2022年茶藝表演解說詞15篇

1、第 頁2022茶藝表演解說詞15篇茶藝表演解說詞在社會(huì)一步步向前開展的今天，用到解說詞的地方越來越多，解說詞具有順序性的特點(diǎn)，它是按照實(shí)物陳列的順序或畫面推移的順序、時(shí)間順序編寫的。那么，怎么去寫解說詞呢？以下是我精心整理的茶藝表演解說詞，僅供參考，歡迎大家閱讀。茶藝表演解說詞1各位嘉賓，大家好!下頭您將欣賞到的是來自中國茉莉花之鄉(xiāng)廣西茉莉花茶茶道表演:茉莉花茶是再加工茶類，以綠茶茶作茶坯，用新鮮茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香與花香相得益彰，因茉莉花香氣為廣闊飲者喜愛，被列為窨制花茶的四大名花之首，宋代詩人江奎在?茉莉?詩中贊日:他年我假設(shè)修花史，列作人間第一香。廣西橫縣是全國最大的

2、茉莉花茶生產(chǎn)基地，被譽(yù)為中國茉莉花之都，這次為你表演的是以大佛龍井為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的窨花工藝窨制而成的茉莉龍井，請欣賞。1、潔具凈心清泉可清心，用開水把所有的茶具清洗一次，既有潔凈茶具的作用，也利于茶具的升溫，對于泡茶器來說，更有激發(fā)茶香，醒茶的作用。同時(shí)經(jīng)過細(xì)心的清潔茶具，也利于我們把在這個(gè)塵俗世界流浪的心收回來。2、玉潔冰清素手仙顏重出世，一片冰心在玉壺。經(jīng)過精心的清潔，所有的茶具都潔凈無比，仿假設(shè)剛剛出山的仙子一樣，一塵不染。3、佳期有約與每一個(gè)人的相遇是一種緣分，與每一杯茶的相遇也是一種緣分。茉莉龍井作為花茶中的極品，具有龍井茶的王者之氣，經(jīng)過窨制之后，更添一種溫柔之香，既堅(jiān)持了濃郁爽

3、口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香，沖泡品啜，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。今日，讓我們與茉莉龍井展開美麗的約會(huì)吧。4、飛天神韻飛天是佛教中的天樂神，是主管奏樂歌舞的神。她給人總是帶來愉悅和歡樂。此刻，美麗和歡樂的飛天即將開始給我們一段美麗的視覺和精神之旅。茉莉龍井講究香醇，我們投茶3克。該茶香氣濃郁，外形秀美，滋味醇和，爽口宜人，一面世，就深受愛茶人的熱愛。(多了一點(diǎn))5、春光乍現(xiàn)仙子降臨人間，帶來了人間最美麗的季節(jié)-春天。以回轉(zhuǎn)手法將少量的水注入杯中，使茶葉充分浸潤，輕柔溫暖的水象春風(fēng)使茶芽舒展，宛如人間綠色漸染，給我們無限的遐思。春天已來，期待我們與滿目春色與燦爛春光的親密接觸吧。(多了一

4、點(diǎn))6、碧波生風(fēng)用搖香手法令茶葉充分被水浸潤，此時(shí)杯中的花茶散發(fā)出陣陣香味。而杯中晃動(dòng)的茶湯就像春風(fēng)吹動(dòng)一池碧水，蕩起陣陣漣漪。7、美人沐浴滿眼春色醉八方，一杯香茗待佳賓。泡茶的水溫因茶而異，沖泡花茶的水溫宜控制在95撮氏度左右。依次向蓋碗內(nèi)注入約容量14的開水，此時(shí)的茶葉在水的浸潤下完全展開。此時(shí)再?zèng)_入熱水至七分。俗話說:酒滿敬人，茶滿欺人。茶主和，性儉。茶斟七分，留下三分是人情。也就是說，我們喝茶的時(shí)候，講究的是和，是人和人之間的情誼。8、情深款款不如仙山一啜好，泠然便欲乘風(fēng)飛。茶能提神，可清心茶中有道。茶已泡好，安靜候君來。9、顧盼生輝此刻我們?yōu)槟钌线@次沖泡的茉莉龍井。10、天姿國色一

5、握春山翠欲滴，香自天然情滿懷。我們能夠輕輕地抬起蓋子，輕嗅茉莉龍井誘人的香氣，小抿一口，慢慢體會(huì)她對我們口腔，乃至心靈的呵護(hù)和體貼。11、回眸一笑有緣再相聚，所有的別離都是為了將來的相聚而準(zhǔn)備的。期待在未來的日子里，我們有更多的時(shí)機(jī)和時(shí)間與大家相遇，相聚；有更多的時(shí)間和時(shí)機(jī)與茶，與茉莉龍井相遇相聚。更期待大家與茶相知，相惜，甚至相愛。茶藝表演解說詞2茶山無處不飛翠，香茗馨萬里香。煙波浩淼的東湖美絕天下，-所產(chǎn)的-天下絕美。歷史以來，-茶名傳遐邇，為眾多茶人所喜愛，精品-更是其中佼佼者。此刻就請各位嘉賓品啜這難得的茶中瑰寶，并請欣賞由主泡小姐，副泡、表演的綠茶茶藝。這套茶藝共十二道程序。1、焚香

6、通靈“茶須靜品，香能通靈。品茶之前點(diǎn)燃這支香，我們會(huì)以空明虛靜之心，感悟-帶給我們的大自然完美氣息。2、靜寄冰心今日我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯子清潤如玉，它寄寓我們對珍貴客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壺之中。3、玉壺含煙沖泡-只能用85左右的開水。在燙洗茶杯之時(shí)，我們讓壺蓋敞開蓋，壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)自然降溫。此刻壺口蒸汽氤氳，仿佛“玉壺含煙。4、綠茶仙姿請大家傳賞干茶。綠茶一向有“四絕“形美、色艷、香高、味醇，賞茶是欣賞它的第一絕“形美。你看她纖柔而又韻致風(fēng)華、隱翠又綠意泛情，宛如神話中的仙女。5、群仙待浴主泡小姐現(xiàn)用茶導(dǎo)將茶荷里的-=依次撥到玻璃杯中去。片片綠羽仙女一般綽

7、約杯底，仿佛期待著春雨的淋浴。6、高山流水一湖春雨漲春池，高山流水有知音。此刻，溫度適宜的開水依次高沖入杯，恰似高山流水，感遇知音。但注水只宜七分滿，敬客要留三分情。7、春染碧水讓我們觀看湯色：此時(shí)，杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶水好似被春天染綠了一般。8、綠云飄香碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云映空，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。9、初嘗玉液此刻讓我們趁熱細(xì)品這剛剛沏好的玉液。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，是不是感到色淡、香幽、湯味鮮雅呢？10、再啜瓊漿這是品第二口。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感覺舌本回甘，滿口生津。11、三品醍

8、醐品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品東湖春天的氣息、盎然的生機(jī)，在品人生美妙的蘊(yùn)味。12、神游三山茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品。唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的?茶歌?，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。在品了三口茶之后，請各位嘉賓繼續(xù)慢慢的自斟細(xì)品，靜心去體會(huì)“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間的絕妙感受。茶藝表演解說詞3五千年的華夏禮貌與茶息息相通，其發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而勝于宋，貴在情操高潔的內(nèi)在品性。此刻就請各位領(lǐng)略中國茶文化，欣賞鐵觀音茶藝表演。先來介紹一下茶具：隨手泡，茶葉罐，茶荷，茶道六君子(包括茶桶、

9、茶那么、茶針、茶匙、茶漏、茶夾)，茶洗，杯托，茶船，紫砂壺，公正杯，品茗杯，濾網(wǎng)，茶寵，茶巾。1.孟臣沐淋：孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止，所以后人將名貴的紫砂壺稱為孟臣壺。此步也稱為溫杯洗盞。茶圣陸羽認(rèn)為泡茶用水“山水為上，江水為中，井水為下，如今根據(jù)便利條件選用純潔的礦泉水為宜。2.孟臣奪冠：翻開壺蓋，將茶漏置于壺口。3.觀音現(xiàn)身：鐵觀音屬烏龍茶，產(chǎn)于福建安溪，形似觀音重如鐵，綠葉紅鑲邊，七泡有余香。4.烏龍入宮：茶那么用來導(dǎo)取干茶，將茶葉緩緩?fù)度雺刂小?.高山流水：向壺內(nèi)注水使緊卷的茶葉松散，更好地發(fā)揮香氣和滋味。6.春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去壺外表的白色泡沫，令茶湯更加均勻透

10、亮。7.觀音出海：將茶湯注入公正杯中，俗話說一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華，此泡茶湯稱之為溫潤泡，所以我們不喝。8.重洗仙顏：再次向壺中注入沸水，沖泡鐵觀音的水溫較高為宜。9.烏龍?zhí)N香：把溫潤泡的茶湯澆淋在壺外表，既能養(yǎng)護(hù)紫砂壺又能提高壺溫。10.普降甘霖：均勻地分配茶湯正如待人交友之道，以彰顯中國茶人博大無私之胸懷，我們把分茶時(shí)的動(dòng)作比喻為關(guān)公巡城和韓信點(diǎn)兵。11.敬奉佳茗：有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎以茶會(huì)友，一盞香茗奉知己。12.三龍護(hù)鼎：用食指和拇指夾住品茗杯身，中指拖住杯底，這樣拿杯的姿勢穩(wěn)妥大方，我們雅稱為三龍護(hù)鼎。13.聞香觀色：空谷幽蘭般的香氣和金黃明亮的湯色令人賞心悅目心曠神怡。1

11、4.三品得趣：品字是由三個(gè)口字組成，我們提議大家將茶湯也分三口來品，第一口輕啜茶湯，讓舌尖與味蕾充分接觸，感受茶湯的鮮美醇和;第二口讓茶湯在舌尖與齒縫間反復(fù)游蕩，去體會(huì)茶之六味，酸甜苦澀香甘;第三口將茶湯一口飲下，由喉滑至腹內(nèi)，享受酣暢淋漓唇齒留香的感覺。15.謝茶，行禮。16.恭祝大家身體健康，萬事如意!茶藝表演解說詞4信陽產(chǎn)茶歷史悠久，相傳始于東周時(shí)期，兩千多年的種茶和飲茶歷史，構(gòu)成了獨(dú)具地方色彩的信陽茶文化。千古國珍流芳遠(yuǎn)，天生麗質(zhì)蓋群英。細(xì)備深山珍茗，準(zhǔn)備茶席是信陽人傳統(tǒng)的待客之道。此刻表演的是備茶設(shè)具，從茶水、茶具都一一準(zhǔn)備好。鋒毫初展：信陽茶葉網(wǎng)供給的信陽毛尖，主產(chǎn)于信陽有“茶王之

12、鄉(xiāng)美譽(yù)的浉河港鄉(xiāng)，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和傳統(tǒng)精細(xì)的手工制作造就了她“細(xì)、圓、緊、直的外形特征，請各位慢慢鑒賞，鋒苗纖細(xì)，白毫滿披的翠芽，好似佳人著紗，委婉典雅。烹泉請杯：信陽毛尖綠茶茶藝表演為各位沏茶用的水便是取自浉河上游的南灣山泉水，信陽茶、信陽水原滋原味，口感獨(dú)特。信陽毛尖茶“色綠、形美、毫多、湯鮮，為使其完美展現(xiàn)，故準(zhǔn)備無色透明的玻璃杯沏泡，此時(shí)如同瓊樓晶宮，等待佳人登臨。流云拂月：溫杯是沏茶的重要步驟，杯體升溫后不至于茶湯驟冷，影響湯味，然后旋轉(zhuǎn)杯體，將溫杯之水倒出。同時(shí)，也有潔凈之意，愿能為遠(yuǎn)客滌去一路風(fēng)塵，靜心享受一杯好茶。南湖蒸騰：高檔的信陽毛尖，極其細(xì)嫩，沏泡水溫要求在85C左右

13、，所以沸水要晾冷，這個(gè)過程猶如南灣湖在艷陽高照下水汽蒸騰，也示意信陽茶藝事業(yè)蒸蒸日上，香飄五洲，友遍天下。龍?zhí)讹w瀑：是懸壺高沖，入杯五分滿，形如龍?zhí)讹w瀑，亦為高山流水，同時(shí)也是為了使水快速降溫，以免燙傷茶葉。移步湯泉：茶葉紛紛入杯，好似佳人輕移蓮步，徐徐入池，在湯泉中沐浴，同時(shí)也是為了使茶香散發(fā)。滌盡凡塵：這是一道潤茶的過程，好茶獨(dú)得天地之精華，潤茶，能夠使茶葉在杯中慢慢舒展，香氣散發(fā)，同時(shí)，也有利茶湯浸出。隨鄉(xiāng)入境：此時(shí)，茶葉已初步舒展，清香散發(fā)，其形假設(shè)蘭芽，香氣清高，合目細(xì)嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，漸入佳境。有鳳來儀：沏泡采用鳳凰三點(diǎn)頭注水法，猶如三鞠躬，使茶葉在杯中上下翻滾，茶湯盡

14、出，同時(shí)，也示意對貴客光臨的歡迎與敬意。敬奉香茗：茶香裊裊的一杯翠綠，如同春山薄霧，可望而不可及。此刻我們就以一顆虔誠的心，把這杯寄托著茶香人民深情厚意的香茗，雙手捧送到您的面前，請您細(xì)細(xì)鑒賞品嘗。與此同時(shí)我為大家獻(xiàn)上一首茶詩：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，給予愛茶人。收具謝客：魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。我們能在此共飲信陽毛尖也是一種緣分，從來佳茗似佳人，美人有約，佳期如夢。人與茶的每一次相約，都是人生中完美的聚會(huì)愿我們有緣還能相聚在此。同時(shí)信陽茶葉網(wǎng)也期望所有的愛茶人都能像茶一樣，把苦留在心中，而散發(fā)出來的都是香氣。茶藝表演解說詞5風(fēng)景秀甲的武夷山是烏龍茶的故土。宋

15、代大文豪范仲淹曾寫詩贊美武夷巖茶：年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。自古以來，武夷山人不但善于種茶、制茶，而且精于品茶?，F(xiàn)在由茶藝小姐為各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝，請大家靜下心來，和其一起共享茶藝的溫馨與愉悅。功夫茶茶藝共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道請各位嘉賓和其密切配合，共同完成。武夷山功夫茶茶藝的根本程序如下：第一道：焚香靜氣、活煮甘泉。焚香靜氣，就是通過點(diǎn)燃這炷香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)

16、泡茶的經(jīng)驗(yàn)說：活水還須活火烹?；钪蟾嗜?，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓?？兹搁_屏，是向同伴們展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具?！叭~嘉是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。第三道：大彬沐淋、烏龍入宮。大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。烏龍入宮，把茶葉放入壺中。第四道：高山流水、春風(fēng)拂面。武夷茶藝講究高沖水，低斟茶。高山流水，即將開水壺提高，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺

17、內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。春風(fēng)拂面，是用壺蓋輕輕地刮去茶湯外表泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。第五道：烏龍入海、重洗仙顏。品飲武夷巖茶講究頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華。頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟?，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。重洗仙顏，原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。第六道：母子相哺、再注甘露。沖泡武夷巖茶時(shí)要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為泡壺或母壺;另一把容積相等的壺用于儲存

18、泡好的茶湯，稱之為海壺或子壺?，F(xiàn)代也有人用公正杯代替海壺來儲藏茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為母子相哺。母壺中的茶水倒干凈后，趁著壺?zé)嵩贈(zèng)_開水，稱之為再注甘露。第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭。將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為祥龍行雨，取其甘霖普降的桔祥之意。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，那么應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟，這時(shí)茶藝小姐的手勢一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水，形象地稱之為鳳凰點(diǎn)頭，象征著向嘉賓們行禮致敬。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，那么應(yīng)過去有人將這道程序稱之為關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，因這樣解說充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以和為貴的根本精神，所以我們予以揚(yáng)棄。第八道：夫妻和合、鯉

19、魚翻身。聞香杯中斟滿茶后，將描有龍的品茗杯倒扣過來，蓋在描有鳳的聞香杯上，稱之為夫妻和合，也可稱為龍鳳呈祥。把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來，稱之為“鯉魚翻身。中國古代神話傳說，鯉魚翻躍過龍門可化龍升天而去，我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦、事業(yè)興旺。第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅。捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然后恭恭敬敬地向右側(cè)第一位客人行注目點(diǎn)頭禮，并把茶傳給他?？腿私拥讲韬蟛荒軉为?dú)先品為快，應(yīng)當(dāng)也恭恭敬敬向茶藝小姐點(diǎn)頭致謝，并按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐得離茶藝小姐最遠(yuǎn)的一位客人為止，然后再從左側(cè)同樣依次傳茶。通過捧杯敬茶眾傳盅，可使在座的賓主們心貼得更

20、緊，感情更親近，氣氛更融洽。第十道：鑒賞雙色、喜聞高香。鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn)，用右手將聞香杯慢慢地提起來，這時(shí)聞香杯中的熱茶全部注入品茗杯，隨著品茗杯溫度的升高，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會(huì)從黑色變成五彩。這時(shí)還要觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。喜聞高香是武夷巖茶三聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香。第一聞主要聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗。三龍護(hù)鼎是請客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為三龍護(hù)鼎。初品奇茗是武夷山品茶三品中的頭一品。茶湯入口后不要馬上咽下

21、，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火或“生青。第十二道：再斟流霞、二探蘭芷。再斟流霞，是指為客人斟第二道茶。宋代范仲淹有詩云：干茶味兮輕醍醐，干茶香兮薄蘭芷。蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香。二探蘭芷，是請客人第二次聞香，請客人細(xì)細(xì)地比照，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠(yuǎn)、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。第十三道：二品云腴、喉底留甘?！霸齐槭撬未鷷尹S庭堅(jiān)對茶葉的美稱?！岸吩齐榧凑埧腿似返诙啦?。二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇，還是生澀、平淡。第十四道

22、：三斟石乳、蕩氣回腸?！笆槭窃湟纳截暡柚械恼淦?，后人常用來代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。蕩氣回腸，是第三次聞香。品啜武夷巖茶，聞香講究三口氣，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可全身心感受茶香，更細(xì)膩地區(qū)分茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方法為蕩氣回腸。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻。含英咀華，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷山巖茶特有的“香、清

23、、甘、活無比美妙的韻味。第十六道：君子之交、水清味美。古人講君子之交淡如水，而那淡中之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急地咽下去，應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢。多數(shù)人都會(huì)有此時(shí)無茶勝有茶的感覺。這道程序反響了人生的一個(gè)哲理：平平淡淡總是真。第十七道：名茶探趣、游龍戲水。好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是請客人自己動(dòng)手泡茶?？匆豢磯刂械牟枧莸降趲着葸€能保持茶的色、香、味。游龍戲水，是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人欣賞泡后的茶葉，行話稱為看葉底。武夷

24、巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅、七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內(nèi)部呈綠色，稱之為綠葉紅鑲邊。在茶藝表演時(shí)，由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠?，故名游龍戲水。第十八道：賓主起立、盡杯謝茶。孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲。魯迅先生曾說：有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。飲茶之樂，其樂無窮。自古以來，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請賓主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福來結(jié)束這次茶會(huì)茶藝表演解說詞6第一道：焚香除妄念，俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。古今品茶都講究要平心靜氣?！胺傧愠罹褪墙?jīng)過點(diǎn)燃這支香，來營造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，并到達(dá)驅(qū)除妄念心

25、平氣和的目的。第二道：冰心去凡塵茶，茶是至清至潔天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔?！氨娜シ矇m就是用開水再燙洗一遍原本就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，纖塵不染。第三道：玉壺養(yǎng)太和，綠茶屬于芽茶類，由于茶葉細(xì)嫩，假設(shè)用滾燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80的開水?！坝駢仞B(yǎng)太和是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80左右。用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。第四道：清宮迎佳人，蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。清宮迎佳人就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。第五道：甘露潤蓮心，好的綠茶外觀嫩如蓮心，清

26、代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮?！案事稘櫳徯木褪窃匍_泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。第六道：鳳凰三點(diǎn)頭，沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰在向客人們再三點(diǎn)頭致意。第七道：碧玉沉清江，沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江第八道：觀音捧玉瓶，佛教故事是中傳說觀音菩薩捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶，意在祝福好好人一生平安。第九道：春波展旗槍，這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地伸展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如

27、旗。一芽一葉的稱為“旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌。直直的茶芽稱之為“針，彎曲的茶芽稱之為“眉，蜷曲的茶芽稱之為“螺，在品綠茶之前先欣賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，似乎是有生命的綠精靈在跳舞，十分生動(dòng)趣味。第十道：慧心悟茶香，品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞了“春波展旗槍之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必需用心靈去感悟，才能夠聞到那春天般的氣息，和清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。第十一道：淡中品致味，綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你專心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地間

28、至清、至醇、至真、至美的韻味來。第十二道：自斟樂無限，品茶有三樂，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面臨青山綠水或高雅的茶室，經(jīng)過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個(gè)知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或推心置腹傾訴衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧?？鬃釉唬骸叭诵杏形?guī)熓廊讼嗑燮凡?，互相溝通，相互啟迪，能夠?qū)W到很多書本上學(xué)不到的知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后，請嘉賓自我泡茶，以便經(jīng)過親自實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。茶藝表演解說詞7開場白：各位茶友晚上好！我是茶藝師某某某，今日由我為大家?guī)碥岳蚧ú杷嚳商鎿Q表演，請各位多多指教！結(jié)

29、束語：茉莉花茶藝表演到此結(jié)束，多謝大家！一、茉莉花茶藝步驟第一道：春江水暖鴨先知燙杯第二道：香花綠葉相扶持賞茶第三道：落英繽紛玉杯里投茶第四道：春潮帶雨晚來急沖水第五道：三才化育甘露美悶茶茶杯的蓋代表“天，杯托代表“地，中間的茶杯代表“人。悶茶的過程象征著天、地、人三才合一，共同化育著茶的精華。第六道：盞香茗奉知已敬茶二、綠茶的茶藝解說詞第一道：焚香除妄念點(diǎn)香第二道：冰心去凡塵洗杯第三道：玉壺養(yǎng)太和涼湯第四道：清宮迎佳人投茶第五道：甘露潤蓮心潤茶第六道：鳳凰三點(diǎn)頭沖水第七道：碧玉沉清江泡茶第八道：觀音捧玉瓶奉茶三、紅茶茶藝演示解說詞第一道：初展仙姿賞茶第二道：冰清玉潔潔具第三道：佳人入宮投茶第

30、四道：潤澤香茗洗茶第五道：再注清泉泡茶第六道：點(diǎn)水留香分茶第七道：香茗酬賓奉茶三、臺式烏龍茶藝演示解說詞第一道：恭請上座時(shí)請客人坐第二道：活火煮泉100度熱水第三道：佳葉鑒賞給客人展示這是產(chǎn)自福建安溪的鐵觀音，呈青帶綠腹，蜻蜓頭狀，色澤砂綠。第四道：孟凈臣心溫壺第五道：高山流水壺水倒掉第六道：烏龍入宮投茶第七道：芳草回春泡第一遍茶第八道：荷塘飄香茶湯倒掉第九道：、高沖低斟注水第十道：、春風(fēng)拂面去沫第十一道：滌凈凡塵沖洗壺外第十二道：內(nèi)外養(yǎng)生茶巾包壺第十三道：玉杯展翅由外向內(nèi)翻杯第十四道：分承香露倒入香茗杯七分第十五道：游山玩水香茗杯水倒入品茗杯中，懸空洗第十六道：獅子滾繡球左拿1右拿1，分別在

31、2和3向外轉(zhuǎn)洗第十七道：關(guān)公巡城香茗杯緊靠第十八道：韓信點(diǎn)兵茶湯勻均勻分好第十九道：喜慶加冕品名杯反扣香茗杯第二十道：扭轉(zhuǎn)乾坤由外向內(nèi)倒轉(zhuǎn)第二十一道：敬奉香茗敬茶湯第二十二道：斗轉(zhuǎn)星移轉(zhuǎn)動(dòng)聞香杯第二十三道：喜聞高香放鼻前聞第二十四道：三龍護(hù)鼎拿紙砂壺，手勢第二十五道：鑒賞茶湯鑒賞第二十六道：一品鮮爽分三口來品第二十七道：再現(xiàn)芳華再注入熱水第二十八道：自有公正慢飲茶藝表演解說詞8各位來賓大家午時(shí)好，歡迎您來到“*參觀、品茗、賞藝。我是*的茶藝師，今日為大家?guī)淼氖蔷G茶茶藝表演。行禮1、恭請上座：整理茶具在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內(nèi)有茶漏、茶針、茶夾、茶那么、茶匙，

32、這是泡茶的輔助用具，下頭為大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來擴(kuò)大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來夾取茶杯及茶葉；茶那么：用來量取干茶；茶匙：用來撥動(dòng)和挑選茶葉。儲茶罐：用來存儲干茶；賞茶荷：形似荷葉，用來鑒賞干茶色澤及形狀；玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最正確器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞；茶盤：用來放臵茶具的基座；電水壺：又名隨手泡，是用來燒制開水的器具；水盂：用來盛放廢水。2、佳茗共賞：今日為大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤深綠，有熟板栗香。請大家賞干茶。3、盤旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以

33、要求泡茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對客人的尊敬之情。4、龍入晶宮：即投茶入杯。5、濕潤心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕扣開少女的心扉。6、旋香沁壁：輕杯環(huán)繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。7、有鳳來儀：用鳳凰三點(diǎn)頭的手法下傾上提反復(fù)三次猶如桔祥的鳳凰向客人點(diǎn)頭致敬。8、敬奉香茗：綠茶之所以受人們歡迎，不僅僅因?yàn)樗且环N生津止渴、提神益思的飲料，還由于綠茶中的化學(xué)成分對人體能起到必須的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國際上廣泛的認(rèn)可，常飲有益健康。茶藝表演解說詞9中國是茶的故土，而云南那么是茶的發(fā)源地及原產(chǎn)地，幾千年來勤勞勇

34、敢的云南各民族同胞利用和馴化了茶樹，開創(chuàng)了人類種茶的歷史，為茶而歌，為茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的滲入到各民族的血脈中，成為了生命中最為重要的元素。同時(shí)，在漫長的茶葉生產(chǎn)開展歷史中創(chuàng)造出了燦爛的普洱茶文化，使之成為香飄十里外，味釅一杯中的享譽(yù)全球的歷史名茶。今天很榮幸為大家沖泡普洱茶，并將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現(xiàn)于大家面前。1、擺盞備具在正式?jīng)_泡之前，首先為您介紹一下沖泡普洱茶所用到的各類精美茶具。流水茶盤，用來盛放各類茶具；茶通:寓意茶源廣通，共分5小件；茶夾:用來夾洗雙杯；茶那么:用來量取干茶；茶針:用來疏通堵塞的紫砂壺壺口；干茶漏:用于較小的紫砂壺壺口，以防干茶外漏；茶匙

35、:用來撥趕茶葉以及廢棄的茶渣；紫砂壺:產(chǎn)自江蘇宜興，以紫砂泥制者為佳，自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時(shí)大彬等，因普洱茶存放時(shí)間較久，茶氣較足，味濃而醇厚，所以選泡之壺，宜大不宜小，且要深圓、砂粗、壁厚，出水流暢者為上佳；公正杯:用來均勻茶湯以及鑒賞湯色；品茗杯:用來品飲香茗；過濾網(wǎng):用來過濾茶渣；茶荷:以瓷制造，用來盛放干茶；杯托:形狀如盤而小，用來放置品茗杯；隨手泡:用來火煮甘泉。煮水侯湯，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如假設(shè)隨手泡內(nèi)聲假設(shè)松濤，水面浮珠，視為二沸，用于泡茶最正確。2、淋壺濕杯茶自古便被視為一種靈物，所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔，一塵不染，同時(shí)還可以提

36、升壺內(nèi)外的溫度，增添茶香，蘊(yùn)蓄茶味；品茗杯以假設(shè)琛制者為佳，白底蘭花，底平口闊，質(zhì)薄如紙，色潔如玉，不薄不能起香，不潔不能襯色；而四季用杯，也各有色別，春宜“牛目杯、夏宜“栗子杯、秋宜“荷葉杯、冬宜“仰鐘杯，杯宜小宜淺，小那么一啜而盡，淺那么水不留底。3、賞茶投茶普洱茶采自世界茶樹的發(fā)源地，云南喬木型大葉種茶樹制成，芽長而壯，白毫多，內(nèi)含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類物質(zhì)等成分，營養(yǎng)豐富，具有越陳越香的特點(diǎn)。古木流芳，投茶量為壺身的三分之一即可。4、洗茶玉泉高致，滌盡凡塵，普洱茶不同于普通茶，普通茶論新，而普洱茶那么講究陳，除了品飲之外還具有收藏及鑒賞價(jià)值，時(shí)間存放較久的普洱茶難免存放

37、過程中沾染浮沉，所以通常泡茶前宜快速?zèng)_洗干茶兩至三遍，這個(gè)過程我們俗稱為洗茶。5、泡茶水抱靜山，沖泡普洱茶時(shí)勿直面沖擊茶葉，破壞茶葉組織，需逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)進(jìn)行沖泡。彩云南現(xiàn)是云南名稱的由來，傳說元狩元年，漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望，一抹瑰麗的彩云出現(xiàn)于南方，即派使臣快馬追趕，一直追到彩云之南，終于追到了這片神奇桔祥的圣地，也就是現(xiàn)今的云南大理；6、賞湯普洱茶沖泡后湯色唯美，似醇酒，有茶中“xo之稱，紅油透亮，賞心悅目，令人浮想聯(lián)翩；7、分茶平分秋色，俗語說“酒滿敬人，茶滿欺人，分茶以七分為滿，留有三分茶情。8、敬茶齊眉案舉，敬奉香茗，各位嘉賓得到茶杯后，切莫急于品嘗，可將茶杯靜置于桌面上，十秒鐘

38、后靜觀湯色，會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶湯紅濃透亮，油光顯現(xiàn)，茶湯外表似有假設(shè)無的盤旋著一層白色的霧氣，我們稱之為陳香霧。只有上等年代的普洱茶，才具有如此神秘莫測的現(xiàn)象，并且時(shí)間存放越久的茶沉香霧越明顯。9、握杯下面告訴大家一個(gè)正確的握杯方式，用食指和拇指輕握杯沿，中指輕托杯底，形成三龍護(hù)鼎，女士翹起蘭花指，寓意溫柔大方，男士那么收回尾指，寓意做事有頭有尾，大權(quán)在握。10、聞香暗香浮動(dòng)，普洱茶香不同于普通茶，普通茶的香氣是固定于一定范圍內(nèi)，如龍井茶有豆花香，鐵觀音有蘭花香，紅茶有蜜香，但普洱茶之香卻永無定性，變幻莫測，即使是同一種茶，不同的年代，不同的場合，不同的人，不同的心境，沖泡出來的味道都會(huì)不同，而且普

39、洱茶香氣甚為獨(dú)特，品種多樣，有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。11、初品奇茗品字由三口組成，第一口可用舌尖細(xì)細(xì)體味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶，感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺，最后一口可用喉嚨用心體會(huì)普洱茶生津順柔的感覺。魯迅先生說，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，讓我們都來做生活的藝術(shù)家，泡一壺好茶，讓自己及身邊的人享受到這種清福。茶藝表演解說詞10茶室設(shè)計(jì)理念：普洱茶，來自崇山峻嶺，經(jīng)歷了馬背的蹉跎，歲月的磨礪后她變得圓融、平和，經(jīng)歷了滄桑依舊那么美麗、那么自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒?，為茶而舞，敬茶如神，使得普洱茶擁有“香飄千里外，味醇一杯中

40、的美譽(yù)。茶室設(shè)計(jì)：茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設(shè)計(jì)的主題。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的歷史滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。胸前的茶巾，用于清潔。動(dòng)態(tài)演示語各位評委教師午時(shí)好，我是x號考生.，請欣賞茶室設(shè)計(jì)?迷情普洱?。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來，從皇室宮闈的尊寵中走出來。昔日王謝堂前燕，如今最終飛到咱們百姓家，她那超然脫俗的茶香，會(huì)把我們誘入禪境，讓我們品悟到淡然無極之美一溫杯雪盞：茶性本潔，用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用

41、的茶具，賦予茶具必須的溫度，恰如人的心靈需要不斷的反省，去除心中的塵埃，讓心靈潔凈與溫暖起來，同時(shí)也表示對客人的尊敬。二鑒賞干茶：好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結(jié)，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的陳香。三普洱入宮：將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故土，甘愿融入其中，樂在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。四游龍戲水：茶來于自然，盛開于壺中，用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境里喚起，振奮其精神。洗去鉛華，返璞歸真，開啟一段美妙的奉獻(xiàn)之旅，一段最有價(jià)值的時(shí)光。五甌里醞香：水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用

42、心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。六鳳凰行禮：把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公正杯中，以鳳凰三點(diǎn)頭姿勢向客人行禮致意。七普降甘霖：將公正杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。八敬奉佳茗：來到普洱茶鄉(xiāng)，怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。開湯現(xiàn)紅寶，入口成妙詩。九時(shí)光倒流聞香普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻十瞬間煙云觀色普洱茶茶湯艷麗亮紅，外表一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。十一品茗“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人。啜飲一口

43、普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史?？|縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個(gè)歷史彌新的傳奇茶品，帶著原野的芬芳，帶著濮人的情懷，帶著馬背上的記憶，沿著禮貌的軌跡，穿越歷史的塵煙，走近你我的心間。十二謝禮難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠(yuǎn)，喜觀，喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健。直是“妙茗長自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。各位評委教師，我們的茶藝表演到此結(jié)束，愿這縷縷茶香給你們留下一個(gè)甜蜜的回憶，同時(shí)也祝大家養(yǎng)生有道，福壽同存，心想事成。表述人：.解說員：.20 xx年6月23日茶藝表演解說詞11黑茶茶藝表演湖南安化資水環(huán)抱，氣候溫和，雨量充分，這片神奇而美麗的土地孕

44、育了品質(zhì)優(yōu)異的茯磚茶，茯磚茶一向是邊疆少數(shù)名族長期飲用的茶飲，今日，茯磚茶宛如中國黑茶中的一朵奇葩正以其獨(dú)有的品質(zhì)受到國內(nèi)外眾多消費(fèi)者的青瞇，她的飲用更為廣泛的進(jìn)入到日常生活之中。茯磚茶飲用方式分為調(diào)飲與清飲，接下來我們將為各位表演茯磚茶的清飲茶藝。第一道：金花盛開迎賓來茯磚茶以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料經(jīng)過壓制、發(fā)花等工序精心制作而成。其中發(fā)花是茯磚茶的特征性工藝，就是在必須的溫濕度條件下，使優(yōu)勢菌屬冠突散囊菌在磚身內(nèi)生長和繁殖。冠突散囊菌本身是對人體無任何毒性的一個(gè)菌叢，經(jīng)過它的作用，還能夠產(chǎn)生一系列對人體有益的功能，如脂肪分解酶、蛋白質(zhì)降酶、a淀粉酶等，對人體降脂、降壓有顯著的效果。橫切面金花顆粒

45、粗大，色澤金黃鮮艷，菌花香(茯磚特有香味)明顯。消費(fèi)者通常根據(jù)“金花的質(zhì)量和數(shù)量來確定茯磚茶品質(zhì)的優(yōu)劣。所以，“金花作為茯磚茶風(fēng)味品質(zhì)特征的形式及其與微生物而備受茶學(xué)界的關(guān)注。第二道：玉骨冰肌泛華彩好茶要有妙器配，精美的茶具不僅僅有更好的揮茶性，也能增加品茗的樂趣，沖泡茯茶一般選用湖南醴陵瓷質(zhì)蓋碗，公正杯、品茗杯等均采用上等優(yōu)質(zhì)的玻璃器皿，與茶“玉骨冰肌的品性互為映襯，同時(shí)也利于欣賞茯磚茶美如琥珀的湯色。第三道：靜心烹煮選好泉精茗蘊(yùn)香，供水而發(fā)，水是茶的知己，茶的靈魂，沒有水的甘清輕冽，何來茶的香醇芬芳在選用好水的同時(shí)，沖泡茯茶水溫須到達(dá)100攝氏度，此時(shí)壺內(nèi)水珠涌動(dòng)，水聲蕭蕭，似竹林聽濤，情

46、趣盎然。第四道：一片冰心在玉壺將茶具用沸水反復(fù)沖洗，經(jīng)過再次清洗，使玻璃器具更為剔透，宛如冰雪那樣晶瑩，似美玉那樣透明。同時(shí)寓意熱情洋溢的安化人民對來賓的尊重和敬意。第五道：金花飛入水晶宮將金花茂盛的茯磚茶投入蓋碗中，沖泡茯茶時(shí)投放份量應(yīng)視茶的陳放年份而定。第六道：金花沐浴香四溢茯茶經(jīng)過緊壓，茶身有必須的緊密度，需要經(jīng)過洗茶溫潤才能使葉底充分舒展，茶汁才能浸出。此過程恰似美麗的金花洗去一路風(fēng)塵。漸現(xiàn)出本來的姿容，散發(fā)出茯茶特有的菌花香。第七道：茶香須經(jīng)磨礪來壺內(nèi)茶葉隨著水的沸騰而上下舞動(dòng)，茶在煎熬之間，將其精華釋放，而水因茶中有效成分的融入，慢慢呈現(xiàn)出由淺至深的橙黃色，茶香滿室，令人陶醉，這一

47、過程好比人生的際遇，常須忍辱負(fù)重，歷經(jīng)千錘百煉，方得圓滿。第八道：玉碗盛來琥珀光詩人李白曾作?客中行?“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。此刻將晶瑩剔透，色如琥珀的茶湯注入壺中，透過晶瑩的玻璃茶具，湯色如琥珀流光，美不勝收，呈現(xiàn)出生命活力的光澤和喜悅的人生狀態(tài)!第九道：纖纖玉手獻(xiàn)金花將沖泡好的茶敬奉給各位嘉賓，并奉上真誠的祝福，“茯茶之名緣于：傳統(tǒng)制作要求在“伏天進(jìn)行，又加之藥效類似中藥“茯苓，此外，“茯與“福同音，寓意人們對幸福美滿的向往。第十道：飲罷清風(fēng)生兩腋杯中茶湯如琥珀，晶瑩剔透，香氣純粹，讓人心曠神怡，飲過之后，頓覺舌根生津，滿嘴留香，回味雋永，正如詩人所述“飲罷清風(fēng)生兩腋，余香齒鋏猶

48、存。茶藝表演解說詞12各位嘉賓你們好！行禮歡迎來到沁和會(huì)館品茗賞藝，我是沁和會(huì)館的茶藝員*，今日由我和我的助泡為大家演藝綠茶茶藝，。今日為大家?guī)淼氖墙K吳縣的碧螺春。一、巧布器皿1.茶道組：茶匙，用于量取茶葉；茶夾，用于洗杯潔具；茶撥，用于把茶葉導(dǎo)入壺中；茶針，用于疏通壺嘴，使出水通暢；茶漏，放置茶壺上，防止投茶時(shí)茶葉外漏。2.茶樣罐：用于盛裝茶葉；3.賞茶荷：控制投茶量的器皿，觀看干茶樣和擲茶分樣用；4.茶巾：用于擦洗抹拭茶具、抹干濺出的水滴、托墊壺底、吸干壺底、杯底之殘水；5.玻璃杯：沖泡高檔綠茶要用透明的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿和碧綠的湯色；6.水盂：用

49、于盛裝廢棄水、茶渣等；7.提梁壺：燒水器皿。二、葉嘉酬賓請大家鑒賞干茶的外觀形狀：碧螺春外觀條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠。三、冰心去凡塵洗杯茶，至清至潔，是天函地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須是至清至潔?！氨娜シ矇m就是用開水燙洗一遍潔凈的玻璃杯，做到冰清玉潔，一塵不染，以表示對各位的崇敬之心。四、清宮迎佳人投茶蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人?！扒鍖m迎佳人就是用茶導(dǎo)把茶葉撥入到冰清玉潔的玻璃杯中。五、甘露潤蓮心潤茶好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮?！案事稘櫳徯木褪窃陂_泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。六、鳳凰行禮沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水

50、時(shí)提梁壺有節(jié)奏的三起三落，好比是鳳凰在想客人點(diǎn)頭致意。七、碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江。八、觀音捧玉瓶佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶，意在祝福各位一生平安。九、春波展旗槍這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌。在品綠茶之前先欣賞在清碧澄清的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃蕩，好似生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)趣味。十、會(huì)心悟

51、茶香品綠茶要一看、二聞、三品位，在欣賞“春波展旗槍之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇幽遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。十一、淡中品致味綠茶的茶湯清醇甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，可是只要你用心去品，就必須能從淡淡的綠茶香中品出天地見至清、至醇、至真、至美的韻味來。十二、謝客品茶有三樂，獨(dú)品得神、對飲得趣、眾品得慧。在品了頭道茶之后，請嘉賓自斟自飲，來感受修身養(yǎng)性，品位人生的無窮樂趣。多謝各位嘉賓！行禮茶藝表演解說詞13各位來賓大家好：歡迎來到 品茶賞藝。中國是茶的故土，茶性純潔，

52、客來敬茶，是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，今天由我給大家表演中國茶藝，也就是陸羽茶道。歡迎各位的到來。第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗(yàn)說：“活水還須活水烹，即用火來煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡。第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。大家請看，這是聞香杯，是用來嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來品茶湯的，公正杯，是用來均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣壺。茶藝組。葉嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點(diǎn)的“鐵觀音。

53、鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶。第三道：大彬沐淋。泡飲烏龍茶對壺的溫度要求特別的講究，這樣做是保持壺內(nèi)外的溫度平衡一致。關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，溫壺洗杯?，F(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。第四道：高山流水，春風(fēng)拂面第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個(gè)過程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵。第六道：玉液彩壺，再注甘露第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身鯉魚越過龍門，去尋找美好的未來，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。 第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅第十道：鑒賞雙色，喜聞高香烏龍茶的茶湯是金

54、黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無異味。第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎的指法來品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。第十二道：再斟流霞，二探蘭芷為客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請客人第二次聞香，請客人去細(xì)細(xì)地比照，看看那清幽、淡雅、甜潤、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香

55、更勝一籌。第十三道：二品云腴，喉底留甘云腴是宋代書法家黃庭鑒對茶葉的美稱，“二品云腴即請客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸即斟第三道茶，“蕩氣回腸是第三次聞香，聞香講究“三吃，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地區(qū)分茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻“含是品第三道茶，通過品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開始回甘，即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。只有這樣才能領(lǐng)悟到茶

56、所特有的“香、清、甘、活無比美妙的巖韻。第十六道：君子之交，水清味美“君子之交淡如水，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無茶勝有茶的感覺。這道程序反映了人生的一個(gè)哲理-平平淡淡總是真。第十七道：名茶探趣，游龍戲水“游龍戲水行話稱為“看葉底，烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠?，故名“游龍戲水。第十八道：賓主起立，盡杯謝茶孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。飲茶之樂，其樂無窮

57、。自古以來，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請賓主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。大家以相互祝福來結(jié)束這次茶會(huì)。茶藝表演解說詞14綠茶是我國歷史最悠久、品種最多、產(chǎn)量最高、消費(fèi)面最廣的茶類。這套茶藝師的共有十一道程序：1.冰心去凡塵茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯，做到冰清玉結(jié)，一塵不染。2.玉壺養(yǎng)太和綠茶屬芽茶類，茶芽細(xì)嫩，假設(shè)用滾燙的開水直接沖泡，那么會(huì)破壞茶中的維生素并造成熟湯失味，所以將水溫降至80攝氏度左右再進(jìn)行沖泡，用這樣的水泡出的茶才會(huì)不溫不火、恰到好處，泡出的茶色、香、味具佳.3.清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。他把優(yōu)質(zhì)的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人?！扒鍖m迎佳人即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。4.甘露潤蓮心好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮?！案事稘櫳徯募词窃陂_泡前向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用.5.鳳凰三點(diǎn)頭沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水。在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏的三起三落，猶如鳳凰向各位嘉賓點(diǎn)頭致意。6.碧玉沉清江沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，將這一景象稱之為“碧玉沉清江。7.觀音捧玉瓶佛教故事中傳說觀世音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的