最新教科版四年級上冊科學(xué)《食物在口腔里的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、四上我們的身體單元教學(xué)設(shè)計(jì)6 ,食物在口腔里的變化【教材簡析】本課的教學(xué)將學(xué)生從對消化系統(tǒng)的整體認(rèn)識引入到一個(gè)具體的消化器官一一口腔的 功能與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識。在這個(gè)教學(xué)活動中，學(xué)生將有機(jī)會了解食物在口腔中在牙齒、舌和 唾液的作用下發(fā)生的變化。牙齒的分類與功能也是學(xué)生將要深入觀察研究的主要內(nèi)容。 希望學(xué)生能夠在這個(gè)學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)一步理解“食物只有經(jīng)過在初步消化中被很好地磨 碎、搗爛，才容易被身體吸收”這個(gè)觀點(diǎn)，以利于學(xué)生建立健康生活的意識。在對于人體各個(gè)器官功能與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識活動中，處處都能夠體現(xiàn)人體器官協(xié)同工作 的特征。口腔本身就是消化系統(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)乂是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠 共同完成食

2、物的初步消化。作為口腔的一部分一一牙齒，乂可分為三類，也是相互協(xié)作 的關(guān)系。教科書通過呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步在發(fā)現(xiàn)各種聯(lián) 系的過程中建立系統(tǒng)的認(rèn)識，這一點(diǎn)在下節(jié)課將表現(xiàn)得更加充分?！緦W(xué)情分析】四年級的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的探究精神和實(shí)踐能力，在科學(xué)課堂上，除了掌握基 本的科學(xué)概念外，最重要的就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和觀察能力，將自己得出的科學(xué)結(jié) 論應(yīng)用到生活中去。通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已掌握了人體消化的基本形式，知道消化是 從口腔開始的，可是對牙齒的分類以及牙齒、舌頭和唾液的具體作用還不是太了解?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)：.人體運(yùn)動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收。

3、食物在口腔里會經(jīng)歷 初步的消化過程。.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康?？茖W(xué)探究目標(biāo)：.能從食物在口腔內(nèi)部變化現(xiàn)象中收集證據(jù)，發(fā)現(xiàn)舌頭、唾液、牙齒的作用。.能通過對牙齒形狀特征、分布的觀察，運(yùn)用類比、歸納等方法從觀察實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn) 不同種類的牙齒的不同作用。.能初步運(yùn)用畫圖和實(shí)驗(yàn)記錄單來記錄和整理觀察結(jié)果?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：.能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察牙齒的形狀特征。.愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)：能充分認(rèn)識到口腔在食物消化環(huán)節(jié)中的重要性并將如何防止耦齒和正確刷牙的知識 運(yùn)用到

4、日常生活中?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。難點(diǎn)：進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師：牙齒的分布圖、結(jié)構(gòu)圖。小組：“食物在口腔里的變化記錄單” 1張、畫牙齒排列圖的記錄紙1張、一面鏡子?！窘虒W(xué)過程】課前讓學(xué)生用洗手液認(rèn)真地洗手。一、揭示課題.提問：你們知道消化是從哪里開始嗎？（預(yù)設(shè)：口腔）提問：口腔在消化中發(fā)揮了什么作用呢？它是怎樣工作的？.揭示課題：這節(jié)課我們就來好好地探討。板書課題：食物在口腔里的變化。二、觀察體驗(yàn)食物在口腔里的變化過程.觀察活動預(yù)熱：上課前我讓同學(xué)們都把你們的小手洗干凈，并且老師為每組同

5、學(xué) 準(zhǔn)備了一份食物，讓你們在今天的課堂上體驗(yàn)一番食物在口腔里的變化過程。.出示溫馨提示和記錄單（下表）：（1）咀嚼食物時(shí)，請不要說話，等食物咽下后再進(jìn)行討論；（2）可以從食物的大小、軟硬、濕潤程度給予比較；（3）及時(shí)進(jìn)行記錄。觀察食物在口腔里的變化記錄單原有狀態(tài)短時(shí)間咀嚼長時(shí)間咀嚼食物的狀態(tài).材料員領(lǐng)取材料后，小組內(nèi)學(xué)生自行體驗(yàn)、觀察、交流。.提問：說說你們的發(fā)現(xiàn)吧？（引導(dǎo)學(xué)生說出食物大小、軟硬、濕潤程度的變化、 味道的變化，被牙齒切下，咬碎，磨細(xì)的過程；被唾液潤濕變軟變暖變滑的過程）.提問：在食物的變化過程中，口腔中的哪些器官和物質(zhì)參與了這個(gè)過程？.板書：牙齒：舌頭：（攪拌）唾液：（潤濕）三

6、、觀察牙齒.牙齒、唾液和舌頭三者都很重要，少誰都不行，它們的分工合作讓食物在口腔里 完成了初步的消化。.提問：在將食物在口腔里進(jìn)行初步消化時(shí)，牙齒在食物的消化過程中起了什么作 用？（預(yù)設(shè)：承擔(dān)了磨碎食物的重要工作）。.你平時(shí)注意過你的牙齒嗎？它們的形狀怎樣？是怎樣排列的？接下來我們一起來 觀察探索。.出示一面鏡子：請同學(xué)們按下面的要求用鏡子觀察。（1）仔細(xì)觀察一下牙齒的形狀，在記錄紙上畫出這些牙齒的簡圖。（2）按形狀給它們分分類，并討論每類牙齒的作用。.學(xué)生觀察并記錄.出示牙齒圖片，提問：不同位置的牙齒有什么區(qū)別？有什么作用？不同形狀的牙 齒有什么區(qū)別？有什么作用？.教師板書：門齒：切斷食物。

7、犬齒：撕裂食物。臼齒：磨碎食物。四、健康護(hù)牙教育.提問：每種牙齒都有重要的作用，你們的牙齒有蛀牙嗎，你們知道蛀牙是怎么形 成的嗎？（出示幻燈和播放視頻）你是如何保護(hù)你的牙齒呢？.播放視頻，學(xué)習(xí)正確刷牙的方法五、課堂拓展結(jié)合這節(jié)課所學(xué)到的科學(xué)知識說說為什么吃食物時(shí)要“細(xì)嚼慢咽”呢？【板書設(shè)計(jì)】6.食物在口腔里的變化牙齒：門齒、犬齒、臼齒舌頭：攪拌唾液：潤濕【活動手冊使用說明】兩份觀察實(shí)驗(yàn)記錄單需要學(xué)生在活動過程中及時(shí)記錄，引導(dǎo)學(xué)生邊活動邊記錄，培養(yǎng)學(xué) 生良好的記錄習(xí)慣?！咀鳂I(yè)設(shè)計(jì)】一、判斷題J ）1.口腔對食物的初步消化，是由牙齒、舌頭、唾液共同完成的。V ） 2.不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著相同的作用。X ） 3.胃也能把食物變成食糜，所以食物在口腔里不需要多咀嚼。二、填空題.（ 口腔）是食物消化開始