5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用（第二課時） (1)課件-高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

1、高一-人教版-生物學(xué)必修1-第5章5.3細胞呼吸的原理和應(yīng)用（2）學(xué)習(xí)目標(biāo)一、無氧呼吸的概念二、細胞呼吸方式的比較三、細胞呼吸原理的應(yīng)用溫故知新一、探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸的產(chǎn)物： CO2+H2O；實驗現(xiàn)象：澄清石灰水混濁程度高，溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃時間短，濾液加入酸性重鉻酸鉀不變色。無氧呼吸的產(chǎn)物： CO2+酒精。實驗現(xiàn)象：澄清石灰水混濁程度低，溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃時間長，濾液加入酸性重鉻酸鉀后由橙色變成灰綠色。二、有氧呼吸的總反應(yīng)式C6H12O6+6O2 + 6H2O6CO2+ 12H2O +能量酶三、有氧呼吸三個階段的比較有氧呼吸場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段細

2、胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸、H少量第二階段線粒體基質(zhì)丙酮酸、水CO2、H少量第三階段線粒體內(nèi)膜H、O2H2O大量C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶基礎(chǔ)知識一、無氧呼吸1. 無氧呼吸的反應(yīng)式：例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）例：大多數(shù)植物、酵母菌2. 無氧呼吸的過程：反應(yīng)階段反應(yīng)物產(chǎn)物ATP的產(chǎn)生場所第一階段（與有氧呼吸相同）葡萄糖丙酮酸、H產(chǎn)生少量ATP細胞質(zhì)基質(zhì)第二階段丙酮酸、H乳酸或酒精和CO2不產(chǎn)生ATP細胞質(zhì)基質(zhì)3.無氧呼吸的概念：在沒有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機物經(jīng)過不完全分解，釋

3、放少量能量的過程，就是無氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫作發(fā)酵。產(chǎn)生酒精的叫作酒精發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸的叫作乳酸發(fā)酵。細胞呼吸除了能為生物體提供能量，還是生物體代謝的樞紐。例如，在細胞呼吸過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸等非糖物質(zhì)；非糖物質(zhì)代謝形成的某種產(chǎn)物與細胞呼吸中間產(chǎn)物相同，這些物質(zhì)可以進一步形成葡萄糖。蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝，都可以通過細胞呼吸過程聯(lián)系起來。4 . 有氧呼吸和無氧呼吸的比較呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸不同點場所主要在線粒體內(nèi)在細胞質(zhì)基質(zhì)中條件氧氣、多種酶無氧氣參與，需要多種酶分解產(chǎn)物葡萄糖徹底氧化分解為CO2和H2O葡萄糖的分解不徹底，形成乳酸或酒精和CO

4、2能量釋放大量能量釋放少量能量，大部分能量儲存在乳酸或酒精中ATP產(chǎn)生階段有氧呼吸三個階段均產(chǎn)生ATP僅在第一階段產(chǎn)生ATP相同點第一階段完全相同，并且都是在細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)進行。兩種呼吸作用方式實質(zhì)相同，都能夠分解有機物，釋放能量。為傷口創(chuàng)造有氧的環(huán)境，避免厭氧菌的繁殖，有利于傷口的愈合。酵母菌在有氧環(huán)境下大量繁殖，在無氧環(huán)境下進行酒精發(fā)酵。有利于根系的生長和對無機鹽的吸收，也能避免由于無氧呼吸產(chǎn)生酒精對根系造成的傷害。二、細胞呼吸原理的應(yīng)用降低氧氣含量，抑制細胞呼吸，從而減少有機物的消耗。避免破傷風(fēng)桿菌進行無氧呼不會因劇烈運動時無氧呼吸積累過多的乳酸而使肌肉酸吸而大量繁殖，引發(fā)破傷風(fēng)。 脹無力

5、。二、細胞呼吸原理的應(yīng)用課堂小結(jié)課堂反饋1. 某超市有一批過保質(zhì)期的酸奶出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。據(jù)此分析漲袋現(xiàn)象的原因，判斷以下解釋是否合理。（1）是乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生氣體造成的。（ ）（2）如果有酒味，可能是酵母菌無氧呼吸造成的。（ ）2.下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下，O2吸收量與CO2釋放量的變化，下列有關(guān)敘述正確的是（）A氧氣濃度為0時，該器官不進行呼吸作用氧氣濃度在10以下時，該器官只進行無氧呼吸氧氣濃度在10以上時，該器官只進行有氧呼吸保存該器官時，氧氣濃度越低越好A氧氣濃度為0時，該器官不進行呼吸作用氧氣濃度在10以下時，該器官只進行無氧呼吸氧氣濃度在10以上時，