百事快捷案例分析講解學習

1、四?？蜅Ｍ獠凯h(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析（PEST因素分析法）1、PEST因素分析法PEST分析是指宏觀環(huán)境的分析，是指影響一切行業(yè)和企業(yè)的各種宏觀力量。一般都應 對政治（Political）、經(jīng)濟（Economic）、技術（Technologica）和社會（Social）這四大類影響 企業(yè)的主要外部環(huán)境因素進行分析。簡單而言，稱之為PEST分析法。（見圖一）2、四?？蜅：暧^環(huán)境（1）政治法律環(huán)境政治環(huán)境：日前，國家旅游局下發(fā)關于進一步加快發(fā)展旅游業(yè)促進社會主義文化大發(fā)展大繁榮的指 導意見，要求全國旅游行業(yè)要深刻理解文化體制改革的重大意義，緊緊抓住文化大發(fā)展大繁榮 的重要機遇，為把旅游業(yè)培育成為

2、國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè) 增添動力，也為促進社會主義文化大發(fā)展大繁榮作岀貢獻。旅游是文化發(fā)展的重要途徑，在政策推動之下，文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊空間和潛力。”2010年3月，商務部關于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導意見從優(yōu)化住宿業(yè)結構，推動住 宿業(yè)連鎖化經(jīng)營和節(jié)能環(huán)保，培育自主品牌，拓寬營銷方式，加快法規(guī)標準和信息化建設， 加強人才培養(yǎng)，營造良好發(fā)展環(huán)境等九個方面對加快發(fā)展住宿業(yè)提出了具體要求，為酒店發(fā)展提供政策性指導。此外，有媒體報道稱，國民旅游休閑綱要有望在近期岀臺。據(jù)了解，該綱要提岀，要完 善旅游休閑產(chǎn)品，壯大旅游休閑產(chǎn)業(yè)，本著邊試點，邊推廣”的原則穩(wěn)步推進。法律環(huán)境

3、：現(xiàn)階段法律法規(guī)對酒店產(chǎn)權的不明確將影響連鎖酒店的發(fā)展進程。根據(jù)中國飯店協(xié)會副秘書長張明厚的分析，目前本土品牌在中端市場的開拓并不十分理想，國內很多酒店以產(chǎn)權聯(lián)盟形式出現(xiàn)，并不是以品牌運營商的形式出現(xiàn)，這就使得本土酒店品牌形成區(qū)域化，難以跨區(qū)域發(fā)展。因此，本土品牌不要將自己的產(chǎn)業(yè)線做得過長，而應將業(yè)務做精、做細，將品牌做響，強化自身的品牌特性，而百時快捷的品牌建設正是強調品牌文化的創(chuàng)立，面對個性化的客戶群， 在業(yè)務精細化的基礎上， 有效占有中小經(jīng)濟型酒店市 場。（2）經(jīng)濟環(huán)境分析A、中國經(jīng)濟高速發(fā)展與居民收入增長提供良好經(jīng)濟環(huán)境據(jù)有關機構預測，到 2020年，要實現(xiàn)居民年均岀游達到2次，人均消

4、費達到 1000元；全國 旅游休閑總收入占 GDP 的比重達到 10%，占服務業(yè)增加值的 20%”。社科院發(fā)布 2010 年社會藍皮書 2010 年中國社會形勢分析與預測指出，從經(jīng)濟復蘇、 就業(yè)恢復、 消費增長、 物價穩(wěn)定等經(jīng)濟社會發(fā)展的關鍵指標來看， 我國將率先走出國際金融 危機的陰影， 進入新一輪的增長周期。 而從工業(yè)化、 城鎮(zhèn)化進程和居民消費的發(fā)展階段來看， 我國開始進入國際金融危機后的新成長階段。在國家經(jīng)濟和大眾消費進入新成長階段之際，旅游市場蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)隨之增長，而 中國旅游市場直接刺激了酒店業(yè)的發(fā)展， 四?？蜅Ｔ谶@樣的機遇與挑戰(zhàn)中， 只有實施合理性 戰(zhàn)略，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢和特色

5、，才能趁勢而上，迅猛發(fā)展。B、國內外資本紛紛加入有助于擴大酒店連鎖業(yè)規(guī)模經(jīng)過 20 年的市場培育，中國的酒店業(yè)已經(jīng)朝著成熟及更規(guī)范的方向發(fā)展，多元化的投 資方式將是新浪潮中一個明顯的特征。 相比國內品牌間的競爭， 國際品牌擁有自己固定的客 源和雄厚的資金作為后盾， 甚至可以選擇吞并的方式來進行擴張， 因此對國內品牌的威脅將 會更大。 在以入住率和房價這兩個重要指標來衡量的酒店市場， 第二輪國際酒店品牌、 資金 的投資高潮來臨，同時也掀起了國內酒店業(yè)又一輪洗牌更新的序幕。C中國大眾旅游發(fā)展、商務旅游發(fā)展促進經(jīng)濟型酒店發(fā)展隨著經(jīng)濟的發(fā)展， 中國已經(jīng)開始逐步進入小康社會。 中國的國內旅游總人次超過了

6、全國總人口的 60%，已經(jīng)基本上達到了大眾旅游的標準。中國經(jīng)濟發(fā)展為國內旅游奠定了一個廣大的市場基礎。 隨著國內消費力量的增強， 國內大眾旅游市場迅速擴張， 需要符合國內旅游 者需求和經(jīng)濟實力的旅游配套設施。 因此，受每年高達 10 億人次以上的國內大眾旅游的推 動，我國的經(jīng)濟型酒店市場蓬勃發(fā)展。2008 的北京奧運會、 2010 上海世博會、 2012 年的廣州亞運會促進了國際旅游發(fā)展，國 際旅客對經(jīng)濟型酒店的需求也隨之上升。3）社會環(huán)境對經(jīng)濟型酒店連鎖行業(yè)的影響A、中國城市化進程促進居民消費方式轉變B、中國民族文化有利于經(jīng)濟型酒店市場擴大勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德， 這種美德的傳承將會直

7、接影響到中國人普遍的消費觀 念。對大部分中國人來說， 經(jīng)濟型酒店子在滿足其對酒店最基本要求的同時， 減少顧客為不 需要的服務支付額外的用度， 與中國傳統(tǒng)消費觀念不謀而合， 不僅適用于旅游住宿， 也適用 于商務旅游住宿。 百時快捷酒店提供 100 元左右的房間和服務， 有利于吸引中國游客及商務 顧客。c、中國環(huán)保低碳文化興起促進經(jīng)濟型酒店發(fā)展進入 21 世紀以來， 世界對于環(huán)保話題愈加關注， 中國作為經(jīng)濟發(fā)展強國， 也興起了節(jié) 能減碳、保護環(huán)境的文化熱潮。與此相對應，酒店業(yè)也開始推行環(huán)保低碳措施，例如：避免 一次性用品的提供。 經(jīng)濟型酒店以節(jié)約為導向， 順應環(huán)保低碳的潮流， 提供綠色環(huán)保的服務

8、設計，符合新一代中國消費的要求。（ 4）技術環(huán)境對經(jīng)濟型酒店連鎖行業(yè)的影響A、酒店連鎖信息化技術的成熟促進酒店高效管理經(jīng)濟型酒店連鎖信息化技術融合了先進的技術和經(jīng)營理念， 形成了新一代酒店物業(yè)管理 信息化解決方案， 實現(xiàn)了行業(yè)信息化技術以及功能的更新?lián)Q代， 引進國際化的管理模式、 經(jīng) 營管理制度， 根據(jù)中國顧客情況進行微調， 使有限的管理資源得到無限的擴大， 為顧客提供 專業(yè)化服務的同時， 連鎖信息化技術還有利于經(jīng)濟型連鎖酒店統(tǒng)一管理各連鎖店， 保障服務 質量。 此外，外包等治理理論和技術的出現(xiàn)為經(jīng)濟型酒店降低本錢提供了新的途徑，新材料的發(fā)明和運用使得酒店的環(huán)境效果匠心獨運，體現(xiàn)個性化特質。B

9、、酒店連鎖互聯(lián)網(wǎng)應用有利于經(jīng)濟型酒店的推廣中國國務院新聞辦公室 2010年6日發(fā)表了中國互聯(lián)網(wǎng)狀況白皮書。中國政府大力倡導和積極推動互聯(lián)網(wǎng)在中國的發(fā)展和廣泛應用。信息網(wǎng)絡化通過利用現(xiàn)代信息技術、互聯(lián)網(wǎng)平臺，建設跨地區(qū)、跨體制的信息網(wǎng)絡化集團， 時，分別建設連鎖酒店局域網(wǎng)以及開放性公共網(wǎng)絡。在發(fā)展以酒店為平臺的內部管理系統(tǒng)的同 互聯(lián)網(wǎng)的使用不僅使經(jīng)濟型連鎖酒店的統(tǒng)一采購更的推廣。加便捷，也提高了酒店顧客了解房間信息、預定房間的便利性。（二）四?？蜅Ｎ⒂^環(huán)境分析（五力模型分析）1、波特五力模型（見圖四）五力：供應商的討價還價能力、 購買者的討價還價能力、 潛在競爭者進入的能力、 替代品的替代能力、

10、行業(yè)內競爭者現(xiàn)在的競爭能力。進A雖 廃經(jīng)濟経馮栽騒 產(chǎn)品聲桿吃 ffiWUW 之棲戒準斤業(yè)険眨 皆為避人牙91M SFA散井 M翁產(chǎn) 韭業(yè)*! 痙抒杼辻K1SW供折栽酌說價能力力曲謖性 NE貧件整 傑壇 簸建倉的代廣艮的Y1WV性 tfl/FBK產(chǎn)砧的可夜Witt IF代產(chǎn)熬朗價值-ffrttbt蔓*繼力嚴晶或酗弼對）共 #抽視性（1）現(xiàn)有企業(yè)之間的競爭A、數(shù)目多規(guī)模小。B、酒店增加速度太快。C同質化程度高，價格競爭成主導。（2）新進者的威脅新進者的進壁壘低。主要是由幾個方面的原因導致的：A、資本需求相對小。B、消費者的轉換本錢低。C現(xiàn)有企業(yè)之間產(chǎn)品或服務同質化程度高。D、特色的服務E、價格低廉（3）替換品的威脅 四海客棧的威脅主要來自：