畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖工基地項目可行性研究報告

1、 畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖工基地項目可行性研究報告目錄第一章總論 1一、項目概述 1二、可研編制依據指導思想及研究范圍 1三、項目承辦單位簡介 2四、項目建設規(guī)模與內容 2五、主要技術經濟指標 3第二章項目建設背景、可行性與必要性 5一、項目建設背景 5二、項目建設的可行性 6三、項目建設的必要性 7第三章市場分析及預測 9二、市場競爭力分析 10 TOC o 1-5 h z 第四章項目選址與建設條件 16一、場址所在位置現狀 16二、自然條件 17三、施工條件 19第五章項目建設方案 20一、產品方案和建設規(guī)模 20二、建設規(guī)劃和布局 21三、建設標準和產品標準 22四、項目建設方

2、案 23第六章建筑布置與公用工程 32一、總圖布置 32二、公用工程 36第七章環(huán)境保護規(guī)劃 40一、環(huán)境規(guī)劃基本原則 40二、環(huán)境影響因素分析 40三、環(huán)境保護所依據的主要標準及規(guī)范 40四、環(huán)境保護與治理措施 41第八章項目組織與管理 43一、企業(yè)組織機構 43二、勞動定員 44三、經營管理措施 44四、技術培訓 45第九章項目實施進度安排與招投標 47一、項目實施進度安排 47二、項目招投標 47第十章投資估算與資金籌措方案 50一、建設投資估算 50二、資金籌措 52第十一章項目財務評價 53一、財務評價依據及范圍 53二、基礎數據及參數選取 53三、財務效益與費用估算 53四、財務盈

3、利能力分析 55五、社會效益分析 56第十二章項目結論及建議 57一、結論 57二、建議 57附件 第一章總論 一、項目概述1、項目名稱：蕭縣創(chuàng)億畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地項目2、項目性質：新建3 、項目選址：4、項目法人代表：二、可研編制依據指導思想及研究范圍（一）編制依據（ 1）中央 2012 年一號文件（2）安徽省農業(yè)產業(yè)化十大主導產業(yè)發(fā)展規(guī)劃之畜牧產業(yè)化發(fā)展規(guī)劃（3）宿州國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃（4）國家發(fā)展改革委、建設部（發(fā)改投資【 2006 】1325 號文）發(fā)布的建設 項目經濟評價方法與參數 （第三版）；（ 5）建設項目環(huán)境保護管理條例國務院令第 253 號

4、；（6）建設工程項目可行性編制規(guī)程（7）建筑抗震設計規(guī)范 （GB50011-2001 ）；（ 8）建筑與建筑群綜合布錢系統(tǒng)工程設計規(guī)范 ； （9）現場勘查所得的資料數據（ 10）項目建設單位提供的有關本項目的各種技術資料、 項目方案及基礎材料。2、指導思想 結合項目區(qū)傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與牛肉外銷經驗、無工礦企業(yè)等資源條件和區(qū)位優(yōu)勢，貫徹可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以生態(tài)經濟學原理為理論基礎，堅持發(fā)展經濟與環(huán)境 保護相結合的原則，尊重自然、生態(tài)優(yōu)先、系統(tǒng)優(yōu)化、自然分區(qū)、市場引導、綜合 開發(fā)、規(guī)模經營、富裕農民、服務城市，逐步將項目建設成以綠色環(huán)保為主的綠色 肉牛業(yè)生產示范帶。3、研究范圍 根據國家對項目設計的

5、有關規(guī)定，對項目建設的必要性、市場需求、建設內容 及建設規(guī)模、環(huán)境保護、投資估算與資金籌措和效益分析評價等方面進行研究與分 析，為項目的立項決策提供可靠的依據。三、項目承辦單位簡介 蕭縣創(chuàng)億畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社，屬科技型農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，現自有資金 4000 萬元。技術力量雄厚，高級畜牧師 3 名，中級工程師 7 名。該廠現有管理 人員 10 名，熟練工人 20 名，其中技術工人 15 人，普通工人 20 名。四、項目建設規(guī)模與內容（一）項目建設規(guī)模該項目總占地面積 218 畝，總建筑面積 44000 平方米，總投資 9568 萬元。項 目達產后年均新增銷售收入 3 億元以上，年均新增利潤

6、 2000 萬元以上，為國家繳 納稅收 1000 萬元以上，帶動 3000 農戶致富，為農戶創(chuàng)造養(yǎng)殖純收入 5000 萬元以 上，可解決 2000 多農村人口的就業(yè)問題，可就地轉移農村勞動力 5000 人。（二）項目主要建設內容 肉牛養(yǎng)殖基地建設分三期實施： 第一期工程：2012年9月至2013年9月實施，租用土地178畝，建設養(yǎng)殖3000頭預肥牛養(yǎng)殖場，引進預肥牛3000頭?；üこ讨饕獮閳龅仄秸⒌缆方ㄔO、 牛棚建設、道路建設、水電工程、辦公生活區(qū)建設等。第二期工程：2013年9月至2014年9月，擴租土地40畝，建設養(yǎng)殖1000頭母牛的養(yǎng)殖場1個，引進能繁母牛1000頭。建設糞污處理工程

7、，發(fā)展農戶養(yǎng)殖 優(yōu)質母牛0.5萬頭，發(fā)動農戶種植牧草1000畝。第三期工程：2014年9月至2015年9月，建設小型飼料加工廠1個、30000 立方米青貯窖1個、沼氣池1個，發(fā)展農戶養(yǎng)殖優(yōu)質母牛1.5萬頭。五、主要技術經濟指標蕭縣創(chuàng)億畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地項目主要經濟技術指標序號指標名稱單位數量備注-一一總占地面積畝218-二二總建筑面積平方米44000-三建筑容積率%43.5四建筑密度1.3五主要原材料消耗折標煤1年總成本費用萬元18162.622電萬度139170.83 噸3水萬噸1800.1615.75 噸4煤噸序號指標名稱單位數量備注六綠化覆蓋率%30七總投資萬元95681工

8、程費用萬元90002其它費用萬元3003預備費萬元684建設期利息萬元5鋪底流動資金萬元200八投資回收期所得稅前年5含建設期3年九財務內部收益率所得稅前%27.10十投資利潤率%14.04十一投資利稅率%19.25五、項目綜合評價該項目充分利用當地自然資源，通過肉牛養(yǎng)殖提高自然資源轉化利用效率，變自然資源優(yōu)勢為商品優(yōu)勢，輻射帶動當地農牧業(yè)及相關行業(yè)有序發(fā)展。項目符合國家的產業(yè)政策，是實現農牧業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化的高效產業(yè)，是當地政府重點扶持的產業(yè)之一，對推動當地的社會主義新農村新牧區(qū)建設和促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展具有重要意該項目立項依據充分，生產方案設計完整。經濟分析表明，該項目各項財務指標科學合理，財務

9、內部收益率高于行業(yè)基準水平，財務凈現值合理，具有較強的贏 利能力和抗風險能力，項目在財務各項指標上是可行的。該項目實施后，能改善項目區(qū)的農牧業(yè)生產條件和生態(tài)環(huán)境，提高農牧業(yè)資源 的利用效率，同時也具有較好的社會效益，可以直接帶動 500 多戶農牧民從事肉牛 養(yǎng)殖業(yè)，戶均增收 5000 元，直接安排 70 多個就業(yè)崗位。此外，對周邊地區(qū)農牧民 的致富有較強的示范和帶動作用?？傊?，該項目符合蕭縣推進現代農牧業(yè)經濟建設的有關政策，立項條件優(yōu)越， 建設條件較好，資金來源結構和投資結構合理，自籌資金來源有保障，經營管理模 式科學合理，技術先進成熟，市場前景看好；各項財務指標合理，能夠輻射帶動農 牧民脫貧

10、致富，并且其生態(tài)、社會和經濟效益顯著。第二章項目建設背景、可行性與必要性一、項目建設背景 黨的十六大提出了建設小康社會的宏偉目標。要實現全面建設小康社會的奮斗 目標，重點在農村，關鍵在農民，難點在增收。改革開放 30 多年，畜牧業(yè)已成為農 村經濟的支柱產業(yè)，農民增收的重要途徑和國民經濟新的增長點。加快畜牧業(yè)發(fā)展， 必將為全面建設小康社會尤其是農村小康建設的重要支柱產業(yè)。根據安徽省、宿州 市畜牧發(fā)展規(guī)劃，結合我縣的資源優(yōu)勢，搞好綠色養(yǎng)殖示范帶建設，發(fā)展綠色肉業(yè) 生產將是促使我縣畜牧業(yè)向優(yōu)質化、產業(yè)化發(fā)展的關鍵，對全縣畜牧業(yè)的發(fā)展將起 到巨大的示范帶動作用。安徽省蕭縣黃牛無論是役用還是食用，在國內

11、都是屬于牛類中的優(yōu)良品種。在 食用方面，因其脂肪含量低，蛋白質含量高，并富含鈣、鋅、硒等無機鹽，是一種 深受人們歡迎的美味佳肴和強身滋補佳品。改革開放以來，隨著人民生活水平的不 斷提高，人們的食肉結構也發(fā)生了較大的變化，牛肉以其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，喜 食的人日益增多，食用量逐年加大，市場上牛肉供不應求，價格累累上漲。目前， 我縣內的黃牛養(yǎng)殖多是家庭牧養(yǎng)形式，這種牧養(yǎng)形式受草原面積所限，難以形成較 大的生產規(guī)模，生產數量非常有限。因此，隨著牛肉食用量的逐年加大，市場上的 供求矛盾也越來越突出。據有關部門統(tǒng)計，我縣每年由商販從外地倒運進來的肉牛 達幾萬頭，既增加了費用又降低了牛肉的質量，而且仍不能

12、滿足市場需求。由此可 見，牛肉的市場潛力是相當大的。很顯然，僅僅依靠過去那種牧養(yǎng)方式是無法解決 這一供求矛盾的。因此，許多經濟發(fā)展比較好的地區(qū)，都采取了比較先進科學的圈養(yǎng)方式進行飼養(yǎng)，即使沒有草原也照樣進行規(guī)模發(fā)展，如山東省的許多地區(qū)、阜陽市都有著典型的成功經驗，獲得了非?？捎^的經濟效益。從實踐中看，該項目實屬 投資雖大、見效快、易行可靠的好項目。二、項目建設的可行性1、該項目可行性研究的依據是根據國家關于農業(yè)經營性投資項目管理辦法 的有關規(guī)定指出的，符合國家產業(yè)政策。2、資源優(yōu)化配置的客觀需要提出開發(fā)肉牛業(yè)的開發(fā)因素是其獨特的資源和條件優(yōu)勢。 全市具有豐富的飼草、 飼料資源，具有發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)得

13、天獨厚的資源優(yōu)勢。3、農村致富奔小康的需要。 發(fā)展肉牛生產是農民致富奔小康的有效途徑。養(yǎng)牛風險小，投入少，收益高。 由企業(yè)帶動農戶，農戶負責母牛和牛犢的飼養(yǎng)。企業(yè)負責架子牛的收購并強制育肥， 將會大大提高農民養(yǎng)牛的積極性。養(yǎng)牛還能帶動相關產業(yè)的發(fā)展，既可以拓寬農村 地方財稅，達到富國強民的目的。提高人民生活水平的需要。 一方面緩解牛肉供共需矛盾，確保有效供應。我國人均牛肉消費量僅是世界平 均水平的 15% ，市場牛肉供不應求，其價格不斷上漲，牛肉和豬肉同比價已由幾年 前的 1： 1 上升到目前的 3 ：1.同時，人們的膳食結構以碳水化合物為主，蛋白質尤 其是動物蛋白偏少，影響了人們體質的增強，

14、若系統(tǒng)開發(fā)肉牛深加工提供優(yōu)質化、 多樣化、高檔化的牛肉綠色食品，有利于優(yōu)化膳食結構，提高人民的生活水平。5、促進生態(tài)農業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的需要。從生態(tài)學觀點看，牧草和農作物秸稈，以技術處理后養(yǎng)牛，通過其生物學功能轉化為肉，成為能供人體直接消化的多種氨基酸，與其它利用方式相比，更具合理 性和高效性。此外，通過養(yǎng)牛過腹還田，增加土壤有機質含量。提高地力，形成“牛多肥 多糧多秸稈多牛多”的良性循環(huán)，不僅能減輕畜牧業(yè)依賴的負擔。發(fā)展肉牛 養(yǎng)殖，對保護土質資源，增加糧食供給，確?！懊状印背渥悖瑑?yōu)化農村生態(tài)環(huán)境 具有重要意義。實現我縣畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略變化的需要。目前，我國畜牧業(yè)產值接近農業(yè)總產值的 50% ，

15、但是畜牧業(yè)仍處于分散粗放階 段，產業(yè)鏈條不長。據國內外農業(yè)發(fā)達地區(qū)成功的經驗證明，當畜牧業(yè)形成產業(yè)化 后，使其與種植業(yè)產值之比為 1 ：1 左右時，農業(yè)產業(yè)才能達到結構最優(yōu)化、效益最 大化，種植業(yè)和畜牧業(yè)相得益彰，這要求畜牧業(yè)要從傳統(tǒng)的生產型向現代的產業(yè)化 型轉變，從粗放型向集約型轉變，從地產地銷為主的畜產品購銷體制向培育市場、 放開經營、搞活流通和貿易多元化轉變。通過系列的開撥肉牛基地，引導千家萬戶 農民進入日益發(fā)展的市場，提高組織化程度，推進生產經營規(guī)?；l(fā)展，實行種養(yǎng) 加、產供銷、內外貿、牧科教等一體化，用產業(yè)化推動畜牧業(yè)向高產優(yōu)質高效發(fā)展。三、項目建設的必要性 安徽位于我國的中西部，是

16、中原肉牛帶的重要組成部分，也是“十二五”規(guī)劃 期間國家支持發(fā)展的重點地區(qū)。近年來，安徽省各級政府對發(fā)展畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛 業(yè)十分重視，將畜牧業(yè)作為安徽省貧困落后山區(qū)農民脫貧致富的主導產業(yè)。省政府 先后出臺了關于加快發(fā)展畜牧業(yè)若干問題的決定和關于加快農村經濟和農業(yè) 發(fā)展的意見等政策性措施。寬松的政策環(huán)境極大地調動了廣大農民養(yǎng)牛的積極性， 養(yǎng)牛業(yè)得到了迅速發(fā)展，到 2011 年全省存欄肉牛已達 675.16 萬頭，全年出欄牛 185.86 萬頭，牛肉產量 25.74 萬噸。養(yǎng)牛業(yè)已經成為振興農村經濟、增加農民收入 的重要途徑。項目區(qū)農村歷來具有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)習慣，經過近年來的大力發(fā)展，已經具有一定 的群

17、眾基礎和成熟的配套技術，并形成了以皖北黃牛為代表的全國重要的優(yōu)質牛主 產區(qū)。特別是皖北黃牛與國外引進的西門塔爾、夏洛萊、利木贊等肉牛品種雜交， 其后代的產肉性能明顯提高。據實驗測定，西本雜一代在放牧條件下，其初生重、 6 月齡、 12月齡體重，凈肉率分別比本地牛提高 49 、 36.9 、 48.8 和 58 ， 18 月齡育肥牛日增重可達 1000 克以上，已接近世界肉牛品種的增重水平。 另據有關部 門進行的黃牛育肥及屠宰測定，以安徽北部牛為代表的黃牛牛肉品質，已達到世界 公認的肉用品種牛，并且品質遠遠優(yōu)于國內其他黃牛。但是近年來我省優(yōu)質黃牛優(yōu) 勢沒有得到充分發(fā)揮，由于屠宰加工嚴重滯后于養(yǎng)殖

18、業(yè)的發(fā)展，致使全省相當一部 分優(yōu)質肉牛以活畜廉價出售，現有的屠宰加工大部分由農民自由進行，工藝技術落 后，屠宰量低，沒有形成規(guī)模。即使有一定規(guī)模的屠宰廠，也只是進行簡單的屠宰， 高檔次的部位肉沒有得到有效開發(fā)，產品檔次低品種單調，優(yōu)質肉牛的高附加值難 以實現，嚴重影響了農民養(yǎng)牛的積極性。為了充分開發(fā)我省優(yōu)質黃牛資源，變資源優(yōu)勢為商品優(yōu)勢，走產供銷一體化的 產業(yè)化發(fā)展道路，建設現代化、規(guī)模化的肉牛飼養(yǎng)及屠宰加工企業(yè)是十分必要的。第三章市場分析及預測 一、市場供求及前景分析隨著人們生活水平的提高和“三高”病人越來越多，高脂肪高膽固醇的豬肉， 在肉類消費中所占比重正在不斷下降，而牛肉特別高檔牛肉的消

19、費量則穩(wěn)步上升， 需求略大于供給。牛肉中蛋白質占 20% ，而脂肪僅 9% ，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，是 典型的高蛋白、低脂肪食品，同時牛以吃草為主，主要分布在遠離城市的草原和山 區(qū)，這里的牧草未受工業(yè)和農藥污染，加上牛本身抗病力強，飼養(yǎng)時極少使用抗生 素等藥物，所以牛肉完全是天然綠色食品。有資料統(tǒng)計，我國人均牛肉年消費量僅 有 7 公斤左右，是世界平均水平的一半，市場空間非常大，而且我國活牛已獲準對 沙特、科威特、巴基斯坦、馬來西亞等中東伊斯蘭教國家出口，因此，無論從國內 市場還是國際需求看， 牛肉市場前景都非常廣闊。 特別是 18 月齡以下的高檔牛肉更 是很多星級飯店的必需品， 每公斤可賣到

20、40-60 元，優(yōu)質育肥牛的市場價格為 20.00 元/ 公斤左右，不但價格高，而且供不應求。根據全國城市現有年人均牛肉制品占有水平和遞增速度預測， 到 2012 年國人口 將達到 14 億，全國人均收入將在現有的水平上提高一倍， 牛肉類消費每年平均遞增 3%-5% ，牛肉需求量占到 20%以上。目前，我國人均牛肉占有量為 4.3 公斤，而世 界平均為 9.8 公斤；如果人均牛肉占有量提高 1 公斤，需要 13 億公斤牛肉，需多出 欄 1000 萬頭肉牛；我國正在加快與世界 “接軌”的步伐，若人均牛肉占有量與世界 平均水平持平，需要增加 5800 萬頭肉牛。由此可見肉牛養(yǎng)殖業(yè)市場前景十分廣闊，

21、潛力巨大。二、市場競爭力分析（一）市場競優(yōu)勢分析與市場同類產品分析，本項目產品具有較多的競爭優(yōu)勢和較強的競爭能力。具體表現在以下幾方面：1、交通優(yōu)勢。蕭縣東鄰江蘇徐州市25公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北連山東濟寧130公里，縣城距合肥、 南京、濟南、鄭州4省會均為3小時路程，距徐州觀音機場40公里，連云港出?？?260公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內交匯，310、311 國道，301、101、202省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網，境內公路密度為每平方公里130公里，已形成公路、鐵路、航空相結合的，內外相聯的立體交通網絡，承東啟西，

22、南引北聯，是重要的交通樞紐。四通八達的交通條件，大大降低了銷售運輸成本， 同時保證了肉食品的新鮮度；2、低成本優(yōu)勢。蕭縣創(chuàng)億畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社有自己的飼草料種植基地， 大大降低了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本；此外，項目區(qū)周圍土地肥沃，牧草資源豐富， 降低了廣大農牧民的養(yǎng)殖成本，為公司+基地+農牧戶經營模式的持續(xù)運行奠定了堅 實的基礎。3、技術優(yōu)勢。以山東臨沂萬通大型肉牛養(yǎng)殖場、 江蘇農牧科學研究院為新技術、 新品種依托單位，以蕭縣畜牧局為直接技術指導單位，充分利用這些單位的科研和技術優(yōu)勢，引進、吸收新技術，為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供充足的技術支撐。4、產品質量優(yōu)勢。項目區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，無污染型企業(yè)，公司在抓

23、好本公司綠 色飼草料基地建設的基礎上，嚴把飼草料購進關，嚴格按照有機食品或無公害食品的規(guī)程狠抓牛肉的質量，提升產品的質量。5、皖北肉牛早在上個世紀七十年代就打入了香港市場，具有較好的國際聲譽。同時，根據有關部門進行的黃牛育肥及屠宰測定，我國的黃牛牛肉在肉塊的重量、色澤、大理石紋狀、嫩度、多汁性、蛋白質、熟肉率等方面均達到了世界公認的水平。在全國五大品種牛肉中尤其以魯西肥牛、皖北黃牛品質最佳。目前，國內涉外飯店、高檔賓館需要的高檔牛肉基本上從國外進口；該項目以蕭縣特有的優(yōu)質肉牛為基礎，以生產高檔牛肉為目標，其產品完全可以替代進口產品。同時，當地肉牛價格低，勞動力豐富，具有明顯的價格優(yōu)勢。項目建成

24、后，產品會具有較強的市場 競爭能力。（二）市場風險分析1、養(yǎng)殖業(yè)最大的風險是動物疾病，尤其是傳染病的危害。經過近幾年動物疫情的沖擊，國家主管部門對動物防疫工作的力度和投入明顯加大，重大動物疫情得到了有效遏制，應急機制逐步完善，動物防疫法律法規(guī)和標準體系逐步健全，動物防疫基礎設施建設得到加強，基層動物防疫體系建設取得新的進展，動物防疫整體能 力明顯加強。公司有專職的獸醫(yī)為公司和廣大養(yǎng)殖戶提供技術指導和服務，即使有 疫情發(fā)生，也能有效化解風險，使損失降到最低點。2、產業(yè)政策的變化是風險因素之一。養(yǎng)殖業(yè)是國家努力扶持的產業(yè)，是聯系種 植業(yè)、飼料加工業(yè)、畜產品加工業(yè)等行業(yè)的紐帶，在農牧業(yè)中占有舉足輕重

25、的作用。 但是隨著我國市場經濟逐漸成熟，不能排除今后國家的產業(yè)政策發(fā)生調整，不能排 除金融政策的變化、銀行利率的調整，不能排除國內稅收、稅率的變化，所有這些 可能會不利于公司的經營和發(fā)展。公司要加強對宏觀經濟政策和市場變化趨勢的研究，謀求加強同國家、地方政府有關部門的溝通，適時調整經營決策3、原料成本尤其是飼料成本和產品銷售價格的變化也是項目的風險因素之一。針對飼料成本可能提高這一風險因素，公司應加強飼草料基地建設，積極發(fā)展循環(huán)經濟，化解飼草料漲價風險，同時也能降低生產成本，化解產品價格降低的風險。此外，牛肉市場價格雖有波動，但從市場變化的整體趨勢看，牛肉價格還是不斷上 升的。因此，從長遠角度

26、看，價格風險較小。三、產品方案、模式（一）產品方案1、育肥牛品種（系）（1）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；（ 2）西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。2、肉牛規(guī)格（ 1）生產白牛肉用的 3 月齡育肥犢牛；（ 2）生產紅牛肉用的 19 月齡內育肥牛；（3） 1.52.5歲的育肥牛。3 、肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質肉牛品牌。4、肉牛飼料規(guī)格每代 40 公斤的配合飼料。（二）產品質量標準一）符合中國無公害肉牛生產標準 （二）符合歐共體肉牛生產的標準。（三）產品銷售利用互聯網、廣播電視、報紙和雜志作廣告，宣傳育肥牛，積極參加肉牛產品 交易大會，利用公

27、司的銷售網絡，銷售育肥牛及牛肉制品。四、經營策略（一）經營原則和指導思想以市場為導向，以經濟效益為中心，以骨干企業(yè)為龍頭，以生產基地為基礎， 以科技進步為依托，以社會化服務體系為紐帶，按產、加、銷一條龍，牧、工、貿 一體化的要求，通過市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶，從而實現資金、技術 等各生產要素的多層次、多形式、多元化的優(yōu)化配置，進而推進畜牧業(yè)的現代化進 程。（二）經營方針 按現代肉牛生產方式，吸收國內外發(fā)展經驗，結合實際，農民專業(yè)合作社集中 飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動農戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品 牛，農民專業(yè)合作社集中育肥部分架子牛，按“公司 +基地+ 協(xié)會+農戶”，

28、龍頭連基 地建成產加銷，牧工貿為一體的經營模式，達到現代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)模化 生產的目的。即農民出“力” ，公司出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網絡組織實施技術服務 （預防、治療、配種、飼草種植） 。（三）養(yǎng)殖戶、政府與農民專業(yè)合作職能劃分 1、養(yǎng)殖戶選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農戶，或申請加入本項目建 設，有優(yōu)先獲得技術培訓和一定數量資金的權利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產，將部分架子牛（按合同原則上 實行隨行就市并實行最低保護價）銷售給公司。農戶經濟效益體現在出售“架子?！?時，并對自己所養(yǎng)牛承擔責任和風險，農戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)

29、模和 水平。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個養(yǎng)殖行業(yè)平均社會利潤時，農民專業(yè)合作社按合同給 予保護價收購。2、農民專業(yè)合作社負責部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N售。農民專業(yè)合作社的主要職責是為農戶有償提供種牛、飼料、技術培訓、市場信 息等，將農戶與大市場連接。3、農民專業(yè)合作社與農戶的協(xié)作與服務 農民專業(yè)合作社牽頭成立協(xié)會，由協(xié)會代表農民專業(yè)合作社與農戶合作。（1）農民專業(yè)合作社向農戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務；（2）由各級畜牧技術服務組織承擔為農戶進行防疫、配種等技術服務；（3）由農民專業(yè)合作社聯系向當地保險公司為養(yǎng)殖戶投保，保險費先由公司墊 支，以后從農戶售?？钪锌圻€；（ 4 ）由農民專

30、業(yè)合作社參股的擔保公司給農戶擔保向金融部門貸款；（5）由農民專業(yè)合作社進行技術培訓，組織推廣實用養(yǎng)牛成果；（6）農戶與農民專業(yè)合作社簽訂合同，農民必須按合同將“架子?！笔劢o農民專業(yè)合作社，不得外銷，按合同農民專業(yè)合作社亦不能拒收。雙方之一方有違約行 為時，需賠償一定數量的違約金等；（7）農民專業(yè)合作社在獲利豐厚的情況下，可按農戶交售給農民專業(yè)合作社的架子牛頭數，讓農戶分享部分利潤，即二次返利。農民專業(yè)合作社在獲利欠豐的情況下，風險自負或由各股東承擔。（四）農民專業(yè)合作社與農戶關系在按產業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過程中，農民專業(yè)合作社和農戶是相互依托、 各司其職、利益共享的兩個不可分割的組成部分。農

31、戶是肉牛業(yè)之基礎。一方面，由于自然條件、經濟條件等原因，我國生產力 水平不高，相應的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集 約化、工廠化生產中；另一方面，由于我國人多地少這一國情，決定了不可能有更 多的精飼料用來養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，農民專業(yè)合作社和市場也承受不了。 而采用農戶分散飼養(yǎng)，在農村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農作物秸稈 等資源，降低成本，還可開發(fā)農村大量剩余廉價勞動力，這樣生產出來的產品成本 較低。但農戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長，既浪費了資源，經濟效益也不高。 農民專業(yè)合作集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產品質量，其經濟效益和社會 效益相得益彰，

32、把資源合理永續(xù)利用與有效的經濟增長點有機地結合在一起。農民專業(yè)合作社是帶動肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產業(yè)中起支撐作用，公司將 千家萬戶飼養(yǎng)的架子牛進行集中育肥，將小生產同大生產相連，在生產與加工之間 架起了金橋，農戶在飼養(yǎng)架子牛、農民專業(yè)合作社在集中育肥和屠宰加工產業(yè)鏈中 各有所得，農戶和農民專業(yè)合作社在生產的前中后三個環(huán)節(jié)，可形成一體化的產業(yè) 鏈。農民專業(yè)合作社將大生產和大市場接軌，以不同消費者的消費檔次為新的經濟 增長點，在產業(yè)內部必須做到利潤的協(xié)調分配，促使整個經營進入良性循環(huán)。農民 專業(yè)合作社與農戶、農民專業(yè)合作社與市場之間形成資金、物資、信息和技術紐帶 的利益關系。采用經濟手段為主，輔

33、以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農戶飼養(yǎng)在農民專業(yè)合作社生產中的地位和作用，產品和市場在農民專業(yè)合作社生存中的地位和作用，肉牛產業(yè)在“農民專業(yè)合作社 + 農戶+消費者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關系。第四章項目選址與建設條件一、場址所在位置現狀白土鎮(zhèn)位于兩省 （蘇皖）三縣 （銅山、庸橋、蕭縣）交界的皇藏山區(qū)，北依徐州， 南抵宿州，東臨津浦鐵路，連霍、合徐高速、 301 省道從境內穿過，地理位置優(yōu)越， 區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通十分發(fā)達。全鎮(zhèn)版圖投影面積 60 平方公里，其中耕地面積 2.8 萬畝，宜林山坡面積 4.7 萬畝，礦產資源豐富。全鎮(zhèn)轄 6 個行政村， 34

34、個支部（總 支），總人口 2.1 萬。白土鎮(zhèn)黨委、政府始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科 學發(fā)展觀。本著“壓糧擴經，強牧興林”的發(fā)展思路，積極引導農民大力調整產業(yè) 結構，發(fā)展規(guī)模型、科技型、高效型農業(yè)。以蕭縣益豐農民專業(yè)合作社為依托，全 鎮(zhèn)共發(fā)展小麥良種繁育面積 15000 畝，雜交棉制種面積 3200 畝，黃瓜制種面積 750 余畝，無籽西瓜制種、辣椒制種也初具規(guī)模。全鎮(zhèn)的兔肉、公雞、山羊養(yǎng)殖業(yè)蓬勃 發(fā)展，產業(yè)結構調整步伐加大并日趨合理。 2010 年，全鎮(zhèn)農業(yè)總產值 1.76 億元， 增長 15.79% ，農民人均收入 4620 元，增長 17.8% 。為加快發(fā)展、實現富

35、民強鎮(zhèn)，白土鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府始終堅持以工業(yè)化為核心，堅 定不移的實施工業(yè)強鎮(zhèn)戰(zhàn)略，以激活民資為重點，圍繞資源辦工業(yè)，圍繞農業(yè)辦工 業(yè)，圍繞優(yōu)勢辦工業(yè)的總體思路，已基本形成以石料開采、水泥制造、小麥加工為 主的支柱產業(yè)。全鎮(zhèn)現有規(guī)模以上工業(yè)企業(yè) 7 家。 2010 年全鎮(zhèn)工業(yè)總產值 11.9 億 元，固定資產投資完成額 1.2 億元，全年招商引資到位資金 1.15 億元。2011 年，白土鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府將繼續(xù)堅持以十七大和十七屆四中、五中全會精神為指引，進一步解放思想，全面貫徹和落實科學發(fā)展觀，以創(chuàng)先爭優(yōu)活動的開展為契機，團結黨委政府一般人，凝心聚力，搶抓機遇，迎難而上，全面發(fā)展，努力提升白土社會品牌

36、和知名度，開創(chuàng)官橋各項事業(yè)新局面，匯報縣委、縣政府，回報白 土人民。二、自然條件（1）氣候條件 蕭縣地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)。四季分明，氣候溫和，雨 量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無霜期長，日照充足。主導 風向全年以偏東風為主，其次為偏北風和偏南風。歷年極端最低氣溫為-12.4 C,歷年極端最高氣溫為38.0 C,年均氣溫14.4 C； 歷年平均降水量為 811.2 毫米，年平均無霜期 208.3 天，年平均相對濕度為 70%， 年平均蒸發(fā)量為 1500.0 毫米,年平均日照時數為 2220-2480 小時。（ 2 ）水文條件 蕭縣位于淮河流域中游,二、三級支

37、流范圍里,隸屬于華北平原南部的淮北平 原中部。蕭縣水資源總量包括地表水和地下水兩部分,全縣多年平均地下水資源總量為2.6 億立方米 /年,地表水和地下水資源的豐枯基本依賴降水補給的多寡,地下水資源賦存于地層的多孔介質之中,水的運動較為緩慢。近年來,城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降,給水能力逐年減少,呈現超采現象,應該予以防范。全縣水資源的水質較好,均為重碳酸鈣型,礦化度小于1.0 克/ 升,但其鈣鎂離子偏高,導致水的硬度較大。（3）地質地貌蕭縣主屬黃淮海沖擊平原，地面高呈由西北向東南緩傾，海撥高度介于 32-50 米之間。地形大致可分為兩個單元，即東南部分布著一些低山丘陵，其余為黃泛平 原。山丘

38、、谷地占總面積 22.2%, 平原占 77.8% 。土壤為潮土類、褐土類、石灰土類、棕壤土類、砂疆黑土類，以淤土、兩合土、 沙土、鹽堿土、土淤土為主， 其中淤土平均有機質 1.35% 、堿解氮含量為 70mg/kg 速效磷含量 15mg/kg 、速效鉀含量 120mg/kg 、PH 值為 7.0 ，兩合土平均有機含 量 1.25% 、堿解氮含量 60mg/kg 、速效磷含量 12.5mg/kg 、速效鉀含量 100mg/kg PH 值為 7.2 ，沙土平均有機質含量 1.1% 、堿解氮含量為 50mg/kg 、速效磷含量 8mg/kg 、速效鉀含量 75mg/kg 、PH 值為 7.5 。蕭縣

39、域境內水系發(fā)達，溝渠縱橫，河流多系人工河道，河道平直，水量受季節(jié) 影響，變化較大，夏季水流量大、水流急，冬季河水變淺，水流緩慢。（4）工程地質條件 蕭縣東、西有寒武、奧陶系地質構成。山丘平行延伸兩側，其余均為平原，海 撥一般為 2.5-32.5 米，地勢由東南向西北傾斜，坡度為萬分之一。北區(qū)第四紀地層 分布廣泛，地基承載力山前地帶可達 18 噸/ 平方米。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水， 含水較豐富。項目區(qū)最大凍土深度 20 厘米，地震烈度 6度。建設用地的綜合自然條 件較好。蕭縣區(qū)域大地構造屬中淮地臺魯西隆起區(qū)南極，區(qū)境范圍內除寒武系、奧陶系 有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋，低山殘匠占全部總面

40、積的 4.7 。本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補給 水源。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致，由西北向東南。地下水位升降 隨季節(jié) （降水量）變化，地下水對混凝土無侵蝕作用。根據項目區(qū)地質普查鉆孔揭露地層屬第四級河流沖擊相地層，分述如下：粉質粘土，淺褐黃色，可塑狀，中偏高壓縮性，在埋深約1米以上及2.2-3.5米，粉粒含量較多，部分段為粉土，松散狀，結構性差。粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。粉質粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質結核，在埋深約6米處較富集。粉細砂，淺黃色，級配性差，中密，本層埋深 7.1米鉆至15.

41、0米未揭穿。層厚不詳。除第一層外，其他各層地基承載力標準值均在 140KPa 以上。（ 5 ）交通運輸條件蕭縣東鄰江蘇徐州市 25 公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北 29 公里， 西距河南商丘市 150 公里，北連山東濟寧 130 公里，縣城距合肥、南京、濟南、鄭 州4 省會均為 3小時路程，距徐州觀音機場 40 公里，連云港出?？?260 公里。隴 海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內交匯，310、311 國道， 301 、101 、202 省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網，境內公路密度為每平方公里 130 公里，已形 成公路、鐵路、航空相結合的，內外相聯的立體交通網絡，承東啟西，

42、南引北聯， 是重要的交通樞紐。三、施工條件施工場地平整量較大，施工運輸可利用現成的公路。高標號水泥、砂石、石灰等建筑材料當地產量可觀，能滿足供應，運距短、價格便宜。其它建筑材料在當地市場上容易購得。施工用水、用電、通訊可以利用項目區(qū)已有設施由當地政府解決第五章項目建設方案 一、產品方案和建設規(guī)模（一）產品方案農民專業(yè)合作建有牛冷配站，使用細管凍精，品種為夏洛萊、西門塔爾，為社 員的基礎母牛進行冷配，基礎母牛品種為夏洛萊、西門塔高代雜交母牛和其它本地 種母牛。所產犢牛和購入的架子牛由社員按綠色或無公害畜產品生產要求，進行短 期育肥，由農民專業(yè)合作以高于同期市場價格回收。育肥公牛 15 月齡出欄，

43、產牛肉 200 公斤以上出欄；架子牛育肥期 120 天，育肥牛出欄體重 450 公斤以上，平均產 肉量 200 公斤出欄。出欄的肉牛由農民專業(yè)合作統(tǒng)一銷售。銷售采取訂單生產、與 肉類加工企業(yè)聯營、融入肉類產品銷售網絡、積極發(fā)展配送業(yè)務、竭力打造知名品 牌等銷售策略。（二）建設規(guī)模與內容第一期工程： 2012 年 9 月至 2013 年 9 月實施，租用土地 178 畝，建設養(yǎng)殖 5000 頭預肥牛養(yǎng)殖場， 引進育肥牛 2000 頭?；üこ讨饕獮閳龅仄秸?、 道路建設、 牛棚建設、道路建設、水電工程、辦公生活區(qū)建設等。其中：場地平整 98000 平方 米，土石方 30000 立方米；新建輕鋼結構

44、牛棚 10000 平方米、倉庫 5000 平方米。 230 米深水井 1 眼（當地政府出資） ；輸電線路：主線（ 1000 米及 1000kwv 變壓 器1臺）當地政府出資。場內線路 2000 米及配電室建設；儲水量達 200立方米水 塔一處、磚混結構的牛糞化糞池一座，規(guī)格為 9 號（ 300 立方米）；排污管道 3000 延長米，給水管道 2600 延長米。購置青貯切割機 20 臺，飼料粉碎機 10 套，拖拉機3 臺，潛水泵 5套，配種器材 10套。一期工程投入 3123 萬元.第二期工程： 2013 年 9 月至 2014 年 9 月，建設年產 20 萬噸肉牛專用飼料加 工廠 1 個、引進

45、育肥牛 3000 頭。新建輕鋼結構牛棚 10000 平方米、倉庫 5000 平 方米、 30000 立方米青貯窖 1個。發(fā)展農戶養(yǎng)殖優(yōu)質母牛 0.5 萬頭，發(fā)動農戶種植 牧草 1000 畝。二期工程投入 3080 萬元。第三期工程： 2014 年 9 月至 2015 年 9 月，擴租土地 40 畝，建設養(yǎng)殖 1000 頭母牛的養(yǎng)殖場 1 個，新建輕鋼結構牛棚 10000 平方米，引進能繁母牛 1000 頭。 框架結構辦公科研樓 2000 平方米、 磚混結構職工宿舍 1500 平方米、 食堂餐廳 500 平方米，沼氣池 1 個及發(fā)配電設備。發(fā)展農戶養(yǎng)殖優(yōu)質母牛 1.5 萬頭。道路建設。 場區(qū)外

46、700 米長、10 米道路（當地政府出資修建） 。場區(qū)內主道路長 1016 米，寬 10 米，副路 900 米、寬 7 米。道路總長度 1916 米，23460 平方米；通訊及辦公設 備等。二期工程投入 3165 萬元。二、建設規(guī)劃和布局 本項目建設圍蕭縣大力發(fā)展畜牧業(yè)，解決肉牛養(yǎng)殖戶生產、銷售存在的問題， 以提高農牧民收入和延伸肉業(yè)生產加工產業(yè)鏈為目標。本項目在建設過程中，提前 進行了建設準備工作，包括勘察、規(guī)劃設計、廠房設計及市場調研等工作。土建工 程完工后，及時組織專業(yè)人員進行設備安裝、調試，保證盡早進入生產狀態(tài)。土建 工程設計按本地區(qū)地震烈度 6 度設防。養(yǎng)殖基地的建設規(guī)劃布局本著因地

47、制宜、降低成本、方便實用、能長期發(fā)揮效 能的原則建設，項目的主要建設內容和平面規(guī)劃布局見附圖 2。（一）養(yǎng)殖場要建在居民的下風頭，距居民區(qū)有一定距離，便于防御疫病。（二）地勢較高，畜舍坐北朝南，背風向陽；場地排水良好，不易淹沒，不易 被水沖毀，通風干燥。項目區(qū)冬季較冷，牛舍設計主要是防寒，便于采光，便于防 疫，每棟棟牛舍間距離 10 米以上。（三）保證有充足的水源供應， 牲畜飲水水質符合國家牲畜飲水標準 （NY5027 2001 ）。（四）符合獸醫(yī)衛(wèi)生防疫要求，不在傳染病、寄生蟲病病源區(qū)和多發(fā)區(qū)建廠。 畜舍間距符合防疫、消防的要求。獸醫(yī)室、病牛隔離舍設在下風地段，相對偏僻一 角，便于隔離，減少

48、空氣和水的污染傳播。（五）運輸簡潔方便。能保證飼草、飼料運途短捷、及時供應。飼料庫離每棟牛舍的位置都較適中，且位置稍高，干燥通風，又利于成品料向各牛舍運輸。（六）飼料基地建設內容能為繁殖種牛準備足夠的越冬干草和青貯飼料。（七）場區(qū)地勢平坦并稍有坡度，坡度約為 35。（八）場址大小、間隔距離等均應符合衛(wèi)生防疫要求，符合配備建筑物和輔助 設備以及牛場遠景發(fā)展的需要。項目的規(guī)劃布局嚴格執(zhí)行國家的有關規(guī)定，設計方案符合鄂爾多斯市和鄂托克 旗規(guī)劃設計部門的要求，經有關部門審核后實施。三、建設標準和產品標準（一）建設標準 牛舍及其附屬設施建設采用磚混結構，地面鋪磚，以達到牛舍采光良好，冬暖 夏涼，空氣清新

49、的要求。每頭成牛占牛舍面積 5.5 平方米。（二）產品標準采用標準化生產，規(guī)?；洜I。肉牛繁殖成活率在 85 左右；采用人工授精和胚胎移植技術繁殖肉牛；犢牛飼養(yǎng)期 180 天，育肥牛育肥期 120 天，育肥牛出欄體 重 450 公斤以上，平均產肉量 200 公斤以上。料肉比 7 ： 1，使牛肉質量能達到我 國牛肉標準的優(yōu)二級以上水平，完全滿足高檔飯店的要求。產品具體執(zhí)行如下標準：、NY/T815-2004 肉牛飼養(yǎng)國家標準；、NY/T1335-2007 牛人工授精技術規(guī)程3、GB/T17890 1999 飼料用玉米國家標準；4 、NY/T1335-2007 牛人工授精技術規(guī)程國家標準；5 、N

50、Y/T1339-2007 肉牛育肥管理國家標準；6、B/T16764 1997 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生國家標準；7、GB/T17238 1998 鮮、凍分割牛肉國家標準；8、145GB/T16569 1996 畜禽產品消毒國家標準；9 、NY/T676-2003 牛肉質量分級行業(yè)標準；10 、GB/T11759 1989 牛皮國家標準等。技術方案四、項目建設方案（一）良種繁育場項目1、建設規(guī)模專業(yè)合作社新建優(yōu)質肉牛繁育場 1 個、優(yōu)質肉牛育肥場 1 個，年出欄 1 萬頭商 品肉牛。2、選址原則及要求（1）符合國家畜牧主管部門制定的種牛良種繁育體系規(guī)劃布局要求；2）符合當地土地利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設發(fā)

51、展規(guī)劃要求；（3）場址應選擇在交通便利，水源充足，水質符合無公害畜禽飲用水水質標準（NY5027-2001）,電源可靠的地區(qū)；（ 4 ）場址應具備滿足建設工程需要的水文地質和工程地質條件，并具備就地處 理和消納排出糞污的條件；（5）場址距交通干線應不少于 1000m ，距居民居住區(qū)和其他畜牧場不小于2000m 。3、規(guī)劃布局專業(yè)合作社新建優(yōu)質肉牛繁育場：白土鎮(zhèn)董店行政村。4、技術方案和流程（ 1 ）建立肉牛繁育體系根據蕭縣地區(qū)及周邊省區(qū)的自然條件，肉牛養(yǎng)殖現狀及發(fā)展方向，建立肉種牛核心群，繁育西門塔爾、安格斯、夏洛來等種牛，在項目區(qū)推廣以西門塔爾、安格斯、夏洛來等良種牛和本地黃牛的雜交模式，做

52、到因地制宜，技術與效益統(tǒng)一，提 高生產效率和經濟效益。該項目可作為蕭縣肉牛品質改良的龍頭。肉牛繁育體系（二）肉牛育肥場項目1 、建設規(guī)模公司新建占育肥場 1 個，出欄占 1 萬頭；其中，專業(yè)合作社帶動散養(yǎng)肉牛農戶 300 戶，收購以農戶架子牛 6000 頭，其余 4000 頭架子牛為專業(yè)合作社繁育場自行 養(yǎng)殖或外地夠進，經過專業(yè)合作社統(tǒng)一育肥后形成年出欄肉牛 1 萬頭的規(guī)模。2、選址原則及要求（1）符合當地土地利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設發(fā)展規(guī)劃要求；（ 2）場址應選擇在交通方便，水質符合無公害食品畜禽飲用水水質標準 （NY5027-2001 ），電源可靠的地區(qū)；（3）場址應具備滿足建設工程需要的水

53、文地質和工程地質條件，周圍要有足夠 的土地面積消納其糞便；（ 4）場址距交通干線應不小于 1000m ，與其他畜牧場、畜產品加工廠的不少 于 1500m ，距居民居住區(qū)不少于 2000m 。3、規(guī)劃布局 專業(yè)合作社新建優(yōu)質肉牛育肥場地點為：白土鎮(zhèn)董店行政村。4 、技術方案和工藝流程（1）育肥用架子牛品種及要求 以當地西門塔爾雜交牛為主，擬采用安格斯或夏洛來等種公牛進行改良。架子 牛首選 18-24 月齡的閹公牛為好，最大不超過 36 月齡，體重要求 200-300 公斤。 隨著科技進步，肉牛終端雜交技術的引進及普及，屆時可以利用母牛育肥（ 20 月齡 以內）。（2）育肥肉牛質量指標 育肥結束時

54、，體質強壯、發(fā)育均勻，體表無傷疤或劃傷，八成膘以上。主要指 標有:肉牛體重： 出欄體重 400-500 公斤 屠宰前體重 380-480 公斤5冇機肥廠沼氣匸程肉牛屠宰率：53%-活重400公斤肉牛凈肉率：41%-活重400公斤牛皮面積：鮮牛皮重量：高價牛肉產量：牛肉大理石花紋等級眼肌面積：55%-活重500公斤43%-活重500公斤42平方英尺38公斤/張15公斤/頭2級的占80%70平方厘米牛肉嫩度：（用剪均值表示）65%心臟、腎臟、盆腔脂腸重量：為活重的 22.5% 。架了-牛產地調（V（住時、牛數氐 牛價*空易方法.運輸*件*桃牧乜架子牛選丹柴了牛的運輸（肪滑.酗擠、階丟先、助死亡r子

55、牛楓系統(tǒng)逋匣隠涓臥 沁執(zhí)分坦分欄 -過渡1U養(yǎng)（5X）-一般佇肥菇1陽天）催記（70天|肉牛脊肥場肉牛運輸（3 ）肉牛育肥各工序肉牛育肥各工序29牛糞牧集處理VJ 、肉牛育肥新技術（ 1）肉牛飼養(yǎng)新技術：根據我國和 NRC 肉牛飼養(yǎng)標準，應用蛋白降解 -非降解 理論配制肉牛日糧，采用配合飼料 +草（秸桿） +酒糟的日糧結構，示范場和養(yǎng)殖小 區(qū)采用全混合（ TMR ）日糧結構。養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)、放牧 +圈養(yǎng)。放牧方式為分 區(qū)輪牧；（2）非蛋白氮的利用：非蛋白氮主要指導尿素、雙縮脲，作為補充養(yǎng)牛所需蛋 白質飼料的良好途徑，應用后可降低飼養(yǎng)成本 10% 左右。同時，應用于青貯飼料的 制作；（3）肉牛

56、飼料添加劑的應用：按肉牛營養(yǎng)需要應用，將微量元素、維生素、微 生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調控劑配合成復合添加劑，應用于肉牛生產，促進肉 牛生長；（ 4）無公害牛肉技術應用： 肉牛育肥過程中， 控制肉牛生產環(huán)境、 飼料、飲水、 疾病治療中的危害關鍵控制點，生產無公害優(yōu)質牛肉；（5）酒糟育肥肉牛技術：對蕭縣豐富的秸稈和酒糟資源，充分利用現代生物技 術進行處理，變廢為寶，作為肉牛生產的飼料來源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的 經濟效益，發(fā)展農村經濟。根據牛的生理特點和酒糟的營養(yǎng)特性，補充有關營養(yǎng)物 質，利用酒糟育肥肉牛。6、肉牛良種推廣及雜交組合配套（1）優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門塔爾牛、安格斯、皮埃

57、蒙特牛及其雜交組 合。西門塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結實，前軀發(fā)達，軀干深寬，尻部長寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強。一般成年公牛體重1000 1300公斤，母牛650800公斤。標準泌乳期產奶40004300公斤，產肉性能良 好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為 5565%，日增重 11.5 公斤；皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬 闊而且肌肉發(fā)達，腰部肌肉發(fā)達，軀體長，尻部和大腿肌肉發(fā)達，胴體中骨骼比例 少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為 1500 克，成年母牛體重為 500600

58、千克， 育成公牛在 1518 月齡體重達 550600 千克為屠宰適期， 屠宰 率為67%70%，凈肉率為 60%，瘦肉率為 82.4%，肉質優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇 含量比一般牛肉低 30% ，是目前世界終端雜交的最好父系；安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認為是世界上專門化肉牛品種之一。 原產于英國的阿伯丁、 安格斯和金卡丁等郡， 目前世界人多數國家都有該品種牛。 安 格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻、結 實、頭小而方， 額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉 豐滿，具有現代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700-900 千克

59、，母牛 500-600 千克，犢牛平均初生重 2532 千克，成年體高公母牛分別為 1308 厘米和 1189 厘米。 安格斯牛具有良好的肉用性能，表現早熟，胴體品質高，出 肉多。屠宰率一般為 60一 65，哺乳期日增重 9001000 克。育肥期日增重（15 歲以內）平均 0709 千克，肌肉大理石紋很好，適應性強，耐寒抗??；（2）雜交組合利用：應用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級進雜交、經濟雜 交、輪回雜交，可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢。雜交牛一般比本地品種牛生長快，早熟、產肉多， 10-15% 飼料報酬提高 10-12% ，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高 10%（五）飼料生產工程1、建設規(guī)模飼

60、料生產工程包括青貯、 微貯秸稈飼料項目與精飼料加工工程， 形成年產 30 萬 噸飼料加工能力。其中：精飼料年加工能力 10 萬噸、青貯、微貯秸稈飼料年產 20 萬噸能3、青貯、微貯秸稈飼料技術方案和工藝流程本項目采用秸稈青貯、微貯發(fā)展秸稈飼料。用畜牧養(yǎng)殖，一般工藝過程如下所 述，但由于本項目所采用的生產原料以青玉米秸桿為主，因而下述工藝中的“秸稈 浸泡”和“菌液配制”工序可略去。（1）用秸桿揉搓機將收集來的原料進行揉搓使用通過調節(jié)錘片的數量調整秸稈的揉搓效果及碎料的多少。減少錘片，出料 秸稈加長，碎料減少，增加錘片，出料秸稈成短，碎料增加。它通過秸稈的壓扁， 縱切、擠絲、揉碎，破壞了秸桿表現硬