土雞養(yǎng)殖技術項目可行性研究報告

1、PAGE PAGE 32土雞生態(tài)態(tài)養(yǎng)殖技技術研究究項目報報告書20100年目 錄一、項目目的意義義和必要要性11、項目目的意義義2、項目目的必要要性二、相關關領域國國內(nèi)外技技術現(xiàn)狀狀和發(fā)展展趨勢31、國內(nèi)內(nèi)外技術術現(xiàn)狀2、我國國土雞的的發(fā)展趨趨勢三、項目目的市場場需求分分析41、市場場調(diào)查2、市場場預測3、市場場競爭力力四、項目目攻關預預期目標標，具體體的考核核指標（含主要要技術經(jīng)經(jīng)濟指標標）51、預期期目標2、技術術人才3、精選選良種4、注重重放牧5、巧喂喂飼料6、嚴格格防疫7、適時時銷售五、項目目的主要要研究內(nèi)內(nèi)容、工工藝路線線、關鍵鍵技術71、項目目的研究究內(nèi)容2、項目目的工藝藝路線3、

2、生態(tài)態(tài)條件六、項目目的主要要技術特特點和創(chuàng)創(chuàng)新點，可能取取得專利利（尤其其是發(fā)明明專利和和取得國國外專利利）及知知識產(chǎn)權權分析881、主要要技術要要點2、創(chuàng)新新點七、項目目實施年年限及年年度計劃劃安排99八、項目目總投資資預算，資金籌籌措及來來源渠道道91、總投投資預算算2、資金金來源九、預期期成果的的經(jīng)濟、社會、環(huán)境效效益分析析與國內(nèi)內(nèi)外同類類技術的的競爭力力分析，成果應應用和產(chǎn)產(chǎn)業(yè)前景景分析。1001、預期期成果效效益2、前景景分析十、項目目的風險險分析（含技術術、市場場的風險險分析等等）111十一、項項目的基基礎條件件（與課課題相關關的現(xiàn)有有技術，設備基基礎和工工作基礎礎）1221、現(xiàn)有

3、有技術2、設備備基礎十二、項項目的關關聯(lián)行動動，相關關的基本本建設，技術改改造，技技術引進進，對外外合作等等落實情情況，與與其它相相關巴東東縣科技技計劃（工作）項目的的銜接和和分工。131、基礎礎建設2、項目目分工十三、項項目的組組織管理理及相關關保障措措施151、強化化組織管管理2、加大大科技投投入3、土雞雞養(yǎng)殖的的發(fā)展土雞生態(tài)態(tài)養(yǎng)殖技技術研究究項目報報告書一、項目目的意義義和必要要性1項目目的意義義土雞也叫叫草雞、笨雞，是指放放養(yǎng)在山山野林間間、果園園的肉雞雞，由于于其具有有肉質(zhì)鮮鮮美、營營養(yǎng)豐富富、無公公害污染染，肉、蛋屬綠綠色食品品，近年年來在市市場上頗頗受人們們青睞，價格不不斷攀升升

4、，飼養(yǎng)養(yǎng)土雞市市場前景景廣闊。優(yōu)質(zhì)土雞雞生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖技術術是將傳傳統(tǒng)方法法和現(xiàn)代代技術相相結(jié)合，根據(jù)各各地的區(qū)區(qū)域特點點，在荒荒地、林林地、草草原、果果園、農(nóng)農(nóng)閑地、玉米地地、高粱粱等地規(guī)規(guī)模養(yǎng)雞雞，喂五五谷雜糧糧，讓雞雞自由尋尋食昆蟲蟲野草，飲山泉泉露水，嚴格限限制化學學藥品、激素、飼料添添加劑等等使用，以提高高雞肉的的風味和和品質(zhì)為為目的，生產(chǎn)出出符合綠綠色食品品標準要要求的一一項生產(chǎn)產(chǎn)技術。采用優(yōu)質(zhì)質(zhì)土雞生生態(tài)養(yǎng)殖殖技術可可對各地地的土地地資源進進行綜合合利用、立體開開發(fā)，生生產(chǎn)出符符合消費費者需要要的、風風味獨特特、味道道鮮美、品質(zhì)優(yōu)優(yōu)良的綠綠色食品品，順應應人們喜喜歡土法法養(yǎng)雞的的消費

5、需需求。這這種方式式投資少少，效益益高，技技術易于于掌握，市場需需求旺盛盛，是一一項應用用前景非非常廣闊闊的實用用養(yǎng)殖技技術。2項目目的必要要性我們花垣垣縣以土土雞為主主的小家家禽養(yǎng)殖殖規(guī)模小小、產(chǎn)業(yè)業(yè)化程度度低，養(yǎng)養(yǎng)殖戶抵抵御市場場風險能能力弱、收入低低。實施施小家禽禽屠宰及及深加工工項目可可充分利利用土雞雞資源優(yōu)優(yōu)勢，提提高花垣垣縣以土土雞為主主小家禽禽的附加加值和養(yǎng)養(yǎng)殖戶的的收入，促進小小家禽養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)走走向產(chǎn)業(yè)業(yè)化、標標準化，壯大小小家禽養(yǎng)養(yǎng)殖專合合組織，保障小小家禽資資源永續(xù)續(xù)利用，促進農(nóng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)業(yè)結(jié)構調(diào)調(diào)整和農(nóng)農(nóng)民增收收。牧民利用用天然優(yōu)優(yōu)質(zhì)牧草草進行放放養(yǎng)，不不用人工工合成化化學藥

6、物物，做到到了綠色色、生態(tài)態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土土雞毛色色光亮、肉質(zhì)鮮鮮美，綠綠色無公公害，適適應消費費需求。雞的售售價提高高了，經(jīng)經(jīng)濟效益益增加了了。同時時，還對對保護草草場、土土壤生態(tài)態(tài)系統(tǒng)有有良好的的促進作作用。二、相關關領域國國內(nèi)外技技術現(xiàn)狀狀和發(fā)展展趨勢1國內(nèi)內(nèi)外技術術現(xiàn)狀我國現(xiàn)代代肉雞養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)起起步較晚晚，大約約始于220世紀紀80年年代中期期。900年代以以前，我我國肉雞雞生產(chǎn)水水平與畜畜牧業(yè)發(fā)發(fā)達國家家相比主主要表現(xiàn)現(xiàn)在產(chǎn)量量少、商商品率低低、效益益差、耗耗料多等等特點。進入990年代代以后，我國肉肉雞飼養(yǎng)養(yǎng)業(yè)才得得到迅猛猛發(fā)展，目前我我國已成成為僅次次于美國國的第二二大禽肉肉生產(chǎn)國國

7、。當前，我我國肉雞雞養(yǎng)殖的的基礎環(huán)環(huán)節(jié)仍然然很薄弱弱，肉雞雞的生長長速度、上市日日齡、上上市體重重、耗料料比還落落后于外外國。在在國內(nèi)，通常把把由國外外引進的的肉雞成成為”快大型型“肉雞，因不適適宜我國國傳統(tǒng)的的燒、飩飩加工，生產(chǎn)這這類肉雞雞主要是是出口。國內(nèi)自自己消費費的主要要是被稱稱為優(yōu)質(zhì)質(zhì)雞的某某些地方方品種，或地方方品種與與引進品品種雜交交選育的的肉雞。據(jù)研究究，我國國一些地地方品種種，在蛋蛋白質(zhì)與與氨基酸酸總量或或某些氨氨基酸含含量都略略高于引引進品種種，有優(yōu)優(yōu)質(zhì)的特特性。近近年來優(yōu)優(yōu)質(zhì)肉雞雞生產(chǎn)得得到不斷斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺灣等等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞雞的比重重占肉雞雞總體的的90%

8、以上，但其生生長緩慢慢、體重重較小，上市日日齡較長長，需要要繼續(xù)加加強這類類雞的選選育工作作。2我國國土雞的的發(fā)展趨趨勢我國肉雞雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)經(jīng)過了220世紀紀90年年代初期期以200%30%的高速速度增長長以后，到211世紀增增長速度度明顯放放慢，肌肌肉產(chǎn)品品出口逐逐漸走下下坡路，主要原原因是疫疫病和公公害物質(zhì)質(zhì)殘留，提高養(yǎng)養(yǎng)雞生產(chǎn)產(chǎn)的勞動動生產(chǎn)率率和肉雞雞產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量到了了刻不容容緩的時時刻了。在農(nóng)區(qū)區(qū)籠養(yǎng)蛋蛋雞飼養(yǎng)養(yǎng)密度大大，場舍舍密集，設施不不健全，排泄物物對環(huán)境境污染嚴嚴重，夏夏秋成為為蚊蠅的的孳生地地，影響響居民身身心健康康。發(fā)展展生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)雞，遠遠離居民民區(qū)，飼飼養(yǎng)密度度低，加加之環(huán)境境的

9、自然然凈化，可使排排泄物培培植土壤壤，變廢廢為寶。生態(tài)放放養(yǎng)土雞雞，大量量撲食多多種蟲體體，可大大幅度降降低蟲害害的發(fā)生生率，減減少農(nóng)藥藥的使用用量，提提高農(nóng)作作物和林林果產(chǎn)量量，同時時有利于于環(huán)境保保護和人人類的健健康。生生態(tài)放養(yǎng)養(yǎng)雞，以以天然飼飼料為主主，生態(tài)態(tài)環(huán)境優(yōu)優(yōu)良，飼飼草、空空氣、土土壤等沒沒有污染染。草地地是天然然的綠色色屏障，傳染病病少，家家禽體質(zhì)質(zhì)健壯，藥物用用量減少少，無論論是禽蛋蛋還是禽禽肉純屬屬綠色食食品，有有益人體體健康是是理想的的生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)土土雞，是是經(jīng)濟效效益、社社會效益益和生態(tài)態(tài)效益的的高度統(tǒng)統(tǒng)一。三、項目目的市場場需求分分析現(xiàn)有的市市場

10、以土土雞為主主的小家家禽養(yǎng)殖殖歷史悠悠久，大大多數(shù)市市場土雞雞具有肉肉質(zhì)細致致、肉味味鮮美等等特點，其中花花垣湘西西土雞在在全省享享有盛譽譽，是湘湘西土雞雞縣優(yōu)勢勢特色資資源，產(chǎn)產(chǎn)品遠銷銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等等大中城城市，具具有很強強的市場場競爭力力。我們花垣垣縣是無無公害肉肉雞生產(chǎn)產(chǎn)基地縣縣，20009年年小家禽禽出欄將將達到550萬只只，實現(xiàn)現(xiàn)產(chǎn)值110000萬元，占全縣縣畜牧業(yè)業(yè)總產(chǎn)值值的100%，家家禽養(yǎng)殖殖是我縣縣中高山山區(qū)農(nóng)民民收入的的主要來來源，到到20111年湘湘西土雞雞養(yǎng)殖規(guī)規(guī)模將達達到1000萬只只。依照照農(nóng)業(yè)部部關于于加強西西部地區(qū)區(qū)特色農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展展的意見見和省

11、省關于于實施我我省農(nóng)業(yè)業(yè)和農(nóng)村村戰(zhàn)略調(diào)調(diào)整的意意見以以及花垣垣縣委、縣府提提出的“一果、二畜、三山珍珍”的產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略思路路，充分分利用湘湘西土雞雞資源優(yōu)優(yōu)勢，促促進湘西西小家禽禽養(yǎng)殖產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、標準化化，發(fā)展展、壯大大土雞養(yǎng)養(yǎng)殖協(xié)會會，走可可持續(xù)發(fā)發(fā)展之路路，為花花垣縣農(nóng)農(nóng)民增收收、農(nóng)村村產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構調(diào)整整、財政政增收以以及人民民群眾對對湘西土土雞的需需求奠定定堅實的的基礎。綜上所述述，組建建花垣縣縣家禽屠屠宰及深深加工項項目是發(fā)發(fā)展壯大大花垣小小家禽這這一地方方特色資資源的必必要措施施，是資資源永續(xù)續(xù)利用，可持續(xù)續(xù)發(fā)展的的迫切需需要，是是提高農(nóng)農(nóng)民收入入，切實實貫徹“三個代代表”的重要要思

12、想，全面建建設小康康社會的的有效途途徑之一一。1市場場調(diào)查花垣縣以以土雞為為主的小小家禽在在國內(nèi)市市場屬于于緊銷產(chǎn)產(chǎn)品，比比同類產(chǎn)產(chǎn)品市場場價格高高20%，市場場對土雞雞產(chǎn)品需需求旺盛盛。隨著著我縣加加大對土土雞養(yǎng)殖殖業(yè)的投投入，220111年本地地土雞的的出欄將將達到1100萬萬只以上上，對湘湘西土雞雞等小家家禽進行行精深加加工，可可向省內(nèi)內(nèi)外大中中成市提提供更多多的優(yōu)質(zhì)質(zhì)土雞等等家禽產(chǎn)產(chǎn)品。2市場場預測20111年花垣垣縣土雞雞及其產(chǎn)產(chǎn)品在省省內(nèi)外市市場供不不應求，隨著人人們消費費水平的的提高和和對“土、特特、優(yōu)”等無公公害家禽禽及其產(chǎn)產(chǎn)品需求求的增加加，土雞雞等小家家禽市價價不斷上上升，

13、對對本地土土雞等小小家禽進進行屠宰宰及深加加工向市市場成批批量提供供具有風風味的優(yōu)優(yōu)質(zhì)安全全食品，既可增增加企業(yè)業(yè)盈利又又可滿足足市場需需求是雙雙贏的格格局3市場場競爭力力隨著國民民經(jīng)濟的的不斷增增長和人人民生活活水平的的提高，生活質(zhì)質(zhì)量也在在不斷地地向前發(fā)發(fā)展，人人們的肉肉食結(jié)構構發(fā)生了了變化，對禽產(chǎn)產(chǎn)品的品品質(zhì)要求求越來越越高，倡倡導綠色色禽產(chǎn)品品的市場場消費新新理念越越來越起起來越強強烈。雞雞肉是人人類生活活必不可可少的美美食之一一，在我我國有無雞不不成宴的傳統(tǒng)統(tǒng)。目前前我國禽禽肉在肉肉類結(jié)構構中僅占占20%，比世世界平均均水平差差8%，人均禽禽肉占有有量10012千千克，與與發(fā)達國國家

14、相差差甚遠，例如，日本人人年均消消費量達達40千千克以上上，雞肉肉占肉類類的477%，；美國人人年均消消費量550千克克以上，雞肉占占肉類的的40%。從長長遠來看看，隨著著我國經(jīng)經(jīng)濟的發(fā)發(fā)展，人人民生活活水平的的提高，雞肉的的消費將將不斷增增加，雞雞肉生產(chǎn)產(chǎn)仍有較較大的發(fā)發(fā)展空間間。目前前，從國國外進口口的禽產(chǎn)產(chǎn)品都是是冷凍產(chǎn)產(chǎn)品，不不完全符符合中國國人喜歡歡食新鮮鮮禽肉的的消費習習慣。但但受國際際消費標標準的影影響，國國內(nèi)對雞雞肉衛(wèi)生生標準的的要求將將逐步提提高，肉肉雞產(chǎn)品品的質(zhì)量量，尤其其安全衛(wèi)衛(wèi)生問題題將受到到更多關關注。如如果國內(nèi)內(nèi)肉雞產(chǎn)產(chǎn)品在質(zhì)質(zhì)量上，尤其是是產(chǎn)品安安全性下下功夫，國

15、產(chǎn)雞雞肉還是是有很強強的市場場競爭力力。我縣本地地土雞肉肉質(zhì)細膩膩、味道道鮮美、營養(yǎng)豐豐富，可可與天然然野雞相相媲美，體型較較小等特特點，符符合人們們的消費費習慣，多年來來，其市市場價格格與籠養(yǎng)養(yǎng)雞品種種售價高高出510元元/公斤斤，市場場供不應應求。因因此，開開發(fā)與利利用本地地土雞這這一寶貴貴的資源源，進行行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中中不添加加任何促促生長激激素、有有害的礦礦物添加加劑和化化學添加加劑，市市場前景景將將十十分廣闊闊。四、項目目攻關預預期目標標，具體體的考核核指標（含主要要技術經(jīng)經(jīng)濟指標標）1預期期目標根據(jù)花垣垣縣小家家禽產(chǎn)業(yè)業(yè)規(guī)劃的的總體目目標，在在龍?zhí)舵?zhèn)鎮(zhèn)組建年年出欄量量為100

16、萬只的的龍頭企企業(yè)。改改建10000的養(yǎng)殖殖場；建建設污水水處理配配套設施施；投入入購置原原料、輔輔助材料料及職工工工資福福利等流流動資金金10萬萬元。林林下放養(yǎng)養(yǎng)土雞實實行標識識管理，合格的的上市成成雞腳上上貼有標標識，一一雞一標標。2技術術人才花垣縣畜畜牧局現(xiàn)現(xiàn)有畜牧牧獸醫(yī)專專業(yè)技術術人員22人，在在花垣縣縣龍?zhí)舵?zhèn)鎮(zhèn)金溶村村一組淹淹沒區(qū)，退耕還還林帶山山林雞養(yǎng)養(yǎng)殖，掌掌握了豐豐富的飼飼養(yǎng)和管管理經(jīng)驗驗，加上上全縣畜畜牧業(yè)服服務體系系健全，各個鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設設有獸醫(yī)醫(yī)站，有有1200人專業(yè)業(yè)技術人人員作為為后盾，通過技技術引進進、技術術開發(fā)能能滿足項項目技術術力量的的要求，可為項項目實施施提供技

17、技術幫助助，完成成項目任任務有技技術保證證。（1）資資金：本本單位固固定資產(chǎn)產(chǎn)總價超超過300萬元，目前資資產(chǎn)和經(jīng)經(jīng)濟狀況況良好，沒有負負債，加加上該項項目提出出得到縣縣委、縣縣政府的的支持，配套資資金落實實有保證證。（2）儀儀器設備備：目前前我國成成套的孵孵化設備備品種繁繁多，而而且質(zhì)量量有保證證，價格格也不貴貴，只要要有資金金，很容容易購買買。（3）資資源：我我縣本地地土雞資資源豐富富，作為為保種選選育的核核心群雞雞種有保保障；另另外我村村有10000畝畝的竹林林遠離城城鎮(zhèn)，沒沒有污染染，符合合生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)雞的環(huán)環(huán)境條件件。（4）承承擔單位位具備的的條件及及欠缺條條件解決決措施：本村具具備實施

18、施本項目目所需的的資源、技術力力量，欠欠缺條件件為項目目經(jīng)費，擬通過過申請上上級科技技經(jīng)費補補助加以以解決。3、精選選良種優(yōu)良的品品種是飼飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)質(zhì)肉雞的的基礎。應選養(yǎng)養(yǎng)皮薄骨骨細、肌肌肉豐滿滿、肉質(zhì)質(zhì)鮮美、抗逆性性強、體體型中小小型的有有色羽毛毛的著名名地方品品種，可可以是三三黃雞，也可以以是麻花花青腳雞雞，如宮宮廷黃雞雞、河南南固始雞雞、廣西西岑溪三三黃雞及及浙江仙仙居雞等等各地優(yōu)優(yōu)良名雞雞，也可可以根據(jù)據(jù)當?shù)氐牡娘曫B(yǎng)習習慣及市市場消費費需求，選育適適合當?shù)氐仫曫B(yǎng)的的優(yōu)良肉肉雞品種種。4、注重重放牧放牧是提提高肉雞雞肉質(zhì)的的重要措措施之一一。優(yōu)質(zhì)質(zhì)放養(yǎng)土土雞的育育雛技術術要求與與快大型型肉

19、雞無無異，在在育雛室室內(nèi)育雛雛30天天左右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)入大棚棚飼養(yǎng)。一般夏夏季300日齡、春秋445日齡齡、寒冬冬5060日日齡開始始放牧。放雞場場地宜選選擇地勢勢高燥、避風向向陽、環(huán)環(huán)境安靜靜、飲水水方便、無污染染、無獸獸害的竹竹園、果果園、茶茶園、桑桑園等地地較理想想。雞只只既可吃吃上述“四園”中的害害蟲及雜雜草，還還可為“四園”積(施施)肥。放牧場場地可設設砂坑，讓雞砂砂浴。還還要搭建建避雨、遮陽、防寒的的草棚或或塑料大大棚。肉肉雞早出出晚歸，放牧密密度為550770只/畝，每每群規(guī)模模約5000只為為宜。為為防止雞雞走失或或危害附附近農(nóng)作作物，放放牧場可可設置圍圍欄，一一直放養(yǎng)養(yǎng)至出售售。加強

20、強放牧可可以提高高雞肉的的結(jié)實度度，促進進體格健健壯及羽羽毛緊密密光亮；還可采采食青草草、草籽籽、枯葉葉、蟲蠅蠅等，節(jié)節(jié)約飼料料和提高高肉質(zhì)。有條件件的可以以放一批批雞換一一個地方方，既有有利于防防病，又又有利于于雞只覓覓食。5、巧喂喂飼料飼料是影影響肉質(zhì)質(zhì)的重要要因素。優(yōu)質(zhì)土土雞育雛雛期應飼飼喂易消消化、營營養(yǎng)全面面的雛雞雞全價飼飼料。因因其生長長速度較較慢，飼飼料中粗粗蛋白含含量低于于快大型型肉仔雞雞全價料料2個百百分點，并做到到少量多多餐，以以促使雛雛雞生長長發(fā)育良良好。育育成、放放牧期要要多喂青青飼料、農(nóng)副產(chǎn)產(chǎn)品、土土雜糧，以改善善肉質(zhì)、降低飼飼料成本本，一般般僅晚歸歸后補喂喂配合飼飼

21、料。出出售前112周周，如雞雞體較瘦瘦，可增增加配合合飼料喂喂量，限限制放牧牧進行適適度催肥肥。中后后期配合合飼料中中不能加加蠶蛹、魚粉、肉粉等等動物性性飼料，限量使使用菜籽籽粕、棉棉籽粕等等對肉質(zhì)質(zhì)和肉色色有不利利影響的的飼料，不要添添加人工工合成色色素、化化學合成成的非營營養(yǎng)添加加劑及藥藥物等，應加入入適量的的桔皮粉粉、松針針粉、大大蒜、生生姜、茴茴香、桂桂皮、茶茶末等自自然物質(zhì)質(zhì)以改變變?nèi)馍?、改善肉肉質(zhì)和增增加鮮味味。6、嚴格格防疫搞好防疫疫滅病是是養(yǎng)好優(yōu)優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)養(yǎng)土雞的的重要保保證。一一般情況況下，放放養(yǎng)土雞雞抗病力力強，較較圈養(yǎng)快快大型肉肉雞發(fā)病病少。但但因其飼飼養(yǎng)期長長，加之之放牧

22、于于野外，接觸病病原體機機會多，必須認認真按養(yǎng)養(yǎng)雞要求求嚴格做做好衛(wèi)生生、消毒毒和防疫疫工作，不得有有絲毫松松懈，根根據(jù)本地地實際重重點做好好以下的的防疫工工作。此外要特特別注意意防治球球蟲病、卡氏白白細胞蟲蟲病及消消化道寄寄生蟲病病。經(jīng)常常檢查，一旦發(fā)發(fā)生，及及時驅(qū)除除，肉雞雞中后期期防治疾疾病盡可可能不用用人工合合成藥物物，多用用中藥及及采食生生物防治治，以減減少和控控制雞肉肉中的藥藥物殘留留。7、適時時銷售合適的飼飼養(yǎng)期是是提高肉肉質(zhì)的重重要環(huán)節(jié)節(jié)。飼養(yǎng)養(yǎng)期太短短雞肉中中水分含含量多，營養(yǎng)成成分積累累不夠，鮮味素素及芳香香物質(zhì)含含量少，肉質(zhì)不不佳，味味道不鮮鮮，達不不到優(yōu)質(zhì)質(zhì)土雞的的標準

23、；飼養(yǎng)期期過長，肌纖維維過老，飼養(yǎng)成成本太大大，不合合算。根根據(jù)土雞雞的生長長生理和和營養(yǎng)成成分的積積累特點點，以及及公雞生生長快于于母雞、性成熟熟早等特特點，確確定小型型肉雞公公雞1000天，母雞1120天天上市；中型肉肉雞公雞雞1100天，母母雞1330天上上市。此此時上市市雞的體體重、雞雞肉中營營養(yǎng)成分分、鮮味味素、芳芳香物質(zhì)質(zhì)的積累累基本達達到成雞雞的含量量標準，肉質(zhì)又又較嫩，是體重重、質(zhì)量量、成本本三者的的較佳結(jié)結(jié)合點。五、項目目的主要要研究內(nèi)內(nèi)容、工工藝路線線、關鍵鍵技術1項目目的研究究內(nèi)容疏林草地地由于小小區(qū)域環(huán)環(huán)境幽靜靜、林間間含氧量量高，昆昆蟲、蚯蚯蚓繁多多，適于于各類土土雞

24、、肉肉雜雞放放養(yǎng)。經(jīng)經(jīng)疏林草草地放養(yǎng)養(yǎng)的土雞雞，肉質(zhì)質(zhì)鮮嫩，肉味鮮鮮美，風風味獨特特；雞蛋蛋蛋黃比比例大、顏色黃黃亮，蛋蛋清粘稠稠、色澤澤清鮮，口感良良好。疏疏林草地地放養(yǎng)土土雞不僅僅可使土土雞采食食大量的的青草、昆蟲、牧草籽籽實而降降低飼料料成本，而且林林間空氣氣清新、陽光充充足，可可滿足土土雞生長長的各項項生理條條件，是是發(fā)展綠綠色土雞雞產(chǎn)品的的良好場場地。（1）冬春要要防雞舍舍潮濕 （2）辨認低低產(chǎn)蛋雞雞有訣竅竅 （3）家禽飲飲水免疫疫操作務務必把握握三環(huán)節(jié)節(jié) （4）提高蛋蛋種雞產(chǎn)產(chǎn)蛋率的的關鍵措措施 （5）雞舍冬冬季保暖暖勿忘降降低氨濃濃度在林地較較高平坦坦處建雞雞舍。雞雞舍可用用竹木

25、框框架、油油毛氈（石棉瓦瓦或尼龍龍布）做做成頂棚棚，棚高高2.55米，用用尼龍網(wǎng)網(wǎng)或鐵絲絲網(wǎng)圈圍圍（冬天天改用塑塑料布保保曖），雞舍內(nèi)內(nèi)用竹木木架起，距離地地面0.3米左左右,使使雞體與與地面隔隔開,雞雞舍面積積大小根根據(jù)養(yǎng)殖殖數(shù)量確確定,一一般以每每平方米米15200只為宜宜,主要要用于夜夜間棲息息和風雨雨天避雨雨。2項目目的工藝藝路線土雞生態(tài)態(tài)養(yǎng)殖是是利用郊郊區(qū)豐富富的森林林、草地地資源開開發(fā)的一一項科技技扶貧產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，林林下放養(yǎng)養(yǎng)土雞是是以花垣垣縣畜牧牧水產(chǎn)局局的技術術力量為為依托，在林地地或草坡坡放養(yǎng)的的黑腳土土雞，參參照無公公害標準準進行科科學飼養(yǎng)養(yǎng)，產(chǎn)品品肉鮮味味美、食食口性好好，現(xiàn)

26、已已走進千千家萬戶戶的餐桌桌，成為為消費者者放心的的優(yōu)質(zhì)食食品。3生態(tài)態(tài)條件生態(tài)條件件較好的的丘陵、淺山、草坡地地適宜放放養(yǎng)土雞雞。放養(yǎng)養(yǎng)地必須須遠離住住宅區(qū)、工礦區(qū)區(qū)和主干干道路。環(huán)境僻僻靜安寧寧、空氣氣潔凈。附近有有無污染染的小溪溪、池塘塘等清潔潔水源。最適宜宜的地方方是坡度度不大的的丘陵，山地上上長有灌灌木、荊荊棘林、闊葉林林。南方地區(qū)區(qū)可在放放養(yǎng)區(qū)找找一背風風向陽的的平地，用毛竹竹、帆布布、油氈氈等搭一一坐北朝朝南的簡簡易雞舍舍，也可可搭建塑塑料大棚棚，給雞雞提供午午休、憩憩息場所所。北方方黃土高高原地區(qū)區(qū)可依山山勢建土土窯洞，并搭建建雞架，供雞晚晚上休息息所用。六、項目目的主要要技術

27、特特點和創(chuàng)創(chuàng)新點1主要要技術要要點（1）選選擇適合合放養(yǎng)的的場地及及搭建風風雨棚 雞的生生態(tài)養(yǎng)殖殖應遠離離城區(qū)、避免污污染、環(huán)環(huán)境安寧寧清潔、有清潔潔水源，選擇地地勢較平平坦的荒荒山、灌灌木林，以果林林為主，在林地地內(nèi)地勢勢較高、背風向向陽、易易防獸害害和易防防疫病的的地方搭搭建風雨雨棚。風風雨棚可可用竹、木搭成成人字型型棚架，頂蓋石石棉瓦加加茅草，四周用用竹片等等做簡易易圍欄，只要能能避雨、避暑、補飼、休息就就行。為為了便于于管理，可在風風雨棚旁旁建值班班室和倉倉庫。（2）選選擇適合合放養(yǎng)的的品種 選用用優(yōu)質(zhì)地地方良種種雞，如如固始雞雞、清遠遠雞、草草科雞等等適應性性強、適適合放養(yǎng)養(yǎng)且符合合

28、市場消消費需求求的品種種。（3）育育雛期管管理 雛雞幼幼小抵抗抗力差，不能直直接進入入野外飼飼養(yǎng)。334周周齡前與與普通育育雛一樣樣，進行行人工育育雛，脫脫溫后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移到山山上放養(yǎng)養(yǎng)。因此此一定要要抓好33周前的的管理，為后期期生長奠奠定基礎礎。（4）嚴嚴把脫溫溫期管理理 33周后開開始進入入脫溫飼飼養(yǎng)，脫脫溫期特特別要注注意外界界氣溫，內(nèi)外溫溫差大，仔雞抗抗逆力低低，調(diào)節(jié)節(jié)功能差差，一時時難以適適應環(huán)境境的變化化，因此此要選擇擇天氣暖暖和的晴晴天放養(yǎng)養(yǎng)，開始始幾天，每天放放養(yǎng)24h，以后逐逐日增加加放養(yǎng)時時間，使使仔雞逐逐漸適應應環(huán)境變變化。棚棚舍附近近需放置置若干飲飲水器和和料槽，讓雞自自由

29、采食食，每天天早上不不要喂飽飽，把雞雞放出去去自由活活動，采采食天然然飼料，太陽下下山時將將雞群收收回雞舍舍并喂飽飽。刮風風下雨天天氣停止止放養(yǎng)，防止淋淋濕羽毛毛而受寒寒發(fā)病，同時還還要防止止天敵和和獸害。（5）疫疫病控制制 野野外放養(yǎng)養(yǎng)雞的活活動范圍圍廣，疾疾病防治治難度相相應大些些，因此此免疫工工作要求求質(zhì)量高高、免疫疫劑量足足，嚴格格按照免免疫程序序，逐只只予以免免疫注射射。特別別是馬立立克、新新城疫、傳染性性法囊病病等主要要傳染病病，決不不能放松松。同時時要做好好定期消消毒，發(fā)發(fā)現(xiàn)病雞雞應隔離離飼養(yǎng)，避免交交叉感染染。（6）飼飼養(yǎng)密度度及方式式 針針對不同同的放養(yǎng)養(yǎng)地確定定不同的的放養(yǎng)

30、方方式，每每群一般般500010000羽羽為宜，第34周齡齡開始放放養(yǎng)，圍圍欄分區(qū)區(qū)輪牧，每隔一一周期換換一塊地地，放養(yǎng)養(yǎng)周期一一般控制制在一個個月左右右，這樣樣雞糞養(yǎng)養(yǎng)林，且且小草、蚯蚓、昆蟲等等有一個個生養(yǎng)休休息期，等下一一批仔雞雞到來時時又有較較多的小小草、蚯蚯蚓等供供雞采食食，如此此往復形形成食物物鏈。（7）飼飼料營養(yǎng)養(yǎng)及飼喂喂 雛雞雞3周齡齡前可用用全價飼飼料飼喂喂，3周周齡后逐逐漸改喂喂五谷雜雜糧。溫溫室育雛雛可按常常規(guī)喂飼飼，脫溫溫后第11周早晚晚在棚內(nèi)內(nèi)喂飼，中午補補飼一次次，以玉玉米、小小麥、稻稻谷、豆豆類、紅紅苕等天天然谷物物飼料逐逐漸增至至代替全全價飼料料；第22周起中中

31、餐可以以免喂，喂飼量量早餐由由放養(yǎng)初初期的足足量減少少至七成成，5周周齡以上上的大雞雞還可以以降至六六成甚至至更低些些，晚餐餐一定要要吃飽，5周齡齡后全部部換為谷谷物雜糧糧，促進進尋找食食物，以以增加雞雞的活動動量，采采食更多多的有機機物和營營養(yǎng)物。2創(chuàng)新新點為了堵絕絕外來疾疾病的侵侵襲，在在選雛前前要進行行實地考考察，盡盡量在本本地無傳傳染病史史的雞場場，選擇擇種雞普普系登記記齊全、管理規(guī)規(guī)范、防防疫制度度健全的的育雛廠廠調(diào)運，雞的品品種可選選用抗逆逆性強的的優(yōu)良地地方品種種，如三三黃雞、麻雞、來航雞雞等。（1）、適時開開食和飲飲水：雛雛雞先在在舍內(nèi)飼飼養(yǎng)，在在雛雞入入舍后112小時時即可給

32、給以飲水水，可在在水中加加入5%的葡萄萄糖和多多維維生生素或配配制0.01%的高錳錳酸鉀溶溶液飲水水，以增增強雞的的體質(zhì)，緩解應應急反應應，便于于胎糞的的排出。水溫一一般要接接近舍溫溫（20022），雛雛雞一般般在出殼殼24小小時后開開食，最最初時可可喂碎米米，3日日齡后改改喂全顆顆料飼料料。（2）、控制好好雞舍內(nèi)內(nèi)的溫度度：剛出出殼的雛雛雞溫度度要求攝攝氏355（指與與雞背部部同高處處的溫度度）以后后每5天天降低11，在33542日日齡時溫溫度最后后降至22022。在保保溫的同同時，還還需要通通風換氣氣，常用用的保溫溫方法有有紙箱、熱炕、育雛籠籠等。熱熱炕的育育雛方法法是：炕炕上用磚磚砌成墻

33、墻，用竹竹片做成成拱形，棚高00.8-1.00米，四四周用塑塑料薄膜膜覆蓋做做成簡易易小溫室室，在炕炕上鋪墊墊短麥草草、干鋸鋸末等，炕上的的墊料22-3天天要更換換一次。（3）、光照要要適當：1日齡齡小雞光光照相223小時時（燈泡泡不要過過大，一一個炕一一個155-255W的即即可），2-115日齡齡每天減減少1小小時，116日齡齡后不再再補充光光照。（4）、舍內(nèi)飼飼養(yǎng)密度度要適宜宜：0-10日日齡的雛雛雞每平平方米440-550只，10-20日日齡300-400只，220-330日齡齡20-30只只，422日齡每每平方米米20只只。（5）、注意通通風：雞雞舍內(nèi)要要通風，它能給給雞保證證足夠的

34、的氧氣，但要防防賊風。（6）、定期喂喂不溶性性沙礫。沙礫能能增強雞雞的消化化功能，有利于于雞的生生長發(fā)育育。（7）、一片林林地以放放養(yǎng)20000羽羽為宜，規(guī)模大大不便管管理，規(guī)規(guī)模小效效益低，每公頃頃林地放放養(yǎng)30000羽羽土雞為為宜。晚晚春到中中秋可放放養(yǎng)，冬冬季氣溫溫低，蟲蟲草減少少，應停停止放養(yǎng)養(yǎng)。七、項目目實施年年限及年年度計劃劃安排項目于220111年8月月開始，20114年44月止，年度實實施計劃劃如下：20111年512月月：項目目立項，示范場場選點、施工、管理及及人員培培訓等。20122年112月月：技術術培訓，示范場場管理、推廣。20133年112月月：技術術培訓，示范場場管

35、理、推廣。20144年14月：項目資資料收集集、整理理，總結(jié)結(jié)驗收八、項目目總投資資預算，資金籌籌措及來來源渠道道1總投投資預算算土雞生長長期內(nèi)，大部分分時間為為自然放放養(yǎng)，僅僅添一些些精料，大大降降低了飼飼養(yǎng)成本本。目前前，市場場上良種種肉雞的的價格為為每公斤斤10元元，而土土雞價格格約在每每公斤220元至至30元元之間，飼養(yǎng)一一只2.1公斤斤重的土土雞，扣扣除飼養(yǎng)養(yǎng)成本，可凈賺賺16元元。另外外，土雞雞的雞蛋蛋也是俏俏貨，每每只雞年年產(chǎn)蛋1125枚枚，每枚枚價格為為0.55元（包包裝并打打出品牌牌后價格格更高），至少少收入550元。如果一一個養(yǎng)殖殖戶飼養(yǎng)養(yǎng)100000只只土雞，一年可可賺到

36、220萬元元。投資估算算合計投投資400.5萬萬元。（一）改改建廠房房需投資資（100002000元）=20萬萬元；（二）新新建污水水處理設設施以及及50沼池一一座需投投資2.5萬元元；（三）投投入種苗苗、飼料料、生產(chǎn)產(chǎn)器械、防治器器材、工工資福利利等生產(chǎn)產(chǎn)流動資資金188元/只只1萬只只=188萬；2資金金來源申請上級級科技經(jīng)經(jīng)費補助助15萬元元，部門門提供110萬元元，單位位自籌66.5萬萬元。九、預期期成果的的經(jīng)濟、社會、環(huán)境效效益分析析與國內(nèi)內(nèi)外同類類技術的的競爭力力分析，成果應應用和產(chǎn)產(chǎn)業(yè)前景景分析。1預期期成果效效益項目完成成后，總總結(jié)出一一套實用用性很強強的竹林林下生態(tài)態(tài)養(yǎng)殖技技

37、術加以以推廣應應用。在在正常情情況下，按“小群多多批次”的飼養(yǎng)養(yǎng)方式，以移民民群眾的的生產(chǎn)條條件，每每批養(yǎng)雞雞1500羽，每每年戶均均最少可可養(yǎng)3-4批，共6000羽，按育成成率922%計，可售出出商品肉肉雞5110羽，扣除雞雞苗成本本、飼料料及藥品品等費后后，按每每羽盈利利4元，總獲利利20440元。整個筍筍區(qū)有110000戶飼養(yǎng)養(yǎng)土雞，年總飼飼養(yǎng)量將將達600萬羽，年創(chuàng)利利2000萬元以以上。示示范基地地隨著雞雞苗銷量量的增長長而獲更更佳的效效益。另另外，發(fā)發(fā)展筍地地林下生生態(tài)養(yǎng)雞雞雞，按按戶均年年飼養(yǎng)6600羽羽，僅養(yǎng)養(yǎng)雞一項項家庭副副業(yè)就使使農(nóng)民戶戶年純收收入20000元元以上。在筍地

38、地牧放散散養(yǎng)土雞雞，投入入勞力和和資金較較少，有有一舉多多得的效效果，既既抑制了了野草、蟲類的的生長，又節(jié)省省了飼料料，同時時雞糞可可肥林壯壯筍（成成年雞每每年可排排糞便440-550公斤斤），節(jié)節(jié)約化肥肥的投入入?？傊?，項目目的實施施可以解解決部分分就業(yè)機機會，增增加地方方財政收收入，拓拓寬移民民增收的的途徑。（1）效效益分析析產(chǎn)品銷售售收入=36元元 1.88萬只=66.24萬萬元；(2)、成本分分析 基基礎設施施折舊：（100年）22.255萬元 飼飼養(yǎng)成本本：2萬萬羽10元元/只=20萬萬元 疫疫苗：77元/只只2萬=14萬萬元 人人員工資資：1.8萬元元2=33.6萬萬元成本合計計

39、：399.855萬元。(3)利利潤=產(chǎn)產(chǎn)品銷售售收入生產(chǎn)總總成本=66.24萬萬元39.85萬萬元=226.339萬元元（2）收收益分析析投資利稅稅率=（利潤）/總投投資1000%（3）投投資效益益分析投資回收收期=固固定資產(chǎn)產(chǎn)/凈收收益=5000萬元/1744.066萬元（1-220%）=2.87年年2前景景分析合適的飼飼養(yǎng)期是是提高肉肉質(zhì)的重重要環(huán)節(jié)節(jié)。飼養(yǎng)養(yǎng)期短肉肉中水分分含量多多，營養(yǎng)養(yǎng)成分積積累不夠夠，鮮鮮味素及及芳香型型物質(zhì)含含量少，肉質(zhì)不不佳，味味道不鮮鮮，達不不到優(yōu)質(zhì)質(zhì)土雞的的標準。飼養(yǎng)期期過長，肌纖維維過老，飼養(yǎng)成成本太大大，不合合算。根根據(jù)土雞雞的生長長生理和和營養(yǎng)成成分的

40、積積累特點點，以及及小公雞雞生長快快于母雞雞，性成成熟早等等特點，小型肉肉公雞約約1000天上市市，母雞雞1200天上市市；中型型肉公雞雞約1110天上上市，母母雞1330天上上市。此此時上市市，雞的的肉質(zhì)鮮鮮嫩，是是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三三者的最最佳時期期。十、項目目的風險險分析（含技術術、市場場的風險險分析等等）該項目投投資大，技術含含量高，管理工工作要求求嚴格，受市場場需求制制約，存存在一定定的投資資風險。投資該該項目應應積極爭爭取到國國家的優(yōu)優(yōu)惠政策策和信貸貸扶持，引入先先進的加加工技術術和管理理人員加加強管理理，提高高產(chǎn)品品品質(zhì)保持持小家禽禽“土、特特、優(yōu)”的特色色，與飼飼養(yǎng)戶組組建成“

41、風險共共擔、利利益共享享”的緊密密經(jīng)濟聯(lián)聯(lián)合體共共同抵御御市場風風險。加加工生產(chǎn)產(chǎn)過程中中要嚴格格按照國國家標準準排放廢廢棄物，積極回回收加工工下腳料料和加工工副產(chǎn)品品以降低低生產(chǎn)成成本提高高經(jīng)濟效效益。土雞要選選擇抗病病力強的的良種雞雞，34周齡齡前與普普通育雛雛一樣，選擇保保溫性能能較好的的房間進進行人工工育雛，脫溫后后再轉(zhuǎn)移移到山上上放養(yǎng)。小雞剛剛開始放放養(yǎng)時沒沒有上山山覓食習習慣，要要人為地地訓練才才行。一一般需22人配合合，一人人在前邊邊吹哨并并撒拋顆顆料飼料料，讓雞雞隨搶食食，另一一人在雞雞后用樹樹枝驅(qū)趕趕，直到到全部上上山。每每天中午午還應在在山上吹吹哨補食食1次，強化訓訓練，傍

42、傍晚再用用同樣的的方法訓訓導雞歸歸舍，訓訓練100天左右右，雞群群就建立立了條件件反射。在舍內(nèi)飼飼養(yǎng)200天后，即可選選擇晴天天放養(yǎng)。最初幾幾天，每每天放22-4小小時，以以后逐漸漸延長時時間。夏夏天300日齡、春秋335日齡齡、冬天天45日日齡即可可轉(zhuǎn)入舍舍外飼養(yǎng)養(yǎng)，初進進林地時時要用尼尼龍網(wǎng)限限制在小小范圍內(nèi)內(nèi)，以后后逐步擴擴大，最最好用絲絲網(wǎng)圍欄欄分區(qū)輪輪放，放放一周換換一塊地地方，每每畝地11001150只只即可。病死雞的的處理：如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)病雞及及時隔離離，死雞雞應立即即深埋或或燒掉，對場地地用具和和物品用用0.220.44%的過過氧已酸酸進行消消毒。雞舍衛(wèi)生生及消毒毒：舍內(nèi)內(nèi)用具及及物

43、品應應經(jīng)常清清洗、保保持干凈凈。舍內(nèi)內(nèi)雞糞每每隔半月月清理一一次，用用10%-200%的生生石灰水水消毒，并用尼尼龍布密密封雞舍舍用400%福爾爾馬林溶溶液熏蒸蒸。同一一塊林地地放養(yǎng)223年后后要更換換另一塊塊林地，讓林地地自然凈凈化2年年以上，待全面面消毒后后再養(yǎng)雞雞。嚴防鼠害害或其它它動物侵侵害：林林地或草草地用鐵鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)網(wǎng)或竹柵柵欄圈圍圍，防止止雞外逃逃或野獸獸入侵。注意天氣氣變化：要及時時收聽當當?shù)靥鞖鈿忸A報，在雨、雪來臨臨前要做做好雞舍舍的防風風、防雨雨、防漏漏、防害害工作。十一、項項目的基基礎條件件（與課課題相關關的現(xiàn)有有技術，設備基基礎和工工作基礎礎）1現(xiàn)有有技術近年來，隨

44、著國國內(nèi)經(jīng)濟濟發(fā)展和和人們生生活水平平的提高高，人們們的營養(yǎng)養(yǎng)意識和和食品安安全意識識不斷增增強，優(yōu)優(yōu)質(zhì)、安安全的肉肉雞產(chǎn)品品備受關關注，需需求量加加大。消消費者不不僅要求求肉雞產(chǎn)產(chǎn)品營養(yǎng)養(yǎng)豐富，而且要要有良好好的感官官性狀和和口味，更重要要的是要要求產(chǎn)品品安全無無污染。而目前前以國外外引進的的白羽為為主體的的快速型型肉雞產(chǎn)產(chǎn)品色澤澤差，藥藥殘過多多，且風風味嚴重重不足，遠遠不不能滿足足消費者者的需求求，其生生產(chǎn)急劇劇萎縮。 我國近年年養(yǎng)殖的的普通雜雜交三黃黃雞，雖雖然有一一定的市市場，但但因其仍仍采用品品種(品品系)配配套雜交交和全程程配合飼飼料關養(yǎng)養(yǎng)方式，雞肉品品質(zhì)仍滿滿足不了了消費者者的

45、要求求，能形形成規(guī)模?；⒓瘓F化發(fā)發(fā)展的龍龍頭企業(yè)業(yè)并不多多。尤其其在當前前，執(zhí)行行WTOO規(guī)則勢勢必意味味著我國國肉雞產(chǎn)產(chǎn)業(yè)將經(jīng)經(jīng)受國外外價廉、衛(wèi)生、安全肉肉雞的強強烈沖擊擊。對此此，越來來越多的的國內(nèi)從從業(yè)者們們已清醒醒地認識識到，完完全依賴賴國外雞雞種、設設備和常常規(guī)飼養(yǎng)養(yǎng)方法已已難以適適應國內(nèi)內(nèi)外肉雞雞消費市市場的需需要。如如何根據(jù)據(jù)我國地地方雞種種優(yōu)質(zhì)味味美、生生活力強強、品種種資源豐豐富的特特點，形形成規(guī)模?；曫B(yǎng)養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)業(yè)化發(fā)展展，走有有中國特特色的肉肉雞業(yè)發(fā)發(fā)展道路路，提高高產(chǎn)品在在國際市市場中的的競爭力力，成為為業(yè)內(nèi)人人士共同同關心的的重大課課題。優(yōu)質(zhì)土雞雞養(yǎng)殖是是我國現(xiàn)現(xiàn)

46、代肉雞雞業(yè)中獨獨具特色色的一個個新興產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。優(yōu)優(yōu)質(zhì)土雞雞也是優(yōu)優(yōu)質(zhì)黃羽羽肉雞中中的一個個重要類類型，又又稱優(yōu)質(zhì)質(zhì)地方品品種雞、本雞、草雞、本地雞雞，特指指優(yōu)質(zhì)地地方品種種雞的直直接利用用和生產(chǎn)產(chǎn)，其血血統(tǒng)較為為純正，以肉用用為目的的。與上上述普通通肉雞相相比，我我國優(yōu)質(zhì)質(zhì)土雞雖雖然增重重較慢，飼料轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化率不不高，但但抗病力力強，營營養(yǎng)豐富富，肌肉肉嫩滑，肌纖維維細小，肌間脂脂肪分布布均勻，水分含含量低，雞味濃濃郁，風風味獨特特，產(chǎn)品品安全無無污染，因而深深受市場場的青睞睞，價格格是普通通肉雞的的233倍，從從而展示示出我國國肉雞生生產(chǎn)與消消費的發(fā)發(fā)展趨勢勢和方向向。各地地尤其是是我國南南方數(shù)省

47、省(市)迅速掀掀起了飼飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)質(zhì)土雞的的熱潮，其生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)模不不斷擴大大，技術術水平進進一步提提高，產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展勢頭頭迅猛，成為當當前農(nóng)村村新的極極具活力力的經(jīng)濟濟增長點點，被譽譽為有鮮鮮明民族族特色的的效效益土雞雞。我國有有發(fā)展優(yōu)優(yōu)質(zhì)土雞雞生產(chǎn)的的基礎和和有利條條件，有有極為強強勁的國國際、國國內(nèi)市場場需求，可以預預見，優(yōu)優(yōu)質(zhì)土雞雞及其配配套系的的養(yǎng)殖將將成為我我國現(xiàn)代代肉雞生生產(chǎn)的主主體，發(fā)發(fā)展前景景廣闊。2設備備基礎養(yǎng)雞業(yè)在在近十年年里發(fā)展展迅速，規(guī)模養(yǎng)養(yǎng)雞方興興未艾， 20001年年底存欄欄肉雞3372萬萬只，當當年出欄欄6499萬只。但隨著著養(yǎng)雞業(yè)業(yè)市場競競爭日趨趨激烈，千家萬萬戶的

48、散散養(yǎng)已逐逐漸暴露露出資金金不足、技術落落后、信信息不靈靈等問題題。蒙城城政府決決定以“公司+農(nóng)戶”的形式式，以蒙蒙城縣京京華養(yǎng)殖殖集團為為龍頭，大力進進行國內(nèi)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉肉雞的生生產(chǎn)開發(fā)發(fā)，快速速占領市市場，充充分發(fā)揮揮龍頭企企業(yè)與農(nóng)農(nóng)戶兩方方面的優(yōu)優(yōu)勢，使使養(yǎng)雞業(yè)業(yè)真正做做大做強強，振興興蒙城縣縣農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟，增增加農(nóng)民民收入。十二、項項目的關關聯(lián)行動動，相關關的基本本建設，技術改改造，技技術引進進，對外外合作等等落實情情況，與與其它相相關巴東東縣科技技計劃（工作）項目的的銜接和和分工。1基礎礎建設開始放養(yǎng)養(yǎng)的幾天天為防應應激，可可在飼料料或飲水水中加入入一定量量的維生生素C或或復合維維生素，調(diào)

49、教土土雞上架架是重要要一環(huán)，可先將將部分雞雞捉上棲棲架，用用手電照照明，不不要開燈燈，需反反復3個個晚上捉捉雞上架架；在補補喂的飼飼料中不不加工業(yè)業(yè)原料和和飼料添添加劑，出籠前前3個月月不用抗抗生素和和驅(qū)蟲藥藥；可養(yǎng)養(yǎng)殖黃粉粉蟲子、蚯蚓等等，作為為添加飼飼料，增增強土雞雞營養(yǎng)，促進其其產(chǎn)量；土雞蛋蛋打上標標簽或印印章，以以示與籠籠養(yǎng)雞蛋蛋的區(qū)別別，設計計專門的的包裝箱箱上市出出售。（1）、防疫：1日齡齡時雛雞雞皮下注注射馬立立克氏疫疫苗；55-7日日齡用雞雞傳染性性支氣管管疫苗點點眼或滴滴鼻；110日齡齡用傳染染性法氏氏囊疫苗苗飲水；12-15日日齡用新新城疫系或系苗首首免；220日齡齡胸部肌

50、肌肉注射射或頸部部皮下注注射禽流流感疫苗苗；300日齡、75日日齡各接接種雞痘痘疫苗一一次、皮皮下刺種種，2月月齡進行行第二次次新城疫疫免疫。在接種種疫苗后后可在飼飼料或飲飲水中添添加Vcc、速補補14、氨基酸酸葡萄糖糖口服液液等可增增強免疫疫效果。（2）、藥物預預防：44-211日齡雞雞白痢最最易發(fā)生生，從第第3日開開始在飼飼料中添添加藥物物預防。預防藥藥物如青青霉素、土霉素素、大蒜蒜汁等；15-60日日齡易發(fā)發(fā)生雞球球蟲病，可用克克球粉、氯苯胍胍、青霉霉素等,加入飲飲水中,藥物連連喂5天天后停22天，可可繼續(xù)飼飼喂。在在肉雞中中后期防防治疾病病盡可能能不用人人工合成成藥物，多采用用中藥及及

51、采取生生物防治治，以減減少和控控制雞肉肉中的藥藥物殘留留。2項目目分工雛雞階段段用全價價飼料。第一周周齡每天天喂6次次，第二二周齡每每天5次次，第33-4周周齡每天天4次，第5-6周齡齡每天33次，第第7周后后逐步過過渡到成成年雞料料，并減減少飼喂喂數(shù)量。放養(yǎng)第第一周后后，早、晚各喂喂1次，第二周周每晚一一次，對對品質(zhì)較較高，生生長快的的土種雞雞5周齡齡后可逐逐步換為為谷物玉玉米等雜雜糧。根據(jù)其他他縣本地地土雞的的特性，選育5550羽羽種雞（公母比比1：110）在在八渡筍筍竹林下下進行生生態(tài)養(yǎng)殖殖示范，在飼養(yǎng)養(yǎng)的整個個過程采采用生態(tài)態(tài)散養(yǎng)方方式，通通過自繁繁自養(yǎng)，選育出出外觀羽羽色好、品質(zhì)佳佳

52、、生產(chǎn)產(chǎn)性能優(yōu)優(yōu)的種雞雞（母雞雞年產(chǎn)蛋蛋量達1160枚枚以上，平均孵孵化率達達90%上），種母雞雞的飼養(yǎng)養(yǎng)量控制制在5000羽左左右，年年產(chǎn)雞苗苗7-88萬羽；探索出出一套適適合于竹竹林下土土雞高效效養(yǎng)殖的的技術規(guī)規(guī)程。以以示范場場為樣板板帶動和和推廣土土雞高效效養(yǎng)殖技技術，為為20萬萬畝八渡渡筍基地地移民乃乃至全縣縣農(nóng)民群群眾提供供優(yōu)質(zhì)的的種苗、科學的的養(yǎng)殖技技術和相相關市場場信息，幫助我我縣移民民群眾走走生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖肉雞雞的發(fā)展展之路。十三、項項目的組組織管理理及相關關保障措措施組建小家家禽屠宰宰及深加加工龍頭頭企業(yè)符符合我縣縣農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟結(jié)構構調(diào)整的的現(xiàn)狀以以及國家家宏觀經(jīng)經(jīng)濟政策策，是促促

53、進我縣縣小家禽禽養(yǎng)殖業(yè)業(yè)向產(chǎn)業(yè)業(yè)化、標標準化生生產(chǎn)發(fā)展展和農(nóng)民民增收、財政增增收、解解決就業(yè)業(yè)的重要要手段，通過實實施該項項目可改改革變目目前我縣縣小家禽禽養(yǎng)殖分分散、技技術水平平低、抗抗市場風風險能力力弱，產(chǎn)產(chǎn)品附加加值低等等缺限。能為市市場提供供緊俏的的“土、特特、優(yōu)”小家禽禽產(chǎn)品，豐富人人民群眾眾的飲食食文化，切實做做到農(nóng)民民增收、財政增增收、企企業(yè)盈利利的三贏贏局面。1、強化化組織管管理由縣科技技局和畜畜牧局成成立專項項領導小小組，領領導本專專項的組組織與實實施工作作，協(xié)調(diào)調(diào)處理專專項實施施過程中中出現(xiàn)的的重大問問題。各各縣（市市）、區(qū)區(qū)科技管管理部門門、農(nóng)業(yè)業(yè)部門，要積極極參與專專項的實實施，實實行縣鎮(zhèn)鎮(zhèn)聯(lián)動、部門互互動，共共同組織織實施專專項中的的重大、重點項項目。領領導小組組下設專專家咨詢詢委員會會，負責責總體方方案和實實施計劃劃的制訂訂，各項項目的組組織評審審、咨詢詢和項目目承擔單單位的推推薦與遴遴選，指指導監(jiān)督督重點項項目的組組織與實實施，開開展項目目的中期期評估和和績效考考核。專專項中明明確的重重點項目目在組織織方式上上實行課課題制和和首席專專家負責責制，本本著成熟熟一個，啟動一一個的原原則，以以擇優(yōu)