山丹縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

1、山丹縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011年2015年）近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深化，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)依據(jù)其特殊的自然氣候條件，積極發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)，取得了明顯成效，為沿山冷涼灌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富探索出了一條新的途徑。為加速發(fā)展沿山冷涼灌區(qū)雙孢菇產(chǎn)業(yè)，大幅度增加農(nóng)民收入，推進(jìn)全縣新農(nóng)村建設(shè)，特制定本規(guī)劃。一、目的意義以沿山冷涼灌區(qū)為主發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)，可充分利用我縣海拔比較高，氣溫相對(duì)低，麥類種植面積較大，秸桿畜糞資源豐富，荒灘荒地多的自然優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮雙孢菇生產(chǎn)用水少，生產(chǎn)條件要求低，技術(shù)簡(jiǎn)便易行，經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，加快培育農(nóng)村新型特色產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入，走好節(jié)能、節(jié)地、節(jié)水和“多采光、少用水、

2、新技術(shù)、高效益”的沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，對(duì)于推進(jìn)全縣新農(nóng)村建設(shè)具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。二、發(fā)展基礎(chǔ)1、發(fā)展現(xiàn)狀我縣雙孢菇生產(chǎn)從2007年在李橋鄉(xiāng)東溝村試種成功后，近年來(lái)，在縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級(jí)政府的大力倡導(dǎo)和支持下，雙孢菇生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，種植區(qū)域從李橋鄉(xiāng)迅速擴(kuò)展到霍城鎮(zhèn)、位奇鎮(zhèn)、老軍鄉(xiāng)、陳戶鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷深圳、廣州、福建、浙江等地，已成為沿山冷涼灌區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民增收的重要途徑之一。截止目前，雙孢菇種植已輻射全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建成和在建全地下式雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)棚達(dá)到1200多座，種植221座，面積達(dá)到4萬(wàn)多平方米，生產(chǎn)總量近32萬(wàn)公斤。2、發(fā)展條件（1）自然資源優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，交通條件

3、便捷。我縣地處河西走廊中部，東靠永昌，西臨張掖、民樂(lè)，南依祁連山，北過(guò)龍首山與內(nèi)蒙古阿拉善右旗接壤。境內(nèi)海拔1549-4444米，總面積5402.43平方公里，轄區(qū)內(nèi)有可耕地85.71萬(wàn)畝，荒山、荒灘等難利用地43.8萬(wàn)畝，土地利用潛力大。由于縣境屬于大陸性高寒半干旱氣候，具有日照長(zhǎng)、氣溫低、晝夜溫差大、降雨量少而集中、無(wú)霜期短等特點(diǎn)，年平均氣溫5.9，5-9月份平均氣溫在14-20，特別是沿祁連山冷涼灌區(qū)，夏秋氣候涼爽，年均氣溫較平川區(qū)低13，而雙孢菇發(fā)菌的溫度為23左右，出菇階段適宜溫度為16左右，與當(dāng)?shù)貧夂驐l件相適應(yīng)。同時(shí)，區(qū)內(nèi)蘭新鐵路、連霍高速公路及312國(guó)道橫貫東西，又是歐亞大陸橋的

4、交通必經(jīng)之地，特別是蘭新高速公路和蘭新鐵路復(fù)線的修建，為雙孢菇的運(yùn)銷提供了便利的交通條件。（2）技術(shù)簡(jiǎn)單易行，有利于挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部增收潛力。雙孢菇生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)單、操作方便，生產(chǎn)原料充足、生產(chǎn)成本低、投入少、效益高，50米長(zhǎng)度的雙孢菇棚年收入達(dá)12000元左右，可實(shí)現(xiàn)當(dāng)年投資，當(dāng)年見(jiàn)效。同時(shí)，雙孢菇生長(zhǎng)期一般都在當(dāng)年夏秋或秋末，正值冷涼灌區(qū)農(nóng)閑時(shí)間，冷涼灌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人多地少，戶均勞動(dòng)力在2.5人以上，種植雙孢菇可以變農(nóng)閑為農(nóng)忙，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，充分挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部增收潛力。（3）水資源利用率高，有利于節(jié)水節(jié)地。我縣水資源相對(duì)缺乏，人均占有量?jī)H600立米，雙孢菇生產(chǎn)需水少（每棚雙孢菇一個(gè)生產(chǎn)周期用水15立方米）

5、，生產(chǎn)用水量?jī)H為大田種植小麥、玉米的1/10，生產(chǎn)上可以合理調(diào)配水資源，節(jié)水效果十分明顯，極適于在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低、水資源相對(duì)缺乏的沿山冷涼灌區(qū)發(fā)展。同時(shí)，雙孢茹對(duì)于土壤要求不高，建棚方式靈活，不受地形、地力限制，可利用戈壁荒灘、撂荒地、坡地等閑灘空地生產(chǎn)，不占耕地，有利于節(jié)約用地。就其生產(chǎn)特點(diǎn)，還可實(shí)現(xiàn)立體種植，造地發(fā)展。（4）資源循環(huán)利用，有利于發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。我縣是糧食主產(chǎn)區(qū)，小麥、大麥常年播種面積30多萬(wàn)畝，年產(chǎn)小麥秸稈15萬(wàn)噸以上；牛存欄27.6萬(wàn)頭，年產(chǎn)牛糞35.8萬(wàn)噸，小麥秸稈和牛糞等又為雙孢菇生產(chǎn)提供了充足的原料。雙孢菇生產(chǎn)后的廢棄物可以用來(lái)作沼氣填充料，沼渣、沼液又可作為溫室育

6、苗、也可作為糧食、蔬菜作物和樹(shù)苗的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，促進(jìn)種植業(yè)和畜牧業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的有效途徑。（5）科技服務(wù)體系健全，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)保障。為了做強(qiáng)做大全縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)，縣上專門成立了設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、技術(shù)服務(wù)組、市場(chǎng)營(yíng)銷組，由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)及農(nóng)辦、農(nóng)委等涉農(nóng)部門主要領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)骨干參與。具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)力量。同時(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)技站，村有農(nóng)民技術(shù)員，社有科技示范戶，技術(shù)服務(wù)體系健全，可為雙孢菇的大面積推廣提供技術(shù)保障。（6）政策措施優(yōu)惠，可為雙孢菇產(chǎn)業(yè)提供資金支持。為進(jìn)一步激發(fā)群眾積極性，推動(dòng)全縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣委、政府專門出臺(tái)了一整套優(yōu)

7、惠政策，對(duì)積極發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和個(gè)人，實(shí)行資金補(bǔ)助和獎(jiǎng)勵(lì)政策，農(nóng)戶修建雙孢菇大棚，政府每座補(bǔ)助5000元，連片種植規(guī)模達(dá)20座以上的小區(qū)，還給予一定的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助。補(bǔ)助資金占到磨菇棚建設(shè)資金總數(shù)的60%以上；同時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也制定了一系列優(yōu)惠政策，對(duì)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)在雙孢菇產(chǎn)業(yè)建設(shè)中做出突出成績(jī)的組織和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，政策、資金支持力度較大。3、市場(chǎng)前景分析雙孢菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)污染、具有良好保健與藥用價(jià)值的微生物食品。鮮菇蛋白質(zhì)含量為35-38%，氨基酸含量近30%，其中人體必需的氨基酸比例達(dá)到31%，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美

8、譽(yù)。此外，雙孢菇是世界上生產(chǎn)數(shù)量最大、消費(fèi)人群最廣、尤其受發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者青睞的主要品種之一，也是我國(guó)出口食用菌的主要品種。據(jù)中國(guó)雙孢菇行業(yè)規(guī)劃測(cè)算， 2010年全國(guó)雙孢菇總產(chǎn)量將達(dá)到700萬(wàn)噸，40%出口，60%內(nèi)銷，出口達(dá)280萬(wàn)噸，世界人均消費(fèi)量達(dá)到3公斤，其中法國(guó)4.5公斤，美國(guó)1.5公斤。我國(guó)人均消費(fèi)量為0.14公斤，是世界人均消費(fèi)量的5%，雙孢菇產(chǎn)品有著巨大的開(kāi)發(fā)潛力。目前，我縣生產(chǎn)的雙孢菇味道鮮美，肉質(zhì)白嫩，完全符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，已越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，周邊地區(qū)酒泉、甘州區(qū)、民樂(lè)縣、靖遠(yuǎn)等都有日加工能力6噸以上的凍干、烘干食品生產(chǎn)線，市場(chǎng)潛力

9、巨大。三、存在問(wèn)題1、生產(chǎn)水平低，管理粗放。我縣雙孢菇生產(chǎn)目前還處在起步階段，生產(chǎn)管理粗放，生產(chǎn)效率低，新材料、新技術(shù)的推廣應(yīng)用程度不高，整體生產(chǎn)水平低下。2、生產(chǎn)規(guī)模小，客戶不穩(wěn)定。目前全縣雙孢菇生產(chǎn)面積不到10萬(wàn)平方米，產(chǎn)量少，無(wú)法吸引更多客戶來(lái)投資發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)，更不能滿足加工企業(yè)的需求，還沒(méi)有形成規(guī)模效益。3、加工能力不強(qiáng)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大。我縣雙孢菇生產(chǎn)目前以外銷、鮮食為主，區(qū)內(nèi)尚未建起加工企業(yè)，制約了雙孢菇的規(guī)?；l(fā)展。四、發(fā)展思路和目標(biāo)1、發(fā)展思路以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，以雙孢菇生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)運(yùn)作機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以提高產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)為突破口，狠抓雙孢菇生產(chǎn)、龍頭企業(yè)發(fā)

10、展和基地建設(shè)三大重點(diǎn)，在生產(chǎn)布局上以沿山冷涼灌區(qū)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，以李橋鄉(xiāng)東溝村、老軍鄉(xiāng)豐城村、霍城鎮(zhèn)新莊村、大馬營(yíng)鄉(xiāng)馬營(yíng)村、清泉鎮(zhèn)郇莊村為重點(diǎn)示范村，堅(jiān)持生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)易化，生產(chǎn)規(guī)模連片化，生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化的要求，按照統(tǒng)一規(guī)劃，適當(dāng)集中、穩(wěn)步發(fā)展、示范帶動(dòng)、整體推進(jìn)的原則，認(rèn)真做好區(qū)域布局規(guī)劃，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，使雙孢菇產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)沿山冷涼灌區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，農(nóng)民收入大幅度增加的特色支柱產(chǎn)業(yè)。2、基本原則1、堅(jiān)持循環(huán)經(jīng)濟(jì)“3R”原則。按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)“減量化、再利用、再循環(huán)”的原則，走綠色、生態(tài)、清潔的雙孢菇生產(chǎn)發(fā)展之路。2、堅(jiān)持沙產(chǎn)業(yè)原則。按照“多采光、少用水、新技術(shù)、高效益”的

11、沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，走高科技、高效益、低耗水的雙孢菇生產(chǎn)發(fā)展之路。3、堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向的原則。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以市場(chǎng)推動(dòng)雙孢菇產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。4、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的原則。雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展要按強(qiáng)化政府引導(dǎo)，突出開(kāi)發(fā)主體，做大龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶種植，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一體化發(fā)展。5、依靠科技進(jìn)步的原則。雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要抓好優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)和推廣，建立試驗(yàn)示范基地，提高雙孢菇種植技術(shù)水平。3、發(fā)展目標(biāo)經(jīng)過(guò)五年努力，到2015年，全縣雙孢菇生產(chǎn)面積在現(xiàn)有基礎(chǔ)上達(dá)到5000畝以上，總產(chǎn)量達(dá)到1.5萬(wàn)噸。其中，2011年新增1000畝,累計(jì)達(dá)到1500畝；2012年新增100

12、0畝,累計(jì)達(dá)到2500畝；2013年新增1000畝,累計(jì)達(dá)到3500畝，2014年新增1000畝,累計(jì)達(dá)到4500畝，2015年新增500畝,累計(jì)達(dá)到5000畝?；乜偖a(chǎn)值達(dá)到1億元，農(nóng)民人均雙孢菇收入達(dá)到800元以上。五、建設(shè)重點(diǎn)1、雙孢菇生產(chǎn)基地建設(shè)從2011年開(kāi)始至2015年，以沿山冷涼地區(qū)的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主體，輻射全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積建設(shè)雙孢菇生產(chǎn)棚或雙面棚，每年每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成23個(gè)連片100畝以上的雙孢菇生產(chǎn)示范基地，沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村都建成12個(gè)雙孢菇生產(chǎn)基地，30%的農(nóng)戶戶均建成2-3座雙孢菇大棚，全縣雙孢菇生產(chǎn)面積達(dá)到5000畝。建設(shè)進(jìn)度任務(wù)及進(jìn)度見(jiàn)表1。2、菌種繁育體系建設(shè)在山丹縣位奇鎮(zhèn)十

13、里堡村（現(xiàn)山丹縣綠豐脫水蔬菜加工有限責(zé)任公司）及山丹縣寒旱區(qū)綠洲農(nóng)業(yè)食用菌示范園區(qū)（現(xiàn)甘肅省宏武農(nóng)業(yè)科技有限公司）建設(shè)兩個(gè)食用菌菌種研發(fā)繁育中心，新建實(shí)驗(yàn)樓兩棟3000平方米，恒溫庫(kù)8000立方米及配套設(shè)施。年菌種生產(chǎn)能力達(dá)到600萬(wàn)瓶，同時(shí)逐步引進(jìn)國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)的液體菌種生產(chǎn)線，提高菌種生產(chǎn)效率。3、流通、加工體系建設(shè)2011-2013年，分三年時(shí)間，依托山丹縣綠豐脫水蔬菜加工有限責(zé)任公司，興建年加工能力5000噸的雙孢菇干生產(chǎn)線、5000噸鹽漬菇生產(chǎn)線及1000噸預(yù)冷貯藏庫(kù)，達(dá)到年加工雙孢菇10000噸，同時(shí)培育壯大雙孢菇經(jīng)銷商和運(yùn)銷協(xié)會(huì)，開(kāi)辟市場(chǎng)，增加鮮菇外銷量。4、服務(wù)體系建設(shè)建立一支集

14、技術(shù)服務(wù)、物資供應(yīng)、工程設(shè)計(jì)、施工為一體的雙孢菇產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)中心，通過(guò)聘用各類專業(yè)技術(shù)人才，以企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的形式向廣大種植戶開(kāi)展全方位技術(shù)服務(wù)，全力做大做強(qiáng)我縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)。六、保障措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，促進(jìn)雙孢茹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門要進(jìn)一步提高對(duì)發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)納入工作的重要議事日程，認(rèn)真研究，周密安排?？h上成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，農(nóng)委、財(cái)政、水利、科技等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題，指導(dǎo)雙孢菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。沿山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立以一把手負(fù)責(zé)抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)做好本鄉(xiāng)鎮(zhèn)雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并按照縣上整體發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合實(shí)際

15、，抓好各項(xiàng)工作任務(wù)和措施的落實(shí)。2、多元化投入，市場(chǎng)化運(yùn)作，進(jìn)一步擴(kuò)大基地規(guī)模。沿山冷涼地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)力弱，群眾收入水平較低，做大做強(qiáng)雙孢菇產(chǎn)業(yè)，要堅(jiān)持政府引導(dǎo)、農(nóng)戶投入、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)幫扶的原則，建立多元化的投入機(jī)制，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)民群眾建設(shè)雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地?？h上在農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金中，對(duì)雙孢菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持。同時(shí)，在沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇一些條件比較差的村，由縣直部門進(jìn)行幫扶，農(nóng)業(yè)、水利、交通、電力等部門要結(jié)合各自業(yè)務(wù)，制定扶持雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施；農(nóng)發(fā)行、農(nóng)行、信用社、保險(xiǎn)公司等金融部門要研究制定扶持雙孢菇發(fā)展的信貸保險(xiǎn)措施，增加貸款和自然災(zāi)害保險(xiǎn)額度，支持農(nóng)民建設(shè)食用菌大棚。宣傳部門和新聞

16、媒體要加大宣傳力度，引導(dǎo)群眾發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)，努力培植一批各具特色的“千噸鎮(zhèn)”、“百噸村”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。3、強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)把菌種質(zhì)量，確保雙孢菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。各級(jí)政府和生產(chǎn)單位要認(rèn)真貫徹種子法和全國(guó)雙孢菇菌種管理辦法，加強(qiáng)對(duì)全縣雙孢菇及菌種生產(chǎn)的監(jiān)督檢驗(yàn)，對(duì)菌種生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審查。各菌種生產(chǎn)單位和企業(yè)，要建立嚴(yán)格菌種標(biāo)簽制度，提高對(duì)雙孢菇產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)和全面監(jiān)控能力。農(nóng)業(yè)主管部門和有關(guān)推廣單位要嚴(yán)格生產(chǎn)程序和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，切實(shí)把菌種生產(chǎn)和市場(chǎng)管理納入農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法范疇，保證優(yōu)良菌種選育、提純、保藏和生產(chǎn)步入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的軌道。4、加強(qiáng)技術(shù)研究和推廣，搞好技術(shù)攻關(guān)，解決

17、好雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)問(wèn)題。縣食用菌產(chǎn)業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心要根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)高檔次、高技術(shù)含量、高附加值的“三高”雙孢菇系列新品種，研制一代、生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代，真正形成一批帶動(dòng)整個(gè)雙孢菇發(fā)展和在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)品種，并針對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的各類問(wèn)題進(jìn)行科技攻關(guān)。大力推廣雙面棚生產(chǎn)技術(shù)，提高土地利用率；縣食用菌產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)中心要積極引進(jìn)使用新材料，在生產(chǎn)中大力推廣霧噴設(shè)施，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約用水；同時(shí)加強(qiáng)對(duì)雙孢菇生產(chǎn)廢物的利用研究，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)；積極研究菌菜生產(chǎn)模式，在生產(chǎn)中研究完善菇菜輪作和夏菇冬菜等生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，提高溫室利用率，最大限度的提高經(jīng)濟(jì)效益。5、強(qiáng)

18、化技術(shù)培訓(xùn)，健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好技術(shù)支撐。結(jié)合農(nóng)業(yè)部“科技入戶工程”和全市30萬(wàn)勞動(dòng)技能培訓(xùn)工程，縣設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，分期分批對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員、菌種生產(chǎn)人員、質(zhì)檢人員、管理人員、農(nóng)民帶頭人進(jìn)行培訓(xùn)，建設(shè)一支多層次、結(jié)構(gòu)合理的雙孢菇專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，建立健全鄉(xiāng)、村生產(chǎn)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站組織技術(shù)服務(wù)小組，采用冬季培訓(xùn)，春季宣講，上門服務(wù)，專題講座等形式，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村干部、科技示范戶、生產(chǎn)群眾進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，幫助群眾解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，因地制宜，積極推廣應(yīng)用新品種、新材料，合理調(diào)整種植茬口，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)。6、扶持龍頭企業(yè)，規(guī)范合作組織，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。加大招商引資力度，著力引進(jìn)和培育雙孢菇產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶之間建立良好的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，實(shí)行訂單種植。大力發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)協(xié)會(huì)和農(nóng)民專業(yè)合作組織，發(fā)揮協(xié)會(huì)和專業(yè)合作組織在規(guī)范生產(chǎn)、信息技術(shù)服務(wù)、開(kāi)拓市場(chǎng)、聯(lián)結(jié)龍頭企業(yè)等方面的作用，努力形成“公司+協(xié)會(huì)或合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。附件：1、山丹縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃表2、山丹縣新農(nóng)村建設(shè)試點(diǎn)村雙孢菇產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)劃表附件一： 山丹縣沿山冷涼灌區(qū)雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2015年）單位：畝年份鄉(xiāng)鎮(zhèn)2010年2011年2012年2013年2014年2015年新增累計(jì)新增累計(jì)新增累計(jì)新增累計(jì)新增累計(jì)