duì)人類(lèi)有利的是（）A.利用青霉菌生產(chǎn)抗生素B.大豆根瘤菌能固定空氣中

3、的氮，供植物利用C.利用醋酸菌制作食用醋D.利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素A8.下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類(lèi)關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.鏈球菌（細(xì)菌）引起人患手癬、足癬B.青霉等應(yīng)用于生產(chǎn)抗生素C.酵母菌等應(yīng)用于食品制作D.甲烷菌等應(yīng)用于污水處理A9.新鮮牛奶口感好但保存時(shí)間短。袋裝牛奶既有鮮奶的品質(zhì)，又可保存一個(gè)多月。其加工時(shí)采用的方法是（）A.低溫冷藏法B.滲透保存法C. 巴氏消毒法D. 高溫滅菌法C能力提升10.防止食品腐敗可以采用不同的方法。下列適于較長(zhǎng)時(shí)間保存食品的是（）高溫 低溫 濕潤(rùn) 干燥 暴露在空氣中 隔絕空氣A.B.C.D.B11.在適宜的溫度條件下，將下列裝置中都放入干酵母(內(nèi)有活酵母

4、菌)，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）A12.小靜去超市購(gòu)買(mǎi)食品，她發(fā)現(xiàn)食品按照一定的方法分類(lèi)存放，下面是她對(duì)超市一些食品的存放進(jìn)行的分析和判斷，其中說(shuō)法不正確的是（）A.酸奶在冰箱冷藏是為了殺滅微生物B.水果在空氣中放置容易滋生霉菌C.木耳散裝放置，木耳屬于真菌D.糖水梨瓶裝是為了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖A13. “若作酒醴（l），爾惟曲蘗（ni）”見(jiàn)于尚書(shū)，是關(guān)于釀酒最早的記載?！扒币步小熬魄保喾N微生物?！疤Y”指發(fā)芽的谷物。下列關(guān)于釀酒操作及其目的對(duì)應(yīng)有誤的是（）選項(xiàng)操作目的A加入足量的“蘗”提供有機(jī)物B將谷物碾碎增大谷物和菌種的接觸面積C按比例摻入“曲”接入發(fā)酵的菌種D適宜溫度下密封抑

5、制微生物的生長(zhǎng)和繁殖D14.(實(shí)驗(yàn)探究)“雙歧桿菌乳桿菌三聯(lián)活菌片”是治療人體腸道菌群失調(diào)的藥物。該藥物含有健康人腸道具有的長(zhǎng)型雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。為了探究該藥物對(duì)人體是否有不良反應(yīng)，某生物小組用適量蒸餾水溶解該藥片，并用小鼠做如下實(shí)驗(yàn)。組別A組B組健康小鼠/只1010飼喂次數(shù)及劑量每天喂藥1次，每次0.3毫升每天喂蒸餾水1次，每次x毫升觀察時(shí)間/天1414實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象無(wú)不良反應(yīng)無(wú)不良反應(yīng)（1）A組和B組可形成_實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)的變量為_(kāi)，表格中的“x”應(yīng)為_(kāi)。該實(shí)驗(yàn)選用各組10只健康小鼠的目的是_。 （2）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可得出結(jié)論：_。對(duì)照雙歧桿菌乳桿菌三聯(lián)活菌片0.3減少偶然因素的影響雙歧桿菌乳桿菌三聯(lián)活菌片對(duì)人體無(wú)不良反應(yīng)（3）在服用該藥時(shí)，_（填“能”或“不能”）同時(shí)服用抗生素。因?yàn)開(kāi)不能 抗生素是