案例分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在問(wèn)題開(kāi)題報(bào)告

1、青島工學(xué)院 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開(kāi)題報(bào)告題 目_系、中心 專(zhuān)業(yè)年級(jí) 姓 名 學(xué) 號(hào) 指導(dǎo)教師 教務(wù)處制表年 月 日一、選題依據(jù)課題來(lái)源、選題依據(jù)和背景情況；課題理論意義或應(yīng)用價(jià)值 經(jīng)過(guò)30多年的改革發(fā)展，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流體系逐步完善。但是近年來(lái)，蘇丹紅、福壽螺、多寶魚(yú)、瘦肉精、禽流感、金華火腿和阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問(wèn)題屢次出現(xiàn)，危及消費(fèi)者生命健康，與經(jīng)濟(jì)、環(huán)境發(fā)展的要求相悖。這些問(wèn)題的出現(xiàn)反映出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)事前監(jiān)督體系的欠缺和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的脆弱性。供應(yīng)鏈?zhǔn)俏锪?、信息流、資金流三個(gè)流的統(tǒng)一物流貫穿供應(yīng)鏈的全過(guò)程物流，連接供應(yīng)鏈的各個(gè)企業(yè)，是企業(yè)間相互合作的紐帶。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗

2、之地，既要努力降低成本，提高效率，又不能忽視日益明顯的環(huán)境信號(hào)，通過(guò)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理，可以有效促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并滿(mǎn)足越來(lái)越高的“綠色”需求。本文通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究，對(duì)我國(guó)的食品安全管理和農(nóng)產(chǎn)品物流體系的完善有所借鑒。二、文獻(xiàn)綜述國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、發(fā)展動(dòng)態(tài)；查閱的主要文獻(xiàn)2O世紀(jì)9O年代，英國(guó)工程和物理研究委員會(huì)和英國(guó)汽油股份有限公司等2O多個(gè)公司資助一項(xiàng)名為“全球環(huán)境變化計(jì)劃”，將綠色供應(yīng)鏈作為主要方向。1994年, 韋伯研究了一些產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的影響, 建議通過(guò)環(huán)境準(zhǔn)則來(lái)選擇合適的原材料, 同時(shí)注重再生利用, 并提出了綠色采購(gòu)的概念。密歇根州立大學(xué)的制造研究協(xié)會(huì)(MRC) 在美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金

3、(NSF)40萬(wàn)美元的資助下, 進(jìn)行了“環(huán)境負(fù)責(zé)制造(ERM) ”研究, 將綠色供應(yīng)鏈作為一個(gè)重要的研究?jī)?nèi)容, 并于1996 年提出了綠色供應(yīng)鏈的概念。美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金資助4O萬(wàn)美元在密歇根州立大學(xué)的制造研究協(xié)會(huì)進(jìn)行一項(xiàng)“環(huán)境負(fù)責(zé)制造”研究，于1996年正式提出了綠色供應(yīng)鏈的概念，并將綠色供應(yīng)鏈作為一個(gè)重要的研究?jī)?nèi)容。 陳茂強(qiáng)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)相對(duì)工業(yè)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)具有特殊性和復(fù)雜性，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)速度和成本的要求都非常重要，把供應(yīng)鏈中的快速反應(yīng)思想應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，可以為如何提高速度和降低成本提供一個(gè)思路。歐陽(yáng)斌提出中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題：不重視供應(yīng)鏈管理中極為關(guān)鍵的信息化

4、平臺(tái)的搭建，造成信息不對(duì)稱(chēng)，從而引起經(jīng)營(yíng)成本、管理成本、決策成本、采購(gòu)成本、運(yùn)輸成本、包裝成本、生產(chǎn)加工成本、市場(chǎng)成本無(wú)形中被加大。李軍民認(rèn)為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理應(yīng)該重視組織體系的支撐，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)建設(shè)以及是大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)。徐晟認(rèn)為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈要想有大的發(fā)展，必須有現(xiàn)代化的流通商、超市系統(tǒng)、物流配送、運(yùn)輸、信息、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)方面的專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。完善市場(chǎng)化的企業(yè)組織，農(nóng)業(yè)企業(yè)與供應(yīng)鏈的結(jié)合，有利于這些企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“洗禮”中“共同生存” ，避免“共同淘汰”，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。參考文獻(xiàn)：1郝愛(ài)民.集成化大宗農(nóng)產(chǎn)品供

5、應(yīng)鏈模型與應(yīng)用J.商業(yè)研究,2010.2徐晟. 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理啟示錄J. 中國(guó)物流與采購(gòu), 2008.3黃桂紅.饒志偉.基于供應(yīng)鏈一體化的農(nóng)產(chǎn)品物流整合探析J.中國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2011.4陳茂強(qiáng).基于快速反應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究J.商業(yè)時(shí)代，2008.5王靜.新農(nóng)村建設(shè)中農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信用風(fēng)險(xiǎn)特征及其防范J. 經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,2011.6焦志倫我國(guó)城市食品封閉供應(yīng)鏈運(yùn)行模式及其政策研究C南開(kāi)大學(xué)博士論文，20097李軍民，唐浩等. 借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理能力J. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2007.8朱毅華農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流整合實(shí)證研究D南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，20099李季芳.美國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)

6、鏈管理的經(jīng)驗(yàn)與啟示J. 中國(guó)流通經(jīng)濟(jì), 2010.10 趙臨風(fēng). 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合策略探討J. 商業(yè)時(shí)代,2010.11劉召云，孫世民，王繼勇. 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的研究進(jìn)展及趨勢(shì)J. 商業(yè)研究,2009.12歐陽(yáng)斌.國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理成功案例之研究J. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2009.13張學(xué)志，陳功玉.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式選擇J.中國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2009.14蔣侃生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的分析及其優(yōu)化J沿海企業(yè)與科技，200815Ferine，JInternational Comparisons of Supply Chain Managenmt ill Grocery RetailingJSer

7、vice Industries Journa1Vo115October 2008.16SODANO VTrust，econolme performance and the food system：Can trust lead upto unwanted resultsCParadoxesinfood chainsand networks5th international conference on chain and network management in agribusiness and the food industryNoorwijk：Sn，2010三、研究?jī)?nèi)容論文（設(shè)計(jì)）構(gòu)想與思路；主要內(nèi)容及擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題相關(guān)基礎(chǔ)理論及文獻(xiàn)綜述1.1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理概述1.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究現(xiàn)狀2、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題分析2.1 農(nóng)業(yè)科技水平較低，環(huán)境污染嚴(yán)重2.2 農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，信息傳遞不暢2.3 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸設(shè)施落后3、我國(guó)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的對(duì)策研究 3.1 加大農(nóng)業(yè)科技投入，建立產(chǎn)地監(jiān)測(cè)制度 3.2 培育綠色供應(yīng)鏈核心企業(yè)，搭建農(nóng)產(chǎn)品信息化平臺(tái) 3.3發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，建立綠色運(yùn)輸系統(tǒng)4、結(jié)論擬采取的方案及可行性分析1、文獻(xiàn)研究：查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理有更全面系統(tǒng)的了解。2、分析法： 通過(guò)對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀的了解，及對(duì)供應(yīng)鏈所