學(xué)做沙拉的最新方法技巧

1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁學(xué)做沙拉的最新方法技巧學(xué)做沙拉的方法技巧1.選水果。一個蘋果，一個梨子，一個黃瓜，二個李子，一個西紅柿。備注：水果：根據(jù)自己喜歡選擇水果種。一、水果要新穎。二、每一種水果要少買，因?yàn)槟阗I的水果種類多。三、注意有一些食品是不能亂搭配的，假設(shè)要在沙拉醬里面加點(diǎn)牛奶，就不能買榴蓮，因?yàn)榱裆徍团Ｄ檀钆湓谝黄饡a(chǎn)生劇毒。做蔬菜沙拉，土豆沙拉選材類似。2.選醬。選水果沙拉醬。備注：沙拉醬：沙拉醬很多種，根據(jù)要做的沙拉種類選擇沙拉醬。一、要在保質(zhì)期內(nèi)的。二、而且密封完好三、制作商家要信譽(yù)好的。很多粗心的吃貨，總會無視了它的保質(zhì)期，還有制作商家的信譽(yù)。3.清洗，削

2、皮，清洗。注意：第一次清洗是為了洗掉水果外表的贓物和農(nóng)藥。第二次清洗，是為了清洗削水果過程中粘在水果上的碎皮。千萬千萬不要忽略第一次清洗!假設(shè)有蘋果這種在空氣中易氧化變色的水果，在切丁之前，用水泡著。4.切丁，調(diào)醬。切丁：不要盲目地切，要根據(jù)自己要做的造型來切水果。調(diào)醬：在沙拉醬里參加適量白砂糖和牛奶。根據(jù)個人愛好來。5.裝盤。將水果裝成自己預(yù)先設(shè)計(jì)和好的造型，調(diào)制好的沙拉醬，放上沙拉醬。一道色味俱全的水果沙拉就做好了。我弄的造型是不是好友愛心呀。簡單易學(xué)的沙拉做法1.冰白玉水果沙拉白玉豆腐作為冰點(diǎn)的材料和各種水果搭配起來，冰鎮(zhèn)之后，滑嫩清爽，口感極佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，

3、西瓜，青緹都少許。1 .把各種材料切成小塊，青緹最好去籽2 .在果盤上均勻的淋上牛奶，加點(diǎn)糖攪拌均勻，冰鎮(zhèn)后就可食用。備 注：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮(zhèn)10分鐘后在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏2.酸奶水果沙拉。原料：你所喜歡的各種水果、酸奶。其實(shí)酸奶水果沙拉得做法很簡單，將你喜歡的水果去皮切丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養(yǎng)豐富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來定。假設(shè)想給沙拉添一點(diǎn)色彩，也可點(diǎn)綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因?yàn)樽非笊识茐纳忱募兇怙L(fēng)味。一般最群眾化的蘋果、梨和香蕉即可，它們的共同點(diǎn)是肉質(zhì)都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨(dú)或混合在一起做成沙拉。做水果沙拉的本卷須知1.酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點(diǎn)不符。2.所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因?yàn)檫@會使酸奶稀釋，以致醬裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因?yàn)槔锩娴乃际翘撬莸模蝗菀卓崭伤帧?.酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨那么因品種不同而甜度不一，需要挑選。4.水果沙拉最好現(xiàn)做現(xiàn)