昌平草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、ICS 65.020.20B31備案號(hào)：109 2010DB110114北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范DB110114/T 006 20102010-07-01 實(shí)施無公害食品 昌平草莓日光溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2010-06-01 發(fā)布北京市昌平區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1 2009 給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格貫徹執(zhí)行了有關(guān)國家、行業(yè)、 地方標(biāo)準(zhǔn)， 為了保證昌平草莓產(chǎn)品質(zhì)量，制定昌平區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，作為產(chǎn)品檢驗(yàn)的主要依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心提出。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：許克仲、王立府、陳衛(wèi)文、路河、田煒瑋、谷天明、蘭焱、王崇旺、齊長紅

2、、陳懷勐、牛秀會(huì)、楊立勝。本標(biāo)準(zhǔn)附錄A 為規(guī)范性附錄。1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了昌平草莓的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇及種苗要求、整地、定植、栽培管理、病蟲害防治、果實(shí)采收等技術(shù)要求。本規(guī)程適用于無公害食品昌平草莓的日光溫室生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件無公害食品 昌平草莓日光溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程凡是注日期的應(yīng)用文件， 僅注日期的版本適用于本文本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用與本文件。GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)3 術(shù)語和定義GB 8321（所有部分 ）NY/T 496-2002NY/T 444NY 5103NY 5104農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則肥料合理使用準(zhǔn)則 通則無公害食品 草莓無公害食

3、品 草莓產(chǎn)地環(huán)境條件卜列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。昌平草莓在昌平區(qū)規(guī)定的生產(chǎn)范圍內(nèi)，按照本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的符合本標(biāo)準(zhǔn)的草莓。促成栽培在草莓完成花芽分化以后, 進(jìn)入休眠之前, 利用溫室保溫、輔之赤霉素處理和人工延長光照 , 使植株不進(jìn)入休眠, 促使其繼續(xù)生長發(fā)育, 實(shí)現(xiàn)在冬季正常生長、開花、結(jié)果的一種特早熟栽培形式。日光溫室前坡面由采光材料覆蓋夜間再用保溫材料（被）覆蓋，東、西、北三面為圍護(hù)墻體，溫室的光和熱是通過太陽輻射獲得不需要加溫的單坡面塑料溫室。產(chǎn)地環(huán)境自然環(huán)境及氣候昌平屬暖溫帶大陸性半濕潤半干旱季風(fēng)氣候區(qū)， 地處溫榆河沖積平原和燕山、 太行山支脈的結(jié)合地帶，地勢西北高、東南低，北倚燕山西段軍

4、都山支脈，南俯北京小平原，海拔20 米至 60 米，位居北京城的上風(fēng)上水位置，空氣質(zhì)量好，通透性強(qiáng)，不易形成霧霾天氣。地處山前暖帶，光照充足，晝夜溫差大，年平均日照時(shí)數(shù) 2684h,年平均氣溫為11.7 C,年平均降水量為550600mm無霜期為200d左右，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在 15g/kg以上，土質(zhì)沙壤，透氣性好，PH值在6.58.5之間，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，適宜草莓生長。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量昌平草莓生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5104的規(guī)定。品種選擇及種苗要求品種選擇選抗病抗蟲能力強(qiáng)、 適應(yīng)性強(qiáng)、 休眠淺、 優(yōu)質(zhì)、 豐產(chǎn)、 早熟、 耐貯存表現(xiàn)優(yōu)良特性的品種， 例如 : 童子一號(hào)（卡瑪羅莎）、阿爾比、

5、紅顏、艷香等淺休眠品種。引進(jìn)商品苗應(yīng)符合相關(guān)植物檢疫要求。商品苗要求選擇品種純正、經(jīng)過脫毒處理、無病蟲害、具有4-5 張功能葉片，新莖粗 0.8-1.2cm 左右，根系發(fā)達(dá)。整地土壤消毒物理消毒清潔田園，深耕土壤利用太陽能熱量、蒸汽、水淹的方法在夏季高溫季節(jié)休閑期間提高土壤溫度，從而起到滅菌作用的一種消毒的方式。 具體方式在 5 月初將玉米或其他禾本科的作物套作于草莓園中或6 月中旬將田里的草莓殘株徹底清除干凈密植禾本科作物， 7 月中旬將種植作物用旋耕機(jī)粉碎深旋耕多次，深翻，灌透水。為了提高消毒效果，土壤表面覆蓋地膜或舊的棚膜，要求蓋嚴(yán)，以利于提高溫度。消毒時(shí)間一般至少40d。化學(xué)消毒利用氯

6、化苦、棉隆等化學(xué)消毒劑對(duì)土壤處理的一種方式。外界溫度穩(wěn)定在5 時(shí)在溫室中噴施消毒劑，并將噴施消毒劑的溫室用完整的薄膜覆蓋壓嚴(yán)。消毒時(shí)間為7-10d ，消毒后晾曬一周就可以整地定植。藥肥消毒利用每666.7m2使用60-70kg石灰氮和700kg-800kg長度為2cm-3cm的秸稈均勻撒施在溫室中，用旋耕機(jī)深旋起壟灌水蓋膜，提高溫室中土壤溫度。消毒時(shí)間為30-40d 。整地施肥定植前每666.7m2使用腐熟的有機(jī)肥 5000kg-6000 kg,氮磷鉀比例為15:15:15硫酸鉀復(fù)合肥50 kg。底肥施均勻后深翻 2-3遍，使土壤和肥料充分混合，疏松土壤，翻耕土壤深度 30cm左右，開始做畦，

7、 畦與畦中心線距離 80cm,畦面寬 40cm,畦高30cmi定植在 8 月下旬至 9 月初定植，定植前造好底墑，種苗經(jīng)藥劑處理后，采取大壟雙行之字形交錯(cuò)定植，定植時(shí)根系順直、弓背朝外、深不埋心淺不露根，植株距壟邊10cm,株距1520cm,每666.7m2用苗量為800010000株。栽培管理扣棚時(shí)間草莓日光溫室促成栽培的覆蓋棚膜的時(shí)間是在10月中下旬外界最低氣溫降到8c10c時(shí)進(jìn)行。地膜覆蓋在扣棚 7-10d 后，畦面和畦溝全部覆蓋黑色地膜，蓋膜后立即破膜提苗。溫濕度管理溫室內(nèi)溫濕度管理的措施日光溫室的夜間保溫主要依靠保溫被等覆蓋物和墻體放熱來解決， 白天通過風(fēng)口的閉開程度調(diào)控溫室內(nèi)的溫濕

8、度。覆蓋地膜和采用膜下滴灌的灌溉也可以降低溫室內(nèi)濕度。溫濕度管理指標(biāo)根據(jù)草莓生長發(fā)育時(shí)期進(jìn)行溫濕度管理，扣棚后日光溫室中溫濕度管理指標(biāo)如下：顯蕾前：扣棚后至現(xiàn)蕾前進(jìn)行高溫、高濕管理，白天溫度不超過30 開小口風(fēng)通風(fēng)換氣；夜間保持在12c18C。這樣的溫濕度條件可以防止草莓植株進(jìn)入休眠，保證草莓植株快速生長，提早開花。顯蕾期：草莓植株現(xiàn)蕾后停止高溫、高濕管理，白天溫度保持在25c28C,夜間8c12C。花期：白天溫度保持在 22c25C,空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在40%50%,以利于花粉散出和花粉發(fā)芽；夜間8c10C。開花期注意預(yù)防低溫傷害，若經(jīng)歷 2c以下的低溫，會(huì)出現(xiàn)雄蕊花藥變黑、雌蕊柱頭變色現(xiàn)象

9、，從而不能正常授粉、受精，嚴(yán)重影響草莓前期產(chǎn)量。果實(shí)膨大期：白天溫度在22c28C,夜間溫度在 5c8C。成熟期：白天溫度保持在20c25C,空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%以下；夜間5c6C。水肥管理水分管理花芽分化期：土壤含水量在田間最大持水量60%。開花前期：土壤含水量應(yīng)達(dá)到田間最大持水量的70%。開花坐果期：土壤含水量應(yīng)達(dá)到田間最大持水量的80%。果實(shí)膨大期：土壤含水量應(yīng)達(dá)到田間最大持水量的80%。果實(shí)成熟期：土壤含水量應(yīng)達(dá)到田間最大持水量的60%。肥料管理肥料施用采用隨水滴灌來追肥。每次追施的液體肥料濃度以0.20.3 %為宜，注意肥料中氮磷鉀的合理搭配。 追肥時(shí)期分別是： 第一次追肥是在

10、植株頂花序現(xiàn)蕾； 第二次追肥是在頂花序果實(shí)開始轉(zhuǎn)白膨大時(shí)， 此次追肥的施肥量可適當(dāng)加大， 施肥種類以磷鉀肥為主； 第三次追肥是在頂花序果實(shí)采收前期；第四次追肥是在頂花序果實(shí)采收后期。以后每隔1520天追肥1次。每667宿用量為硫酸鉀或磷酸鉀三元復(fù)合肥15-20kg/ 次。提倡測土配方施肥。提倡溫室內(nèi)增施CO2 氣體肥料。植株管理摘除老葉、病葉在新葉逐漸展開時(shí)， 要及時(shí)去掉病葉和黃葉、 老葉，以減少草莓植株養(yǎng)分消耗，改善植株間的通風(fēng)透光情況和減少病害。摘葉不能過度，否則會(huì)影響植株的生長，每株草莓至少應(yīng)保留 6 片功能葉片。去側(cè)芽日韓系草莓品種在頂花序抽生后，每個(gè)植株上選留12個(gè)方位好且粗壯的新芽

11、，其余全部掰掉；歐美系草莓品種不去側(cè)芽。匍匐莖處理在植株的整個(gè)發(fā)育過程中要及時(shí)摘除匍匐莖。疏花疏果進(jìn)行草莓花序整理要合理留用果實(shí)，每株保留果實(shí) 1016個(gè)。輔助授粉開花前一周，一般每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的日光溫室（400m2 ）放1 箱蜜蜂，保證1 株草莓有 1 只以上的蜜蜂授粉。主要病蟲害及防治草莓主要病蟲害主要病害：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病、炭疽病、根腐病主要蟲害：蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、地老虎、金龜子病蟲害防治見附表A農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲品種選用抗病蟲性強(qiáng)的品種是經(jīng)濟(jì)、有效的防治病蟲害的措施。使用脫毒種苗使用脫毒種苗是防治草莓病毒病的基礎(chǔ)。此外，使用脫毒種苗可以有效的減少線蟲的危害。栽培管理措施發(fā)現(xiàn)

12、病株、病葉、病果及時(shí)清除或深埋；深耕晾曬；合理輪作；土壤消毒。物理防治懸掛黃板和藍(lán)板在草莓生產(chǎn)中懸掛黃板和藍(lán)板可有效的誘殺蚜蟲、白粉虱、薊馬。阻隔防蚜在草莓生產(chǎn)日光溫室、大棚放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，可有效防止蚜蟲進(jìn)入。生態(tài)防治根據(jù)溫室內(nèi)蟲害的特點(diǎn)針對(duì)性釋放害蟲的天敵。藥劑防治農(nóng)藥使用符合GB 4285 和 GB 8321（所有部分）以及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。果實(shí)采收采收期日韓系草莓品種在果面著色達(dá)85 時(shí)采收；歐美系品種果實(shí)全紅時(shí)采收。采摘將果實(shí)輕放在容早晨果面上露水干后或傍晚溫度較低時(shí)進(jìn)行采收。 采收時(shí)用拇指和食指掐斷果柄，器內(nèi)。要求果柄短，不損傷花萼及果面。采摘時(shí)要戴白色薄手套，輕摘緩放。采收用的

13、容器要淺，底部要平，內(nèi)壁光滑，避免機(jī)械損傷。最好單層包裝，層數(shù)過多易造成底部果實(shí)壓傷。果實(shí)標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)分級(jí)按照 NY/T 444 執(zhí)行。果實(shí)衛(wèi)生符合NY 5103。附錄A（規(guī)范性附錄）草莓病蟲害防治表A.1草莓病蟲害防治月份易發(fā)病蟲害防治用藥1根腐病100千克苗床土加20克68麻雷水分散粒劑和2.5%適樂時(shí)懸浮劑10毫升拌勻過篩混均可裝營養(yǎng) 缽，或輔育苗畦上77%W殺得可濕性粉劑600倍液、40%田菌靈可濕性粉劑400倍液、47%ffl瑞農(nóng) 400倍液可濕性粉劑600倍液灰霉病、白粉病50噴口瑞可分散粒劑1200倍、50%!克靈可濕性粉劑800倍液、10%t高水分散粒劑1500倍液、50滋利靈干懸

14、浮劑600倍液2灰霉病50噴口瑞可分散粒劑1200倍液噴花和植株、葉。50%RJ霉康可濕性粉劑 800倍液、45%t克多懸 浮劑1200倍液、40%!佳樂懸浮劑1200倍液、50%利靈干懸浮劑600倍液、50騎卜海因可濕性 粉劑600倍液根腐、混根疫 病、莖基腐病50旅菌靈可濕性粉劑600倍液灌根，68吐雷水分散粒劑600倍液浸盤或淋灌，72%抗靈可濕 性粉劑800倍液，或69廢克可濕，性粉劑600倍液噴施3甥蟲、白粉虱25%M克泰水分散粒劑 20004000倍液,10%比蟲啾可濕性粉劑1000倍液、2.5%功夫水劑1000 倍液淋濕秧苗或噴霧葉斑病、芽枯病10%t高水分散粒劑1000倍液、7

15、0陶潤干懸浮劑600倍液、75燦科寧可濕性粉劑 600倍液、50%RJ霉康可濕性粉劑 600倍?40%佳樂懸浮齊11200倍?45%#克多懸浮齊U 1000倍液、50% 農(nóng)利靈干懸浮劑600倍液、77%M殺得可濕性粉劑1000倍液4輪斑病、白粉 病25%M米西達(dá)懸浮劑1500倍液、68難雷水分散粒劑600倍液、10%t高水分散粒劑1000倍液、70蛇潤干懸浮劑600倍?75%i科寧可濕性粉劑600倍?80煙生可濕性粉劑500倍?50%農(nóng)利靈干懸浮劑600倍液、72碗抗靈可濕性粉劑 600倍液、50%J霉康可濕性粉劑 500倍液病毒病加強(qiáng)中耕，培育壯秧。25%克泰水分散粒劑 3000倍液、1.8

16、%阿維菌素2000倍液、10%比蟲啾 可濕性粉劑1000倍液枯萎病11億芽抱/克萎菌凈可濕性粉劑 500倍液、50嚶菌靈可濕性粉劑 600倍液、40%效靈水劑400 倍液5輪斑病 白粉病25%M米西達(dá)懸浮劑1500倍液、10%t高水分散粒劑1000倍?70海潤干懸浮液600倍?75%達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液、80煙生可濕，性粉劑500倍液、50%利靈干懸浮劑600倍液病毒病加強(qiáng)中耕，培育壯秧。25%克泰水分散粒劑 3000倍液、1.8%阿維菌素2000倍液、10%比蟲啾 可濕性粉劑1000倍液枯萎病11億芽抱/克萎菌凈可濕性粉劑 500倍液、50嚶菌靈可濕性粉劑 600倍液、40%效靈水劑4

17、00 倍液6輪斑病 白粉病25%M米西達(dá)懸浮劑1500倍液、33.5%阿米妙收懸浮劑1000倍液、10%世高水分散粒劑1000倍液、75炕科寧可濕性粉劑600倍液、70溫潤干懸浮劑600倍液枯萎病11億芽抱/克萎菌凈可濕性粉劑 500倍液、50嚶菌靈可濕性粉劑 600倍液、40%效靈水劑400 倍液病毒病加強(qiáng)中耕，培育壯秧。25%克泰水分散粒劑 3000倍液、1.8%阿維菌素2000倍液、10%比蟲啾 可濕性粉劑1000倍液7葉斑病 輪斑病10%t高水分散粒劑800倍液、2%TO收米水劑500倍液、25%可米西達(dá)懸浮劑1500倍液、50%J霉康可濕，性粉劑600倍液、50旅菌清可濕性粉劑 60

18、0倍液續(xù)表A.1草莓病蟲害防治月份易發(fā)病蟲害防治用藥8莖基腐病68溢雷水分散粒劑600倍液、72流抗靈可濕性粉劑800倍液、69頒克可濕，性粉劑600倍液根腐病25%R米西達(dá)懸浮劑1500倍液、75%i科寧可濕性粉劑600倍液、80%t生可濕性粉劑500倍液、10%t高水分散粒劑800倍液、70麻潤干懸浮劑600倍液9葉斑病 輪斑病25%R米西達(dá)懸浮劑1500倍?33.5%阿米妙收懸浮劑1000倍?10%1高水分散粒劑800倍液、2%ffl收米水劑500倍液、70%潤干懸浮齊I 600倍液、75燦科寧可濕性粉劑600倍液甥蟲、白粉 虱、棉鈴蟲、 夜蛾類蟲25%M克泰水分散粒劑 20003000倍液、10%比蟲啾可濕性粉劑1000倍液、5聯(lián)除乳油1200倍液、52.5%農(nóng)地樂乳油1000倍液、10%g盡乳油1500倍液10白粉病10%t高水分散粒劑800倍液、2%ffl收米水劑500倍液、70蛇潤干懸浮劑600倍液、25%M米西 達(dá)懸?？劑1500倍液、33.5%阿米妙收懸浮劑1000倍液白粉虱茶黃螭1.8%阿維菌素2000倍液、25%可克泰水分散粒劑 20