大學(xué)生化期末復(fù)習(xí)章節(jié)重點(diǎn)、考點(diǎn)總結(jié)

1、第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：是指蛋白質(zhì)分子中從N-端至C-端的氨基酸的排列順序。2.肽鍵：由一個(gè)氨基酸的-氨基（-NH2）與另外一個(gè)氨基酸的-羧基（-COOH）脫水縮合而形成的酰胺鍵。3.等電點(diǎn)：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一PH時(shí)，蛋白質(zhì)解離成正負(fù)離子的趨勢(shì)相等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時(shí)溶液的PH稱(chēng)為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。4.蛋白質(zhì)的變性：在某些理化因素的作用下，蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象被破壞，導(dǎo)致其理化性質(zhì)發(fā)生改變和生物活性喪失，稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。5.構(gòu)象病：蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象發(fā)生改變導(dǎo)致的疾病。6.蛋白質(zhì)在溶液中，當(dāng)PHPI時(shí)，蛋白質(zhì)帶陰離子，PHPI時(shí)，蛋白質(zhì)帶陽(yáng)離子，當(dāng)PH=PI時(shí)

2、，蛋白質(zhì)則以兼性離子的形式存在。7.克百分比=每克樣品含氮克數(shù)6.251008.蛋白質(zhì)溶液時(shí)親水膠體溶液，維持其穩(wěn)定性主要因素是水化膜和帶同種電荷。9.蛋白質(zhì)平均含氮量為16%，組成蛋白質(zhì)分子基本單位是氨基酸，共300種。10.氨基酸的連接方式：肽鍵11.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)（基本結(jié)構(gòu)）；二級(jí)結(jié)構(gòu)，三級(jí)結(jié)構(gòu)，四級(jí)結(jié)構(gòu)（空間結(jié)構(gòu)）主要化學(xué)鍵：一級(jí)結(jié)構(gòu)（肽鍵），二級(jí)結(jié)構(gòu)（氫鍵），三級(jí)結(jié)構(gòu)（次級(jí)鍵），四級(jí)結(jié)構(gòu)（非共價(jià)鍵）12.二級(jí)結(jié)構(gòu)的分類(lèi)：-螺旋、-折疊、-轉(zhuǎn)角、無(wú)規(guī)卷曲。13.蛋白質(zhì)紫外吸收性質(zhì)，波長(zhǎng)為280nm第九章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能1.核酸是以核苷酸為基本單位組成的生物大分子。天然核酸可

3、分為DNA和RNA2.核苷酸由戊糖、堿基、磷酸組成。3.核苷酸的連接方式：3，5-磷酸二酯鍵。4.DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)：雙螺旋結(jié)構(gòu)5.tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)：三葉草結(jié)構(gòu) 三級(jí)結(jié)構(gòu)：倒“L”形結(jié)構(gòu)6.核酸共軛雙鍵紫外吸收最大峰值為260nm7.試述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)。DNA分子由兩條平行但走向相反的多聚脫氧核苷酸鍵圍繞同一中心軸，以右手螺旋方式形成的雙螺旋結(jié)構(gòu)。雙螺旋結(jié)構(gòu)的外側(cè)是由磷酸和脫氧核糖組成的親水性骨架，內(nèi)側(cè)是疏水的堿基，堿基平面與中心軸垂直。A=T，CG配對(duì)的規(guī)律稱(chēng)為堿基互補(bǔ)規(guī)律，兩條鏈則為互補(bǔ)鏈。雙螺旋結(jié)構(gòu)的直徑為2.37nm，螺距為3.54nm，每一個(gè)螺旋有10.5個(gè)堿基對(duì)，兩相鄰

4、堿基對(duì)平面之間的垂直距離為0.34nmDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的橫向穩(wěn)定靠?jī)蓷l鏈鍵的氫鍵維系，縱向穩(wěn)定性則靠堿基平面間的疏水性堿基堆積力維系。8.DNA與RNA之間的區(qū)別。核酸堿基核糖DNAACGT脫氧核糖RNAACGU核糖9.RNA的分類(lèi)及功能。mRNA 為蛋白質(zhì)的生物合成提供直接模板tRNA 作為氨基酸的運(yùn)輸工具rRNA 是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所第四章 維生素1.維生素：維持人體正常生命活動(dòng)所必需的，體內(nèi)不能合成或合成量很少，必須由食物供給的一類(lèi)小分子有機(jī)化合物?；钚孕问饺狈Σ≈苄跃S生素維生素A（抗干眼病維生素）視黃醇、視黃醛、視黃酸夜盲癥、干眼病維生素D（抗佝僂病維生素）1，25-（OH）2D3嬰兒

5、佝僂病成年人軟骨病維生素E（生育酚）-生育酚不育、貧血（早產(chǎn)兒，低體重兒，溶血性貧血）維生素K（凝血維生素）2-甲基-1,4-萘醌皮下肌肉，胃腸出血水溶性維生素維生素B1（抗腳氣病維生素）焦磷酸硫胺素TPP腳氣?。ㄊ肿懵槟荆闹珶o(wú)力，心力衰竭，下肢水腫），食欲不振，消化不良，末梢神經(jīng)炎維生素B2（核黃素）黃素單核苷酸FMN黃素腺嘌呤二核苷酸FAD口角炎、唇炎、陰囊炎、結(jié)膜炎維生素PP（抗癩皮病維生素）尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+，又稱(chēng)輔酶）尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+，又稱(chēng)輔酶）皮炎、癡呆、腹瀉、癩皮病維生素B6磷酸吡哆醛、磷酸吡多胺低血色素小細(xì)胞性貧血和血清鐵增高泛酸CoA、A

6、CP生物素生物素乏力，惡心，嘔吐，食欲不振，抑郁葉酸（蝶酰谷氨酸）FH4（四氫葉酸）巨幼紅細(xì)胞性貧血，高同型半胱氨基酸血癥，孕婦攝入不足可致胎兒發(fā)生先天性神經(jīng)管畸形維生素B12（鈷胺素）甲基鈷胺素，5-脫氧腺苷鈷胺素巨幼紅細(xì)胞性貧血，神經(jīng)系統(tǒng)疾病維生素C（L-抗壞血酸）本身具有活性壞血病、缺血性貧血、影響膽固醇轉(zhuǎn)化第三章 酶1.酶：具有高效高效催化作用的蛋白質(zhì)2.同工酶：是指催化相同化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)，理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)均不同的一組酶。3.Km：是指酶促反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度。4.激活劑：使酶由無(wú)活性變?yōu)橛谢钚曰蛎富钚栽黾拥奈镔|(zhì)。5.抑制劑：能與酶結(jié)合使酶活性降低，但

7、不引起酶蛋白變性的物質(zhì)。6.酶蛋白決定反應(yīng)的專(zhuān)一性，輔助因子決定反正種類(lèi)與性質(zhì)。7.活性中心外的必需基團(tuán)的作用：維持酶活性中心的特定空間構(gòu)象。8.心肌梗死：LDH1、CK2、AST升高，肝臟疾病：LDH5、ALT升高9.酶原激活的本質(zhì)：暴露或形成活性中心。10.酶促反應(yīng)的特點(diǎn)：高度的催化效率、高度的專(zhuān)一性、不穩(wěn)定性、可調(diào)節(jié)性。11.磺胺藥（抗腫瘤藥）作用機(jī)制：競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。第六章 糖代謝1.糖酵解：是指葡萄糖或糖原在缺氧的條件下，經(jīng)過(guò)一系列酶促反應(yīng)生成乳酸的過(guò)程。2.糖異生：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程。3.血糖：血液中的葡萄糖。4.糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧的條件下徹底氧化成C

8、O2和H2O并釋放大量能量的過(guò)程。5.血糖的正常濃度為3.96.1mmol/L6.糖在體內(nèi)的分解代謝途徑有無(wú)氧氧化、有氧氧化、磷酸戊糖途徑。7.磷酸戊糖通路產(chǎn)生的5-磷酸核糖可用于核酸的合成，還可產(chǎn)生NADPH+H+作為許多反應(yīng)的供氫體。8.三羧酸循環(huán)有4次脫氫，2次脫羧，1次底物磷酸化。9.磷酸戊糖途徑的限速酶6-磷酸葡萄糖脫氫酶，缺乏可導(dǎo)致蠶豆病。10.糖異生原料為非糖物質(zhì)（乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸），反應(yīng)部位在肝，腎。11.升高血糖激素有腎上腺素、胰高血糖素、糖皮質(zhì)激素。降低血糖激素有胰島素。12.糖酵解的特點(diǎn)及生理意義。（1）糖酵解全程無(wú)氧參與，但有氧化反應(yīng)發(fā)生（2）葡萄糖糖原消

9、耗2ATP1ATP產(chǎn)能4ATP4ATP凈身成2ATP3ATP（3關(guān)鍵酶為己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶生理意義：（1）是機(jī)體在缺氧條件下獲得能量的主要方式。（2）為某些組織細(xì)胞的主要功能方式（成熟紅細(xì)胞、視網(wǎng)膜）13.三羧酸循環(huán)的特點(diǎn)（1）是在有氧條件下進(jìn)行的不可逆反應(yīng)。關(guān)鍵酶是檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶、-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體。（2）是機(jī)體的主要產(chǎn)能途徑。（3）TCA循環(huán)中間物質(zhì)需不斷補(bǔ)充（草酰乙酸）14.有氧氧化的生理意義（1）是機(jī)體獲得能量的主要方式（2）TCA循環(huán)是糖，脂肪，蛋白質(zhì)在體內(nèi)徹底氧化的共同途徑（3）TCA循環(huán)是糖，脂肪，蛋白質(zhì)聯(lián)系的樞紐15.磷酸戊糖途徑的生理意

10、義（1）提供細(xì)胞代謝所需的NADPH+H+NADPH+H+的功能 作為生物合成中的供氫體 參與肝臟中生物轉(zhuǎn)化作用 是谷胱甘肽還原酶的輔酶（2）生成5-磷酸核糖（磷酸戊糖途徑是體內(nèi)合成5-磷酸核糖的唯一途徑）16.糖原合成分解的特點(diǎn)。合成特點(diǎn)：（1）糖原合酶是糖原合成過(guò)程中的限速酶（2）UDPG為葡萄糖的直接供體，也稱(chēng)之為“活性葡萄糖”（3）每增加一個(gè)葡萄糖單位，消耗1分子ATP和1分子UTP（4）糖原合成需要小分子糖原作為引物（5）糖原是在胞質(zhì)中合成 分解特點(diǎn)：（1）磷酸化酶是糖原分解的限速酶（2）葡萄糖-6-磷酸酶只存在于肝腎中，肌肉中不含有，所以肝糖原可以補(bǔ)充血糖，肌糖原不能直接分解為葡萄

11、糖。17.糖異生的限速酶及生理意義丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶、果糖二磷酸酶-1、葡萄糖-6-磷酸酶維持空腹或者饑餓狀態(tài)下血糖水平的相對(duì)恒定；利于乳酸的利用；調(diào)節(jié)酸堿平衡。18.血糖的來(lái)源及去路來(lái)源：（1）食物中糖的消化吸收（2）肝糖原的分解（3）糖異生去路：（1）氧化供能（2）合成糖原（3）轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌羌疤堑难苌铮?）轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)第四章 生物氧化1.生物氧化：生命活動(dòng)中，糖，脂肪，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)徹底氧化分解成CO2和H2O并逐步釋放能量的過(guò)程。2.氧化磷酸化：代謝物脫下的氫通過(guò)呼吸鏈傳遞給氧生成水并釋放能量的同時(shí)，ADP磷酸化生成ATP的過(guò)程，稱(chēng)為氧化磷酸化，是體內(nèi)合

12、成ATP的主要途徑。3.呼吸鏈中的細(xì)胞色素有b、c、c1、a、a34.體內(nèi)ATP的生成方式有：氧化磷酸化、底物水平磷酸化、以氧化磷酸化為主。5.CO2的生成方式：有機(jī)酸脫羧6.胞質(zhì)中NADH轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制：-磷酸甘油穿羧（腦、骨骼肌，產(chǎn)生1.5個(gè)ATP）蘋(píng)果酸-天冬氨酸穿梭（肝、腎、心肌，產(chǎn)生2.5個(gè)ATP）第七章 脂類(lèi)代謝1.脂肪動(dòng)員：貯存在脂肪組織總的甘油三酯，在脂肪酶的催化下逐漸水解為甘油和游離脂肪酸（FFA），并釋放入血，在通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織被氧化利用的過(guò)程。2.酮體：是脂肪酸在肝內(nèi)氧化的正常中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸，-羥丁酸和丙酮。3.血漿脂蛋白乳糜微粒（CM）極低密度脂蛋白（VLDL

13、）低密度脂蛋白（LDL）高密度脂蛋白（HDL）形成部位小腸肝血漿肝，小腸主要功能轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇到肝外組織逆向轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇到肝備注代謝迅速，空腹12-14小時(shí)血漿中不含CM形成IDL與LDL誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化（致AS因子）防止動(dòng)脈粥樣硬化（抗AS因子）4.脂肪酸的-氧化在細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行，它包括脫氫、加水、再脫氫、硫解四個(gè)連續(xù)步驟。每次-氧化生成的產(chǎn)物是乙酰CoA、脂酰CoA5.脂類(lèi)分為脂肪和類(lèi)脂。6.必需脂肪酸：亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。7.酮體合成原料：乙酰CoA，限速酶:HMGCoA合酶。8.脂肪酸、膽固醇的合成原料：乙酰CoA、ATP、NADPH+H+ 脂

14、肪酸限速酶：乙酰CoA羧化酶，膽固醇限速酶：HMGCoA還原酶9.膽固醇的來(lái)源和排泄：來(lái)源：從食物中獲??；以乙酰CoA為原料自身合成轉(zhuǎn)化：膽汁酸、類(lèi)固醇激素、維生素B3排泄：轉(zhuǎn)變?yōu)榧S固醇隨糞便排出第八章 氨基酸的代謝1.一碳單位：是指某些氨基酸在分解代謝過(guò)程中產(chǎn)生含有一個(gè)碳原子的基團(tuán)。2.氨基酸脫氨基作用方式有轉(zhuǎn)氨基作用、氧化脫氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用。3.各種轉(zhuǎn)氨酶均以磷酸吡哆醛為輔酶，該輔酶含有維生素B64.正常情況下，轉(zhuǎn)氨酶主要分布在細(xì)胞內(nèi)，心肌梗死是，血清中AST活性明顯上升，急性肝炎時(shí)血清中ALT活性明顯升高。5.蛋白質(zhì)每日攝入量80g6.人體必需氨基酸：賴(lài)氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蛋

15、氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，蘇氨酸，纈氨酸7.氨基酸脫羧基的輔酶：磷酸吡哆醛8.一碳單位的載體：FH49.活性硫酸根：PAPS，活性蛋氨酸：SAM10.苯丙酮酸尿癥是苯丙氨酸羥化酶缺乏，白化病是酪氨酸酶缺乏，兒茶酚胺：多巴胺、腎上腺素、去甲腎上腺素。11.血氨的來(lái)源：氨基酸的脫氨基作用及胺的分解產(chǎn)生腸道細(xì)菌腐敗作用產(chǎn)生腎小管上皮細(xì)胞分泌轉(zhuǎn)運(yùn)：丙氨酸-葡萄糖循環(huán)谷氨酰胺的運(yùn)氨作用去路：合成尿素合成非必需氨基酸或其他含氮物合成銨鹽隨尿排出第十章 核苷酸代謝1.嘌呤核苷酸分解代謝的終產(chǎn)物是尿酸，過(guò)高引起的疾病是痛風(fēng)，治療藥物是別嘌呤醇。第十二章 肝的生物化學(xué)1.生物轉(zhuǎn)化：是指機(jī)體將非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)變

16、，使其極性增強(qiáng)，水溶性增加，易于排出體外的過(guò)程。2.尿膽紅素、尿膽素原、尿膽素俗稱(chēng)“尿三膽”，常作為肝功能檢查的指標(biāo)之一。3.結(jié)合反應(yīng)是生物轉(zhuǎn)化額第二相反應(yīng)，是體內(nèi)最重要、最普遍的生物的轉(zhuǎn)化方式。4.膽汁酸的合成原料：膽固醇，限速酶：7-羥化酶，生理意義：促進(jìn)脂類(lèi)的消化吸收；抑制膽汁中膽固醇的析出5.膽紅素的合成原料：衰老紅細(xì)胞，運(yùn)輸方式：膽紅素-清蛋白復(fù)合物、轉(zhuǎn)化方式：葡萄糖醛酸膽紅素。6.黃疸的分類(lèi)：溶血性黃疸、肝細(xì)胞性黃疸、阻塞性黃疸。7.簡(jiǎn)述肝生物轉(zhuǎn)化的反應(yīng)類(lèi)型：（1）第一相反應(yīng)：氧化、還原、水解反應(yīng)（2）第二相反應(yīng)：結(jié)合反應(yīng)第十一章 基因信息的傳遞表達(dá)1.復(fù)制的基本特征：半保留復(fù)制，雙向復(fù)制，半不連續(xù)復(fù)制。2.起始密碼子