小學(xué)生食品安全知識(shí)大全

1、第 PAGE5 頁(yè) 共 NUMPAGES5 頁(yè)小學(xué)生食品平安知識(shí)大全食品平安常識(shí)常識(shí)一：白開水是兒童飲品燒開的自來(lái)水冷卻到2535攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適宜人的生理需要。兒童，因?yàn)榇x快，對(duì)水的需求量相比照成人多，同時(shí)腎臟功能不健全，因此，對(duì)水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會(huì)影響身體安康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重缺乏。常識(shí)二：長(zhǎng)期過量食用冷飲有害兒童安康過食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等病癥，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。常識(shí)三：易拉罐飲料對(duì)兒童有危害易拉罐裝飲料

2、比瓶裝飲料鋁的含量高出36倍。假設(shè)常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。常識(shí)四：久飲礦泉水和純潔水不利兒童安康礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對(duì)特定人群有保健作用。假設(shè)礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過多地沉積在人體，就可能會(huì)引發(fā)某種疾病，比方腎結(jié)石。而純潔水多數(shù)都將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大局部。長(zhǎng)期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入缺乏，對(duì)身體造成不良影響，對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童影響更大。常識(shí)五：彩色汽水不利于兒童的身體安康五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)

3、加充二氧化碳?xì)怏w制成的。過量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。常識(shí)六：膨化食品盡量少吃或者不吃油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒等孩子們喜歡的膨化食物雖然口味鮮美，但從成分構(gòu)造看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。常識(shí)七：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品不能隨意吃兒童服用含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營(yíng)養(yǎng)品，可能會(huì)引起食欲下降和性

4、早熟。因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對(duì)兒童正常的生理代謝有影響。假設(shè)孩子確實(shí)身體比別的孩子弱，使用時(shí)也在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意給孩子吃。常識(shí)八：常吃果凍會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收果凍中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其會(huì)影響微量元素的吸收和利用。常識(shí)九：可樂、咖啡兒童不宜多喝常飲咖啡和含的飲料，對(duì)兒童身體安康不利。實(shí)際上是一種興奮劑，它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童假設(shè)飲用了過多的那么會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等病癥，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫，寫字時(shí)手發(fā)抖。常識(shí)十：洋快餐營(yíng)養(yǎng)單一不可多吃洋快餐以油炸

5、煎烤為主，因營(yíng)養(yǎng)構(gòu)造單一，常吃可導(dǎo)致高血壓、高血脂等疾病。十大“垃圾”食品及其危害(一)油炸類食品，主要危害是：1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。(二)腌制類食品，主要危害是：1.導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害3.易得潰瘍和發(fā)炎。(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞_鹽(防腐和顯色作用2.含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1.食用香精和色素過多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);2.嚴(yán)重破壞維生素;3.熱量過多、營(yíng)養(yǎng)成分低。(五)汽水、可樂類食

6、品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。(六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝;2.只有熱量，沒有營(yíng)養(yǎng)。(七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;2.熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞_鹽;2.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖;2.含糖量過高影響正餐。(十)燒烤類食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首2.1只烤雞腿=60支煙的毒性;3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒?1、飯前便后要洗手;2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70以上再食用;3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過保質(zhì)期的食品;5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生容