中潤酒店經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案

1、I ITA N *：M I A B I Vld.ITV1lM A 4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁I ITA N *：M I A B I Vld.ITV1lM A 4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94頁 TOC o 1-5 h z 前言：天鵝（香港）酒店管理有限公司簡介 .3 HYPERLINK l bookmark0 o Current Document 第一部分項目現(xiàn)狀介紹 .7 HYPERLINK l bookmark2 o Current Document 1.1項目概況8 HYPERLINK l bookmark4 o Curren

2、t Document 1.2酒店業(yè)主基本要求介紹 91.3項目構(gòu)想 .9 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 第二部分市場調(diào)查及分析.112.1星級酒店及精品酒店在中國的現(xiàn)狀和前景 .12 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 2.2星級酒店及精品酒店項目在重慶市場的可行性調(diào)查 37 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 2.3重慶市星級酒店及精品酒店現(xiàn)狀調(diào)查 41 HYPERLINK l bookmark24 o Current Document 第三部

3、分 項目可行性經(jīng)營分析 .53 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 3.1在本項目設(shè)立高星級標(biāo)準(zhǔn)精品酒店的市場條件 543.2本項目設(shè)立高星級標(biāo)注精品酒店的SWOT分析 593.3本項目的規(guī)模、功能規(guī)劃 .64663.4本項目可行性經(jīng)營定位中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁h uj I Hfl IF A I *：M I A l I 審蠻肝NllN 址馬第四部分 經(jīng)營預(yù)測及分析 .69 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark36 o Cu

4、rrent Document 4.1本項目開發(fā)成本及酒店籌備期開辦費預(yù)測 70 HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 4.2本項目經(jīng)營收入和經(jīng)營成本預(yù)測 71 HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 4.3本項目投資回報分析 74 HYPERLINK l bookmark48 o Current Document 第五部分四星級酒店必備條件.76 HYPERLINK l bookmark50 o Current Document 5.1星級酒店必備條件77 HYPERLINK l bookmark54 o

5、 Current Document 第六部分研究結(jié)論與建議.83 HYPERLINK l bookmark56 o Current Document 6.1項目經(jīng)營管理總體描述 84 HYPERLINK l bookmark58 o Current Document 6.2建議合作管理模式 976.3結(jié)論 97 HYPERLINK l bookmark62 o Current Document 附：本酒店項目投資效益概算 .90h uj I Hfl IF A I *：M I A l I 審蠻肝NllN 址馬天鵝（香港）酒店管理有限公司簡介天鵝（香港）酒店管理有限公司是中國旅游飯店業(yè)協(xié)會成員、香

6、港 中國旅游協(xié)會副理事長、香港中華總商會成員、重慶市旅游協(xié)會常務(wù)理 事、國際飯店金鑰匙組織會員、世界御廚楊貫一授牌成員。她擁有18年的管理經(jīng)驗、擁有通過香港特區(qū)傳送世界級先進管理信息的平臺、擁有 一大批四星級以上酒店管理的專業(yè)人才，并首家與重慶廣播電視大學(xué)合 作辦學(xué)、儲備了 200多名骨干學(xué)員。曾先后在北京、上海、廣東、西安、 大連、廣西等各大城市管理30多家酒店，并且在開業(yè)當(dāng)年實現(xiàn)銷售收入 在當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)均名列前茅。公司的服務(wù)宗旨對企業(yè)負責(zé)、讓業(yè)主放心。公司以委托管理、顧問管理等形式，提供以下服務(wù)：提供酒店開業(yè)上萬種物資的采購清單協(xié)助核算各項工程開支專業(yè)招聘、培訓(xùn)管理人員和員工輸出全套管理技術(shù)

7、和建章立制編制各級人員福利待遇及激勵機制方案冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁提供酒店運行節(jié)能降耗全套辦法策劃營銷戰(zhàn)略和收費定價策劃和操辦酒店開業(yè)典禮幫助老酒店診治問題或重組酒店開展短期、中期各級人員專業(yè)培訓(xùn)班天鵝（香港）酒店管理有限公司合作要求、服務(wù)項目及內(nèi)容介紹合作要求：1、管理公司在與業(yè)主合作中，一般不采取帶資管理、承包性經(jīng)營的管 理方式。2、企業(yè)具有獨立法人或自然人，擁有必要的經(jīng)濟實力和經(jīng)營資源，資 信可靠，無巨額債務(wù)和不良資產(chǎn)。3、酒店財產(chǎn)關(guān)系清晰，土地、房產(chǎn)使用合法。4、酒店所在位置適中，交通

8、便利，有一定的客源市場或潛在的消費對 象與群體。5、酒店星級標(biāo)準(zhǔn)為最低達到國家星級評定標(biāo)準(zhǔn)的三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)；符 合“天鵝”的酒店品牌要求。6、企業(yè)自愿接受天鵝（香港）酒店管理有限公司的管理體系， 認同“天 鵝”的企業(yè)文化、經(jīng)營理念和管理標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行“天鵝”的酒店管理模式。專業(yè)服務(wù)項目的主要內(nèi)容：1、酒店立項前可行性分析；2、建筑與裝飾風(fēng)格建議書；3、開辦酒店的費用預(yù)算；4、酒店經(jīng)營管理定位、具體功能布局、具體投入與產(chǎn)出分析；5、開業(yè)后一至兩年經(jīng)營預(yù)測與費用分析；6、人力資源策劃與薪金基本制度；7、酒店員工守則的確定；&開辦項目的采購清單；9、分批招聘各級員工及培訓(xùn)計劃；10、開業(yè)前銷售、公關(guān)策略

9、；11、酒店各部門的“ P&P”（即程序與制度）；12、整體“ VI”策劃；13、前后臺管理軟件的培訓(xùn)；14、機電設(shè)備設(shè)施配置計劃、選型指導(dǎo)及使用經(jīng)驗介紹；15、裝修風(fēng)格、賓客用具、用品等特色介紹；16、培訓(xùn)教程資料；17、陪同業(yè)主方考察有代表性的四星級以上酒店（包括香港、澳門及東南亞）；18、各部門員工制服的標(biāo)準(zhǔn)介紹；中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁h uj I Hfl IF A I *：M I A l I 審蠻肝NllN 址馬19、餐飲品牌介紹與考察；20、策劃和開展酒店星級評定工作；21、酒店財務(wù)制度的規(guī)

10、范文本；22、酒店“憲法”規(guī)范文本；23、35星級酒店土建、裝飾、開辦費的預(yù)算；24、成本控制管理細則；25、高規(guī)格接待方案介紹及準(zhǔn)備細則；26、制定一套符合酒店實際情況的管理模式；27、幫助酒店建立一套完善的國內(nèi)及國外訂房網(wǎng)絡(luò)；28、制定一套三年內(nèi)使該酒店基本實現(xiàn)高級管理人員本地化的方案；29、以“天鵝”的操作模式研究出一套使酒店開業(yè)第一年產(chǎn)生經(jīng)營利潤;30、質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)及程序。h uj I Hfl IF A I *：M I A l I 審蠻肝NllN 址馬第一部分項目現(xiàn)狀介紹1.1項目概況1.2酒店業(yè)主基本要求介紹1.3項目構(gòu)想冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁

11、冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店窗經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁1.1項目概況1.1.1項目名稱重慶中潤房地產(chǎn)開發(fā)有限公司一一“中潤天鵝酒店”（暫稱）建筑地址及所處位置本項目位于重慶市沙坪壩區(qū)聯(lián)芳園區(qū)顯豐大道88號，占地基本呈四邊形，場地東臨城市中的城市道路，西側(cè)為重慶市沙坪壩區(qū)交巡警支隊， 北側(cè)為梅賽德斯奔馳中心，南側(cè)為普通住宅樓。交通便利，市政配套設(shè) 施齊全，環(huán)境方便。1.1.3建筑規(guī)模1、建設(shè)用地面積：3169平方米；2、總建筑面積：約17584.77平方米；其中地上約10457.7方米，地下約6692.72平方米；3、建筑層高：共21層

12、，地下4層，地上17層；地上1至3層為群樓；1.1.4酒店規(guī)劃與布局1、大堂吧兼自助餐（1層）：約150平方米（可容納約30-50人）；2、中餐包房（2-3層）：共21間；3、配套休閑、娛樂設(shè)施（4層）；5、會議室、辦公區(qū)（5層）；6、客房（6-17層）：共132間，其中市長套房1間、豪華套房11、單 間48間、標(biāo)準(zhǔn)間72間。1.2酒店業(yè)主基本要求中潤天鵝酒店是重慶中潤房地產(chǎn)開發(fā)有限公司擬投資興建的。計劃將該酒店建成具有高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和效益標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化精品酒店。因該項目地處重慶市沙坪壩區(qū)，目前沙坪壩區(qū)的高星級酒店及高規(guī) 格、精品酒店比較欠缺，故本酒店項目完成后要成為沙坪壩區(qū)的酒店形 象代

13、表。業(yè)主方對于酒店的基本規(guī)劃與設(shè)想是，酒店建成后，不僅在功能布 局、裝修檔次、經(jīng)營管理上要做到“精”，而且在整個酒店的氛圍營造上 也要做到“精”、“雅致”。1.3項目構(gòu)想沙坪壩區(qū)位于重慶主城區(qū)西部，東濱嘉陵江，西抵縉云山。 區(qū)境中部歌樂山縱貫?zāi)媳?，東為沙坪壩，是重慶市的科教文化中心和工業(yè)基 地，建成區(qū)面積35.26平方公里；西為梁灘壩，是農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)為主 的地區(qū)，2003年重慶市大學(xué)城在這里動工興建；中部歌樂山是重慶市風(fēng) 景旅游區(qū)、國家森林公園，有“渝西第一峰”、“山城綠寶石”之稱。 全區(qū)幅員面積396平方公里，轄26個街鎮(zhèn)園區(qū)，戶籍人口 74.6萬，常 住人口 87萬。沙坪壩區(qū)科技教育發(fā)達

14、，是長江上游科教文化名區(qū)。區(qū)內(nèi)有高校19所，中小學(xué)113所，在校學(xué)生近30萬人。有重慶大學(xué)城、西永微電子產(chǎn) 業(yè)園區(qū)、“國家級重慶大學(xué)科技園”、五云山寨學(xué)生素質(zhì)教育基地，全 區(qū)教育文化形態(tài)完善，是全國“科技工作先進區(qū)”、“國家級星火技術(shù) 密集區(qū)”和“文化工作先進區(qū)”。沙坪壩區(qū)交通通訊暢達，是西南地區(qū)人流、物流、信息流要道。全 國鐵路集裝箱網(wǎng)絡(luò)重慶中心站、西南地區(qū)最大鐵路編組站和國家二級火 車站等七個火車客貨站棋布于此；國道、省道等高等級公路五條，成渝、 渝長、上界高速公路縱橫域內(nèi)。抵達重慶江北國際機場僅需半個小時。沙坪壩區(qū)旅游資源豐富，融巴渝文化、沙磁文化、抗戰(zhàn)文化、紅巖 文化于一爐，形成了歌樂

15、山名山旅游、磁器口古鎮(zhèn)旅游、都市休閑購物 旅游、田園生態(tài)旅游等特色旅游，每年接待中外游客數(shù)百萬。沙坪壩區(qū) 第三產(chǎn)業(yè)發(fā)達，市場潛力巨大，是重慶重要的物資集散地和商貿(mào)區(qū)。中潤天鵝酒店位于重慶市沙坪壩區(qū)與高新區(qū)接壤地帶。距沙坪 壩區(qū)商業(yè)中心約十分鐘車程，距石橋鋪約五分鐘車程，距陳家坪長 途汽車站約十分鐘車程，距重慶江北國際機場三十分鐘車程，交通 十分便捷。中潤天鵝酒店作為沙坪壩區(qū)首家高星級標(biāo)準(zhǔn)精品酒店，本身就有大批潛在客源。且所處區(qū)域旁邊即是沙坪壩區(qū)平頂山公園，背靠青 山，風(fēng)景旖旎，空氣清新，足以吸引很大一批潛在的消費群體。利用沙 坪壩區(qū)的內(nèi)部消費優(yōu)勢，再加上商業(yè)酒店運作的豐富經(jīng)驗而帶來的商務(wù)、 旅

16、游消費，相信中潤天鵝酒店具有良好的持續(xù)發(fā)展空間。中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁h uj I Hfl IF A I *：M I A l I 審蠻肝NllN 址馬第二部分市場調(diào)查及分析2.1星級酒店及精品酒店在中國的現(xiàn)狀和前景2.2星級酒店及精品酒店項目在重慶市場的可行性調(diào)查2.3重慶市星級酒店及精品酒店的現(xiàn)狀調(diào)查P mi I h Z聲神WnwiftMMiirfl I *： i Al i M4.VTVhM2.1星級酒店及精品酒店在中國的現(xiàn)狀和前景2.1.1中國星級酒店經(jīng)營情況總體情況根據(jù)國家旅游局2010年公布，

17、在全國已完成填報的7847家星級飯 店中，包括一星級182家、二星級2643家、三星級3368家、四星級1314 家、五星級340家。全國星級飯店一季度平均房價為280.37元/間夜， 平均出租率為52.78%。2010年第一季度全國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計表（按星級分）項目星級飯店數(shù)量平均房價（元/間夜）平均出租率（%合計7847280.3752.78一星級182106.2939.37二星級2643132.8049.88三星級3368195.1052.33四星級1314320.8154.98五星級340635.0854.08從第一季度數(shù)據(jù)看，平均房價排名全國前六位的為上海、北京、廣 東、天津、江

18、蘇、海南；平均出租率排名全國前六位的為湖南、海南、 江西、河南、浙江、廣西。ik IFA I :n i ai i !rtAirvdiM4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁ik IFA I :n i ai i !rtAirvdiM4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁三到五星級酒店情況（1）三星級飯店，天津（47家）、廣東（137家）、四川（123家）、 陜西（56家）、山西（44家）等地的平均房價均超過了 200元/間夜。 安徽（6家）、西藏（11家）、廣西（140家）等地的平均房價不到

19、120 元/間夜。平均出租率超過60%的地區(qū)有湖南（25家）、海南（80家）、 江西（60家）。而青海、安徽兩地平均出租率均未超過 30%（2）四星級飯店，上海（58家）的平均房價最高，達到508.6元/間 夜，北京（128家）的平均房價為437.58元/間夜，山西（17家）、天 津（26家）兩地的平均房價也均高于350元/間夜。寧夏（8家）、湖 南（6家）、安徽（3家）等三地的平均房價不到200元/間夜。平均出 租率在60%以上的地區(qū)有湖南、海南（41家）、浙江（154家）、江西（16家）。而青海、西藏兩地平均出租率均未超過 30%（3）五星級飯店，上海（36家）的平均房價為961.62元/

20、間夜， 遠遠高于其他地區(qū)。黑龍江（4家）、海南（13家）、青海（1家）等 三地的平均房價均高于700元/間夜。貴州（2家）、湖北（1家）、山 西（3家）、吉林（1家）、內(nèi)蒙古（7家）等地的平均房價低于400元 /間夜。平均出租率超過60%勺地區(qū)有湖南、海南、湖北、內(nèi)蒙古。而青 海地區(qū)的平均出租率未達到10%三大區(qū)域情況（1）從全國東、中、西部三大區(qū)域來看，東部地區(qū)平均房價高于全 國水平，中部地區(qū)平均出租率最高。2010年第一季度星級飯店經(jīng)營情況區(qū)域平均值比較地區(qū)數(shù)量（家）平均房價（兀/間夜）平均出租率（%）東部地區(qū)4862323.4653.07中部地區(qū)869182.1558.12西部地區(qū)211

21、6240.3449.70從三大區(qū)域的各星級飯店平均值對比來看，東部地區(qū)各星級之間平 均房價變化范圍較大，中部地區(qū)星級之間平均房價變化范圍較小。西部 地區(qū)各星級間平均出租率有較明顯差距，一星級出租率較低；東部、中 部地區(qū)各星級間平均出租率差距較?。粬|部地區(qū)各星級平均出租率均略 高于西部地區(qū)。（2）2010年第一季度三大區(qū)域各星級酒店平均房價及平均出租率的 比較；2010年第一季度三大區(qū)域各星級平均值比較東部地區(qū)中部地區(qū)西部地區(qū)平均房價平均出租率（%）平均房價平均出租率（%）平均房價平均出租率（%）一星108.3441.9887.2831.46101.5339.01二星151.0149.58121

22、.2555.64108.7948.21三星215.6951.75162.6559.16162.8950.72四星341.1755.64239.4958.91279.7151.22五星670.1654.70423.3363.43485.4349.18中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94頁（3）2010年第一季度全國星級酒店經(jīng)營情況2010年第一季度全國星級酒店經(jīng)營情況統(tǒng)計表（按地區(qū)分）地區(qū)數(shù)量平均房價（元/間夜）平均出租率（%）合計7847280.3752.78北京741419.5748.83天津101341.574

23、5.18河北267226.2350.19山西101241.0653.87內(nèi)家古242173.9244.82遼寧44279.8852.9吉林45189.4539.34黑龍江162267.9051.28上海281564.7450.62江蘇721289.4253.65浙江1084247.6858.29安徽12116.6726.88福建210252.4655.95江西89166.5161.58山東753233.4250.02河南254175.6958.72湖北331169.6752.49I IF A I i A i A4.ET VdlM A 4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94

24、頁I IF A I i A i A4.ET VdlM A 4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁湖南82196.8680.83廣東295346.0556.35廣西275180.5456.73海南158282.9171.01重慶174206.3652.97四川315277.9654.63貴州148190.0053.62云南401163.0352.32西藏43162.4518.36陜西99289.4152.24甘肅270168.2642.99青海94170.0026.81寧夏55173.4349.62（4）據(jù)2010年第一季度的統(tǒng)計全國共1317家酒店數(shù)據(jù)，四、五星級酒店經(jīng)營

25、情況統(tǒng)計如下：2010年第一季度四、五星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計表（按地區(qū)星級分）四星五星飯店數(shù)量平均房價（元/間夜）平均出租率（%）飯店數(shù)量平均房價（元/間夜）平均出租率（%）全國1317325.3554.34340673.0953.93北京128437.5851.7553678.3754.66中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁I If A I * R I Al I Md.nVHlM4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁 iU j- pfarri&aTIflAalik IFA I + - X-!lTb IF* N 曲i i聲蠻肝忌th址川高星級酒店的興

26、建與開業(yè)仍將保持慣性的增長趨勢，并在部分二線 城市有快速發(fā)展的可能，但從整體發(fā)展來看，部分一線城市高星級酒店 的發(fā)展已經(jīng)或即將進入高峰期。要想在競爭異常激烈并已進入“微利時 代”的酒店業(yè)中獲取利潤，對于投資商來說，首先必須要有一套完善的 投資策略體系。從近年全行業(yè)業(yè)績來看，五星級酒店盈利情況良好，三、四星級酒 店部分經(jīng)營較好，部分虧損嚴重；部分酒店開發(fā)商、投資商的投資水平 急需提高。部分高星級酒店在我國某些地區(qū)已經(jīng)呈現(xiàn)出過剩的供需狀況。 隨著酒店業(yè)市場的不斷成熟，投資者以高投入獲取高利潤的時代已經(jīng)不 復(fù)存在，從投資策略上講，目前投資豪華酒店回收期較長，業(yè)績增長較 緩，資方必須有雄厚的資金作保證

27、。2.122 中國酒店業(yè)態(tài)模式（1）商務(wù)酒店：商務(wù)酒店是根據(jù)自身客觀情況做好定位，根據(jù)不同 的商務(wù)人群層次提供的有針對性的服務(wù)。商務(wù)酒店應(yīng)該是在經(jīng)濟型酒店 基礎(chǔ)上提高了一個檔次的業(yè)態(tài)，具備了品位、舒適、時尚，含有許多資 訊等元素。（2）旅游度假酒店：旅游度假酒店主要接待旅游度假者，通常坐落 在風(fēng)景名勝地區(qū)（如海濱、著名山莊、溫泉附近等），地理環(huán)境是建立 度假酒店的一個重要因素。度假酒店是一個度假中心，專門提供給客人 娛樂和享受的地方，它一般要有良好的沙灘、游泳池、滑雪場、溜冰場、 高爾夫球場和運動場，甚至跑馬場，旅游度假酒店的客源受季節(jié)的因素冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第

28、頁共94頁冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁影響較大。（3）經(jīng)濟型酒店：又稱為有限服務(wù)酒店，其最大的特點是房價便宜， 其服務(wù)模式為b&b （住宿+早餐）。（4）產(chǎn)權(quán)式酒店：由個人投資者買斷酒店客房的產(chǎn)權(quán)，即開發(fā)商以 房地產(chǎn)的銷售模式將酒店每間客房的獨立產(chǎn)權(quán)出售給投資者。每一套客 房都各擁有獨立的產(chǎn)權(quán)，投資者如購買商品房一樣投資置業(yè)，將客房委 托給酒店管理公司分取投資回報及獲取該物業(yè)的增值，同時還獲得酒店 管理公司贈送的一定期限的免費入住權(quán)。（5）酒店式公寓：一種提供酒店式管理服務(wù)的公寓， 集住宅、酒店、 會所多功能于一體，具有自用和投資兩大功效，但其本質(zhì)仍然是公寓。

29、（6）綠色酒店：指那些為旅客提供的產(chǎn)品與服務(wù)既符合充分利用資 源、又保護生態(tài)環(huán)境的要求和有益于顧客身體健康的酒店，綠色飯店是 國際住宿業(yè)和餐飲業(yè)的新型經(jīng)營方式?！熬G色飯店”，迄今為止這個概 念還沒有一個明確的解釋。國外有人把綠色飯店稱為生態(tài)效益型飯店或 環(huán)境友好型飯店。（7）精品酒店：精品酒店英文名稱Boutique Hotel，是指那些規(guī)模 小而提供貼身管家服務(wù)的酒店；它以提供獨特、個性化的居住環(huán)境和“一 對一”貼身管家式的服務(wù)將自己與連鎖酒店相區(qū)別；國內(nèi)的精品酒店在21世紀(jì)最先出現(xiàn)在北京、上海等地，現(xiàn)在正向內(nèi)陸快速發(fā)展，精品酒店 以其獨特的特色吸引著眾多的消費者。2.1.3中國精品酒店的發(fā)

30、展2.131精品酒店的發(fā)展及起源精品酒店（Boutique Hotel ） 一詞是從開發(fā)商蘭施拉德（LAN SCHRAGE和他的合作伙伴史蒂夫魯貝爾（STEVE RUBLL在將一個小樓 摩根斯（MORGAN改建成一個高檔酒店時得來的。Boutique ,以最準(zhǔn)確、 最全面的英漢大詞典為參照，其譯意為“較小的婦女服飾店、珠寶 飾物”，它與酒店原是風(fēng)馬牛不相及的一個單詞，因此Boutique Hotel中Boutique 一詞的意思可理解為小、時尚或與時尚、潮流緊密聯(lián)系的。 著名飯店專家梅厄勒斯（Mayer Rus）在權(quán)威的HOTELS雜志上撰文 對Boutique Hotel作了本質(zhì)性的詮釋。美

31、國精品酒店的管理泰斗依艾 恩希拉格一針見血地提出：“精品酒店”僅指那種具有一個鮮明的與 眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店。這種酒店的起緣是由歐美專門設(shè)計豪宅 的專家們設(shè)計的。精品酒店創(chuàng)辦于80年代初期，以它那嶄新概念的設(shè)計和獨特的氛圍而變得炙手可熱。它的創(chuàng)辦人 LAN SCHRAGS!合伙人STEVE RUB在70年 代的紐約開辦了一家并不出名的54號迪斯科工作室，1984年 MORGAN店 開業(yè)了，這是一座反映顧客興趣和生活方式的酒店，一座能提供樂趣和 娛樂而有別于那些俯拾即是、索然無味、大眾化的酒店，而如今在世界 各地已擁有十幾家十分著名的酒店2。精品酒店的發(fā)展直至20世紀(jì)90年 代才開始起步，

32、因此其發(fā)展并不十分成熟和完善，而且在全球的分布狀 況也極不平衡。目前，絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國和歐洲等發(fā)達國 家，在巴黎、紐約、舊金山、洛杉磯有許多精品酒店，像曼哈頓德洛維 爾酒店、倫敦的大都市酒店、紐約的時代酒店、舊金山的豐收場酒店，總L一中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁總L一中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁 h UJ | H -laWr-+ - X-!lTb IF* N 曲i i聲蠻肝忌th址川1998而在其他地區(qū)的分布則明顯低于歐美，加拿大、墨西哥和澳洲等國家是 精品酒店發(fā)

33、展的第二軍團；在亞洲的數(shù)量極少；而非洲則幾乎沒有。 年以來，在我國北京、上海等大城市也出現(xiàn)了幾家精品酒店。精品酒店的這種分布狀況主要是由于國家和地區(qū)間社會經(jīng)濟水平發(fā) 展不平衡所造成的。歐美發(fā)達國家相對于亞非等其他地區(qū)，其酒店業(yè)發(fā) 展起步較早、歷史悠久，常規(guī)類型酒店的服務(wù)、機制等各方面已經(jīng)發(fā)展 得日臻完善，并且行業(yè)競爭愈演愈烈。因此不少酒店管理者針對他們有 限的資金、有限的資源、有限的客源渠道，使他們在全球、全國范圍內(nèi) 按一般方法和連鎖酒店競爭成為不可能，于是調(diào)整思路，探索新的酒店 經(jīng)營之路，針對時尚未意識較強的游客正在追求享受藝術(shù)品位，需要新 奇的東西，需要興奮感，他們希望環(huán)境能帶來刺激與新奇

34、，他們希望住 在藝術(shù)氛圍較濃的酒店，以體現(xiàn)出他們獨特的品位，精品酒店應(yīng)運而生 并不斷發(fā)展起來。2.132 精品酒店的3個關(guān)鍵特征：鮮明的主題文化：要被客人承認和接受，必須有某些讓客人興奮、無法忘卻、印象極深的主題或文化；獨具特色的功能：若能挖掘并滿足客人度假的專門需求，便可能迅速獲得親睞并成為口碑相傳的目的地酒店；個性的貼心服務(wù)：真正吸引見多識廣的客人對酒店重復(fù)入住的不是酒店設(shè)計或設(shè)施，而是服務(wù)、服務(wù)和服務(wù)。2.133 中國酒店經(jīng)歷的四個轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變國營招待型單位一一事業(yè)經(jīng)濟型單位一一企業(yè)經(jīng)營型單位生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)變落后、原始一一國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化組織形式的轉(zhuǎn)變個體化一一集團化經(jīng)營服務(wù)類

35、型的轉(zhuǎn)變經(jīng)驗型一一標(biāo)準(zhǔn)化一一個性化在體驗經(jīng)濟時代下，人們的消費觀念不斷更新，消費需求不斷升級, 他們對產(chǎn)品或服務(wù)“非大眾化”的個性時尚體驗的追求更加鮮明，他們 在接受服務(wù)過程中更希望獲得多重感官和情感的體驗，并感受到自我身 份的確認和肯定，享受到身心滿足的愉悅。而體驗經(jīng)濟時代的到來以及 酒店服務(wù)個性化需求催生了精品酒店。2.1.3.4目前國內(nèi)精品酒店介紹（1）南京御庭精品酒店（秦淮河店）酒店名稱：南京御庭精品酒店（秦淮河店）英文名稱：Regalia Resort & Spa (Qinhuai River, Nanjing)酒店地址：南京秦淮區(qū)養(yǎng)虎巷 28號第E5幢所在商業(yè)區(qū):夫子廟地區(qū)中潤酒店

36、（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁附近景點：秦淮河、中華門、夫子廟、夫子廟秦淮小吃、中華門 地鐵站開業(yè)時間：2009年房間數(shù)量：37間南京御庭精品酒店（秦淮河店）是一家標(biāo)準(zhǔn)的城市精品酒店，它 秉承了御庭酒店一貫的小型精品酒店私密、低調(diào)、奢華的特點，將南 京當(dāng)?shù)氐奈幕同F(xiàn)代休閑度假風(fēng)格進行了有機結(jié)合，酒店位于秦淮河 畔，靠近南京夫子廟，地理位置優(yōu)越，交通便利，南京御庭精品酒店（秦淮河店）擁有各具特色的客房，部分客房帶有私家花園和私人游 泳池，讓您真正體驗城市中別墅式的度假感覺。酒店大部分客房都擁 有室內(nèi)泡池，同時酒店擁有泰

37、式水療SPA緊鄰秦淮河畔的餐廳為您提供正宗的淮揚菜、西餐、中餐及泰餐。南京御庭精品酒店（秦淮河） 將是您個人或家庭度假、公司小型董事會的上佳選擇。酒店設(shè)施 出租車、會議廳、票務(wù)服務(wù)、洗衣服務(wù)、外幣兌換服務(wù)、有可無線上網(wǎng)的公共區(qū)域、免費停車場、前臺貴重物品保險柜、專職行李員、行李存放服務(wù)、叫醒服務(wù)、免費旅游交通圖（可贈送）?？头吭O(shè)施 國內(nèi)長途電話、國際長途電話、中央空調(diào)、浴室化妝放大鏡、24小時熱水、免費洗漱用品、浴衣、獨立浴缸和淋浴、吹風(fēng)機、拖鞋、獨立寫字臺、多種規(guī)格電源插座、110V電壓插座、保險箱、 電熱水壺、咖啡壺/茶壺、免費瓶裝水、迷你酒吧、小冰箱、熨斗 /熨 衣板。餐飲設(shè)施 咖啡廳、

38、酒吧、限時送餐服務(wù)、中餐廳、西餐廳。健身娛樂SPA、室外游泳池。酒店客房：房型名稱：高級河景房門市價：2875元 面積：33平方米 樓層：3-5層 床型：大床房 寬帶：免費房型名稱：高級庭院景觀房 門市價：2875元 面積：33平方 米樓層：3層床型：雙床房 寬帶：免費房型名稱：豪華河景房A 門市價：3220元 面積：45平方米 樓層：3-5層 床型：大床房 寬帶：免費房型名稱：高級花園別院門市價：3880元 面積：70平方米樓層：1層床型：大/雙床寬帶：免費酒店外觀i AI x：n i a i iiiAirmiiiM d中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94頁i AI x

39、：n i a i iiiAirmiiiM d中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁酒店前臺酒店房間中潤酒店(暫稱)經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店(暫稱)經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94頁 |W I U- ”I IF i I I a I vi4.iirvdiM 4西餐廳泰式皇家SPA室蓮花池(2)上海寶京精品酒店酒店名稱：上海寶京精品酒店酒店地址：上海市延安西路 3300號所在商業(yè)區(qū)：虹橋地區(qū)開業(yè)時間：2007年房間數(shù)量：105間中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁上

40、海寶京精品酒店是一家新型時尚精品酒店，酒店的整體規(guī)劃分 為兩期，目前已竣工并投入運營的一期工程，占地面積約3630平方米，共5個樓層。一樓為酒店大堂，設(shè)有接待處，賓客休息區(qū)域，12人小型會議室，商務(wù)中心及西餐廳。二樓至五樓為酒店客房區(qū)域擁有 各類豪華及商務(wù)客房，聘請臺灣著名設(shè)計師精心打造另類時尚的設(shè)計 風(fēng)格。一期建成營業(yè)的酒店客房風(fēng)格各異，分為現(xiàn)代式，中式，日式， 西班牙式，阿拉伯式，英國式，黑與白式，埃及式及玫瑰情式，每款 房型都給人以非同一般的住宿體驗?？头吭O(shè)施齊全，且全部按照星級 酒店標(biāo)準(zhǔn)特別訂制。酒店設(shè)施：洗衣服務(wù)、叫醒服務(wù)、理發(fā)美容室、停車場、行李存 放服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、前臺貴重物品保

41、險柜、出租車、外幣兌換、商務(wù) 中心、穿梭機場班車?？头吭O(shè)施：國內(nèi)長途電話、國際長途電話、中央空調(diào)/普通分體空調(diào)、浴室化妝放大鏡、24小時熱水、免費洗漱用品、浴衣、吹風(fēng)機、拖鞋、獨立寫字臺、多種規(guī)格電源插座、110V電壓插座、保險箱、電熱水壺、免費瓶裝水、迷你酒吧、小冰箱、獨立浴缸和淋浴、 雨傘。餐飲設(shè)施：限時送餐服務(wù)、中餐廳、西餐廳、大堂吧。健身娛樂：足浴、按摩。酒店客房：房型名稱：高級標(biāo)房門市價：888元面積：35平方米 樓層：6-7層 床型：雙床寬帶：免費H J U -I IFA I LB | AH房型名稱：豪華大床房門市價：1188 元面積：32平方米樓層：2-5層床型：大床房寬帶：免費

42、房型名稱：豪華雙人房門市價：1188 元面積：32平方米樓層：2-5層床型：雙床房寬帶：免費房型名稱：商務(wù)大床房門市價：1288 元面積：35平方米樓層：2-5層床型：大床房寬帶：免費房型名稱：神秘大床房門市價：1588 元面積：48平方米樓層：6-7層床型：大床寬帶：免費房型名稱：神秘水床房門市價：1688 元面積：48平方米樓層：6-7層床型：圓床寬帶：免費酒店門頭酒店前臺會議室西餐廳n |aj I h r -廣r *i ff 11 a h i a a i *0fM d豪華大床房（黑白式）豪華大床房（黑白式）豪華大床房（西班牙式）豪華大床房（現(xiàn)代式）I If A I * R I Al I

43、Md.?1VlllM4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94頁I If A I * R I Al I Md.?1VlllM4中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店(暫稱)經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁 il dl wgfaNggMHriiiBaagniKlMaad I IF AI n i a i viftff vhM a 4(3)英迪格中國精品酒店酒店名稱：上海外灘英迪格精品酒店酒店地址：上海市中山東二路585號所在商業(yè)區(qū)：上海外灘附近景點：外灘、世界博覽會主會場、上海人民廣場、南京路步 行街、上海豫園、陸家嘴、上海東方明珠、上海國際

44、會議中心、上海 展覽中心等。開業(yè)時間：2010年房間數(shù)量：184間作為黃浦江畔一家臨江的酒店，上海外灘英迪格酒店不僅坐擁 浦江兩岸傳統(tǒng)與現(xiàn)代并蓄的秀麗風(fēng)光，更為賓客提供高端精品酒店 的住宿體驗，強調(diào)隨和親密的服務(wù)、反映當(dāng)?shù)厝宋牡膫€性化設(shè)計以 及為顧客提供今日上海新舊融合的真實體驗。上海外灘英迪格酒店兼收并蓄，完美融合了真實現(xiàn)代的設(shè)計特 點與傳統(tǒng)的中國元素，在創(chuàng)造靈動有趣的環(huán)境同時，又巧妙地將與 眾不同的現(xiàn)代本土化家居裝飾帶入設(shè)計之中。而江水與碼頭這兩個 元素也被微妙地應(yīng)用到酒店的整體設(shè)計中。另外酒店在設(shè)計上十分 注意創(chuàng)造不同的空間格局以適合客人的不同心境。所有的這些設(shè)計 理念打造出了一家親切隨

45、和、充滿個性、同時滿溢當(dāng)?shù)匚幕木频?。上海外灘英迪格酒店每間客房都經(jīng)過個性化設(shè)計，在滿足賓客 對于高端精品酒店的期望的同時，又不落于俗套。每間客房都力圖 為賓客提供最大化的視野，其家居擺設(shè)經(jīng)過精心挑選或?qū)ｉT訂制， 結(jié)合了中國傳統(tǒng)與現(xiàn)代的設(shè)計元素，創(chuàng)造出家一般的溫馨，又不乏 充滿驚喜的細節(jié) 例如浴室中寬闊的空間和獨一無二的走入式“貝殼淋浴”，或是原汁原味的石庫門磚塊裝飾的墻面，以及隱藏 式迷你吧和獨特設(shè)計的茶具。酒店所有客房都配備無線網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)電話（以減少撥打國際長 途的費用）、42寸的寬屏電視和 DVD播放器、博士音響系統(tǒng)、電熨 斗和熨板、筆記本電腦保險柜、儲備著充滿當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小食的迷你吧、 免

46、費的傳統(tǒng)茶品、咖啡機、以及新鮮的自制點心，另外還有一系列 可供選擇的枕頭，以滿足賓客不同的偏好。酒店提供24小時客房服務(wù)，為賓客提供各種上海的特色小吃和居家菜式，而所有的餐點都 由最新鮮的當(dāng)?shù)貢r令原料烹調(diào)而成。酒店客房:房型名稱：豪華雙人房門市價：800元房型名稱：豪華豫園城景房門市價：4546 元房型名稱：豪華外灘江景房門市價：4776 元房型名稱：精致外灘江景房門市價：5006 元房型名稱：黃浦套房門市價：5696 元中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁h Ml I |1ik IFA I I Al I客房圖片客

47、房（4）香港逸蘭精品酒店酒店名稱：香港逸蘭精品酒店酒店地址：香港香港島銅鑼灣禮頓道13號所在商業(yè)區(qū)：銅鑼灣運 I U wwhtafl&eviMlHBdI IF AI i a i 麟蠻鼎ihi A 4附近景點：外灘、世界博覽會主會場、上海人民廣場、南京路步 行街、上海豫園、陸家嘴、上海東方明珠、上海國際會議中心、上海 展覽中心等。開業(yè)時間：2005年房間數(shù)量：194間，其中套房15間、逸蘭精品酒店座落于港島區(qū)繁盛的心臟地帶-銅鑼灣，擁有時尚客 房，面積為35平方米至178平方米，俯瞰維多利亞港或城中美景，房間 設(shè)有尖端的商務(wù)配套，平面電視、DVD播放機及廚房區(qū)域，酒店內(nèi)均可使 用高速無線上網(wǎng)。酒

48、店毗鄰名店及娛樂熱點，距離港鐵銅鑼灣站僅數(shù)分 鐘路程，交通便捷。功能設(shè)施及服務(wù)：嬰兒或兒童看護、電梯、健身設(shè)施、輪椅通道、 禮賓服務(wù)、機場交通（收費）、公共區(qū)域空調(diào)、前臺保險箱、會多種語言 的員工、干洗/水洗服務(wù)、豪華轎車或林肯轎車服務(wù)、多個小會議室、無 線高速上網(wǎng)（收費）、撥號上網(wǎng)（收費）、殘疾人浴室、室內(nèi)殘疾人設(shè)施、 穿梭巴士（免費）、24小時商務(wù)中心、會議設(shè)施2間。接待休息區(qū)客房酒店客房:房型名稱：大床房門市價：1054 元房型名稱：標(biāo)準(zhǔn)間門市價：1086 元房型名稱：高級房門市價：2599 元房型名稱：特級客房門市價：3051 元HI I HI IFA I :H I AB I房型名稱：

49、豪華房門市價：3390元2.2星級酒店及精品酒店項目在重慶市場的可行性調(diào)查221重慶市經(jīng)濟地理概況（1）地理位置重慶市位于中國西南部、長江上游，地跨東經(jīng)105 111101、北緯28 10 32 13之間，東西長470千米，南北寬450千米，總面積8.2 萬平方千米，與湖北、湖南、貴州、四川、陜西等省接壤。重慶是一座舉 世聞名的山城，它最突出的特點是地形起伏有致，立體感強。重慶轄區(qū)主要分布在長江沿線，以丘陵、低山為主，平均海拔為400 米。地勢從南北兩面向長江河谷傾斜，起伏較大，多呈現(xiàn)一山一嶺”、一 山一槽二嶺”的形貌。地質(zhì)多為 喀斯特地貌”構(gòu)造，因而溶洞、溫泉、峽 谷、關(guān)隘多。重慶市區(qū)坐落在

50、長江與嘉陵江交匯處，四面環(huán)山，江水回繞，城市 傍水依山，層疊而上，既以江城著稱，又以山城揚名。然而最具特色的， 還要數(shù)山城的夜色。憑高眺遠，萬家燈火起伏錯落，銀霞明滅，與兩江 粼粼的波光、滿天閃爍的星斗交相輝映，其景奇麗醉人。（2）經(jīng)濟發(fā)展2009年重慶財政收入完成1160億元，較上年同期增幅達到21%。全 年民生支出682億元，占全市一般預(yù)算支出的 51.7%。重慶是中國西部地區(qū)重要經(jīng)濟增長極之一，經(jīng)濟綜合實力在西部領(lǐng) 先，重慶市行政轄區(qū)內(nèi)零售商品交易總額僅次于上海，與廣州并駕齊驅(qū)是國內(nèi)零售業(yè)總額最高的城市之一。經(jīng)濟總量按省計算，在西部十二個 省級地區(qū)列第五位，按城市總額計算為中西部第一位。

51、同時重慶是一個 大城市與大農(nóng)村的結(jié)合體，全市城市化道路還有很長的路要走。在企業(yè)方面，重慶的本土企業(yè)相當(dāng)發(fā)達，2010年中國企業(yè)500強,重慶有10家企業(yè)入圍，數(shù)量大大領(lǐng)先于西部其他城市，居西部第一。（3）重慶人均可支配收入據(jù)國家統(tǒng)計局重慶調(diào)查總隊對重慶全市 2050戶城鎮(zhèn)居民家庭初步調(diào)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，作為 十一五”的收官之年，2010年重慶城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達17532元，同比增長11.3%。與 十五”末期的2005年相冷川中潤酒店(暫稱)經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 #頁共94頁冷川中潤酒店(暫稱)經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁比，增長71.1%,年均遞增11.3%,較 十五

52、”期間平均增速快0.7個百分 點。從收入構(gòu)成來看，工資性收入實現(xiàn)穩(wěn)步增長。在重慶市委、市政府 一系列穩(wěn)定和促進就業(yè)政策的作用下，全年重慶城鎮(zhèn)居民家庭人均工資 性收入為12738元，與上年同期比增長 7.7%，占家庭總收入的比重為 67.1%，繼續(xù)占據(jù)重慶市城鎮(zhèn)居民收入構(gòu)成的主導(dǎo)地位。其次，經(jīng)營凈收入也大幅增長，全年重慶城鎮(zhèn)居民人均經(jīng)營凈收入1263元，同比增長24.0%，占總收入的比重由去年的 6.0%提高至U 6.7%。 在財產(chǎn)性收入方面，全年重慶城鎮(zhèn)居民人均財產(chǎn)性收入為313元，同比增長23.1%。同時，全年重慶城鎮(zhèn)居民人均轉(zhuǎn)移性收入為 4677元，同比 增長20.1%。近年來對外貿(mào)易及利

53、用外資情況重慶位于長江和嘉陵江交匯處，舟楫便利，是西南地區(qū)重要的物品 集散地。近年來商貿(mào)發(fā)展迅速，建成了眾多輻射西南的專業(yè)市場。重慶 成為直轄市之后，全市商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了規(guī)?；陌l(fā)展，并產(chǎn)生了許 多的亮點，一是商貿(mào)流通總額快速增長，2009年全市社會消費品零售總 額完成2448.01億元，同比增長18.6%,增幅列全國第4位，實現(xiàn)商品銷 售總額6038.95億元，增長20.5%。二是大企業(yè)主導(dǎo)商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 新格局基本形成，組建了商社集團、新華書店集團、商務(wù)集團、醫(yī)藥股 份等10多戶流通大公司、大集團，其中商社集團 2009年實現(xiàn)銷售300.5 億元，列中西部第1位，全國連鎖百強第9位。

54、三是城鎮(zhèn)商圈已經(jīng)成為 發(fā)展亮點和核心增長極。同時，流通現(xiàn)代化水平穩(wěn)步提高，美食之都打中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁冷川中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁造有聲有色，初步形成市內(nèi)外流通企業(yè)共同繁榮重慶市場的局面。重慶 商社和重慶百貨還分別入選 2004年全國百強商貿(mào)企業(yè)，分列12位和32 位。（5）重慶市的旅游水平近年來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在國家旅游局指導(dǎo)和幫助下， 重慶旅游業(yè)按照胡錦濤總書記對重慶發(fā)展提出的“ 314戰(zhàn)略部署，根據(jù)國發(fā)3號文件對重慶旅游一心兩帶”的戰(zhàn)略定位，緊緊抓住重慶直轄、西 部大開發(fā)、三峽移民等難得的歷史機遇，圍繞五

55、個重慶”建設(shè)，強力推進旅游大項目、大投入、大營銷三大戰(zhàn)略，著力打造長江三峽、山水都 市、大足石刻、烏江畫廊、天生三橋和溫泉之都六大旅游精品，大力宣 傳營銷，旅游規(guī)劃及旅游項目建設(shè)快速推進，旅游招商引資成效顯著， 全市旅游業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)地位快速提升、產(chǎn)業(yè)布局更加協(xié)調(diào)、 產(chǎn)業(yè)體系更加合理、產(chǎn)業(yè)政策更加配套、產(chǎn)業(yè)效益更加顯著。2009年，共接待海內(nèi)外旅游者1.23億人次，比上年增長21.88%,旅游總收入703.23 億元，增長25.23%。其中，入境旅游者104.8萬人次，增長20.2%;旅 游外匯收入5.4億美元，增長20%。今年1-6月，我市旅游發(fā)展更加可喜， 全市共接待海內(nèi)外旅游者

56、 7896.28萬人次，同比增長31.46%。旅游總收 入451.36億元，增長31.69%。其中，接待入境旅游者53.81萬人次，增 長30.3%，旅游外匯收入2.98億美元，增長30.23%。（6）重慶市主城發(fā)展戰(zhàn)略十一五”末，重慶主城區(qū)進入 二環(huán)時代”未來將打造1000平方公 里、1000萬人口的特大城市。作為全市的核心板塊，主城區(qū)必須立足特大城市率先發(fā)展、龍頭帶動和窗口示范，在十二五”期間率先踐行科學(xué)發(fā)展觀，走出一條特大城市宜居、暢通、生態(tài)發(fā)展之路。222重慶市酒店近年來的發(fā)展情況重慶作為中國西南地區(qū)惟一的直轄市，經(jīng)濟發(fā)展勢態(tài)良好，商務(wù)活 動頻繁，各種大型會展也經(jīng)常在此召開，地區(qū)性作用

57、逐漸增強，國際資 金紛紛涌入，產(chǎn)業(yè)不斷升級換代，酒店業(yè)市場潛力巨大。從全國酒店業(yè)發(fā)展來看，各地對酒店開發(fā)可謂是方興未艾，而重慶 酒店業(yè)還處于發(fā)展中階段，期待著有更多眼光和膽識的人涉足。2010年，重慶經(jīng)濟進入新一輪快速增長期，更多的國內(nèi)外企業(yè)、投 資進入重慶，城市化步伐進一步加快。這些利好為重慶酒店業(yè)快速發(fā)展 提供了契機。從目前重慶的城市規(guī)模、城市形象、商務(wù)旅游需求角度分析，重慶 的高端酒店從數(shù)量到質(zhì)量還有明顯的不足。也正是因為如此，世界上各 大酒店集團紛紛攜手本地地產(chǎn)，籌建重慶四五星級高檔酒店。2.3重慶市星級酒店及精品酒店的現(xiàn)狀調(diào)查總述截至目前，重慶全市旅游星級飯店共有 266家，總計房間

58、3萬間、 床位5.2萬張，直接從業(yè)人員4.8萬人，間接從業(yè)人員約24萬人。其 中五星級10家，占全市旅游星級飯店總數(shù)的 3.8%，有房間4457間、 床位6540張，直接從業(yè)人員6586人。四星級54家，占20.3% ； 三 星級123家，占46.2%。我市四、五星級酒店發(fā)展經(jīng)歷了從無到有、穩(wěn)步發(fā)展、高速發(fā)展三個階段，其規(guī)模不斷壯大，品質(zhì)不斷提升。隨著五個重慶”建設(shè)的強力推進，我市五星級旅游飯店開始進入高速發(fā)展階段。目前在建的五星級 標(biāo)準(zhǔn)的飯店有40家，其中，今年能竣工的有11家，2011年能竣工的 有16家，2012年能竣工的有13家，到2012年底，我市掛牌、建成 和在建的五星級及其標(biāo)準(zhǔn)的

59、飯店將達到 57家。而現(xiàn)重慶市共有四星級酒 店共計54家，其中主城區(qū)域有41家，具體分布如下：所在區(qū)域四星級酒店數(shù)江北區(qū)1家渝中區(qū)17家沙坪壩區(qū)1家九龍坡區(qū)5家南岸區(qū)6家渝北區(qū)7家巴南區(qū)3家北碚區(qū)1家2.3.2重慶市內(nèi)主城區(qū)部分四星級及精品酒店現(xiàn)狀調(diào)查（1）麗苑酒店（沙坪壩區(qū)）重慶麗苑大酒店位于沙坪壩步行街是一家涉外商務(wù)會議型酒店，座落 在重慶沙坪壩區(qū)的綠色名人雕塑藝術(shù)廣場中心。中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁中潤酒店（暫稱）經(jīng)營與管理初步定位及策劃方案第 頁共94頁a hi I hI IF A I R I AB I重慶麗苑大酒店擁有裝飾精致的各類豪華客房，房內(nèi)設(shè)備先

60、進，功 能齊全。海鮮大酒樓和風(fēng)格各異的餐廳包房可提供川、粵菜，滿足賓館 的不同用餐要求。西餐廳風(fēng)格典雅、別具特色，各種西式菜品風(fēng)味獨特。重慶麗苑大酒店多功能國際會議中心和其它8個會議廳設(shè)備先進、功能齊全。另外，夜總會設(shè)計獨特、音響設(shè)備一流，還配有設(shè)施齊全的 健身房、桑拿浴、室內(nèi)游泳池、棋牌室、影院、臺球等項目。麗苑酒店共有客房總數(shù)190間;房價：房型門市價（兀）執(zhí)行價（元）早餐床型普通雙人間858380雙早雙床商務(wù)雙人間968410雙早雙床商務(wù)大床間968430雙早大床行政雙人間1078448雙早雙床行政大床間1078478雙早大床普通套間1518548雙早大床商務(wù)套房17605881雙早大床