2022年《蔬菜吃哪兒》活動教案

1、幼兒園大班“ 蔬菜吃哪兒” 活動教案活動內容： 大班“執(zhí)教者：廬山路學校幼兒園韓蘋學做小廚師” 系列活動之“ 蔬菜吃哪兒”設計意圖：我們幼兒園離學校食堂很近, 孩子們每天都能看到廚師們勞碌地工作,特殊 是參觀食堂以后,孩子們對“ 廚師” 布滿了深厚的愛好,在嬉戲中會不自覺地模 仿,由此,生成了“ 學做小廚師” 系列活動；在活動中,孩子們發(fā)覺,廚師每天 都要和各種各樣的蔬菜打交道, 而自己的一日三餐也少不了蔬菜,他們會自然地 觀看蔬菜,明白蔬菜的欲望越來越劇烈,蔬菜長得怎樣,是生長在哪里的,蔬菜有哪些吃法, 我們吃的蔬菜究竟是它的哪一部分,這些許多個的問題總環(huán)繞在孩子們的身邊, 他們總想明白更多

2、的蔬菜學問, 也更想在生活中親熱地接觸這些蔬 菜,幫父母擇菜洗菜,仿照廚師的樣子做菜；綱要和指南中明確指出,孩子們的活動應當既要符合幼兒的愛好和現(xiàn)實體會,又要貼近幼兒的生活, 因此,“ 蔬菜吃哪兒” 在孩子們的愛好與需要中應運而生, 本活動以孩子們感愛好的 “ 蔬 菜” 貫穿始終,在嬉戲化的“ 小廚師” 情境,孩子們一同走進“ 蔬菜” ,明白自 己生活中常見蔬菜的不同食用部位,并在分類嬉戲和操作中體驗別樣的樂趣；活動目標：1、在活動中初步明白生活中常見蔬菜的名稱及食用部位；2、能大膽地表達自己的想法,并依據(jù)蔬菜的食用部位進行簡潔的分類和操 作；3、體驗與蔬菜嬉戲的樂趣；活動重難點： 能大膽地表

3、達自己的想法, 依據(jù)蔬菜的食用部位進行簡潔的分類和 操作；活動預備：環(huán)境預備： 活動室內張貼有前期活動中熟悉明白的蔬菜,蔬菜,創(chuàng)設出“ 蔬菜基地” 豐收的環(huán)境；陳設一些生活中常見的材料預備： 1、幼兒提前收集生活中常見的蔬菜如干（如白蘿卜、 胡蘿卜、地瓜、芹菜、菠菜、萵筍、西蘭花、花菜、豇豆、辣椒、黃豆等十余種蔬菜）,陳設在活動室內；2、小廚師、大廚師的廚師帽、圍裙等服飾每人一套；3、桌子 4 張、標志牌四個（果實、花、莖葉、根四種標志）；4、備用材料：完整的蔬菜：蘿卜、菠菜、花菜、豇豆,小刀 1 把；5、用于“ 蔬菜找家” 的蔬菜 68 種；6、用于裝菜的空方盆如干,垃圾筐4 個,毛巾 4

4、張；7、課件、音樂蔬菜對對碰及輕音樂；體會預備：幼兒對常見蔬菜的名稱及食用部位有肯定的明白；活動過程：一、活動導入：師扮演大廚師,幼兒扮演小廚師,引導幼兒看一看、摸一摸 , 說一說,明白生活中常見的蔬菜的名稱,引出蔬菜的食用部位；創(chuàng)設情境：“ 小廚師們,我們的蔬菜基地豐收了,有許多好吃的蔬菜,待會 兒你們自由地去看一看,輕輕地摸一摸,相互地說一說,看看有什么蔬菜,我們 一般吃這些蔬菜的什么地方？”播放輕音樂,師請幼兒自由到蔬菜處觀看、感知、爭論；師巡回觀看,與幼 兒一起觀看、爭論蔬菜的名字與食用之處；幼兒觀看后,師邀請幼兒挑選一種自己喜愛的蔬菜回到座位；二、通過實際感知、談話、嬉戲等多種形式的

5、活動引導幼兒初步明白常見蔬 菜的食用部位,并嘗試簡潔地分類；1、引導幼兒通過看一看,說一說,簡潔明白蔬菜的食用部位；師引導語：“ 小廚師們,剛才你們熟悉了許多的蔬菜,現(xiàn)在,誰情愿向大 家介紹一下手中的蔬菜？”師引導幼兒介紹蔬菜的名稱,我們一般吃這種蔬菜的什么地方；幼兒敘述時,師引導全體幼兒觀看其手中的實物蔬菜,明白蔬菜的食用部位； 例如：蘿卜：你拿的是什么蔬菜？ （幼：蘿卜） 認真看看它的上面部分有什么？ （幼：綠綠的葉子）下面這一部分是什么顏色的？（幼：白色）我們一般吃它的綠色部分仍是白色部分？幼兒自由作答；這白白胖胖的地方是蘿卜的什么呢？幼兒依據(jù)自己的懂得表達,勉勵其他幼兒自由發(fā)言；最終老

6、師引導幼兒說出：這白白胖胖的地方是它的“ 根” ,我們吃的是它的根；菠菜：這是什么蔬菜？我們主要吃菠菜的哪個地方？引導幼兒熟悉菠菜的 食用部位：莖和葉；花菜：它的名字叫什么？我們一般吃花菜的哪個地方呢？（幼：葉子、花）共同小結：白色、圓圓的地方可以吃,我們吃的是它的花；豇豆：你知道它是什么蔬菜嗎？長長的豇豆是怎么長出來的？引導幼兒明白 豇豆是開花結的果實,所以我們吃的是它的果實；（臨時放蔬菜）點擊課件（蔬菜的部位圖）,引導幼兒感知蔬菜和我們人的身體一樣,有很 多部位,有根、莖葉、花、果實,并引導幼兒快速回憶,蘿卜、菠菜、花菜、豇 豆的食用部位；2、觀看統(tǒng)計表,感知不同的蔬菜是不同的食用部位；（

7、師點擊課件：蔬菜食用部位統(tǒng)計表）引導幼兒觀看,說說你發(fā)覺了什么？幼兒自由發(fā)覺,作答；師幼小結：不同的蔬菜吃的是不同部位；有的是吃根,有的吃莖葉,仍有的 是吃花,果實；體會拓展：除了這四種蔬菜,看看你們仍拿了什么蔬菜,我們吃的是它的什么部位？你仍知道生活中的哪些蔬菜,發(fā)言；我們吃的是它的什么部位？請幼兒自由3、蔬菜分類嬉戲；師引導幼兒依據(jù)蔬菜的食用部位進行分類,進一步鞏固 和拓展認知；（1）分類嬉戲：送蔬菜回家；創(chuàng)設情境：小廚師們,這里有一籃子蔬菜,它們找不到自己的家了,（出示一籃子蔬菜）,請小廚師們觀看分別有哪些蔬菜；（再出示貼有標志的“ 蔬菜的家” ）,師引導幼兒摸索：這些蔬菜的家分別在哪里

8、？請幼兒自由爭論：籃子里的蔬菜的家分別在哪里？請一部分的小廚師來操作,送蔬菜回家,其余幼兒進行驗證；（2）分類嬉戲：蔬菜對對碰；師邀請小廚師們拿上蔬菜, 站到活動室中間, 依據(jù)蔬菜的食用部位找伴侶對 對碰；比如,吃根的蔬菜在一起碰一碰,吃果實的蔬菜在一起碰一碰；（播放蔬菜對對碰嬉戲的音樂）音樂終止時請小廚師觀看,吃xx 部位的蔬菜有哪些？同時驗證小廚師是否依據(jù)蔬菜的食用部位碰對了；小廚師們自由交換蔬菜再玩一次；嬉戲最終,請小廚師把手中的蔬菜送回家, 提示小廚師看清晰家的標志再放；集體觀看并糾錯 看看有沒有找錯家的蔬菜寶寶；觀看：請小廚師看看, 自由地說說吃根的蔬菜, 吃莖葉的蔬菜, 吃花的蔬菜

9、,吃果實的蔬菜分別有哪些？匯總體會；（點擊課件圖片7 便于幼兒觀看）三、師引導幼兒參加小廚擇菜操作體驗,再次感知蔬菜的食用部位,同時 初略明白蔬菜食用部位的處理方法；1、有了這么多的蔬菜 ,我們可以做許多好吃的菜；煮菜之前怎么處理蔬菜？幼兒自由爭論并表達；（點擊課件：擇菜）師引導小廚師初略明白蔬菜食用部位的處理方法；小結：看來,當小廚師仍要有一雙能干的小手,要學會擇菜,現(xiàn)在,就請小 廚師們用能干的小手來擇菜；2、播放音樂,幼兒自由分組、合作進行擇菜,參加小廚師擇菜操作體驗；3、幼兒擇菜完成后,以“ 到食堂去洗菜” 為由終止活動；評判與反思：蔬菜吃哪兒是大班“ 學做小廚師” 系列活動中的一個小活

10、動；1、我用最貼近幼兒生活的蔬菜作為活動內容及材料,以幼兒感愛好的“ 小 廚師” 為嬉戲情境,來開展熟悉蔬菜的活動； 讓活動來源于生活, 又回來于生活,整個活動都環(huán)繞生活中常見的蔬菜來開展活動,活訓練的思想,出現(xiàn)出自然、生態(tài)的感覺；取材便利, 簡潔,充分表達了生2、在活動中,我為孩子營造了寬松、自由、開心的活動氛圍,賜予每位孩 子參加、表達、探究的時間與機會,勉勵幼兒大膽地說一說、做一做,玩一玩,在分層次嬉戲中去體驗, 在看、聽、說、做、玩等全方位的參加過程中提升體會,獲得進展,從而達成目標,突破重難點；在活動中,老師以引導者、支持者、合作者的角色參加其中,既有集體活動,又有分組、自由活動,既

11、有師幼互動,又 有生生互動,孩子們積極參加,運用了多種感官在嬉戲中歡樂學習,歡樂成長；3、注意領域之間的有效融合； 孩子對蔬菜的感知和懂得是沒有領域界限的,他們不僅僅局限于對蔬菜名稱、 養(yǎng)分的感知, 他們仍需要有更多的空間去探究蔬 菜的隱秘； 本次活動重點在科學領域而不局限于某一領域,力爭將孩子的體會統(tǒng)領、整合起來,并稍有提升,讓孩子跳一跳就摘到蘋果,獲得相應的學習體會和 勝利感；在設計活動時,依據(jù)我班幼兒的年齡特點、愛好需要和進展水平,不僅啟示幼兒感知蔬菜各自不同的食用部位,仍在操作中明白蔬菜食用部位的簡潔處理方法,這樣學問與生活的接軌, 科學熟悉與生活才能的接軌,讓幼兒更感覺到 學習的有用、好玩；整個活動的內容層層遞進,環(huán)環(huán)相扣,使各領域內容緊密聯(lián) 系,有機融合,讓孩子全方位地感知、嬉戲,從而獲得情感的滿意和才能的有效 進展；活動中需要出示“ 根” 、“ 莖葉” 、“ 花” 、“ 果實” 的標志,我采納漢 字記錄的方法, 由于用圖無法精確表達, 有時仍會誤導孩子, 用漢字可以讓孩子 體會到文字的用途,這與指南中的語