2022年研發(fā)部工作計(jì)劃

1、第PAGE8頁(yè)共NUMPAGES8頁(yè)2022年研發(fā)部工作計(jì)劃時(shí)光荏苒，_年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝_餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和

2、安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：一關(guān)于門(mén)店和公司1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在_年_月底做好_上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于_次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況5，主動(dòng)收集各門(mén)店基

3、層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整6，_下市前準(zhǔn)備好_年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)_年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。二關(guān)于_店_店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于_年_月_日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于_路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以_-三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排1，通過(guò)對(duì)一些和_路店地理位置，周邊

4、主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!2，在_年_月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)5，針對(duì)_店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品

5、標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作6，在_月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。2022年研發(fā)部工作計(jì)劃（二）時(shí)光荏苒，_年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝_餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了

6、公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：一關(guān)于門(mén)店和公司1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在_年_月底做好_上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展

7、空間和利潤(rùn)。4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于_次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整6，_下市前準(zhǔn)備好_年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)_年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。二關(guān)于_店_店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于_年_月_日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于_路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以_-三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富

8、的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排1，通過(guò)對(duì)一些和_路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!2，在_年_月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要

9、求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)5，針對(duì)_店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作6，在_月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。2022年研發(fā)部工作計(jì)劃（三）一、基本情況本年級(jí)組有_位教師，有_位班主任老師，有_個(gè)班。本學(xué)期我們還將發(fā)揚(yáng)以往“團(tuán)結(jié)、愉快、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的工作作風(fēng)，努力調(diào)動(dòng)本年級(jí)組全體教師的工作積極性，根據(jù)年級(jí)孩子的年齡特點(diǎn)，開(kāi)展一些有利于孩子健康成長(zhǎng)的活動(dòng)，讓孩子們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中學(xué)會(huì)合作，在競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)會(huì)生活，在競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)會(huì)創(chuàng)新。使年級(jí)組各項(xiàng)工作再上一個(gè)新臺(tái)階

10、。二、指導(dǎo)思想：1、以求實(shí)創(chuàng)新，奮力率先的精神狀態(tài)，扎實(shí)有效地努力工作，突出我級(jí)素質(zhì)教育新形象，以?xún)?yōu)異的教學(xué)質(zhì)量讓學(xué)校放心，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)放心。2、以學(xué)校教育模式的工作思想為指導(dǎo)，以德育課題研究為主線(xiàn)，堅(jiān)持以“培養(yǎng)走進(jìn)21世紀(jì)的現(xiàn)代人”為宗旨。3、加強(qiáng)級(jí)組的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，培養(yǎng)優(yōu)良的團(tuán)隊(duì)精神，充分發(fā)揮級(jí)組的管理作用。4、幫助新教師、班主任盡快適應(yīng)本校的教學(xué)理念和教育機(jī)制，提高他們抓班管班的能力。三、工作重點(diǎn)：1、根據(jù)本年級(jí)孩子們的年齡特點(diǎn)，精心策劃組織教育活動(dòng)、德育活動(dòng)，力爭(zhēng)做到教學(xué)效果、德育效果明顯。2、配合教務(wù)處、總務(wù)處、德育處，要求班主任狠抓學(xué)生的行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、生活習(xí)慣等養(yǎng)成、常規(guī)教

11、育。3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，注重學(xué)生安全意識(shí)教育，防止不安全事故的發(fā)生。4、幫助新教師、班主任盡快適應(yīng)本校的教學(xué)理念和教育機(jī)制，提高他們抓班管班的能力。5、根據(jù)學(xué)校德育工作計(jì)劃和對(duì)德育工作的要求，結(jié)合年級(jí)學(xué)生的實(shí)際情況，嚴(yán)格要求本年級(jí)學(xué)生落實(shí)好小學(xué)生守則和小學(xué)生日常行為規(guī)范。從行為習(xí)慣抓起，培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)和文明行為習(xí)慣。6、做好日常年級(jí)管理工作，充分利用課余時(shí)間和班會(huì)活動(dòng)，對(duì)本年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行思想教育，樹(shù)立良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)，努力使本年級(jí)成為一個(gè)熱愛(ài)學(xué)校、熱愛(ài)班級(jí)、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、勤奮學(xué)習(xí)、遵守紀(jì)律的優(yōu)秀年級(jí)。四、工作目標(biāo)：1、努力使全組教師形成一個(gè)相互支持、相互理解、相互信任、團(tuán)結(jié)愉快、群策

12、群力的集體，使我組教師在思想上注重以人為本，在工作態(tài)度上注重服務(wù)學(xué)生，在工作作風(fēng)上注重廉潔從教，在教育行為上注重依法執(zhí)教，塑造教育良好形象。2、組織帶領(lǐng)班主任認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)生評(píng)價(jià)的理論，共同討論評(píng)價(jià)的具體措施并付諸行動(dòng)，提高班主任的工作方法，通過(guò)引導(dǎo)、教育、內(nèi)化，使孩子們從小養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，逐步具備自我教育、自我管理的能力。3、認(rèn)真及時(shí)的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，努力做到精益求精。鼓勵(lì)教師冒尖，使各項(xiàng)工作在期末考評(píng)中成績(jī)優(yōu)異，為爭(zhēng)取優(yōu)秀年級(jí)組努力。五、工作措施：1、加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高全組教師的政治素質(zhì)及業(yè)務(wù)素質(zhì)。一要提高教師的思想素質(zhì)。通過(guò)開(kāi)年級(jí)組會(huì)、班主任會(huì)，參加政治學(xué)習(xí)，提高全年級(jí)組教師的思想認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，從而達(dá)到行動(dòng)上的統(tǒng)一，提高教師自己的思想政治覺(jué)悟。2、提高全年級(jí)教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。本學(xué)期我們要充分利用學(xué)校及年級(jí)組安排的學(xué)習(xí)時(shí)間，共同學(xué)習(xí)最新教育教學(xué)理論，用以更新完善自身的教育教學(xué)技巧，提高自身教育教學(xué)水平。在探討教法的同時(shí)教學(xué)生學(xué)法，力求把素質(zhì)教育落到實(shí)處。3、認(rèn)真檢查督促年級(jí)組全