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文檔簡介
1、胃潰瘍吃什么食物好胃潰瘍的膳食療養(yǎng)-天氣轉(zhuǎn)冷,寒氣經(jīng)常會侵襲我們的腸胃,導(dǎo)致腸胃不適,尤其是會引 發(fā)胃潰瘍,胃潰瘍主要發(fā)生于中老年人群中,一般將它與十二指腸潰 瘍合稱為消化性潰瘍。消化性潰瘍一年四季都會發(fā)病,但以秋冬季季 為多,并且和我們生活的地理、遺傳和生活飲食習(xí)慣有一定關(guān)系。本 文主要介紹如何從飲食方面來預(yù)防和治療胃潰瘍。目錄1.胃潰瘍的概述2.胃潰瘍的13條飲食注意事項3.從飲食開始預(yù)防胃潰瘍4.胃潰瘍患者在冬季吃什么5.不同類型胃潰瘍的食療方法 6.哪些食物能降低胃潰瘍的 高復(fù)發(fā)率7.治療胃潰瘍的最佳湯品推薦 8.治療胃潰瘍的食療偏方胃潰瘍的概述醫(yī)學(xué)上認(rèn)為胃潰瘍,就是發(fā)生于食管、胃或者
2、是十二指腸的 消化性潰瘍,它之所以被稱之為消化性潰瘍,就是由于胃酸和胃蛋白 酶對黏膜自身的消化所形成的,事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成 的原因之一,還有其他原因可以形成消化性潰瘍。 對于胃潰瘍的治療 要區(qū)分不同類型來進(jìn)行,藥膳食療是可以養(yǎng)胃護胃,緩解和預(yù)防胃潰 瘍的好方法。胃潰瘍的13條飲食注意事項(1)少吃油炸食物因為這類食物不容易消化,會加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會引起 消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。(2)少吃腌制食物這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。(3)少吃生冷刺激性食物生冷和刺激性強的食物,對于我們的消化道黏膜,具有較強 的刺激性,這樣就很容易引起我們的腹瀉反應(yīng),
3、 嚴(yán)重的會引發(fā)消化道 炎癥,進(jìn)一步的導(dǎo)致胃粘膜的自身消化,加重了患者的病情。(4)規(guī)律飲食研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐,定時定量,可形成條件反射,有 助于消化腺的分泌,更利于消化。(5)定時定量要做到每餐食量適度,每日3餐定時。(6)溫度適宜飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。(7)細(xì)嚼慢咽為了減輕胃部的負(fù)擔(dān),尤其是胃潰瘍患者更是要保證自己每一餐都是細(xì)嚼慢咽的,對食物充分咀嚼的次數(shù)越多,口腔隨之分泌的 唾液也就會增加,這樣對于偶們的胃黏膜來說,是有很好的有保護作 用。(8)飲水擇時最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前 1小時,餐后立 即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。(9)注意防寒胃部受涼
4、后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受 寒。(10)避免刺激不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細(xì)胞的血液供 應(yīng),使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒,少吃辣椒、胡椒等 辛辣食物。(11)補充維生素C維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素 C的 含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此, 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。(12)戒酸性食物酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,于飯后攝食, 對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。(13)戒產(chǎn)氣性食物有些食物容易產(chǎn)氣,使患者有飽脹感,應(yīng)避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適,因人而異,可依個人的經(jīng)
5、驗決定是否應(yīng)攝食。從飲食開始預(yù)防胃潰瘍預(yù)防胃潰瘍要注意飲食,良好的飲食習(xí)慣可以在很大程度上 預(yù)防胃潰瘍,對治療胃潰瘍也有非常好的效果。那么,日常生活中預(yù) 防胃潰瘍,飲食要注意些什么呢?養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣定時進(jìn)食。以一日三餐為主,要選擇容易消化的飲食,避免 吃堅硬、生冷、粗糙含纖維過多的食物,如韭菜、芹菜等。每餐不可 過飽,少吃零食,以免增加胃的負(fù)擔(dān)。多吃富含蛋白質(zhì)維生素的食物如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆?jié){及綠色蔬菜,以增 加蛋白質(zhì)和維生素,有利于胃黏臘修復(fù)。忌食容易產(chǎn)生酸的食物胃酸過多者,應(yīng)書忌食容易產(chǎn)生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、 紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等。可多吃
6、蘇打 餅干,以中和胃酸。有明顯腹脹時,應(yīng)盡可能不吃或少吃易產(chǎn)生脹氣 的食物,如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人,應(yīng)多食 含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。減少對胃黏臘的損傷進(jìn)餐時宜細(xì)嚼慢咽,使食物磨碎并與唾液充分混合。既有助 消化又減輕胃的負(fù)擔(dān),保護了有病的胃黏臘。常吃一些酸味食物胃酸少者,應(yīng)經(jīng)常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸 過少的患者,可吃一些如酸牛奶、醋煮的菜肴以及酸性水果 (山楂、 蘋果、桔子、草莓)等,以刺激胃液分泌,幫助消化,增加食欲。減少食物對胃的不良刺激忌煙酒,不吃辛辣刺激性強的食物,避免長期進(jìn)食過熱過酸 及熏烤食物。避免長期服用對胃黏膜有刺激的
7、藥物,如阿司匹林、消 炎痛、強的松等。胃潰瘍患者在冬季吃什么冬季講究養(yǎng)“藏”,養(yǎng)生專家建議,胃潰瘍患 者更要做好保暖和飲食方面的防護措施。很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好,忽視了營養(yǎng)的合理搭 配,這其實是很不好的習(xí)慣,會對我們的身體健康構(gòu)成一定的威脅。尤其是對于胃潰瘍患者來說,營養(yǎng)搭配不當(dāng)更是會使疾病雪 上加霜。那么,胃潰瘍患者冬季要注意什么呢 ?早餐一定要吃長期不吃或不科學(xué)地吃早餐,會導(dǎo)致膽汁長期淤積在膽囊, 并影響胃酸分泌、膽汁排出,這會減弱消化系統(tǒng)功能,誘發(fā)胃癌。飲食方面切勿暴飲暴食可經(jīng)常吞掉自己的口水,因為口水可以促進(jìn)消化和殺菌的作 用。對自身的身體也是非常的有好處的。胃疼難忍的時候咽下
8、自己的口水比吃藥的效果還好。大蒜大蒜含有揮發(fā)性的蒜油,為良好的殺菌食物,能殺滅胃潰瘍 的致病禍?zhǔn)子拈T螺旋桿菌。生大蒜在空氣中氧化 一段時間后食用,可以發(fā)揮最大效用。但食用后胃腸不適感會比較明顯,所以可以采取吃少量蒜茸,或吃糖醋泡蒜的方法來代替。溫馨提示:為了控制病情,做到胃潰瘍的盡早防治,胃潰瘍 患者還要做好保暖措施,同時保持良好的情緒狀態(tài)。不同類型胃潰瘍的食療方法胃潰瘍是高發(fā)疾病,而且容易反復(fù)發(fā)作,許多人患者潰瘍病 后不管不顧,能忍則忍,大部分還會采取不治或者亂治的方法,隨意 停藥換藥,導(dǎo)致胃潰瘍加重,胃潰瘍一旦病情加重或治療不及時,可能導(dǎo)致胃出血、胃穿孔、幽門梗阻和癌變等嚴(yán)重后果,所以人們
9、一定 要正確治療。在日常生活中,除了要保持樂觀的情緒、保持有規(guī)律的生活、 注意保暖、積極參加體育鍛煉外,飲食調(diào)攝是必不可少的。1、寒邪犯胃型患者常表現(xiàn)為胃脫疼痛并突然發(fā)作,受寒加劇,得溫痛減,畏寒喜暖,口不渴,喜熱飲熱食,小便清長等。治療宜散寒止痛。可以食用二姜粥:高良姜、干姜各10克,大米100克。大 米先熬粥,快熟時加入高良姜和干姜,再煮一二沸即可,溫?zé)岱?。或者服食白胡椒煲豬肚:白胡椒粉 10克,放入洗凈的豬肚 內(nèi),并加少許水,用線扎緊豬肚頭尾,文火煲。待豬肚煮熟后,加食 鹽少許調(diào)味即可。隔3日1次,連續(xù)5次為1個療程。2、食滯胃脫型常表現(xiàn)為胃脫脹痛,曖腐吞酸,惡心,吐宿食,吐后痛緩解,
10、 厭食。治療宜消食導(dǎo)滯、理氣止痛??梢燥嬘脵壚撇瑁簷壚?0克(打碎),炒萊藤子10克,陳皮、 綠茶各5克,水煎代茶頻頻飲服。也可以用新鮮山楂58枚,加水500毫升煎煮15分鐘, 于每日飯后飲用,連續(xù)3日。3、胃熱熾盛型常表現(xiàn)為胃脫灼熱疼痛,喜歡冷飲冷食,口臭,牙齦出血,小便色黃而短少。治療宜瀉胃火??梢苑成徟豪嬷荷徟?00克,大鴨梨1個,分別切成 小塊榨汁,然后混勻兩種汁飲用,每日 1次,空腹服用,連服3天。4、脾胃虛寒型常表現(xiàn)為胃脫隱痛,喜暖喜按,遇寒痛甚,受涼、勞累易發(fā) 病。常伴有面色萎黃,納食減少,神疲乏力,或手足不溫,大便稀薄 等。治療宜溫中散寒、健脾暖胃??梢允秤貌莨缝邑i肚:
11、草果2枚(打碎)、黑胡椒粉5克、 豬肚1個。草果和黑胡椒粉裝入洗干凈的豬肚中,用文火煲湯食豬肚, 隔日1次,連用5天為1療程。也可以食用蓮藕粥:蓮子 20克、蓮藕50克、大米50克。蓮子去心,蓮藕削皮切薄片,與大米同入鍋熬粥食用,每日 1次,連 續(xù)食用2周。5、胃陰虧虛型常表現(xiàn)為胃脫隱痛或灼痛,口干咽燥,或饑不欲食,大便干 結(jié),舌紅少苔。治療宜養(yǎng)陰益胃??梢苑名湺y耳飲:麥冬15克、銀耳2小克(提前泡發(fā)), 熬成湯食用,每日1次,7天為1療程。也可用麥冬10克、天冬10 克,與大米50克熬粥服食,每日1次,連續(xù)服食2周。哪些食物能降低胃潰瘍的高復(fù)發(fā)率胃潰瘍是一種多發(fā)病和常見病,胃潰瘍病人可以
12、完全沒有癥 狀,因此一些病人系在偶然情況下被發(fā)現(xiàn), 患者可以通過飲食療法來 多加調(diào)養(yǎng),平時注意加強營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和 維生素豐富的食物,如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、 瘦肉、豆腐和豆制品。.白胡椒煲豬肚湯白胡椒略打碎15g ,豬肚1只(去雜,洗凈),放水適量,慢 火煲,調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。.蓮子粥蓮子30g ,大米100g。按常法煮粥,每天食用,連續(xù)服 1 月。適用于脾胃虛弱型潰瘍病。.懷山粥懷山藥100g ,粳米100g。一起加水煮成稀粥,每天1劑, 分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。.糯米粥糯米或粳米100g,紅棗7枚。按常法煮粥,熟至極爛,經(jīng) 常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病,可治胃及十二指腸潰瘍。.田七雞蛋羹田七末3g,藕汁30ml ,雞蛋
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