上海交大 生化分離-01 緒論課件

1、第一章 緒論1.1 生化分離的一般過程1.2 生化產(chǎn)品的類型1.3 生化產(chǎn)品的特點1.4 生化分離工作的重要性作業(yè)1.1 生化分離工作的一般過程 動、植物組織、體液等 胞外產(chǎn)物 提取發(fā)酵液 預(yù)處理 c分離 c破碎 碎片分離 初步純化 精制 制成品培養(yǎng)液 加 熱 沉 淀 勻 化 離 心 沉 淀 分子篩 無菌過濾酶反應(yīng) 調(diào) pH 離 心 超 聲 萃 取 吸 附 離 子 超 濾 絮 凝 過 濾 胞 溶 過 濾 萃 取 親 和 凍 干 錯流過濾 研 磨 錯流過濾 超 濾 吸 附 噴 干 憎 水 結(jié) 晶 電 泳基本定義生化分離工程的定義： 為提取生物產(chǎn)品時所需的原理、方法、技術(shù)及相關(guān)硬件設(shè)備的總稱，指從

2、發(fā)酵液、動植物細胞培養(yǎng)液、酶反應(yīng)液和動植物組織細胞與體液等中提取、分離純化、富集生物產(chǎn)品的過程 (Downstream Processing)。 單元操作： 完成一道工序所需的一種方法和手段。 1.3 生化產(chǎn)品的特點1)、應(yīng)用面廣。 醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)保、動植物生長調(diào)節(jié)、食品和試劑等2)、種類繁多。分子量X0X000000，結(jié)構(gòu)功能復(fù)雜，生物活性各異。3)、目的產(chǎn)物在初始物料中的含量低。 青霉素（4.2%）、慶大霉素（0.2%）、干擾素（50ug/ml）。4)、產(chǎn)品價格與產(chǎn)物濃度呈反比:5)、初始物料成分復(fù)雜。除少量產(chǎn)物外，還有大量的細胞及碎片、其他代謝物（幾百上千種）、培養(yǎng)基成分、無機鹽等。6)、

3、生物活性物質(zhì)的穩(wěn)定性低。易變質(zhì)、易失活、易變性，對溫度、pH值、重金屬離子、有機溶劑、剪切力、表面張力等非常敏感。7)、產(chǎn)品的質(zhì)量要求高，尤其是藥品等。成品青霉素對其強致敏原 - 青霉噻唑蛋白必須控制RIA值（放射免疫測定）小于100（1.5*10-6），蛋白類藥物（雜質(zhì) 1，則目標產(chǎn)物得到富積；2）、如mT = mX，則目標產(chǎn)物未得到分離純化。 1.9分離效率的評價2) 分離因子(separative factor)，或分離系數(shù)(separative coefficient) 1. 意義：A、目標產(chǎn)物濃度，雜質(zhì)濃度，則分離因子大，分離效率；B、 = 1時，則未分離。故在分離為主要目的時, 3

4、) 回收率(recovery)：4) 純化因子(purification factor) 對于具有生物活性的蛋白質(zhì)或酶，常常用分離前后目標產(chǎn)物的比活 2. A in U/mg之比表示目標產(chǎn)物的分離純化程度，1.10 生化分離技術(shù)的發(fā)展趨勢3)、發(fā)明新技術(shù) 研發(fā)新型高效經(jīng)濟的分離技術(shù) 推進各分離技術(shù)的雜交 分離技術(shù)與發(fā)酵技術(shù)結(jié)合 強化化學(xué)對分離技術(shù)的影響 1.4)、高效分離技術(shù)的工程化5)、分離技術(shù)的環(huán)?；鳂I(yè)：檢閱文獻，談?wù)劮蛛x科學(xué)的作用 刊原： 1)、純分離分析期刊：Bioassay(IF = 6.227); Anal. Chem.(IF = 4.650); Separ. Purif Met

5、hod(IF = 3.600); Electrophoresis(IF = 3.465); Adv. Chromatogr (IF = 3.067); J Chromatogr A(IF = 2.768); LC GC-Mag Sep Sci(IF = 2.393); J Chromatogr B(IF = 1.867)。調(diào)研論文數(shù)/月、本學(xué)科國際發(fā)展的速度 2)、綜合性期刊：Nature(IF = 27.074); Science(IF = 21.911); Proc. Natl. Acad. Sci. USA(IF = 10.520)。生物學(xué)論文的比例，分離分析在其中的作用？ 3)、生物工程類期刊：Cancer Gene Ther(IF = 5.925); Bio-Technol(IF = 3.519); Appl Environ Microb(IF = 3.129); Yeast(IF = 2.809); Curr Opin Biotech(IF = 2.699); Biotechnol Bioeng(IF = 2.350)。分離分析科學(xué)承擔(dān)的作用？ 4)、國產(chǎn)期刊：Science in China B(IF = 0.332); Science in China A(IF = 0.266);