基于就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力培養(yǎng)

1、基于就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能培養(yǎng)基于就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能培養(yǎng)旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能根本包括溝通表達(dá)、持續(xù)學(xué)習(xí)、應(yīng)變協(xié)調(diào)、心理承受和創(chuàng)新籌劃才能，針對(duì)旅游管理專業(yè)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力存在專業(yè)才能不突出、內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、師資程度有待進(jìn)步和人才供需錯(cuò)位等問題，基于就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升提出三增三減三結(jié)合四統(tǒng)一的方式創(chuàng)新人才培養(yǎng)形式、培養(yǎng)雙師雙證雙能型師資隊(duì)伍、評(píng)估體系改革入手創(chuàng)新教學(xué)方式方法、確立多方合作協(xié)同培養(yǎng)機(jī)制、拓展專業(yè)性課堂內(nèi)外訓(xùn)練等職業(yè)核心才能培養(yǎng)途徑。隨著信息時(shí)代和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來，世界職業(yè)教育正不斷從傳統(tǒng)的工具性的謀生型教育，向著開展性的適應(yīng)性教育轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代的職業(yè)教育

2、既要培養(yǎng)就業(yè)者崗位的勝任才能，也要培養(yǎng)就業(yè)者的職業(yè)適應(yīng)才能；既要培養(yǎng)就本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理業(yè)者上崗的根本專業(yè)技能，也要培養(yǎng)就業(yè)者具備適應(yīng)科技迅速進(jìn)步、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)快速開展、適應(yīng)社會(huì)不斷變化的核心才能。職業(yè)核心才能是人們職業(yè)生涯中除崗位專業(yè)才能之外的根本才能，它適用于各種職業(yè)，是伴隨終身的可持續(xù)開展的關(guān)鍵才能、根底才能。多年在實(shí)習(xí)單位以及用人企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)普通高等院校旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力差，主要原因是在校期間缺乏職業(yè)核心才能培養(yǎng)和提升，這也是許多校內(nèi)優(yōu)秀學(xué)生在社會(huì)就業(yè)中屢遭失敗的原因。如何改革和完善我國(guó)旅游管理專業(yè)現(xiàn)有人才培養(yǎng)形式，進(jìn)步職業(yè)核心才能，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，滿足新形勢(shì)下

3、的旅游人才需求，既是旅游教育領(lǐng)域急需研究解決的課題，也是保證我國(guó)旅游業(yè)穩(wěn)定和安康開展的根本任務(wù)。一、旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能構(gòu)成1998年，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部公布的?國(guó)家技能振興戰(zhàn)略?，把職業(yè)核心才能分為八項(xiàng)，即：與人交流、信息處理、數(shù)字應(yīng)用、與人合作、解決問題、自我進(jìn)步、創(chuàng)新革新、外語應(yīng)用。根據(jù)各高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案所設(shè)課程，以及方磊和高永豐等學(xué)者關(guān)于旅游管理專業(yè)職業(yè)才能的研究，結(jié)合十多年從事旅游管理專業(yè)本科生的教育教學(xué)認(rèn)知，構(gòu)建旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能體系見圖1：一溝通表達(dá)才能。旅游管理專業(yè)面對(duì)的旅游行業(yè)是一個(gè)效勞性行業(yè)，要求與顧客互動(dòng)，必須具有良好的語言表達(dá)和溝通互動(dòng)才能，否那

4、么將變成啞巴效勞。溝通表達(dá)才能，是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)區(qū)別于其他專業(yè)最顯著的核心才能，專門設(shè)置旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、前廳效勞、旅游效勞口才、旅游英語視聽說等課程，如導(dǎo)游人才培養(yǎng)，要求對(duì)掌握的各類旅游知識(shí)進(jìn)展整理、加工和提煉，用簡(jiǎn)要明快的語言傳達(dá)給旅游者真善美的才能。二持續(xù)學(xué)習(xí)才能。個(gè)體為適應(yīng)外部急劇變化的環(huán)境不斷拓展自身知識(shí)和技能的持續(xù)學(xué)習(xí)才能。持續(xù)學(xué)習(xí)才能有多強(qiáng)，職業(yè)生涯就能走多遠(yuǎn)。旅游工作者持續(xù)學(xué)習(xí)才能決定其競(jìng)爭(zhēng)力，要養(yǎng)成主動(dòng)學(xué)習(xí)、勤于學(xué)習(xí)、擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。要進(jìn)步旅游從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)才能，需要人員自身、政府有關(guān)部門、旅游企業(yè)和學(xué)校共同努力，構(gòu)建出一個(gè)完好的旅游從業(yè)者持續(xù)學(xué)習(xí)的管理體

5、系，提供學(xué)習(xí)必要的環(huán)境和條件。培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生獲取信息、資料整合以及的知識(shí)輸出等根本才能，旅游效勞技能和才能得到不斷進(jìn)步，通過學(xué)習(xí)提升自己的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。三應(yīng)變協(xié)調(diào)才能。包括人際公關(guān)才能和應(yīng)變處理才能，旅游從業(yè)人員必須具備的關(guān)鍵才能，也是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)必須考慮的核心才能。人際公關(guān)才能指在旅游效勞中處理人際關(guān)系矛盾的才能，其核心是跨文化交際才能和公關(guān)協(xié)調(diào)才能，社會(huì)對(duì)既能用多種語言與不同文化背景的旅游者進(jìn)展交流又能提供良好旅游效勞工作的旅游從業(yè)人才的需求呈上升趨勢(shì)。另外，在提供旅游效勞中，針對(duì)旅游者可能提出的特殊要求及旅游過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)事故，需要旅游從業(yè)者具備應(yīng)變處理才能，堅(jiān)持原那么

6、，采取科學(xué)合理的方法和方式進(jìn)展有效地預(yù)防和合理地解決，以求到達(dá)圓滿結(jié)果所具有的才能。四心理承受才能。旅游從業(yè)者對(duì)逆境引起的心理壓力和緊張情緒的承受與調(diào)節(jié)的才能，包括對(duì)威脅性環(huán)境的適應(yīng)力、容忍力、耐力、戰(zhàn)勝力的強(qiáng)弱。旅游行業(yè)是與人打交道的職業(yè)，一定的心理承受才能是從業(yè)者良好職業(yè)素養(yǎng)的重要組成局部。社會(huì)的進(jìn)步、信息的爆炸、教育的開展、人才的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)旅游從業(yè)者提出了全新的要求，他們既要適應(yīng)當(dāng)代人對(duì)旅游效勞的高要求，還要面對(duì)越來越多旅游者的評(píng)判。許多旅游工作者尤其是新人深感力不從心、無所適從，出現(xiàn)了心理焦慮、情緒紊亂、身心疲憊、行為懶散、工作疲勞等問題。因?yàn)?，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生心理承受才能尤為重要。

7、五創(chuàng)新籌劃才能。創(chuàng)新是當(dāng)代經(jīng)濟(jì)開展的本質(zhì)規(guī)那么，是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要原因，同樣沒有創(chuàng)新就沒有旅游經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生，也就無法推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的開展?，F(xiàn)代旅游活動(dòng)主要滿足的是游客的精神文化需求，旅游業(yè)是文化屬性鮮明的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，屬于創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的范疇。旅游創(chuàng)意人才一直是旅游經(jīng)濟(jì)開展中的稀缺資源，創(chuàng)新籌劃才能是旅游人才應(yīng)該具備的職業(yè)核心才能。教育部對(duì)普通高校專業(yè)培養(yǎng)都進(jìn)展了差異性定位，并強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、籌劃、創(chuàng)新思維的重要性，對(duì)新時(shí)期旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。整個(gè)旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能之間相輔相成，呈現(xiàn)出系統(tǒng)性和科學(xué)性，五大核心才能缺一不可，表達(dá)溝通才能是旅游從業(yè)者根本的才能素質(zhì)表達(dá)，應(yīng)變協(xié)調(diào)才

8、能能高效率高質(zhì)量完成旅游效勞，心理承受才能能培養(yǎng)學(xué)生持續(xù)并保持高度的熱情和職業(yè)道德，持續(xù)學(xué)習(xí)才能那么是旅游從業(yè)者打破職業(yè)生涯瓶頸的關(guān)鍵，創(chuàng)新籌劃才能以創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)才能為導(dǎo)向，優(yōu)化學(xué)生才能構(gòu)造、拓寬就業(yè)渠道、進(jìn)步就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為最終目的。二、旅游管理專業(yè)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力存在的問題一內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是綜合素質(zhì)的顯著標(biāo)志和集中反映，而綜合素質(zhì)那么是就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的基矗在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈的今天，旅游管理專業(yè)學(xué)生要想在就業(yè)市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在人才競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，就必須培育自己的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力。大學(xué)生就業(yè)不僅是專業(yè)素質(zhì)的展示，更是內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力的比賽。高校不斷擴(kuò)招，入學(xué)門檻逐級(jí)降低，大班上課，魚龍混雜；學(xué)生缺乏職業(yè)規(guī)劃意

9、識(shí)，對(duì)自身缺乏深化地理解，并且自己就讀的專業(yè)不夠熟悉，學(xué)習(xí)熱情缺乏，對(duì)于本專業(yè)沒有進(jìn)行深造，造成學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)才能缺乏，專業(yè)知識(shí)構(gòu)造不合理，使得多數(shù)學(xué)生的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。目前微商的出現(xiàn)，韶關(guān)學(xué)院旅游管理專業(yè)個(gè)別學(xué)生存在送外賣或其他兼職現(xiàn)象。內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)表現(xiàn)為局部學(xué)生重專業(yè)輕基儲(chǔ)重考試輕技能、重實(shí)用輕人文、重共性輕特長(zhǎng)、重功利輕素質(zhì)，以致綜合素質(zhì)不高，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。二師資程度有待進(jìn)步目前我國(guó)高校旅游管理專業(yè)主要依托旅游相關(guān)的院系創(chuàng)辦起來，如地理、歷史、管理、經(jīng)濟(jì)、中文、外語、地質(zhì)、園林等，在這樣的背景下，造成很多高校旅游師資都是從這些相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)過來的，有的老師以前接觸了一些旅游知識(shí)，有的甚

10、至從來沒有接觸過，在理論經(jīng)歷上相當(dāng)多數(shù)的老師都是一片空白。如韶關(guān)學(xué)院旅游系11位專任老師中，歷史類2位，經(jīng)濟(jì)類1位，地理類2位，生態(tài)學(xué)2位，外語類1位，旅游酒店類3位。旅游管理專業(yè)老師雖然學(xué)歷都根本到達(dá)研究生程度，但是在實(shí)際教學(xué)上更多的是書云亦云，多為紙上談兵，教學(xué)效果相對(duì)不高。能把理論知識(shí)真正講透講懂已經(jīng)不容易，更難以要求非本專業(yè)老師聯(lián)絡(luò)實(shí)際和專業(yè)技能方面的發(fā)揮。師資程度的強(qiáng)弱直接影響學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，旅游管理專業(yè)師資構(gòu)造和程度需要針對(duì)市場(chǎng)調(diào)整。三專業(yè)才能不突出旅游管理專業(yè)的學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中，可能會(huì)遇到高學(xué)歷不一定高技能的為難場(chǎng)面。本科生與中職生、高職生同在一家酒店實(shí)習(xí)，雖然文憑比別人高

11、，實(shí)習(xí)卻處于同一起跑線，甚至在專業(yè)技能上還不如中職生和高職生。如在對(duì)韶關(guān)華美達(dá)酒店頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的調(diào)查中，酒店部門經(jīng)理反映效勞心理方面，認(rèn)為學(xué)生心理素質(zhì)較差和一般的占55%，局部學(xué)生剛開場(chǎng)效勞有些怯場(chǎng)緊張；效勞口才方面，不太令人滿意的超過一半，外語表達(dá)才能需要進(jìn)步；應(yīng)變才能方面，75%的學(xué)生表現(xiàn)一般和較差，需要鍛煉和提升；溝通協(xié)作才能方面，超過1/3的學(xué)生表現(xiàn)不滿意；效勞技能方面，中餐部經(jīng)理對(duì)學(xué)生的中式擺臺(tái)技能較為滿意，反映個(gè)別學(xué)生效勞主動(dòng)性不強(qiáng)，舉止不夠大方。專業(yè)才能不突出直接影響就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，說明旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)才能亟待培養(yǎng)和進(jìn)步。四人才供需錯(cuò)位三、基于就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核

12、心才能培養(yǎng)途徑一創(chuàng)新人才培養(yǎng)形式專業(yè)人才培養(yǎng)形式應(yīng)該表達(dá)綜合素質(zhì)提升的特色和教育以人為本的理念，為學(xué)生終身開展、終生學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備，進(jìn)步學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)才能。為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心才能，通過三增三減三結(jié)合四統(tǒng)一的方式，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化創(chuàng)新。其中，三增指的是增加選修課、增加理論課、增加校外課程，三減是指相應(yīng)地減少必修課、理論課和校內(nèi)課，采取理論與理論相結(jié)合、老師主導(dǎo)傳授與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合、校內(nèi)學(xué)習(xí)與校外學(xué)習(xí)相結(jié)合的三結(jié)合，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目的、知識(shí)構(gòu)造、教學(xué)手段、課程教材相統(tǒng)一、理論、理論、市嘗就業(yè)相統(tǒng)一、課堂、實(shí)驗(yàn)、課外、假期教學(xué)時(shí)間相統(tǒng)一、學(xué)校、企業(yè)、教學(xué)、科研目的相統(tǒng)一的四統(tǒng)一。通過整合型、

13、地方型、技能型、職業(yè)核心才能型等課程設(shè)置，堅(jiān)持雙證制度，積極引入專業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，形成旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能人才培養(yǎng)優(yōu)化方案。二提升師資隊(duì)伍素質(zhì)建立旅游管理專業(yè)高程度師資隊(duì)伍，引導(dǎo)老師將科研教改成果與教學(xué)相結(jié)合，開闊學(xué)生視野的同時(shí)培養(yǎng)他們的科研意識(shí)和科學(xué)精神。詳細(xì)可通過以下五方面提升旅游管理專業(yè)老師程度：2、開展職業(yè)講壇，聘請(qǐng)高級(jí)酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)等與專業(yè)相關(guān)的業(yè)界人士，每學(xué)期與師生開展1-2次職業(yè)講壇。3、引導(dǎo)老師參加旅游行業(yè)相關(guān)競(jìng)賽活動(dòng)，考取相關(guān)資格證書，培養(yǎng)雙師雙證雙能型專業(yè)老師。4、重視老師教學(xué)與科研同步開展，成立科研小組，每學(xué)期召開1-2次旅游論壇，鼓勵(lì)老師積極參與旅游管理專業(yè)

14、科研和教改研究。5、聘請(qǐng)社會(huì)成功人士與企業(yè)家擔(dān)任兼職老師，參與創(chuàng)新教學(xué)方案的制定及局部教學(xué)過程，讓學(xué)生在理論過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，努力找出解決問題的方法，從而培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí)。三加強(qiáng)教學(xué)方式方法改革旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能培養(yǎng)需要加強(qiáng)教學(xué)方法的改革，不斷進(jìn)展教學(xué)方式創(chuàng)新，如導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店經(jīng)營(yíng)管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游效勞口才、旅游營(yíng)銷籌劃、會(huì)展組織與管理、旅游效勞禮儀等專業(yè)課程，應(yīng)該積極探究和導(dǎo)入體驗(yàn)教學(xué)、觀摩教學(xué)、學(xué)生主體性教學(xué)、模擬教學(xué)、案例教學(xué)、競(jìng)賽教學(xué)等教學(xué)方法。如韶關(guān)學(xué)院旅游管理專業(yè)非常重視教學(xué)改革，其中導(dǎo)游業(yè)務(wù)和旅行社經(jīng)營(yíng)管理已作為校級(jí)網(wǎng)絡(luò)課程建立，打破傳授式教學(xué)理念，引入啟發(fā)

15、式、案例式、工程式、探究式、討論式、參與式等教學(xué)方式，倡導(dǎo)以小組形式溝通共同完成多項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)，有助于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)和溝通表達(dá)才能。針對(duì)理論性和操作性很強(qiáng)的旅游管理專業(yè)，需要強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)環(huán)節(jié)的考核成績(jī)，認(rèn)真設(shè)計(jì)開卷考試、小組作業(yè)、理論操作、面試等平時(shí)成績(jī)的考核方式，構(gòu)建知識(shí)：素質(zhì)：才能=111的評(píng)估體系，突出旅游管理專業(yè)應(yīng)用型學(xué)科特色。四確立協(xié)同培養(yǎng)機(jī)制作為理論性突出的應(yīng)用型學(xué)科，旅游管理專業(yè)需要學(xué)生具備較強(qiáng)的實(shí)際操作才能和突發(fā)事件解決的才能，需建立從感性到理性，由理論理論理論理論的循序漸進(jìn)形式。確立校企合作、校地合作和校政合作的協(xié)同培養(yǎng)機(jī)制，建立標(biāo)準(zhǔn)的校外理論教學(xué)基地管理體系，進(jìn)步基地的實(shí)用

16、效能和輔助效能，加大合作培養(yǎng)的深度和廣度，搭建良好的專業(yè)理論教學(xué)平臺(tái)。校內(nèi)學(xué)生活動(dòng)是旅游管理專業(yè)大學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重要陣地，協(xié)同培養(yǎng)中的實(shí)習(xí)理論是旅游管理專業(yè)大學(xué)生職業(yè)核心才能提升的關(guān)鍵渠道。以職業(yè)崗位情境認(rèn)知現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)式參與式教學(xué)全真實(shí)訓(xùn)技能大賽頂崗實(shí)習(xí)的協(xié)同培養(yǎng)途徑，貫穿于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程。逐步實(shí)現(xiàn)三個(gè)面向和三個(gè)加強(qiáng)的培養(yǎng)思想，即面向旅游市嘗面向旅游企業(yè)、面向?qū)W生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力培養(yǎng)和加強(qiáng)根底教育、加強(qiáng)理論環(huán)節(jié)教學(xué)、加強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力培養(yǎng)。五拓展課堂內(nèi)外訓(xùn)練通過拓展專業(yè)性第二和第三課堂活動(dòng)，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生理論創(chuàng)新意識(shí)和心理承受才能。首先，通過新生教育、職業(yè)規(guī)劃、技能比賽等內(nèi)容，讓學(xué)生開場(chǎng)考慮如何認(rèn)識(shí)自己、怎樣才能更好地為自己制定適宜的階段性目的、如何通過有效的情緒管理、自我鼓勵(lì)、自我控制