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蛋白薄脆餅1工具打蛋盆裱花袋蛋抽2原料配方蛋白一個(gè)(約35g)低筋面粉 50g黃油 50g糖粉 50g3操作步驟軟化的黃油加糖粉攪拌均勻,不用打發(fā)蛋白分三次加入,攪拌均勻倒入面粉,攪拌均勻裝入裱花袋,剪一個(gè)小口,擠到鋪好油紙的烤盤上,注意間隔烤箱上層,上下火,160度,15分鐘左右,烤至邊緣金黃即可。4
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