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文檔簡介
各位同窗好！.餐巾折花.令箭荷花.鴿 子.牡丹花鮮.橡皮樹葉.池中填鴨.千葉蓮.含苞欲放.靈芝菇.凌波仙子.馬蓮花.海螺花.單葉荷花.玉蘭花.馬蹄蓮.長尾鳥.一片葉.鳳凰展翅.教學(xué)重難點： 餐巾折花幾種根本手法的掌握和詳細(xì)運用教學(xué)目的： 1、讓學(xué)生了解運用餐巾的目的和餐巾折花的種類,掌握餐巾折花的根本手法。 2、使學(xué)生能運用餐巾折花的根本手法, 比較熟練地折幾種常見的簡單的餐巾花.培育學(xué)生的實踐動手才干。.一、運用餐巾的目的保潔裝飾美化桌面突出主題.二、餐巾花的種類按擺放和外型分： 杯花和盤花按餐巾花外型的外觀分： 植物類、動物類和實物類.三、餐巾折花的根本手法 1、折疊 2、推折 3、卷4、翻拉 5、捏.四、餐巾折花的本卷須知1、操作前要洗手消毒2、在干凈的托盤或餐盤中操作3、操作時不允許用嘴叨、咬。4、放花入杯時要留意衛(wèi)生、手指不允許接觸杯口 ，杯身不允許留下指紋，留意花的欣賞面。.五 常見幾種餐巾花的制造一片葉.水 仙 花.蝴 蝶 花.皇 冠.鴿 子.謝謝大家.
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