新浙教版八年級下冊初中科學 第4節(jié) 植物的莖與物質(zhì)運輸 教學課件

1、第4章 植物與土壤第4節(jié) 植物的莖與物質(zhì)運輸一、植物的莖 比一比:誰對身邊的瓜果蔬菜是怎樣生長的了解得最多你和你的同伴在生活中注意過柑橘、草莓、絲瓜、葡萄、甘蔗、紅薯、紫藤、牽?；ǖ戎参飭?？請按莖的生長方式歸類并說明理由。具有相同生長方式的莖的植物你和你的同伴還能分別說出多少種？活動一直立莖匍匐莖認一認攀緣莖認一認纏繞莖認一認莖的類別特點代表植物直立莖莖較堅硬能直立、最常見果樹、甘蔗等纏繞莖借莖本身纏繞他物上升牽牛 常春藤菜豆匍匐莖平臥于地 平臥于地草梅、甘薯、爬山虎攀援莖用卷須等攀援他物上升葡萄黃瓜小結你認為攀緣莖和纏繞莖的區(qū)別在哪里？辯一辯討論:農(nóng)藝師給黃瓜搭架的科學道理是?無論呈現(xiàn)什么特

2、點，都是對環(huán)境的一種適應，是對光合作用這種營養(yǎng)方式的一種適應，即從環(huán)境中最大可能地獲取其生長所需的陽光。 思考：這些各種各樣的莖，無論呈現(xiàn)什么特點，都是為了什么？ 問： 它們屬于根、莖、葉、 花、 果實、種子中哪一類器官？答：莖（變態(tài)莖）球莖根狀肉質(zhì)讓我們一起仔細觀察一下莖的結構吧！二、莖的結構1.觀察雙子葉植物的莖的結構樹皮髓木質(zhì)部（較軟）（較軟）（較硬）活動二 植物莖的結構探究活動二 植物莖的結構探究2.切開看一看吧用刀片橫切枝條。（出于安全考慮,事先已準備好）用放大鏡觀察橫切面發(fā)現(xiàn)可以簡單的分成 部分。用探針扎一下，你覺得質(zhì)地較硬的是 ，質(zhì)地較軟的是 。最外面的我們叫它為： 。樹皮木質(zhì)部

3、樹皮、髓三 3.用來制作木制家具和課桌椅等材料位于莖的 ,這部分你叫它為： 。 最里面的部分為： 。試一試，能否用手把樹皮剝下來？用手摸一摸分離面，有何感覺？用手彎折樹皮和木質(zhì)部,有何感覺?知道為什么會這樣嗎?你們還看到了什么?(或想到了什么?) 中央木質(zhì)部髓能，有滑膩感樹皮木質(zhì)部髓部填一填仔細觀看科學家的觀察過程，看誰獲得的信息多？外樹皮內(nèi)樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質(zhì)部 髓你能說出嗎？內(nèi)樹皮（靠里是韌皮部）篩管：長筒形的活細胞。韌皮部篩管韌皮纖維木質(zhì)部導管：長筒形的死細胞。木質(zhì)部：導管木纖維活動二 植物莖的結構探究4.通過剛才的觀看,我們發(fā)現(xiàn)木本植物的莖從外到內(nèi)具有這些結構:樹皮外部（表皮

4、）：細胞排列 ，細胞間隙 ，起 作用。 樹皮內(nèi)部（韌皮部）：在莖的橫切面上呈 狀排列，其中含有韌皮纖維和輸導有機物的篩管。 緊密小保護環(huán)形成層：只有 層細胞組成，呈 狀排列,細胞 ，能不斷地進行細胞分裂，向外形成韌皮部，向內(nèi)形成木質(zhì)部。木質(zhì)部：位于莖的 ，其中較大型的細胞是 ，具有輸導水分的功能，較小的細胞是木纖維等。從整體上還看到了一些呈同心圓排列的 。很多情況下，還可以在莖的最中央看到 ，它們的細胞壁比較 ，常有儲存營養(yǎng)物質(zhì)的功能。我們還發(fā)現(xiàn)了:_ _ 2-3環(huán)扁平中央導管年輪髓薄雙子葉植物莖的結構特點：雙子葉植物莖的結構樹皮形成層木質(zhì)部外樹皮（靠里是韌皮部）內(nèi)樹皮保護作用篩管韌皮纖維細胞

5、能分裂增生 導管木纖維增加莖的強度 髓貯存營養(yǎng)(有的消失) 活動三 當個小小農(nóng)藝專家，你能行嗎？1、2003年河南省某小學將該校附近的29棵成材楊樹 賣給了王某，該村村民杜某得知后進行阻攔雙方發(fā) 生爭執(zhí)，最終上了法庭。 杜某稱這29棵楊樹是1987 年自己所種，而學校稱楊樹是1983年全體師生所種， 那楊樹究竟是誰所種呢？如果法院請你去，你能解 決這場爭執(zhí)嗎？ 2、為什么有些植物的莖能逐年加粗，而玉米、 水稻、竹等則不能呢？ 你認為植物嫁接的最關鍵技術是？活動三 你知道下面這些樹的年齡嗎？ 三年生四年生二年生三、年輪從植物的年輪中可知道些什么？1.根據(jù)年輪推知樹齡秋材春材年輪疏松，顏色淺 。年

6、輪較密，顏色深2.根據(jù)年輪判斷當時的氣候環(huán)境環(huán)境差，植物生長快表示環(huán)境好，植物生長快 氣候異常 3.年輪上的“斑點”表示當時環(huán)境受污染4.根據(jù)年輪判斷方向 “偏心的年輪”紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。你知道年輪怎樣形成了嗎？春季氣溫升高，營養(yǎng)物質(zhì)充足，形成層細胞的分裂活動加快，所產(chǎn)生 細胞的個體大，壁薄，木材的質(zhì)地疏松，顏色較淺。反之 ，秋季氣溫降低就相反，形成木材的質(zhì)地致密，顏色較深。 O2CO2H2O有機物無機鹽篩管：輸導有機物導管：輸導水分和無機鹽韌皮部木質(zhì)部現(xiàn)象：木質(zhì)部的中央變成了紅色。 縱切枝條，看到紅色越往上顏色越淺。結論：運輸水分和無機鹽的是莖木質(zhì)部的導管， 且是自下而

7、上進行運輸?shù)?。四、研究水分和無機鹽的運輸環(huán)割樹皮環(huán)割樹皮沒有環(huán)割樹皮未環(huán)割的柳枝，不定根生長狀況較好； 而經(jīng)環(huán)割處理的柳枝，不定根生長狀況較差。 在環(huán)割處切口的上端，有機物積累在那里，并且產(chǎn)生一些愈合組織，而切口的下端卻不會產(chǎn)生新組織。 實驗結論：有機物在莖的樹皮中通過篩管自上而下運輸。環(huán)割樹皮沒有環(huán)割樹皮實驗結論：有機物在莖的樹皮中通過篩管自上而下運輸。柳枝上部的葉片合成的有機物能運送到枝條的下端，因此，枝條下端在充足的水和有機養(yǎng)料條件下長出了不定根。左圖：右圖：環(huán)剝處理使柳枝的韌皮部被切斷了，有機養(yǎng)料運不到枝條的下端，只能聚集在環(huán)剝處，所以，在環(huán)剝處生出不定根來。樹的瘤狀物返回思考：在兩個

8、小樹之間拴鐵絲晾衣服。日子長了，為什么會在鐵絲的上方形成瘤狀物？這樣做常常會使小樹死掉，為什么？答：因為小樹長大莖逐漸長粗。日子久了鐵絲就會嵌入樹皮，可能對樹皮造成環(huán)切一圈的結果。這樣樹皮上的篩管可能被全部或部分切斷，使得有機物不能向下運輸，而堆積在傷口上方使細胞分裂生長加快，從而形成瘤狀物。 在這種情況下，根就會得不到營養(yǎng)而死亡，整株樹也就會隨之死亡。應用：割裂橡膠樹，就會有大量的膠乳出來，這是為什么？ 答：橡膠乳膠的主要成分是有機物，是在篩管中自上而下運輸?shù)?，切割橡膠樹皮采橡膠，實際上是切割了篩管，讓有機物流出來。下圖是一段枝條，上面長有兩個大小相同的果實。如果將枝條A、B兩個部位間的樹皮

9、進行環(huán)剝，（如圖所示）。傷口的（填“上方”或“下方”）的樹皮會形成瘤狀物。這兩個果實會發(fā)生什么變化？A處的果實在一段時間內(nèi)能繼續(xù)長大，B處的果實得不到有機物，將逐漸萎縮、變小。嫁接時，接穗和砧木的一定要對齊。形成層年輪-一部植物的“歷史書” 生長在溫帶地區(qū)的樹木，形成層細胞的分裂活動，受氣溫變化的影響很明顯：春季氣溫升高，營養(yǎng)物質(zhì)充足，形成層細胞的分裂活動加快，所產(chǎn)生的木質(zhì)部，細胞的個體大，壁薄，因此，木材的質(zhì)地疏松，顏色較淺。這樣的木材叫做春材。秋季氣溫降低，營養(yǎng)物減少，形成層細胞的分裂活動減慢，所產(chǎn)生的木質(zhì)部，細胞的個體小，壁厚，因此，木材的質(zhì)地致密，顏色較深。這樣的木材叫做秋材。同一年的

10、春材與秋材之間，顏色是逐漸轉變的，中間沒有明顯的界限，共同構成一個環(huán)帶。但是，上一年的秋材與下一年的春材之間，界限相當明顯，于是形成了清楚的紋理。一個年輪包括當年的春材和當年的秋材，它代表了一年當中所形成的木材，因此，根據(jù)樹干年輪的數(shù)目，可以推算出這棵樹的年齡。 春材：春天水分多、氣候適宜，形成層活動較旺盛，生成的細胞體積大，細胞壁薄，木材疏松、 顏色較淺。 秋材：入秋后，雨量少，氣溫低，形成層活動減弱，形成的木質(zhì)部致密、顏色較深。 前一年的秋材和后一年的春材，有比較明顯的分界線。討論：莖功能？支持、輸導、儲藏營養(yǎng)、繁殖年輪： 木質(zhì)部的同心圓環(huán)。 既然形成層的細胞很容易分裂增生，那么該處細胞分

11、裂后，向外形成新的 ，向內(nèi)形成新的 ，所以雙子葉植物的莖能逐年增粗。韌皮部木質(zhì)部思考：思考：有些植物能變粗有些植物不能變粗為什么？例1 在兩棵小樹之間拴上鐵絲晾衣物，這種做法好不好？為什么？答：不好。因為小樹要長大，莖要逐漸長粗。日子久了鐵絲就會嵌入樹皮，可能對樹皮造成環(huán)切一圈的結果。如果莖上的篩 管被全部切斷根就會得不到營養(yǎng)而死亡，整株樹也就會隨之死亡。例2 “樹怕剝皮”，為了保護樹，必需保護樹皮。請說其中的道理。（或說“樹怕傷皮，不怕空心”，為什么？）答：韌皮部內(nèi)有輸送有機物的篩管，而韌皮部于靠近樹皮的地方。篩管受損，有機物的輸送就會受到阻礙。例3 把幼嫩的植物莖掐斷，從莖的斷面上會滲出白色的汁液。這汁液從哪里來的？答：葉光合作用產(chǎn)生的有機物通過篩管輸送。1.導管位于莖的 之中，具有輸導 和 的功能，篩管位于莖的 之中，具有輸導 的功能。2.在莖中，細胞具有不斷分裂能力的部分是（ ） A.木質(zhì)部 B.形成層 C.韌皮部 D.樹皮3.莖中起保護作用的是（ ） A.木質(zhì)部 B.形成層 C.髓 D.樹皮練習木質(zhì)部水分韌皮部無機鹽有機物BD4.玉米的莖長成后不能增粗，而桃樹的莖能年年變粗，從莖的結構分析，能不能變粗的根本原因是（ ） A.莖